Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу
Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу
Шепотки — это особые короткие заговорные фразы, которые произносятся тихо, часто про себя, чтобы изменить энергетику момента и притянуть удачу. Это древняя практика, проверенная временем.
Предлагаю связать пинетки для малышей, новорожденных, которые очень просты в исполнении — справится даже начинающая вязальщица.
Для вязания нам понадобится пряжа детская 30 г, я вязала из пряжи ООО «Пехорский текстиль» Россия (ПЕХОРКА) — «Детская новинка», 100% акрил, спицы №3, крючок №2, игла для сшивания и ножницы. Время исполнения — 3 часа, больше всего времени уходит на обвязку крючком.
Итак, сначала вяжем подошву пинетки:
для этого набираем на спицы №3 29 петель (далее по тексту п.)
Как-то 300 лет назад монахи в Пьемонте решили поупражняться в дистилляции. Результатом стал великолепнейший ореховый ликер Франжелико (Frangelico). Сегодня этот напиток, заточенный в бутылку-рясу с пеньковой подвязкой, узнаваем во всём мире, ну а мы попробуем узнать его рецепт. Заодно поупражняемся в приготовлении ореховых ликеров в целом.
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
1. Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Курица. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на разогретой сковороде без добавления масла до легкой румяной корочки и белого цвета по всей поверхности. Переложите в отдельную миску.
Грибы с луком. На той же сковороде, добавив немного масла, обжарьте лук, нарезанный полукольцами. Когда он станет мягким, добавьте шампиньоны, нарезанные на четвертинки или пластинками. Тушите, помешивая, до полного выпаривания жидкости и легкой поджаристости грибов.
Картофель. Картофель отварите в мундире до полуготовности (около 5-10 минут после закипания). Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Соус. К готовым грибам с луком верните обжаренную курицу. Влейте молоко и сливки. Добавьте муку, соль и специи (подойдёт чёрный перец, немного паприки или сушёного чеснока). Хорошо перемешайте и прогревайте на среднем огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет до состояния нежирной сметаны.
Сборка. Форму для запекания смажьте маслом. Равномерно выложите курицу с грибами в соусе. Сверху распределите натёртый картофель. Посыпьте тёртым сыром.
Запекание. Предварительно нагрейте духовку до температуры 230-250°C. Выпекайте запеканку примерно 20 минут, до тех пор пока сыр не станет мягким и не покроется золотистой корочкой, а картофель не достигнет полной готовности.
КОРЖИ (НА 2 КОРЖА, ФОРМА 22 СМ): Яйца — 8 шт. (только белки) Лимонный сок — 0,5 ч. л. Сахар — 200 г Орехи (кешью или фундук, можно грецкие) — 200 г Картофельный крахмал — 4 ст. л.
КРЕМ НА СГУЩЁНКЕ (ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ): Сливочное масло — 200 г (очень мягкое) Сгущённое молоко — 200 г
КРЕМ НА САХАРНОЙ ПУДРЕ (ДЛЯ ПОКРЫТИЯ И ДЕКОРА): Сливочное масло — 300 г (очень мягкое) Сахарная пудра — 130 г Ваниль — по вкусу Какао — 3 ст. л. Пищевые красители — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Орехи слегка подсушить в духовке или на сковороде, постоянно помешивая. Не зажаривать. Полностью остудить и крупно измельчить (не в муку).
2. Белки отделить от желтков. Взбивать только холодные белки. Если одна форма — готовить белки на каждый корж отдельно.
3. Белки взбивать, постепенно увеличивая скорость. Добавить щепотку соли и лимонный сок.
4. Сахар вводить частями, по 1–2 ст. л., взбивая до плотной, устойчивой массы с растворённым сахаром.
5. Ввести половину орехов и 2 ст. л. крахмала. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Повторить для второго коржа.
6. Дно формы застелить пергаментом. Маслом и мукой не смазывать. Выложить массу в центр, аккуратно распределить.
7. Выпекать в ХОЛОДНОЙ духовке при 100–150°C 2–2,5 часа до полного высыхания. Коржи должны быть сухими, с углублением в центре.
8. После выпечки оставить коржи в духовке ещё на 1 час с приоткрытой дверцей. Полностью остудить, пергамент не снимать. Выдержать минимум 12–24 часа.
9. Крем на сгущёнке: масло взбивать 5 минут до посветления. Ввести сгущёнку в 2 приёма, взбивать ещё 5 минут до пышности.
Для женщины милее нет подарка, чем цветы! Тему изготовления цветов из войлока для украшения одежды можно развивать бесконечно. Я покажу универсальный урок, на котором вы попробуете технику мокрого валяния «нуно-войлок» и декорирование цветочка при помощи сухого валяния. Этот цветок получится лёгкий, воздушный и очень нарядный!
По этому рецепту получается очень нежный, пропитанный и очень вкусный торт, приготовление которого не займет много вашего времени и станет прекрасным дополнением к любому застолью.
Продукты для основы (теста):
цедра апельсина: 1 столовая ложка;
яичные желтки: 4 штуки;
апельсиновый сок: 40 грамм;
яичные белки: 4 штуки;
масло растительное: 30 грамм;
сахар: 120 грамм;
пшеничная мука: 120 грамм.
Продукты для прослойки и покрытия (крема):
апельсины: 2 штуки;
греческий йогурт (или жирная сметана): 150 грамм;
сгущенное молоко: 70 грамм;
сахарная пудра: 30 грамм;
сыр "Маскарпоне" (или похожий сливочный сыр): 200 грамм.
Ингредиенты:
Яйца — 8 шт. (только белки)
