[показать]

Портрет Клеопатры Александровны Обнинской с зайчиком, урожденная Салова. 1904 год.

[598x315]

Грибы – это другая цивилизация, при этом самая древняя, практически вечная субстанция. Вытравить грибы из организма человека очень-очень сложно. Если грибок уже заселился, и, условно говоря, развил свою грибницу, то возникают достаточно сложные проблемы. Грибы бывают разные. Бывают, якобы благородные грибы, бывают низшие грибы (называются плесень). У грибов очень много…

читать далее

[показать]

1. Теплый чай с медом и лимоном.

Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.

Читать далее…

Какая сила в духовых оркестрах!
Какая сила и какая грусть
В мелодиях, забытых, и известных,
И вытверженных нами наизусть.И вот опять проснулось и воскресло
Всё то, что сердце знает наизусть...
Какая сила в духовых оркестрах!
Какая сила и какая грусть...

1974

Сидоров Валентин Митрофанович

Что мы знаем о специи, которую употребляли еще наши далекие предки? Мы говорим о тмине. Уже многократно установлено, что его семена обладают полезными свойствами. Именно поэтому использование тмина не ограничивалось только в приготовлении еды.

Черный тмин (другое название римский кориандр) согласно словам пророка Муххамеда, является приговором для всех хворей, кроме смерти.
По научным данным эту специю выращивали египтяне. Масло из его семян было обнаружено в гробнице Тутанхамона.

читать далее

Литания против страха 

Я не должен бояться.
Ибо страх — убийца разума.
Страх — это малая смерть, влекущая за собой полное уничтожение.
Я встречу свой страх и приму его.
Я позволю ему пройти через меня и сквозь меня.
И, когда он уйдет, я обращу свой  взор на его путь.
Там, где был страх, не будет ничего.
Останусь лишь я.. я сам..

[показать]

Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.

2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.

3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.          читать далее

При виде подобных кадров невольно радуешься, что живешь в средней полосе, где самое страшное – клещи и борщевик

Наверное, все люди на планете в этом году заметили, что планета как-то странно себя ведет и все не в нашу пользу. То поджарит, то промочит, то продует как следует, то приморозит от души. И все это за короткий период времени в любой точке мира. Пусть ученые рассуждают про климатические теории, мы-то знаем правду! Как и всякая заботливая матушка, природа прогневалась на своих чад за то, что те натворили, вот и сердится. Демонстративно.

Вот так проснешься среди ночи, глянешь в окошко, и уже в туалет ходить не надо

 Источник: themoochiest

Омар Хайям.

Перевод - Г. Плисецкого

Ухожу, ибо в этой обители бед

Ничего постоянного, прочного нет...

1. Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
2. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
3. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Приятного аппетита! 

Мы, как гончие мчимся по жизни за призраком счастья, На куски разрывая в погоне и душу, и плоть. Но на землю хрипя и без сил упадём в одночасье … Понимая, что раны поможет лечить лишь Господь. Души словно в тисках держит издавна плоть человечья. Так задумал Создатель всего: мол, живи – не ропщи. Душу лишь сбереги от мирского греха и увечья, И простого пути к Храму Божьему ты не ищи. Понимание истины той к нам приходит с годами ... Хочет много познать любопытная наша душа: То вершину горы, то бурлящий потоком цунами, И на крае у бездны готова стоять не дыша. Помоги нашим душам, Господь, здесь во всём разобраться, И суметь отличить в этом мире: где правда, где ложь. Научи без уныния бедам в глаза улыбаться, А когда мы вернемся к Тебе, нашу жизнь подытожь. Дай нам мудрости, Отче, и каплю незыблемой веры, Разреши прикоснуться челом к Твоим светлым стопам. Ты прости, что потрачена жизнь на пустые химеры. Не суди слишком строго, прислушайся к нашим мольбам. Корнева Ольга

Серия сообщений "Корнева Ольга..":

Часть 1 - Корнева Ольга. Не верим в счастье
Часть 2 - Корнева Ольга. Жизнь прекрасна!
...
Часть 18 - Корнева Ольга. Ведь звёзды в небе кто-то зажигает?
Часть 19 - Корнева Ольга. На те же грабли...
Часть 20 - Корнева Ольга. Дай нам мудрости, Отче...

5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком. Если любите лук или, наоборот, не любите лук - посмотрите этот ролик. Обязательно что-то найдете для себя))



Рецепты:

---1--- Бутерброды с луком.

• Хлеб (вкуснее всего с батоном) - 6 ломтиков
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 - 2 шт.
• Мука - 1 ч.л.
• Сыр (при желании можно не добавлять)
• Соль

---2--- Маринованный лук.

• Лук - 500 г
• Винный или яблочный уксус - 270 мл
• Сахар - 140 г

---3--- Котлеты из лука. На вкус, как с мясом!

• Лук - 0,5 кг
• Чеснок - 2-3 зубочка
• Манная крупа - 100г
• Яйца - 2 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Томатный сок - 1,5 стакана (можно использовать томатную пасту)

---4--- "Луковая пицца". Очень вкусный пирог с луковой начинкой.

Рецепт пирога:
• Лук - 500 г
• Бекон - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 50 г
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Соль

Для теста (если готовое - 400-450 г):

• Мука - 350-450 г
• Вода теплая - 250 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
*** Размер моего противня 30х40 см

---5--- Сушеный лук.

• Лук - 3 кг

По вашим просьбам я сняла ролик, где показала рецепт вяленого мяса, рецепт вяленых помидоров, А также: как я сушу овощи и как потом все это храню и куда использую здесь.

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Серия сообщений "ОВОЩИ И БЛЮДА ИЗ НИХ":
Часть 1 - ПРОСТЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Часть 2 - КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ
...
Часть 41 - САМЫЕ ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 42 - ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШКА: 3 способа приготовления
Часть 43 - 5 РЕЦЕПТОВ С ЛУКОМ: разнообразные, экономные и вкусные