Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Домашняя куриная колбаска
Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!
Для приготовления домашней колбасы понадобится:
филе куриное - 650-700 г;
сало свиное - 150 г;
шампиньоны свежие - 150 г;
сливки или молоко - 200 мл;
белки яиц - 3 шт.;
крахмал - 2 ст. л.;
желатин - 18-20 г;
соль, смесь перцев - по вкусу;
кориандр - 0,5-1 ч. л.;
красный молотый перец - 0,5 ч. л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.;
чеснок - 5 зубчиков;
сок свеклы (по желанию) - 3 ст. л.
Это цитата сообщения Veralex Оригинальное сообщение
Русский боярский костюм XXI века-Альбом.
Каталог боярских костюмов в современном исполнении,издан в Москве в
в 2011 году.Все костюмы представленной коллекции сшиты по моде XVII в.
Образцами послужили фотографии,сделанные на костюмированном балу
1903 года в Зимнем дворце,на котором русская знать предстала в боярских
одеждах,созданных в том же 1903 году в театральных мастерских Москвы и
Санкт-Петербурга на основе старинных образцов.
Это цитата сообщения Veralex Оригинальное сообщение
Народный женский костюм XIX-начала XX века.
Набор открыток по собранию Рязанского историко-архитектурного музея-
заповедника на тему костюма русского населения,бытовавшего в разных уездах
и сёлах Рязанской губернии.
Это цитата сообщения Veralex Оригинальное сообщение
Русская народная одежда концаXIX-середины XX в.Часть 2 в.
Во второй части серии открыток,как и в первой,даются северно-русские костю-
мы и южно русские.В это время наряду со старой русской народной одеждой в
крестьянской среде распространялись и модные городские покрои.Части костю-
ма,сшитые из разнообразных тканей различной расцветки,украшали полосами
черного бархата,однотонными или пёстрыми лентами,тесьмой,кружевами,вы-
шивкой и пуговицами.Праздничная одежда дополнялась бусами,лентами и
разноцветными шёлковыми платками,которые надевали на голову или поверх
головного убора.Костюмы подобраны старшим научным сотрудником музея
этногафии Л.В.Тазихиной,рисунки художника В.А.Сорокина.
Женский костюм Нижегородская губ.(середина 19 в.) Девичий костюм Нижегородской губ.(нач.20 в.)
Это цитата сообщения Veralex Оригинальное сообщение
Русская народная одежда концаXVIII-середины XIX вв.
Русская женская народная одежда разнообразна,ярка и красочна.По расцветке
и художественности украшений русская народная одежда свидетельствует о
художественном вкусе и чутье русских женщин.Это набор открыток 1957 года,
первый выпуск.Костюмы подобраны старшим научным сотрудником Государ-
ственного музея этнографии народов СССР А.В.Тазихиной.Рисунки художника
В.А.Сорокина.
Тверская губерния(нач.19 века)Калужская губерния(первая пол. 19 века) смотрим дальше
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
О САРАФАНЕ
О САРАФАНЕ
Сарафан - в переводе с иранского это значит «одетый полностью»; в санскрите «сари» – просто «кусок ткани». Между иранским «сарафан и „сари“ слишком прозрачные аналогии. Хотя считается, что сарафан был прежде всего мужским костюмом, но некоторые исследователи полагают, что как таковой сарафан был сакральной одеждой, которой пользовались в свадебной обрядности и мужчины, и женщины. Сарафанный комплекс считался одним из символов веры и обычаев предков. Праздничные сарафаны и рубахи высоко ценились, их тщательно берегли, передавали по наследству из поколения в поколение.
[342x700]
Девичий праздничный костюм. Начало XX в. Вятская губерния, Вятский уезд
Читать далее
Это цитата сообщения Yelima Оригинальное сообщение
ЦВЕТОЧНЫЕ ЖАККАРДЫ ОТ САШИ КАГАН(ЧАСТЬ-2)
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Красивые вязание шали спицами
- Среди шарфов, палантинов, снудов и платков следует выделить отдельный вид вязаных изделий защищающих шею и плечи, а именно — шаль. Шаль — красивый треугольный вид платка, который не только согревает, но и украшает, освежает образ и отвечает за нужные акценты в гардеробе женщин, девушек и девочек. Связать шаль можно как при помощи спиц, так и при помощи крючка.Сегодня уделим особое внимание вязанию шали спицами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Конвертики с ветчиной из слоеного теста за 15 минут— быстро, просто и сытно
Слоеное тесто мне всегда удобно покупать в супермаркете и придя домой за считанные минуты приготовить из него большое множество блюд. Бывает такое, что я готовлю из такого теста пиццу с разными видами начинки, пеку слойки с яблоками, штрудели. Также моим любимым блюдом, вернее закуской, являются конвертики с ветчиной и сыром из слоеного теста. Готовлю я их безусловно на слоеном тесте. Стоит отметить, что слоеное тесто стоит в магазинах совсем недорого, поэтому вы легкостью накормите свою семью всевозможными вкусностями. Конвертики с ветчиной сыром быстро готовятся и быстр пекутся. Я обычно делаю так: придя с работы, сразу включаю духовку на 200 градусов. То есть духовка должна хорошенько разогреться. Потом, пока прогревается духовка, начинаю готовить тесто. Желательно его быстро разморозить. Если у меня есть замороженная пачка теста дома, то я просто прошу мужа достать ее за 30-40 минут до моего прихода. В таком случае я могу еще быстрее приготовить конвертики.
Также хочу сказать, что я такие конвертики готовлю не только на ужин. Я могу приготовить их к приходу своих друзей, если они собираются смотреть вместе с мужем футбол, могу испечь их и взять с собой на природу. Просто заворачиваю их в фольгу и кладу в термосумку. На природе такие конвертики остаются еще тепленькими, и они съедаются мгновенно. Главное, что все сыты и довольны, а я на приготовление такого блюда потратили минимум сил, зато какая польза!
[показать]
Вкуснятина! Попробуйте обязательно.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Творожный торт «Снежинка»
Торт «Снежинка» для любителей творога. Потрудиться придется, но результат того стоит.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 75 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Начинка:
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Быстрый пирог - простые рецепты вкусной домашней выпечки
Быстрые пироги на скорую руку готовятся из продуктов, которые нашлись в холодильнике, но нужно учитывать несколько моментов и правильно ингредиенты сочетать. Печь можно как в духовке, так и в мультиварке и в СВЧ печи и даже на сковороде.
- Быстрое тесто для пирога готовится на разной основе, это может быть заливное на кефире, сметане или молоке. Часто готовят постную выпечку, так в качестве жидких компонентов применяют лимонад, кипяток и даже чайную заварку.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Вязаные пальто и платья от Анны Лесниковой
[показать]
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Салат из перца
[показать] Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.
Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.
Лечо
[показать] Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:
1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.
салат
[показать] Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.
Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.
Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.
Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.
Зимний салат с фасолью
[показать] Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.
Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.
Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.
Зимний салат с рисом
[показать] Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.
Ход приготовления:
Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.
Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.
Горячий салат
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Солёные огурцы
Соленые огурцы
|
Пряные, хрустящие соленые огурцы. Ооочень вкусные! Хороши и как закуска, и как составляющая всевозможных салатов. Особенность рецепта в том, что эти огурцы не "взрывоопасны" (после закатки крышки с банок не сорвутся). |
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Планировка санузла
Планировка санузла
Планировка санузла - дело непростое, особенно, когда там, что называется, и развернуться негде. Но, выход всегда есть. А потому предлагаю посмотреть, как с точки зрения профессионалов, можно распланировать санузел разных размеров.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Мастер класс вяжем с Тамарой Воеводиной /Комплект спицами узором "Сложная коса" и градиентом.
|
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
МК: ВЯЖЕМ НОСОЧКИ.ПРОСТОЙ СПОСОБ,.НО ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЙ.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Гедлибже- вкусное и сытное блюдо кабардинской кухни
Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Хлеб "Столичный"
Танцы от плиты и до компа !!
[700x559]
Это такая классика-классика, ржано-пшеничный, только с тем «Столичным», который в магазинах продаются, конечно не сравнится. Он пахнет свежим хлебом уже на стадии опары, серьезно.) Вчера пекла его, пришли гости и с порога говорят: «Как у вас пирогами вкусно пахнет..» А это просто ОН. Ароматный, мягкий, тёплый, если со сливочным маслом, сверху кусочек любимого сыра, большую кружку чая с лимоном, и…пусть весь Мир подождет ) красивый, вкусный, душистый и мягкий. Корочка тоненькая пропеченная хрустящая.Прелесть, а не хлеб. Как же я соскучилась по хорошему ржаному!