Салат «Наполеон»
23-02-2015 11:38
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Наполеон»
[596x447]
500 гр. слоёного теста
шампиньоны
репчатый лук
майонез
мягкий сливочный сыр
сметана,
укроп
сливочное масло
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Наполеон»
[596x447]500 гр. слоёного теста
шампиньоны
репчатый лук
майонез
мягкий сливочный сыр
сметана,
укроп
сливочное масло
[показать]
Салат из свёклы «Любимый»
22-02-2015 10:09
[400x268]
Салат из свёклы «Любимый»
Ингредиенты:
2 свёклы,
2 моркови,
100 г белого изюма,
4 яйца,
100 г сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Остудить и очистить. Натереть на терке.
Морковь очистить и натереть.
Яйца отварить и натереть.
Изюм замочить в теплой воде.
Сыр натереть и смешать с майонезом и прессованным чесноком.
Форму застелить пищевой пленкой выложить слой свеклы и промазать майонезом.
Слой моркови и майонез.
Слой сыра с чесноком, слой тертых яиц с майонезом.
Слой изюма.
Повторяем слой свеклы с майонезом.
Слой моркови с майонезом и слой сыра, последним выкладываем слой яиц.
Даем настояться 2-3 часа в холодильнике и переворачиваем формочку на сервировочное блюдо.
Аккуратно убираем пищевую пленку и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[400x268]Салат из свёклы «Любимый»
Ингредиенты:
2 свёклы,
2 моркови,
100 г белого изюма,
4 яйца,
100 г сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Остудить и очистить. Натереть на терке.
Морковь очистить и натереть.
Яйца отварить и натереть.
Изюм замочить в теплой воде.
Сыр натереть и смешать с майонезом и прессованным чесноком.
Форму застелить пищевой пленкой выложить слой свеклы и промазать майонезом.
Слой моркови и майонез.
Слой сыра с чесноком, слой тертых яиц с майонезом.
Слой изюма.
Повторяем слой свеклы с майонезом.
Слой моркови с майонезом и слой сыра, последним выкладываем слой яиц.
Даем настояться 2-3 часа в холодильнике и переворачиваем формочку на сервировочное блюдо.
Аккуратно убираем пищевую пленку и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Ох, детки..Нас мама убьет...)))
18-02-2015 21:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СОЗДАНИЕ ГРЯДКИ-КОРОБА
15-02-2015 22:27
Известный огородник Игорь Лядов очень большое внимание уделяет высоким грядкам (или по-другому грядкам-коробам). На его участке почти все грядки именно такие. Стенки их могут быть сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера … Грядки вытягиваются с севера на юг.
Как их сделать? Итак, мастер-класс Игоря Лядова по созданию грядки-короба.
1. Выбираем ровную площадку. На ней будем устанавливать высокую грядку. Борта грядки можно делать из различных материалов, в этом мастер-классе мы будем делать их из бревен и досок.
2. Бревна устойчиво укладываем на земле, их можно даже при необходимости заглубить. Ширину грядки выбираем такую, как вам удобно, но желательно от 60 до 150 см. Длину грядки делаем произвольной, как вам удобно.
3. Бревна скрепляем шурупами или гвоздями между собой.
4. На дно грядки короба кладем картон, чтобы отсечь сорняки, которые будут норовить прорасти. Ну и всяких вредителей...
5. Далее насыпаем на картон немного песка.
6. Потом укладываем грубую органику, остатки подсолнуха, кукурузы, тонкие ветки и пр.
7. Не забудьте покрасить или побелить вашу грядку. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомым она не так нравилась. Ну и для красоты, конечно!
8. Затем укладываем растительные остатки других культур: подойдет морковная, капустная, картофельная ботва т.д. Даже если листья поражены заболеваниями, не страшно. Микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя использовать лишь многолетние сорняки.
9. Далее проливаю грядку настоем навоза или травяным настоем. Сверху насыпаю слой земли сантиметров 10. Грядка готова!
УДОБРЕНИЯ
И напоследок о подкормках, которые использует Игорь Лядов. Вот 4 их вида:
1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
- лопату песка;
- литр молочной сыворотки или простокваши;
- 3 литра бражки!
Бражка готовится так: на 3 литра не хлорированной воды берется 5 ст. ложек сахара и щепотка дрожжей. Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования хранить бражку нужно в холодильнике — она ценна, пока не закисла.
В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует перемешивать. При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.
2. В 200 литровую бочку закладываю сорниковую траву 2/3 бочки. (можно добавить золы 2 лопаты). Заливаю водой, закрываю плёнкой сверху. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
3. В 200 литровую бочку закладываю свежий навоз, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
4. В 200 литровую бочку закладываю куриный помёт, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 20.

1.
[600x450]
2.
[600x450]
3.
[600x450]
4.
[600x450]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Известный огородник Игорь Лядов очень большое внимание уделяет высоким грядкам (или по-другому грядкам-коробам). На его участке почти все грядки именно такие. Стенки их могут быть сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера … Грядки вытягиваются с севера на юг.
Как их сделать? Итак, мастер-класс Игоря Лядова по созданию грядки-короба.
1. Выбираем ровную площадку. На ней будем устанавливать высокую грядку. Борта грядки можно делать из различных материалов, в этом мастер-классе мы будем делать их из бревен и досок.
2. Бревна устойчиво укладываем на земле, их можно даже при необходимости заглубить. Ширину грядки выбираем такую, как вам удобно, но желательно от 60 до 150 см. Длину грядки делаем произвольной, как вам удобно.
3. Бревна скрепляем шурупами или гвоздями между собой.
4. На дно грядки короба кладем картон, чтобы отсечь сорняки, которые будут норовить прорасти. Ну и всяких вредителей...
5. Далее насыпаем на картон немного песка.
6. Потом укладываем грубую органику, остатки подсолнуха, кукурузы, тонкие ветки и пр.
7. Не забудьте покрасить или побелить вашу грядку. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомым она не так нравилась. Ну и для красоты, конечно!
8. Затем укладываем растительные остатки других культур: подойдет морковная, капустная, картофельная ботва т.д. Даже если листья поражены заболеваниями, не страшно. Микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя использовать лишь многолетние сорняки.
9. Далее проливаю грядку настоем навоза или травяным настоем. Сверху насыпаю слой земли сантиметров 10. Грядка готова!
УДОБРЕНИЯ
И напоследок о подкормках, которые использует Игорь Лядов. Вот 4 их вида:
1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
- лопату песка;
- литр молочной сыворотки или простокваши;
- 3 литра бражки!
Бражка готовится так: на 3 литра не хлорированной воды берется 5 ст. ложек сахара и щепотка дрожжей. Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования хранить бражку нужно в холодильнике — она ценна, пока не закисла.
В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует перемешивать. При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.
2. В 200 литровую бочку закладываю сорниковую траву 2/3 бочки. (можно добавить золы 2 лопаты). Заливаю водой, закрываю плёнкой сверху. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
3. В 200 литровую бочку закладываю свежий навоз, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.
4. В 200 литровую бочку закладываю куриный помёт, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 20.

1.
[600x450] 2.
[600x450] 3.
[600x450] 4.
[600x450]
Опыт выращивания помидоров.Валерий Медведев
15-02-2015 12:09
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Опыт выращивания помидоров.Валерий Медведев
Как нормировать количество плодов томатов открытого грунта
ДАЛЕЕ.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Опыт выращивания помидоров.Валерий Медведев
Как нормировать количество плодов томатов открытого грунта
ДАЛЕЕ.
ФАБРИКА ПЛОДОРОДИЯ - ЭМ-ЭКСТРАКТ
14-02-2015 23:23
ФАБРИКА ПЛОДОРОДИЯ - ЭМ-ЭКСТРАКТ
Интенсивные мероприятия в борьбе за урожай потребуют предпосадочной обработки почвы, антисептической обработки теплиц, текущего компостирования, полива и опрыскивания растений, плодовых деревьев и ягодных кустарников. Завершающим аккордом урожайного финала-апофеоза станет щедрая осенняя обработка почвы и закладка озимого компоста.
ЭМ-препарат понадобится литрами, а это, как известно, недёшево. Где бы его найти побольше и повыгоднее? Известно где, - на собственной фабрике! Лишь отчаянно богатые люди используют в рабочих растворах чистый БАЙКАЛ ЭМ1, - умные давно научились умножать его количество в десятки раз и пользуются на радость, неизменно удивляя соседей своим урожаем и необычно длительным периодом активного плодоношения культур открытого грунта, обильным и продолжительным цветением роз, пионов, георгин...
ВНИМАНИЕ!
СЕКРЕТНЫЕ НАСТАВЛЕНИЯ ПО РАЗМНОЖЕНИЮ ЭМ-ПРЕПАРАТА,
РАНЕЕ ДОСТУПНЫЕ ЛИШЬ ПОСВЯЩЁННЫМ, ПУБЛИКУЮТСЯ ВПЕРВЫЕ
Микробиологическое удобрение БАЙКАЛ ЭМ1 является симбиотическим саморегулирующимся многокомпонентным препаратом, состоящим из агрономически полезных почвенных микроорганизмов. Именно механизм саморегуляции позволяет препарату эффективно работать и выживать в неблагоприятных условиях внешней среды – низких температур, нарушений воздушно-водного режима, микробиопатогенов, радиации, токсинов. Этот же механизм отвечает за аутентичное самовоспроизводство комплекса при соблюдении нескольких простых и важных технологических условий:
1. Питательная среда должна быть максимально разнообразна, чтобы угодить всем видам микроорганизмов, присутствующим в исходном препарате.
2. Процесс размножения микроорганизмов на питательной среде должен проходить:
а) без доступа света;
б) без доступа воздуха и
в) при температуре +30-36 °C.
При несоблюдении вышеперечисленных условий (2) мы получим препарат с изменённым балансом фотосинтезирующих, азотофиксирующих и молочнокислых микроорганизмов, а бедная или засахаренная питательная среда (1) стимулирует преимущественное развитие лучистых грибов или дрожжей соответственно.
Умноженный на питательных средах ЭМ-препарат служит вполне полноценным заменителем оригинала и в мировой практике называется ЕМ-А (активированный), мы же принимаем термин создателей БАЙКАЛА ЭМ1 - ЭМ-экстракт.
ЭМ-экстракт является наиболее экономически выгодным продуктом ЭМ-технологии. Любой экстракт является вытяжкой, – фактически это концентрированный раствор чего-либо. Но с учётом того, что в ЭМ-технологии, для приготовления экстракта используются эффективные микроорганизмы, он обладает поистине волшебными свойствами.
В бытовых условиях количество ЭМ-препарата можно легко и просто умножить в 20 раз в любое время года при при помощи солодового экстракта (IESALA EKSTRAKTS), что всегда продаётся в магазинах SUPER NETTO и многих других. Для этого потребуются: тёмная двухлитровая пластиковая бутылка, микробиологическое удобрение БАЙКАЛ ЭМ1, солодовый экстракт, чистая нехлорированная вода. Солодовый экстракт может быть успешно заменён свекловичной патокой.
Жидкие компоненты соединяются в пропорции 1:1:18, т.е. в бутылку наливается 100 г (полстакана) солодового экстракта, 100 г препарата БАЙКАЛ ЭМ1, и доверху – вода. Бутылка плотно закрывается, тщательно взбалтывается, и помещается для ферментации в тёмное (можно поместить в чёрный пластиковый мешок, если тёмной бутылки не нашлось), тёплое (+30-36 °C) место, коим в городских квартирах является полотенцесушитель.
В течение недели получается жидкость, напоминающая квас, которую следует хранить в более прохладном месте и применять в тех же разведениях с водой, что и оригинальный препарат – для полива и опрыскивания растений 1:1000, для компостирования - 1:100 и в неразбавленном виде - для сухих туалетов и септиков (500 мл на 1 куб. метр), а также ферментации пищевых отходов.
В странах Юго-Восточной Азии большой популярностью пользуется ЭМ-препарат, размноженный на отрубях. С этой целью в ведро или иную ёмкость вставляется пластиковый пакет, в который наливается 3 л воды, 100 г ЭМ-препарата, вмешивается 100 г сахара и 3 л отрубей. Из мешка выдавливается воздух, хвостик закручивается и вставляется между стенкой ёмкости и пакетом. ЗАВЯЗЫВАТЬ ХВОСТИК НЕЛЬЗЯ, потому что углекислый газ, выделяющийся при ферментации, должен иметь выход. А воздух, наоборот, поступать не должен. Из-за перепада атмосферного давления и давления вв мешке данное условие при закрученном хвостике соблюдается - углекислый газ выходит, а воздух не попадает. При температуре 30-36 °С ЭМ-экстракт будет готов через неделю, при 20 °С - через две-три. Готовый ЭМ-экстракт отделяется от отрубей достаточно просто. Пакет приподнимается и в нём прокалываются отверстия. Жидкость стекает в ёмкость, а ферментированные отруби используются для засыпки в сухие туалеты, активизации компостирования или в качестве пищевой добавки с/х животным в количестве 5 % от дневного рациона. Отруби сЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ФАБРИКА ПЛОДОРОДИЯ - ЭМ-ЭКСТРАКТ
Интенсивные мероприятия в борьбе за урожай потребуют предпосадочной обработки почвы, антисептической обработки теплиц, текущего компостирования, полива и опрыскивания растений, плодовых деревьев и ягодных кустарников. Завершающим аккордом урожайного финала-апофеоза станет щедрая осенняя обработка почвы и закладка озимого компоста.
ЭМ-препарат понадобится литрами, а это, как известно, недёшево. Где бы его найти побольше и повыгоднее? Известно где, - на собственной фабрике! Лишь отчаянно богатые люди используют в рабочих растворах чистый БАЙКАЛ ЭМ1, - умные давно научились умножать его количество в десятки раз и пользуются на радость, неизменно удивляя соседей своим урожаем и необычно длительным периодом активного плодоношения культур открытого грунта, обильным и продолжительным цветением роз, пионов, георгин...
ВНИМАНИЕ!
СЕКРЕТНЫЕ НАСТАВЛЕНИЯ ПО РАЗМНОЖЕНИЮ ЭМ-ПРЕПАРАТА,
РАНЕЕ ДОСТУПНЫЕ ЛИШЬ ПОСВЯЩЁННЫМ, ПУБЛИКУЮТСЯ ВПЕРВЫЕ
Микробиологическое удобрение БАЙКАЛ ЭМ1 является симбиотическим саморегулирующимся многокомпонентным препаратом, состоящим из агрономически полезных почвенных микроорганизмов. Именно механизм саморегуляции позволяет препарату эффективно работать и выживать в неблагоприятных условиях внешней среды – низких температур, нарушений воздушно-водного режима, микробиопатогенов, радиации, токсинов. Этот же механизм отвечает за аутентичное самовоспроизводство комплекса при соблюдении нескольких простых и важных технологических условий:
1. Питательная среда должна быть максимально разнообразна, чтобы угодить всем видам микроорганизмов, присутствующим в исходном препарате.
2. Процесс размножения микроорганизмов на питательной среде должен проходить:
а) без доступа света;
б) без доступа воздуха и
в) при температуре +30-36 °C.
При несоблюдении вышеперечисленных условий (2) мы получим препарат с изменённым балансом фотосинтезирующих, азотофиксирующих и молочнокислых микроорганизмов, а бедная или засахаренная питательная среда (1) стимулирует преимущественное развитие лучистых грибов или дрожжей соответственно.
Умноженный на питательных средах ЭМ-препарат служит вполне полноценным заменителем оригинала и в мировой практике называется ЕМ-А (активированный), мы же принимаем термин создателей БАЙКАЛА ЭМ1 - ЭМ-экстракт.
ЭМ-экстракт является наиболее экономически выгодным продуктом ЭМ-технологии. Любой экстракт является вытяжкой, – фактически это концентрированный раствор чего-либо. Но с учётом того, что в ЭМ-технологии, для приготовления экстракта используются эффективные микроорганизмы, он обладает поистине волшебными свойствами.
В бытовых условиях количество ЭМ-препарата можно легко и просто умножить в 20 раз в любое время года при при помощи солодового экстракта (IESALA EKSTRAKTS), что всегда продаётся в магазинах SUPER NETTO и многих других. Для этого потребуются: тёмная двухлитровая пластиковая бутылка, микробиологическое удобрение БАЙКАЛ ЭМ1, солодовый экстракт, чистая нехлорированная вода. Солодовый экстракт может быть успешно заменён свекловичной патокой.
Жидкие компоненты соединяются в пропорции 1:1:18, т.е. в бутылку наливается 100 г (полстакана) солодового экстракта, 100 г препарата БАЙКАЛ ЭМ1, и доверху – вода. Бутылка плотно закрывается, тщательно взбалтывается, и помещается для ферментации в тёмное (можно поместить в чёрный пластиковый мешок, если тёмной бутылки не нашлось), тёплое (+30-36 °C) место, коим в городских квартирах является полотенцесушитель.
В течение недели получается жидкость, напоминающая квас, которую следует хранить в более прохладном месте и применять в тех же разведениях с водой, что и оригинальный препарат – для полива и опрыскивания растений 1:1000, для компостирования - 1:100 и в неразбавленном виде - для сухих туалетов и септиков (500 мл на 1 куб. метр), а также ферментации пищевых отходов.
В странах Юго-Восточной Азии большой популярностью пользуется ЭМ-препарат, размноженный на отрубях. С этой целью в ведро или иную ёмкость вставляется пластиковый пакет, в который наливается 3 л воды, 100 г ЭМ-препарата, вмешивается 100 г сахара и 3 л отрубей. Из мешка выдавливается воздух, хвостик закручивается и вставляется между стенкой ёмкости и пакетом. ЗАВЯЗЫВАТЬ ХВОСТИК НЕЛЬЗЯ, потому что углекислый газ, выделяющийся при ферментации, должен иметь выход. А воздух, наоборот, поступать не должен. Из-за перепада атмосферного давления и давления вв мешке данное условие при закрученном хвостике соблюдается - углекислый газ выходит, а воздух не попадает. При температуре 30-36 °С ЭМ-экстракт будет готов через неделю, при 20 °С - через две-три. Готовый ЭМ-экстракт отделяется от отрубей достаточно просто. Пакет приподнимается и в нём прокалываются отверстия. Жидкость стекает в ёмкость, а ферментированные отруби используются для засыпки в сухие туалеты, активизации компостирования или в качестве пищевой добавки с/х животным в количестве 5 % от дневного рациона. Отруби с
Польза и вред перловки, чем полезна перловая каша.
13-02-2015 21:40
Перловая крупа — одна из популярных круп, которые более-менее часто появляются на нашем столе. Конечно, так называемая перловка не у всех вызывает восторг. Особенно нелюба она мужчинам, которые от души наелись перловой, или, иначе, «кирзовой» каши, побывав в армии. Интересно, что название «перловая» для каши произошло от старорусского «перлы», что означает — речной жемчуг. Такое красивое сравнение перловая крупа получила из-за схожести по шлифованной поверхности, форме и цвету с жемчугом. Данная крупа эта обладает хорошей пищевой ценностью, и сегодня мы задались вопросом, какие несет в себе перловая крупа пользу и вред. Чем хороша данная каша, как правильно её приготовить, как выбрать качественную крупу и есть ли противопоказания к употреблению перловки мы вам расскажем далее.
Вернуться к содержанию
Полезные свойства перловой крупы.
1. Прежде всего, перловая каша готовится из перловой крупы. Крупа в свою очередь производится из семейства злаковых — ячменя. Перловая каша сохраняет в себе все свойства этого злака. Ячмень содержит большое количество клетчатки, которая выступает для организма в качестве «веника», хорошо очищая желудочно-кишечный тракт от отложений на стенках кишечника, от шлаков, нормализует стул и помогает бороться с запорами.
2. Отвар перловой крупы используется при наличии воспалительных процессов в желудке, особенно рекомендуется в послеоперационный период после хирургической операции в брюшной полости. Отвар можно готовить как на воде, так и на молоке. Народный рецепт отвара — 250 г перловой крупы заливаем 1,5 литра горячей жидкости (вода, молоко), можно добавить по вкусу немного соли или сахара. Доводим до кипения и варим около 20 минут. Получившийся отвар процеживать не нужно, он будет консистенции жидкой сметаны. Принимать по 100-200 г за один прием, 3 раза в день. Хранить не более суток.
3. Перловка, польза и вред которой являются нашей темой, содержит в себе полисахарид b-глюкан. Это вещество содержится в перловой крупе в большом количестве и способствует понижению холестерина в сосудах. Такой холестерино-понижающий эффект при постоянном включении в рацион данной крупы усиливается и способен полностью избавить организм от лишнего холестерина и нормализовать его количество.
4. Провитамин А, содержащийся в перловой крупе, поддерживает должную работу иммунной системы организма. Борьба с болезнями и вирусами невозможна без активной работы этого вещества. Провитамин А повышает защитную функцию слизистых оболочек, защищает дыхательные пути от проникновения чужеродных болезнетворных бактерий. Суточная потребность в этом провитамине для взрослого человека — 900 мкг. В 100 г перловой каши 1,2 мкг ретинола (провитамина А).
5. Тем, кто страдает камнеобразованием в почках, мочевом пузыре, желчном пузыре, будет полезно узнать, что перловка содержит много кремниевой кислоты. Она хоть и достаточно слабая кислота, но её воздействие разрушительно действует на шлаки, на камни и песок, которые образуются в вышеперечисленных органах. Так чтокаша перловая, польза и вред которой несоизмеримы между собой, может при двухразовом включении в меню целебно воздействовать на ваш организм.
Присутствующая в перловой каше аминокислота лизин, которая к тому же относится к незаменимым аминокислотам, поддержит здоровье сердца. Необходим лизин для роста, для восстановления поврежденных тканей, бережет хрусталик глаза, повышает иммунный ответ организма. Этой аминокислоты в перловке достаточно, чтобы обеспечить профилактику заболеваемости многих важных органов нашего организма. Поэтому стоит задуматься, возможно мы пренебрегаем этим вкусным, недорогим и полезным продуктов в ущерб самим себе.

Вернуться к содержанию
Перловая крупа в кулинарии. Как приготовить перловую кашу.
Традиционный рецепт каши: берем 1 стакан крупы на 5 стаканов воды. Крупу хорошо промываем. Приготовление делится на два этапа. Поначалу заливаем промытую крупу 3 стаканами воды, доводим до кипения варим 6-7 минут. Затем откидываем крупу на дуршлаг. В кастрюлю заново вливаем оставшиеся 2 стакана воды, кипятим, всыпаем уже полуготовую крупу. Солим, добавляем небольшой кусочек сливочного масла (в пост — 2 ст.л.растительного). Варим на медленном огне около получаса.
Подавать такую кашу хорошо со свежими овощами, салатом.
Любое мясное блюдо хорошо будет сочетаться с гарниром из перловой крупы.
Хороша перловая крупа и в супах, бульонах. Она разваривается и делает первое блюдо более сытным и полезным. Очень любят супы с перловой крупой дети.
Отвар из перловой крупы, как мы говорили выше, отлично подлечивает больной желудок. Его используют при щадящих диетах. Для налаживания лактации отвар рекомендуется кормящим матерям. Еще одно полезное качество отвара, очень актуальное на сегодняшний день — на ранних стадиях онкологических заболеваний научно доказано, что употребление отвара тормозит образование и рост клеток рака. Людям, склонным к полноте, также будет полезен данный отвар. Польза и вред перловой каши оченьЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перловая крупа — одна из популярных круп, которые более-менее часто появляются на нашем столе. Конечно, так называемая перловка не у всех вызывает восторг. Особенно нелюба она мужчинам, которые от души наелись перловой, или, иначе, «кирзовой» каши, побывав в армии. Интересно, что название «перловая» для каши произошло от старорусского «перлы», что означает — речной жемчуг. Такое красивое сравнение перловая крупа получила из-за схожести по шлифованной поверхности, форме и цвету с жемчугом. Данная крупа эта обладает хорошей пищевой ценностью, и сегодня мы задались вопросом, какие несет в себе перловая крупа пользу и вред. Чем хороша данная каша, как правильно её приготовить, как выбрать качественную крупу и есть ли противопоказания к употреблению перловки мы вам расскажем далее.
Вернуться к содержанию
Полезные свойства перловой крупы.
1. Прежде всего, перловая каша готовится из перловой крупы. Крупа в свою очередь производится из семейства злаковых — ячменя. Перловая каша сохраняет в себе все свойства этого злака. Ячмень содержит большое количество клетчатки, которая выступает для организма в качестве «веника», хорошо очищая желудочно-кишечный тракт от отложений на стенках кишечника, от шлаков, нормализует стул и помогает бороться с запорами.
2. Отвар перловой крупы используется при наличии воспалительных процессов в желудке, особенно рекомендуется в послеоперационный период после хирургической операции в брюшной полости. Отвар можно готовить как на воде, так и на молоке. Народный рецепт отвара — 250 г перловой крупы заливаем 1,5 литра горячей жидкости (вода, молоко), можно добавить по вкусу немного соли или сахара. Доводим до кипения и варим около 20 минут. Получившийся отвар процеживать не нужно, он будет консистенции жидкой сметаны. Принимать по 100-200 г за один прием, 3 раза в день. Хранить не более суток.
3. Перловка, польза и вред которой являются нашей темой, содержит в себе полисахарид b-глюкан. Это вещество содержится в перловой крупе в большом количестве и способствует понижению холестерина в сосудах. Такой холестерино-понижающий эффект при постоянном включении в рацион данной крупы усиливается и способен полностью избавить организм от лишнего холестерина и нормализовать его количество.
4. Провитамин А, содержащийся в перловой крупе, поддерживает должную работу иммунной системы организма. Борьба с болезнями и вирусами невозможна без активной работы этого вещества. Провитамин А повышает защитную функцию слизистых оболочек, защищает дыхательные пути от проникновения чужеродных болезнетворных бактерий. Суточная потребность в этом провитамине для взрослого человека — 900 мкг. В 100 г перловой каши 1,2 мкг ретинола (провитамина А).
5. Тем, кто страдает камнеобразованием в почках, мочевом пузыре, желчном пузыре, будет полезно узнать, что перловка содержит много кремниевой кислоты. Она хоть и достаточно слабая кислота, но её воздействие разрушительно действует на шлаки, на камни и песок, которые образуются в вышеперечисленных органах. Так чтокаша перловая, польза и вред которой несоизмеримы между собой, может при двухразовом включении в меню целебно воздействовать на ваш организм.
Присутствующая в перловой каше аминокислота лизин, которая к тому же относится к незаменимым аминокислотам, поддержит здоровье сердца. Необходим лизин для роста, для восстановления поврежденных тканей, бережет хрусталик глаза, повышает иммунный ответ организма. Этой аминокислоты в перловке достаточно, чтобы обеспечить профилактику заболеваемости многих важных органов нашего организма. Поэтому стоит задуматься, возможно мы пренебрегаем этим вкусным, недорогим и полезным продуктов в ущерб самим себе.

Вернуться к содержанию
Перловая крупа в кулинарии. Как приготовить перловую кашу.
Традиционный рецепт каши: берем 1 стакан крупы на 5 стаканов воды. Крупу хорошо промываем. Приготовление делится на два этапа. Поначалу заливаем промытую крупу 3 стаканами воды, доводим до кипения варим 6-7 минут. Затем откидываем крупу на дуршлаг. В кастрюлю заново вливаем оставшиеся 2 стакана воды, кипятим, всыпаем уже полуготовую крупу. Солим, добавляем небольшой кусочек сливочного масла (в пост — 2 ст.л.растительного). Варим на медленном огне около получаса.
Подавать такую кашу хорошо со свежими овощами, салатом.
Любое мясное блюдо хорошо будет сочетаться с гарниром из перловой крупы.
Хороша перловая крупа и в супах, бульонах. Она разваривается и делает первое блюдо более сытным и полезным. Очень любят супы с перловой крупой дети.
Отвар из перловой крупы, как мы говорили выше, отлично подлечивает больной желудок. Его используют при щадящих диетах. Для налаживания лактации отвар рекомендуется кормящим матерям. Еще одно полезное качество отвара, очень актуальное на сегодняшний день — на ранних стадиях онкологических заболеваний научно доказано, что употребление отвара тормозит образование и рост клеток рака. Людям, склонным к полноте, также будет полезен данный отвар. Польза и вред перловой каши очень
Русский язык и Безумность современных людей
13-02-2015 19:19
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Русский язык и Безумность современных людей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Русский язык и Безумность современных людей
Почему когда говорят "сыграть", думается "в ящик"?
А когда говорят "ящик", думается "водки"?
Беседуют англичанин, француз и русский.
Русский Дух
12-02-2015 21:53
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Русский Дух
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Русский Дух
Когда-то, окружили Русских воинов противники, было их в десятки раз больше, и тогда тот кто вёл их сказал, - Вспомните закон Ра, жизнь должна торжествовать. И он сказал им снять доспехи. Обнажённые с одними мечами пошли на врага, стрелы падали на них, касались тела, но не пробивали...
 [показать] |
Возрождение России 1, 2 и 3 части 2015 Владимир Путин принимает закон о Родовых Поместьях
10-02-2015 20:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
06-02-2015 22:48
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Этот освежающий напиток несложно приготовить самостоятельно – это будет 100% натуральный квасок! Предлагаем опробовать следующие рецепты домашнего кваса без дрожжей. Бродит квас без дрожжей чуть дольше, зато пользы от него гораздо больше, да и вкус изумительный.
Простой хлебный квас по-домашнему без дрожжей.
Ингредиенты: Чёрный хлеб (бездрожжевой) сахар, вода.
Берем куски хлеба (одну буханку), поджариваем на газу на открытом огне, так чтобы хлеб подгорел немого, заливаем водой (10литров) и сахаром (немого, по вкусу, я сыплю стакан). Ставим в теплое место (на солнце, на кухне...), через трое суток первый готовый, потом сливаем его, добавляем в посадок одного опять поджареного хлеба, чуть сахара, опять воды, и настаиваем. Так можно делать несколько раз. Каждый следующий раз получается вкусней, очень удаляет жажду, особенно холодный.
Квас ржаной.
Берем ржаную муку и смешиваем с водой комнатной температуры (кипяченой). Количество муки и воды выбираем на глаз — должно получиться примерно 0,5 литра сусла консистенции густой сметаны. Теперь всыпаем 2-3 столовые ложки сахара, бросаем несколько изюминок и ставим в теплое место, чтобы забродило. Через 2-3 дня подмешиваем еще 2 ст.ложки ржаной муки и 2 ст.ложки сахара, доливаем 3 литра воды. Через 4-5 дней квас готов. Его нужно слить и охладить, а в оставшуюся гущу снова добавить по паре ложек муки и сахара и, долив водой, ожидать следующую порцию кваса. Чем гуще с каждым разом будет консистенция, тем быстрее забродит квас.
Квас на ржаном хлебе.
Для него берут ржаной хлеб (хлебные корочки или сухарики), заливают холодной кипяченой водой объёмом 1:1, ставят в теплое место и настаивают около недели. Перед употреблением – процеживают и охлаждают. Такой квас отлично подходит для приготовления окрошки или ботвиньи. После в оставшееся квасное сусло добавляют воду и ржаные сухари, чтобы приготовить следующую порцию кваса.
Квас свекольный.
На 1 килограмм очищенной свеклы нужно 2 столовых ложки сахара и корочки от буханки черного хлеба (примерно 150-200г). Свеклу трут на терке или мелко шинкуют и вместе с остальными составляющими кладут в 3-литровую банку, заливают холодной водой. Прикрыв марлей, емкость оставляют в теплом месте дня на три. После, напиток процеживают и охлаждают.
В процессе брожения можно сдабривать квас мятой, патокой, мёдом, изюмом, тертыми яблоками. Пейте натуральный квас без дрожжей и получайте удовольствие!
Квас "Русский"
Ингредиенты: ржаная мука, ржаной хлеб, листья мяты, сахар, вода.
Завариваем ржаную муку кипятком, даем подойти 3-4 часа. Кипятим воду, кладем в воду поджареные в духовке ржаные кусочки хлеба, листья мяты, сахар (по вкусу). Даем остыть до комнатной температуры и кладем туда закваску из ржаной муки.
Квас настаивается в течение суток. Такой квас прекрасно утоляет жажду летом, как прекрасный напиток, еще его можно использовать для приготовления окрошки в летнюю жару.
[329x329]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Этот освежающий напиток несложно приготовить самостоятельно – это будет 100% натуральный квасок! Предлагаем опробовать следующие рецепты домашнего кваса без дрожжей. Бродит квас без дрожжей чуть дольше, зато пользы от него гораздо больше, да и вкус изумительный.
Простой хлебный квас по-домашнему без дрожжей.
Ингредиенты: Чёрный хлеб (бездрожжевой) сахар, вода.
Берем куски хлеба (одну буханку), поджариваем на газу на открытом огне, так чтобы хлеб подгорел немого, заливаем водой (10литров) и сахаром (немого, по вкусу, я сыплю стакан). Ставим в теплое место (на солнце, на кухне...), через трое суток первый готовый, потом сливаем его, добавляем в посадок одного опять поджареного хлеба, чуть сахара, опять воды, и настаиваем. Так можно делать несколько раз. Каждый следующий раз получается вкусней, очень удаляет жажду, особенно холодный.
Квас ржаной.
Берем ржаную муку и смешиваем с водой комнатной температуры (кипяченой). Количество муки и воды выбираем на глаз — должно получиться примерно 0,5 литра сусла консистенции густой сметаны. Теперь всыпаем 2-3 столовые ложки сахара, бросаем несколько изюминок и ставим в теплое место, чтобы забродило. Через 2-3 дня подмешиваем еще 2 ст.ложки ржаной муки и 2 ст.ложки сахара, доливаем 3 литра воды. Через 4-5 дней квас готов. Его нужно слить и охладить, а в оставшуюся гущу снова добавить по паре ложек муки и сахара и, долив водой, ожидать следующую порцию кваса. Чем гуще с каждым разом будет консистенция, тем быстрее забродит квас.
Квас на ржаном хлебе.
Для него берут ржаной хлеб (хлебные корочки или сухарики), заливают холодной кипяченой водой объёмом 1:1, ставят в теплое место и настаивают около недели. Перед употреблением – процеживают и охлаждают. Такой квас отлично подходит для приготовления окрошки или ботвиньи. После в оставшееся квасное сусло добавляют воду и ржаные сухари, чтобы приготовить следующую порцию кваса.
Квас свекольный.
На 1 килограмм очищенной свеклы нужно 2 столовых ложки сахара и корочки от буханки черного хлеба (примерно 150-200г). Свеклу трут на терке или мелко шинкуют и вместе с остальными составляющими кладут в 3-литровую банку, заливают холодной водой. Прикрыв марлей, емкость оставляют в теплом месте дня на три. После, напиток процеживают и охлаждают.
В процессе брожения можно сдабривать квас мятой, патокой, мёдом, изюмом, тертыми яблоками. Пейте натуральный квас без дрожжей и получайте удовольствие!
Квас "Русский"
Ингредиенты: ржаная мука, ржаной хлеб, листья мяты, сахар, вода.
Завариваем ржаную муку кипятком, даем подойти 3-4 часа. Кипятим воду, кладем в воду поджареные в духовке ржаные кусочки хлеба, листья мяты, сахар (по вкусу). Даем остыть до комнатной температуры и кладем туда закваску из ржаной муки.
Квас настаивается в течение суток. Такой квас прекрасно утоляет жажду летом, как прекрасный напиток, еще его можно использовать для приготовления окрошки в летнюю жару.
[329x329]
Шампуни и крема вызывают рак!
03-02-2015 22:07
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Шампуни и крема вызывают рак!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Шампуни и крема вызывают рак!
[показать] |
Враги человечества придумывают все больше и больше способов уничтожения нас и наших детей. Покупая, большинство товаров народного потребления вы, даже не догадываясь об этом, убиваете себя и каждым рублем голосуете за социальных паразитов!
Все о методах сокращения населения http://genocid.net/
ВСЯ ПРАВДА О ЗУБНОЙ ПАСТЕ!!! ЧТО ОТ НАС СКРЫВАЮТ? продолжение |
03-02-2015 20:56
roza2012.net.ua/vsya-pravda...henie.html
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[ad#content] Мой прошлый пост о ядовитых добавках в зубной пасте
Лунный посевной календарь садовода и огородника на 2015 год
01-02-2015 19:10
handmade-garden.ru/agrotekh...?_utl_t=li
Лунный посевной календарь садовода и огородника на 2015 год | Своими руками дом и сад
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лунный посевной календарь садовода и огородника на 2015 год | Своими руками дом и сад
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
01-02-2015 12:08
Это цитата сообщения yrata Оригинальное сообщение
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yrata Оригинальное сообщение
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
|
Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц
31-01-2015 17:51
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц
[показать]
Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни - Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц
[показать]Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни - Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!
[показать]
Совесть - скрываемая истина
30-01-2015 22:04
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Совесть - скрываемая истина
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения стрелец_2012 Оригинальное сообщение
Совесть - скрываемая истина
Можно ли говорить о совести, присущей определённой нации? Как работает совесть в масштабах народа и одного человека? Почему этот тонкий механизм иногда даёт сбои? Прежде чем ответить на эти вопросы, необходимо определиться с другим: «А что такое сам человек?».
Видео. Химтрейлы. Скрытая война
30-01-2015 20:55
gazeta.rodnaya.info/novosti...taya-voina
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В последнее время стали открываться некоторые факты, говорящие о чудовищном глобальном обмане населения. Но большинство людей по
Закваска помидоров и огурцов без соли.
30-01-2015 20:28
Закваска помидоров и огурцов без соли.
Наверное, каждый из нас когда-то ел квашеные огурцы и помидоры. Только вот редко кто их готовит сейчас(уж среди сторонников сыроедения точно), а всему виной соль и уксус, которые требуются в классическом рецепте этого блюда. Казалось бы, с таким «грузом» вредных ингредиентов об огурцах и помидорках придется забыть навсегда. Однако, не все так плохо. Сейчас я раскрою вам один очень простой и доступный рецепт, при котором вы сможете приготовить все те же квашеные огурцы и помидоры, только без использования соли и уксуса!
Для начала разберемся с помидорами, с ними придется немного попроще. Берем сразу одно ведро помидоров;
Хрен, а именно – его корень;
Чеснок — одну головку;
Душистый перец горошком – примерно 30 штучек;
Столько же черного перца горошком;
5 гвоздик;
Примерно 3-5 штучек лаврового листа;
А также зелень для засолки. Подойдет вишня, укроп (также можно использовать дуб или смородину).
Готовится это все просто: зелень укладывается в ведро, помидоры протыкаются (лучше всего вилкой) и выкладываются туда же. Все это дело посыпается натертым хреном и чесноком, который вы заранее продавили. Все остальные ингредиенты – лавровый лист, два вида перца и гвоздику, мы измельчаем в кофемолке и посыпаем этим наши помидоры.
Далее просто заливаем водой и устанавливаем груз. 4-6 дней и блюдо будет готово. Разливайте рассол по банкам, туда складываете помидоры и оставляете в холодильнике.
С огурцами придется немного сложнее.
Они совсем не спешат киснуть, и вместо этого принимают неудобоваримый вид. Но решение все-таки есть. Помните, как квасить капусту? Так вот, если хотите получить хорошие квашеные огурцы, придется два этих дела совместить, и немного изменить рецептуру.
Как только капуста у вас пустила сок, добавляете туда воду, и немного дольше подождать – процесс займет с водой больше времени.
Заквасилась капуста – сливаете рассол в отдельную емкость и готовите огурцы по тому же рецепту, что и помидоры. Только вместо воды используете этот рассол, который отлично сохраняет огурцы красивыми и придает им легкую кислинку. Храним их точно так же в холодильнике. Полезных вам заготовок и зимовок!
[423x274]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закваска помидоров и огурцов без соли.
Наверное, каждый из нас когда-то ел квашеные огурцы и помидоры. Только вот редко кто их готовит сейчас(уж среди сторонников сыроедения точно), а всему виной соль и уксус, которые требуются в классическом рецепте этого блюда. Казалось бы, с таким «грузом» вредных ингредиентов об огурцах и помидорках придется забыть навсегда. Однако, не все так плохо. Сейчас я раскрою вам один очень простой и доступный рецепт, при котором вы сможете приготовить все те же квашеные огурцы и помидоры, только без использования соли и уксуса!
Для начала разберемся с помидорами, с ними придется немного попроще. Берем сразу одно ведро помидоров;
Хрен, а именно – его корень;
Чеснок — одну головку;
Душистый перец горошком – примерно 30 штучек;
Столько же черного перца горошком;
5 гвоздик;
Примерно 3-5 штучек лаврового листа;
А также зелень для засолки. Подойдет вишня, укроп (также можно использовать дуб или смородину).
Готовится это все просто: зелень укладывается в ведро, помидоры протыкаются (лучше всего вилкой) и выкладываются туда же. Все это дело посыпается натертым хреном и чесноком, который вы заранее продавили. Все остальные ингредиенты – лавровый лист, два вида перца и гвоздику, мы измельчаем в кофемолке и посыпаем этим наши помидоры.
Далее просто заливаем водой и устанавливаем груз. 4-6 дней и блюдо будет готово. Разливайте рассол по банкам, туда складываете помидоры и оставляете в холодильнике.
С огурцами придется немного сложнее.
Они совсем не спешат киснуть, и вместо этого принимают неудобоваримый вид. Но решение все-таки есть. Помните, как квасить капусту? Так вот, если хотите получить хорошие квашеные огурцы, придется два этих дела совместить, и немного изменить рецептуру.
Как только капуста у вас пустила сок, добавляете туда воду, и немного дольше подождать – процесс займет с водой больше времени.
Заквасилась капуста – сливаете рассол в отдельную емкость и готовите огурцы по тому же рецепту, что и помидоры. Только вместо воды используете этот рассол, который отлично сохраняет огурцы красивыми и придает им легкую кислинку. Храним их точно так же в холодильнике. Полезных вам заготовок и зимовок!
[423x274]
Тайны Русского языка
27-01-2015 20:24
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Тайны Русского языка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Тайны Русского языка
