[450x490]

Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой



У нас сейчас холодно, да и сама я в слегка пришибленном полупростуженном состоянии, поэтому еда будет сытная и согревающая. Этот салат подается холодным, но курица и сытная заправка все равно греют душу.



Если вам не удалось купить арахисовое масло для заправки, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого перемелите блендером обжаренный арахис с небольшим количеством соли и сахара в пасту. Скорректируйте консистенцию парой чайных ложек растительного масла.



Ориентировочное время приготовления: 25 минут



Ингредиенты на 6 порций:



350 г куриного филе

400 г картофеля

1 средняя морковь

3-4 стрелки зеленого лука

½ длинного огурца

1/3 небольшого ананаса



Для заправки:



4 ст.л. арахисового масла

2 ст.л. соевого соуса

несколько капель кунжутного масла

1/3 маленького перчика чили

1 ч.л. натертого свежего имбиря

4 ст.л. растительного масла

сок 1 лайма



Картофель нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности, около 10 минут. Картофель не должен развариться и потерять свою форму. Сливаем воду и остужаем.



Пока варится картофель, солим и перчим куриное филе. Жарим на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.



Ананас нарезаем на небольшие кусочки.





Огурец режем соломкой, морковь трем на крупную терку.





Остывшее филе нарезаем на небольшие кусочки.





Для заправки кладем в миску арахисовое масло, имбирь, мелко нарубленный чили, соевый соус и кунжутное и растительное масло. Выдавливаем сок из лайма. Перемешиваем до однородности.





Кладем курятину, огурец, морковь, картофель и ананас в салатник. Перемешиваем, посыпаем нарубленным зеленым луком. Подаем с заправкой. Рецепт из " Вкусный блог"

Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение

Закусочный тортик.

Предлагаю вашему внимаю закусочный тортик, который пробовала готовить в первые, после того как

попробовала его в гостях. Очень понравился. И у самой прекрасно получился. Делается очень легко и быстро. Очень вкусный.

А выглядит просто отпад! Гости были в восторге и от его вкуса и от вида. Все спрашивали рецепт.

Читать далее

[показать]



Получается вот такаЯ красота. Торт лучше сделать заранее, чтобы он пропитался за ночь в холодильнике. Режется ножом очень

легко. Благодаря добавленным яйцам, крем получается легкий и пушистый....вкус просто замечательный. Попробуйте - не пожалеете!!!!! Проверено. Это готовая холодная закуска. Очень легкая и вкусная. Кроме разносолов больше перед подачей горячих блюд ничего и не требуется.

[500x364]

Почему я завела дневник. Скорее от одиночества, это когда рядом с тоюой вроде бы и есть близкие люди, но они в другой реальности. А ты всё чаще замечаешь, что  с человеком ,который с тобой живёт и поговорить то не о чём. Всё больше погружаешься в свои мысли... хочется чаще остаться одной где то в лесной глуши. Может тогда то-то о тебе и вспомнит...а может и нет. 

Чего мне не хватает. Есть семья муж, который работает с 8 до 18, я его не вижу дома, маленькая 5 летняя дочь, которая ходит в садик и весь день там, сынишка, который только появился и ему только 1 месяц и ему как никому нужна моя забота и внимание. Забот только прибавилось... Иногда становиться так тяжело что хочеться завыть, завыть так, сильно чтобы боль и одиночество и страхи ввсё прошло... Хочеться что бы муж, приходя с работы не сидел в интернете общаясь с другими женщинами, а со мной... поговорил . ну сделал бы хоть что нибудь .Пишу и плачу плачу от своей же беспомощьности,Все мы достойны счастья, ну только где оно и в чем. Прожить свою жизнь и чувствовать себя как в пустоте, говорить люблю или делать вид, я уже не знаю.А иногда уже слово люблю не имеет смысла.

чёрная редька

морковь,

зелень

огурцы

помидоры Способ изготовления

*Редку почистить и порезать на тонкие кружочки.Я это делала на старенькой, то очень хорошей шинковке.

*Металической пробочкой от бутылки наметила в центре круги, но не прорезала.

*Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.

*Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Я это делаю по кругу в одну сторону, переворачиваю и иду в другую сторону.

*По центру кружочек моркови. *Любой салат обильно посыпать зеленью, или зелёным луком и украсить ромашками.Я люблю, когда ромашки укладывать по 2-3 штуки.

Такую ромашку под силу сделать даже ребёнку.

ТОПОРИК

Таким топориком оформляю паштеты.Рисую макет на бумаге.Сырую морковь нарезаю вдоль на полоски,смотрю на рисунок и очень тонким ножом "рисую на моркови".Из паштета формирую пенёк, или бревно.Ствол царапаю вилкой, срез замазываю маслом и вилкой наношу по маслу кольца.Красиво оформить маринованными опятами, или самой сделать грбочки.Этот сюжет придумала будучи четырнадцатилетней девочкой, удивив гостей и родителей.С тех пор "топорик" прижился в нашей семье.:)

ПРОСТО САЛАТ

Когда овощи ещё дорогие, тогда я салат стараюсь уложить красиво, веерообразно, может кому-то из молодых хазяек пригодится?

1.
[700x525]

2.


3.

[430x322] Ингредиенты на гнездо глухаря:
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 4 шт.
яйца - 5-6 шт.
мясо курицы
майонез укроп чеснок

Приготовление гнезда глухаря:
Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой, лук нарежем полукольцами. Обжарим овощи поочередно в небольшом количества масла, выложим на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разберем на волокна, у яиц отделим желтки. Белки нарежем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи, заправим майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложим на блюдо, сделаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата. Салат гнездо глухаря готов! Приятного аппетита

[430x306]

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.



Ингредиенты для салата змейка:

горбуша консервированная - 200 гр.

яйца — 2 шт.

картофель — 2 шт.

сырок плавленный - 3 шт.

соленый огурец - для чешуи

чеснок,соль и майонез по вкусу

зелень

Рецепт приготовления салата змейка:



Яйца и картофель предварительно отварим.

Горбушу разомнем вилкой.

Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.

Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).

Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.



Салат змейка готов!

Приятного аппетита и с наступающим новым годом!

[450x524]

Цезарь с лососем и помидорками черри

В классический состав “Цезаря” помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики. Все остальные добавки - это вариации на тему. Сегодня я предлагаю вам одну такую вариацию - с лососем и сладкими помидорками черри, которые прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить вкус классического салата.
Мои рыбные скептики смели салат в один момент - так что можете судить сами, насколько это вкусно

Ориентировочное время приготовления: 25 минут

Ингредиенты на 4 порции:

½ небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
300 г филе лосося или форели
300 г помидорок черри
1 большой кочан салата романо
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого

Для заправки:

2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
½ ч.л. вустерского соуса
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.

Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.


Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Филе лосося солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.


Помидоры разрезаем на половинки или четвертинки.


Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.


Рыбу нарезаем ломтиками и вместе с помидорами кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

Подаем.

[450x633]

04/11/2011
Лососевый салат в ракушках

Продолжаем пополнять копилку рецептов к праздникам. Сегодня даю наполовину салат, наполовину закуску

Крупные макароны-ракушки очень удобны для приготовления закусок. Их можно фаршировать самыми разными салатами на ваш вкус. В данном случае в качестве наполнителя используется салат из копченого лосося. Но никто не мешает вам “поиграть” с ингредиентами по своему вкусу.

Ориентировочное время приготовления: 27 минут

Ингредиенты на 16 штук:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г лосося горячего копчения
2-3 небольших редиски
1 маленький помидор
2-3 пера зеленого лука
2 ст.л. соуса тартар

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.


Помидор разрезаем пополам поперек, убираем семена. Мякоть нарезаем на мелкие кубики. Мелко рубим редис.


Рыбу и зеленый лук мелко нарезаем.


Смешиваем в миске рыбу, помидоры, лук и редис. Солим по вкусу. Перекладываем салат в остывшие ракушки, украшаем соусом тартар и подаем.



Приятного аппетита!

Какая тоска меня берет от такой погоды , не поймешь, то снег то оттепель, то грязь , то слякоть. М-да хотя есть в этом и своя прелесть новый год, просто я подарки люблю получать , да и дарить на много приятней , уже сейчас надо подумать и распределить свои финансы и возможности, может что-то сделаю и своими руками. Интернет просто кладезень всякой полезной информации. 



Снега сегодня нет и наверно и не будет... хотя я люблю когда идет пушистый снег , мягко ложится на ветки и землю... 

 Сделала пару фоток попробую загрузить... Скоро новый год, готовьте подарки... своим близким

1.


2.


3.
[448x336]

Это цитата сообщения Silvestr Оригинальное сообщение

Бесплатный журнал по всем вопросам!

Оригинал сообщения

Комментарии: [показать]

Ну со всеми вопросами я, честно говоря, погорячился. Но то что я увидел меня просто потрясло. Никто еще в Рунете не выкладывал СТОЛЬКО полезной информации, понятной даже новичкам! Встречайте: первый в Рунете бесплатный журнал в формате pdf "РунетБизнесТренд" первый выпуск. Этот журнал кроме полезной информации поможет заработать в интернете своим читателям!

 

Читать далее...

LIci WP

Это цитата сообщения Коська_Мяу Оригинальное сообщение

Зимнее мылко с корицей "Глинтвейн"

Ароматное согревающее мылко
[700x572]
Состав: органическая мыльная основа, масло вин кости, масло персика, масло авокадо, корица, вит А Е С,экстракт родиолы розовой,экстракт алоэ вера,отдушка Глинтвейн, перламутровая мика.

Это цитата сообщения Коська_Мяу Оригинальное сообщение

Мыло "Зеленый чай с жасмином"

Мылко заваривала на зеленом чае, цвет этому мылу дал именно чай, так что в составе нет никаких посторонних красителей. Идеально для лица, подтягивает и питает кожу, уменьшает припухлости за счет зеленого чая.
[700x580]
Состав: органическая мыльная основа, масла вин кости, персиковое, расторопши, зеленый чай, вит А Е С, экстракт родиолы розовой, экстракт алоэ вера, отдушка жасмин.

Это цитата сообщения Коська_Мяу Оригинальное сообщение

Медовое мыло

Ну очень медовое мылко :))
[700x550]
Состав: органическая мыльная основа, мед, вит А Е С ,масло вин кости, персиковое масло, облепиховое масло,перламутровый пигмент, восковая вощина, отдушка липовый цвет.

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Пробуждение чакры)

[300x300]
Чакра в буквальном переводе с санскрита означает «круг», «колесо» или «диск». В контексте йогических практик часто это слово переводится как «вихрь», который отображает представление о чакрах как о вихрях психической (космической, жизненной) энергии — праны. В качестве синонима слова «чакра» употребляется слово «падма» (лотос).

Это цитата сообщения Коська_Мяу Оригинальное сообщение

Мылки снежинки

Скоро зима , вот и я начала готовить подарочные мылки
Это мылко с ароматом жевачки бубль гум


1.
[700x700]

А снежинка с ароматом Озон, очень свежий и приятный аромат, скорее мужской.


2.
[700x700]
Состав: Органическая мыльная основа, масло вин кости, персиковае масло,вит А Е С, экстракт алоэ вера,перламутровый пигмент, отдушка.

Слушать этот музыкальный файл

Классная музыка

[271x275]

Ингредиенты: Помидоры черри 15 шт. Сыр плавленый 2 шт. Чеснок 4-5 зубчиков Зелень Майонез Приготовление: Помидорки надрезать крест-накрест и удалить аккуратно мякоть. Сыр натереть на терке. Добавить измельченный чеснок и майонез. Наполнить каждую помидорку сырной массой. Выложить на блюдо зелень и помидоры.