Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Торт из апельсинов

[180x270]

Очень вкусный торт с ароматом апельсинов и нежным сливочным кремом готовится не особенно сложно. Торт из апельсинов можно приготовить для вечернего чаепития и к приходу гостей.

Понадобится:

Для теста: яйца куриные - шесть яиц, мука пшеничная - один стакан, сахарный песок - полтора стакана, апельсины - пара штук, разрыхлитель - один пакетик,  ванильный сахар - один пакетик.

Для крема: вареное сгущеное молоко - одна баночка, сливочное масло (хорошего качества) - 200 г

Приготовление:

Отделить яичные белки и желтки друг от друга. Взбить сахарный песок с яичными желтками, добавить заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, и тщательно вымешать. Муку лучше добавлять частями.

Апельсины проварить целиком в кипящей воде приблизительно пять минут. Затем вынуть, разрезать и удалить косточки. Пропустить апельсины через мясорубку целиком вместе с кожурой.

Добавить апельсиновую массу в тесто. Все снова хорошо вымешать.

Оставшиеся белки яиц взбить миксером, чтобы получилась густая пена. Частями добавить белки в тесто, осторожно перемешивая. Тесто разделить на четыре части, чтобы получилось четыре коржа.

Разъемную форму смазать маслом или выстлать промасленой бумагой для выпечки и наполнить полученным тестом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить форму в духовку для выпекания. Время выпечки ориентировочно пятнадцать минут. Проверять готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Выпечь четыре коржа по отдельности.

Для приготовления крема размягчить сливочное масло и взбить его добела миксером, посчтепенно частями добавляя вареное сгущеное молоко. Охладить выпеченые коржи, промазать каждый полученным кремом. Соединить коржи.

Промазать торт из апельсинов сверху и по бокам кремом. Украсить по желанию.

Поставить на четыре часа в холодильник для пропитки.

http://natalia11.ru/tort-iz-apelsinov/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

чудесный пирог с творогом... практически творожный торт

 

Готовила его впервые, и получилось не то, что я ожидала, а даже лучше.
Потрясающий пирог - песочная основа, нежная творожная прослойка с лимонным вкусом и верхушка, похожая на зефир, но более воздушная и невесомая...Мне он очень понравился.
[640x476]

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Мастер-класс от Nkale: Текстильная Ёлочка

источник
[426x640]Читать далее

Это цитата сообщения Ларисик Оригинальное сообщение

Как раскроить 'скользкую' ткань

http://sewingschool.ru/articles/opros1.php

Как раскроить 'скользкую' ткань.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Рекомендации по шитью из трикотажа!!!!

[показать]Трикотажные вещи, особенно платья не теряют своей актуальности в любом модном сезоне. Присутствует множество фасонов – от самых коротких до очень длинных, от свободных до тех, которые облегают фигуру, и которые выполнены в темных и также в пастельных тонах.

Вещи из трикотажа носить приятно, они красиво садятся на фигуру, но шить из него порой становится целой проблемой. И если у Вас возникли какие-то проблемы при обращении с этим деликатным материалом, то Вам сюда))) читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шитье и крой. Корректировка вытачек на выкройке: учимся делать самостоятельно

Источник

[показать]

Наверняка, милые дамы, многие из вас очень любят журнал burda, из которого и черпают идея для своих будущих нарядов. Если ваша мерка «высота груди» не соответствует мерке, приведенной в таблице размеров burda, значит линии вытачки на груди следует сместить вверх или вниз. При этом не вымеряйте детали бумажной выкройки: а определите свой размер по таблице burda с максимальной точностью, учитывая другие мерки, и просто скорректируйте выкройку на то количество сантиметров, на которое ваша мерка отличается от мерки таблицы burda.
читать далее

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

старые джинсы...

Серия сообщений "старые джинсы...":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ВАС ЕЩЕ ЕСТЬ СТАРЫЕ ДЖИНСЫ? Тогда это вам!
Часть 3 - Мастер-класс. Вторая жизнь джинсовых брюк.
Часть 4 - ФАРТУК ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ.
Часть 5 - Джинсовые бусы
Часть 6 - Переделки. Из старых джинсов.
Часть 7 - Подставка под горячее из джинсов. Маленький МК.
Часть 8 - СУМОЧКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ. Просто!
Часть 9 - Джинсовый половик
Часть 10 - Двухсторонняя летняя сумка (фото МК)
Часть 11 - Вечная тема-из старых джинс
Часть 12 - Как сшить джинсовый браслет
Часть 13 - ДЖИНСОВЫЕ ПЕРЕДЕЛКИ
Часть 14 - РЕИНКАРНАЦИЯ СТАРЫХ ДЖИНСОВ.
Часть 15 - юбка из джинсов.
Часть 16 - ИДЕЙКИ ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ
Часть 17 - СУМОЧКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ С ВЫКРОЙКОЙ.
Часть 18 - Сумка "Джинсовая" для мамы.
Часть 19 - Шьём джинсовый новогодний сапожок!
Часть 20 - Новая жизнь поношенных джинсов. Подушка-Ватрушка.
Часть 21 - Брошь цветок из джинсовой ткани.
Часть 22 - Мастер-класс. Вторая жизнь джинсовых брюк.
Часть 23 - ЛОСКУТНЫЕ ПОДУШКИ ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ.
Часть 24 - Шьем оригинальную сумку из джинсовой юбки! Мастер-класс.
Часть 25 - Мастер-класс сумки из джинсовой ткани в технике „Синель“.
Часть 26 - Шьем тапочки из рукавов старой рубашки.
Часть 27 - Делаем ободок и розы из старых джинсов.
Часть 28 - Джинсово-рваный цветок для декора украшений. Натворилось:) Мастер-класс
Часть 29 - Любителям пэчворка. Круглая джинсовая подушка- пуф. МК
Часть 30 - Джинсово- лоскутное одеяло для пикника. МК.

Это цитата сообщения lyudosik Оригинальное сообщение

советы от профессионалов по технике шитья (много)
 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Дефекты кроя при посадке изделия и различные способы их устранения!

[показать] Безусловно проблемы с посадкой изделия возникают рано или поздно у всех. Особенно, если вы берете готовую выкройку из журнала.

Хотя проблемы могут возникнуть и просто с уже готовой купленной вещью. Например, если ее подарили или вы похудели. Или вам понравилась вещь, но что-то в ней не так, например морщит, швы обработаны плохо или не ваш размер.

Как же справиться с дефектами кроя при посадке на фигуру?

В этом посте я собрала основные конструктивные дефекты кроя плечевого изделия и брюк, поскольку именно сними чаще всего бывают проблемы. А так же способы устранения дефектов. Надеюсь, смогу вам помочь!
читать далее

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Пять тортов родом из детства...

Читать далее...

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Торт Добош

[572x517]

Читать далее...

Это цитата сообщения zeo24 Оригинальное сообщение

Рецепт:Насыпной пирог "ПОЖАРНЫЙ СЛУЧАЙ"


Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

Мука — 3 стак.
Маргарин замороженный (можно заменить сливочным маслом - по желанию) — 1 пач.
Сода (щепотка)
Соль (щепотка)
Начинка (любая сочная, поясню ниже) — 300-400 г

Сразу включите духовку на разогрев. Тесто делается просто молниеносно. Главное - името хорошо замороженный маргарин, тогда дело будет куда приятнее.
Высыпаем муку в миску. Можно пока не всю. Всё зависит от размера вашей пачки маргарина. У меня 250г. Но пачка может быть любой. Просто тогда меньше муки.
Натираем замороженный маргарин в муку. Натирать легче, если вы будете постоянно обмакивать маргарин в муку.

Пальцами перетираем смесь до крошки. Можно без особого фанатизма, не добиваясь равных размеров каждой крошки. Добавляем остаток муки, если нужно. Вы почувствуете пальцами: смесь должна быть сухой. Туда же добавляем щепотку соды и соль. Соду можно заменить разрыхлителем (полпачки будет достаточно).

Высыпаем две трети теста в форму. Форму смазывать не надо.

Равномерно распределяем по всей поверхности, одновременно утаптывая и формируя бортик. Эстетам это можно делать ложкой. Я предпочитаю всё чувствовать руками. У нас получился слой примерно 1 см (можно чуть больше). Главное, чтобы не просвечивало дно противня.

Займёмся начинкой. Она может быть любой. Главное - сочная, с хорошо выраженным вкусом. Ведь, если вы помните - тесто у нас пресное.
Что это может быть:
- творог смешанный с сахаром и взбитыми яйцами;
- выжимки лимона с цедрой, оставшиеся после приготовления сока, смешанные с сахаром;
- просто варенье или джем;
- протёртые в блендере ягоды с сахаром;
- фрукты натёртые на тёрке и засыпанные сахаром;
- тыква или дыня, порезанная и слегка отваренная с сахаром;
- просто сметана с сахаром;
- сгущённое молоко, наконец (как простое, так и варёнка) ...
Одним словом - полный полёт фантазии, в зависимости от содержимого холодильника. Потом с удовольствием будете экспериментировать. Это дело должно увлечь, гарантирую.

В будущем смотрите сами на количество начинки. Когда очень сладко - не все любят.
Маленький совет. Если вы делаете пирог с вареньем и оно у вас с крупными и плотными плодами - начинка получится очень сладкой, излишне. Можно разбить всё блендером. Тогда слой будет тоньше. И сверху сбрызнуть лимонным соком. Но это на любителя. Может кто и любит убийственную сладость)

Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ложкой.

Сверху засыпаем остатками теста. Просто засыпаем и разравниваем, "утаптывать" не надо. И - в разогретую духовку. Температура примерно 150 - 170 градусов. Минут на 20, не больше.

Когда по кухне пойдёт сливочный аромат и тесто станет чуть золотистым - вынимайте. Перепечённое тесто приобретает вкус и запах подгоревшей муки. Это нам не надо.
Пирог вынули, а начинка продолжает какое-то время кипеть (она же у нас жидкая). Ничего, если она немного выступила сверху, так будет даже наряднее впоследствии. Теперь пирогу надо дать остыть хотя бы до чуть тёплого состояния.За это время начинка загустеет; и его можно будет резать на порции.

Нарезаем и угощаем желающих. Пирог хорош с любыми напитками: молоком, соком, чаем...

Мне всегда было любопытно, как будет себя вести в таком пироге несладкая начинка. Сегодня я пошла на эксперимент, отсыпав немного крошки от основного количества.
В малую форму "утоптала" часть крошки. Налила полстакана томатного сока, насыпала кубики колбасы и сыра. И засыпала остатками крошки.

Эксперимент удался полностью. Изумительно получилось. Особенно понравится тем, кто не очень жалует сладкое.
Отсюда делаю вывод, что начинка действительно может быть любой. Главное - она должна быть готовой и сочной, например:
- пюрированные овощи, можно со сливками;
- мясной фарш,предварительно обжаренный с луком и для сочности сдобренный томатным соусом;
- тёртый сыр, смещанный с зеленью и сметаной;
- жареные с луком грибы, залитые сметаной и посыпанные сыром...
Вариантов - море. Экспериментируйте!
P.S. ЛИЧНО ОТ МЕНЯ - ПЕКУ ТАКОЙ ПИРОГ УЖЕ ГОДА 2-3 В РАЗНЫХ ВАРИАНТАХ - НРАВИТЬСЯ АБСОЛЮТНО ВСЕМ!!!!!!))))
УДАЧИ!!!!!!!!

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 -

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Д-р Эткер - Торты и пирожные. Готовим без духовки

[277x405]Вы не любите стряпать на жаркой кухне, или духовка "приказала долго жить", а может быть Вы выехали на дачу или в лес, но хочется побаловать своих близких сладкими вкусностями - тогда эта книжка для Вас! Простые рецепты тортов, пироженых, тортов-мороженых в изобилии представлены в этом прекрасно иллюстрированном издании. Торты без выпекания - прекрасная альтернатива не только для летнего застолья. Ведь это так просто: готовый бисквит, печенье или вафли используют целыми, либо крошат, а затем, добавив фрукты, сливки, творог или другие вкусные молочные продукты, получают шедевры кулинарного искусства. А после "отдыха" в холодильнике готовын вкусности только и ждут, чтобы их с удовольствием съели.
Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

ТОРТ ДАМСКИЙ КАПРИЗ (шоколадный)

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" (шоколадный) [400x300] [показать] слова и фото Алии ссылка http://forum.say7.info/topic31882.html Я со школьных времен пеку торт "Дамский каприз" (не шоколадный), вот даже рецептик сохранился (да еще и с ошибками   ) [показать] Это любимый тортик моих детей! Вот такой он

Читать далее...

Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение

Легкий "Медовик" из жидкого теста

Кому из нас и в детстве и теперь не нравится вкусный и ароматный медовик? Думаю, исключений немного..
Также, думаю, по вкусу придется вам и простой рецепт облегченного медовика. К тому же, он получается ещё более нежным! ))

[показать]
 Для коржей:

4 яйца
180 гр сахара
3-4 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
480 гр муки

для крема:

500 гр жирной сметаны
100 гр сахара

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Мед, если густой, растопить и добавить к яйцам. Снова все взбиваем. Муку смешиваем с содой и просеиваем к яичной смеси. Быстро замешиваем тесто и перекладываем его в застеленную бумагой форму. Верх разравниваем ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем коржи при температуре180-200 градусов около 40 минут.
Даем остыть, чуть-чуть обрезаем края и разрезаем ее вдоль на 4 коржа. Обрезки измельчаем в крошку.
Сметану взбиваем с сахаром в пышную пену. Пропитываем наши коржи кремом, верх и бока также обмазываем кремом и посыпаем полученной крошкой.
Даем торту настояться в холодильнике ночь.  
 

Приятного аппетита!

[367x45]

 

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Медовик-light.

[480x242] Медовик-light.    [400x300] слова фотоFat Boy ссылка http://forum.say7.info/topic29084.html Для теста потребуется: Кефир - 0.5 литра.(очень рекомендую однопроцентный) Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого уровня сладости. 2 яйца. 2 стакана муки. Сода - 0.5 чайной ложки. ~ 3 ст.л. мёда. Крем в рассматриваемом случае я использовал Заварной от Люси Проще и вкуснее не найдете.Крема на торт ушло где-то 2.5 указанной в рецепте нормы. Смешаем муку, сахар и яйца: [400x300] [400x300] Заливаем кефиром: [400x300] [400x300] Добавляем мёд:

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Пирожные без выпечки

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Савская Оригинальное сообщение

Чудо-сапожки

 

схема

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Тапочки

Нашла в интернете  на сайте сами своими руками

[450x338]
[450x338]

описание

Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

симпатичные тапки

[400x319]2 варианта вязания.
1: набераем к примеру 6 петель и провязываем язычек в каждам четнам ряду добовляем по 1 петли по краям,длина язычка зависит от того какими высокими должны быть ваши тапульки.Потом добовляем новый цвет и вяжим новым цветом сам следочик тута добовляем опять в каждам четнам ряду по петельке по краям.Добавление делать до тех пор пока не провяжите ту длену как и длену язычка.Потом вяжим бокавушки и подошеву любым ресункам или однатоные когда провязали нужную вам длену вывязуваете пятачку и всё закрываете.В конце пришеваете язычек как на картинке и готова.
2: Начинаем вязать как нормальные следочки с пяточки до вязав примерно до чуть больши середины ноги начинаете наабарот убавлять.Первый раз закрываем 2 петли в середине и потом в кажжом 2 ряду по петельке по краям и так до тех пор пока увас не останутся к примеру 25 петель.Потом закрываете эти 15 петель и отдельно вяжите язычек по нужной вам длене,в конйе его пришиваете.
[430x322]
[460x304]
[430x440]