манная крупа - 120г; мука - 140г; молоко (теплое) - 300 мл; сахар - 4 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; дрожжи (сухие растворимые) - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.

[400x300]

1.
[400x300]Просеять в миску муку, смешать с манкой, солью и сахаром. Добавить дрожжи, снова перемешать. В другой миске слегка взбить яйцо и перемешать с теплым молоком.

2.
[400x300]В центре мучной смеси сделать колодец, влить молочно-яичную смесь и перемешивать вилкой (или миксером на низкой скорости), пока масса не станет по консистенции похожа на жидкую сметану.

3.
[400x267]Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа (пока объем не увеличится вдвое). Одного часа мало, дайте манке разбухнуть.

4.
[400x300]Нагреть сковороду на большом огне, уменьшить нагрев до умеренного, налить в сковороду немного растительного масла и распределить по дну сковороды. Перемешать подошедшее тесто и ложкой выливать в сковороду небольшими порциями. Жарить оладьи с одной стороны, пока поверхность перестанет выглядеть влажной и покроется дырочками. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки. Готовые манные оладьи подавать горячими со сливочным маслом, медом или сметаной.                                                          http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/oladiymannie.shtml

Ручной кукольный театр "Колобок".Сшить своими руками.

Хотите научить ребенка правильно и красочно излагать текст,запоминать его, а затем еще и с выражением, в лицах воспроизводить -  это возможно сделать, с помощью ручного кукольного театра, начинать надо с простой сказки , например "Колобок" .
 

1.
[507x512]
Автор выкроек, персонажей для кукольного театра - Татьяна Браженкова, предлагает их сшить своими руками.
2.
[576x475]

Шьем ручной кукольный театр "Заюшкина избушка"

Хотите развить в своем ребенке творческое начало,  научить его правильно разговаривать, все это можно сделать с помощью наших  сказок, а понадобится небольшое усилие с Вашей стороны - надо сшить персонажей для кукольного ручного театра.

1.
[495x700]

[показать] 

Оладьи на кефире с зеленым луком

[600x449]

Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Источник: Готовим дома: вкусно и просто - http://vk.com/public40020627 
 

     Многие хозяйки не желают связываться с дрожжевым тестом , считая его слишком трудоемким . Но близится пасха и захочется попробовать вкусный кулич . Потянутся людские стайки , желающие полакомиться сдобой , в магазины и лавки , чтобы купить куличи и выручить не всегда добросовестных производителей . Так может , все таки , стоит попробовать испечь сдобу самим и насладиться ароматной , домашней выпечкой . Рецепт приготовления дрожжевого сдобного теста прост . Всего лишь нужно знать некоторые тонкости и располагать временем . 

Так с чего же начать ? С самого главного — с теории ! Для сдобного теста нужна мука высшего сорта с большим содержанием клейковины и свежие дрожжи , которые придают тесту пористость и воздушность . Принцип действия заключается в том , что грибки (дрожжи) работают , как мини заводик по созданию углекислого газа , а клейковина удерживает этот газ внутри , растягиваясь и увеличиваясь в размере . Происходит подъем теста . Если клейковины в тесте будет слишком мало , то часть углекислого газа улетучится и после выпечки ваше изделие не получится легким и воздушным . 

Приступаем к процессу приготовления . 

Ингредиенты :
3 кг просеянной муки высшего сорта , 10 шт. яиц , 1 литр молока ,0,5 кг сахара , 
0,5 кг масла или маргарина (жирностью не менее 60%) ,
изюм , 100 гр свежих дрожжей или 22 гр сухих , ванилин , 1,5 чайной ложки соли . 
Из этого количества продуктов получается много теста , если семья не большая и требуется меньше сдобных изделий , тогда возьмите половину ингредиентов . 

Развести дрожжи в слегка теплом молоке , добавить 1 ст. ложку сахара и 1,5 чайной ложки соли , 1 кг муки . Хорошенько перемешать , получится опара , похожая на тесто для блинов , ее нужно оставить в теплом месте примерно на час . Когда она увеличится в объеме , добавить растертые с сахаром яйца , растопленный теплый маргарин (масло) , ванилин , промытый изюм , перемешать и засыпать оставшуюся муку . Хорошо замесить , пока тесто не будет отставать от рук , накрыть полотенцем или пленкой . Поставить в теплое место и когда оно увеличится в два раза , снова замесить и опять дать подойти . 

[показать]

[показать]Ох, столько писем по поводу крема! Даже и не ожидала! Спасибо всем! 
И сразу скажу:может кто-то уже и встречал этот рецепт. Может для кого-то не будет новостью, но я в свое время перелопатила много литературы и советской и западной. Есть похожие, например "Шарлотт", вернее одна из его разновидностей. Но точь в точь не встречала. 

Рецепт прост до удивления и о. похож на рецепт бисквита:
5 больших яиц, 
1,5 стакана сахара, 
500 г масла. 

Это бабулина расскладка. Я количество яиц увеличила на 1, а если яйца мелковаты то до 7 штук. Сахар наоборот уменьшила до 1 стакана или 1 с 1/3. Это уже по вкусу. 

Как готовить. Сразу пишу с секретиками.
1. Растираем масло. Растираем долго. Вручную.
Многие сейчас растирают миксером. честно - не люблю. Не признаю и растирание металлической ложкой. У бабули всегда в ходу были деревянные. Самые простые, без краски. Выгнутая наружная поверхность ложки удивительно совпадает с любой емкостью, кроме кастрюлек. И к тому же нет противного скрежещущего звука металла. Обычно это растирание я стараюсь приурочить к просмотру какого-нибудь фильма. Долго - это min полчаса. Масло должно взбиться и стать пышным. Не буду говорить, что качество масла должно быть идеальным. Без запахов, свежайшее, без соли. Во времена моего детства это было "Вологодское" - настоящее.. 

2. Яйца делим на белки и желтки

http://falandodecrochet.blogspot.com/2009/07/ponto...het-turco-ponto-de-croche.html

Sônia Maria  пишет, что увидела этот узор на одном из турецких сайтов:

[показать]

http://milaca.blogcu.com/bolero-yapimi-pap/4993893 (тут есть мини МК), "заболела" этим узором и решила разобрать его, составить описание, схему, а главное, сделать видео уроки. У нее все получилось!

Многие мне задают вопрос: как я подписываю фото своих работ? Я решила поделиться своим небольшим опытом обработки фотографий.

Сначала нужно подготовить в фотошопе изображение своей  подписи. Я работаю в программе   Adobe Photoshop CS3.

часть 1

1. Итак открываем программу  Adobe Photoshop CS3

Далее, как на фото...

[700x525]

смотрите далее

Энциклопедия по вязанию спицами и крючком.

Многие из нас умеют вязать , но иногда прочитав те или иные советы отрываешь, что то новое для себя, вот и в этой энциклопедии по вязанию, я очень надеюсь Вы сможете найти  не только новые узоры или приемы вязания, но и знания, как применить их на практике.
 

1.
[530x700]

2.
[496x700]

Журнал по вязанию "185 узоров для вязанию крючком"

Выбрать подходящий узор для вязания иногда бывает очень сложно. из-за недостатка этих самых узоров, в этой коллекции , собранной в одном месте,Вы найдете самые разнообразные схемы для вязания крючком.

1.
[531x700]

2.
[531x700]

ИСТОЧНИК

АВТОР : Раиса Боргеева (rborg)

[показать]

ИСТОЧНИК

Наталья Демидова

[показать]