COOLинария от Елены Вайцеховской.       

 Набрела  случайно на сайт Елены Вайцеховской. Целенаправленно выбрала раздел кулинария  (или её языком говоря  COOLинария) и зависла. Можно не готовить, а просто читать. Удовольствие от изложения рецептов  смаковое.Журналист, ну что возьмешь.

       Побоялась потерять всё это на  паучьих просторах интернета и захомячила в свою копилку на ЛиРу.Пошла теперь бить  благодарственные поклоны хозяйке.

    Кликайте на название и рецепт прибудет к Вам.

• Старая книжка или мое представление о кулинарии
• Что нужно знать, прежде чем... Или история о стройной мясорубке
• О травах и специях

Завтракаем

• Каша для чемпионов
• Яйца по-бенедиктински
• Домашний творог
• Ом-м...лет
• Домостроевская яичница
• Завтрак по воскресеньям (куриные оладьи)
• Завтрак по воскресеньям (паштет в слоеном тесте)
• Лимонные корзиночки
• Лимонный сливочный крем (Lemon Curd)
• Черные гренки

  Закуски и соусы

• Картофельный салат. И луковый тоже
• Как не испортить холодец?
• По следам Люсьена Оливье
• Принцип Кобба
• А под дичь? (ягодные соусы к мясу)
• Любимый голубой (cоус Blue

 Очень вкусные козинаки!

[600x450]

Читать далее

Отличная штука, выдержавшая самую верную проверку — проверку временем. С тех пор как эти оладьи появились у меня в репертуаре, готовлю их регулярно, и никто не разу не пискнул «что, опять куриные оладьи?..».
[700x466]
эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. Получаются очень нежные. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.

Прикольные блюда из  сосисок

сегодня мы узнаем как приготовить прикольные, интересные и оригинальные блюда из самых обычных сосисок!

[376x313]

Ниже пара простых рецептов!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 09 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Дорогие друзья! Сегодня я хочу рассказтьа вам про один из рецептов,родом из моего детства.Когда я была маленькая бабушка часто пекла печенье с пластовым мармеладом, который покупала на развес) Суть была в том, что пока пеклось печенье он не вытекал, а так и оставался на своем месте брусочком) И вот на днях я решила испечь печенье Сашке( благо в Алых парусах я нашла этот мармелад, купила сразу сливовый и яблочный на пробу)))

Кто будет искать выглядит он вот так:

[показать]
А вот вам рецепт трубочек) Бабушка называла это печенье "Аленка в пеленке"
Понадобится:
200 гр.маргарина или масла
200 грамм сметаны(любой жирности)
3 стакана муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л.соли
Пластовый мармелад
Как готовить:
Размешать муку, расплавленный маргарин, разрыхлитель и соль, вмешать сметану,вымесить тесто и поставить на холод на 20 минут. После этого от теста отрезать небольшой кусочек, раскатать в тонкий круг, разрезать вдоль пополам и поперек так же. Потом еще раз, чтобы получилось 8 частей(или больше, смотря какой величины круг). Одну мармеладину порезать на 3 равные дольки. На каждый широкую сторону треугольника положить половинку мармеладинки и скатать рулетиком. Выпекать на смазанном маслом противне минут 15-20 при 200 градусах. После чего посыпать печенье сахарной пудрой
Должно получиться вот что:

[показать]

Очень хорошая идейка-смотрите

  [300x308]

Всё необходимое для этой схемы смотрите  здесь

ссылка - полная схема

ссылка - маленькая схема

ссылка - генератор шрифтов

ссылка - калькулятор канвы

[266x199]

На новый год,у костра,мы с друзьми пили безалкогольный глинтвейн.Раньше я такой  никогда не делала,поэтому не знала что получится.То есть,когда-то давно я конечно варила глинтвейн,и довольно часто,но из вина...

Перед новым годом я прикупила несколько разных пачек фруктового сока - яблочный,виноградный и гранатовый...Больше всего понравился глинтвейн из виноградного сока:)..

Итак, в кастрюлю я вылила литр сока,добавила чайную ложку (с горкой) корицы,штук пять зерен гвоздики,щепотку кардамона и мускатного ореха,щепотку черного перца,постругала свежий имбирь,добавила  две столовые ложки меда...Подогрела,но не доводила до кипения..Разлила по чашкам:)..Как же это вкусно.....И как согревает!)...

Такой глинтвейн это настоящий отдельный десерт, к нему не хотелось ничего сладенького:)..И он намного вкуснее алкогольного:) 

Не говорите что пакетированный сок это фигня, а мед варить нельзя, я все это знаю ..

У костра хотелось чего-то вкусного и горячего,и мне получилось это сделать:).

:)

Фото не мое,нашла в нете:)

Картошка в травках

Самое простое в приготовлении блюдо.Но добавка трав придают блюду некоторую пикантность.

[показать]

Диспечер задач вызывается сразу и правую руку можно с мышки не снимать. Удобнее, чем Ctrl+Alt+Del

[266x287]

[500x375]

Ингредиенты:

Окорок свиной 500г

Гречка 1,5 стакана

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Мука 2 ст. ложки

Масло подсолнечное для жарки,соль,перец,приправа для свинины,свежий укроп

[показать] [показать]

Катя Шебетина неожиданно получает сообщение из Америки: прошлый одноклассник погиб и оставил ей большущее наследство. До этого жизнь Кати не много отличалась от жизни сотен других дам: комнатушка в общежитии, любимый, который постоянно изменяет, вечно опьяненный отец, ранее времени постаревшая мама, старшая сестра с двумя детьми.