Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Пляцок "Ранкова роса" (Утренняя роса)
Просто умопомрачительно вкусный пляцок! Мягкое, нежное, шоколадное тесто, творожные шарики со вкусом Рафаэлло, нежный заварной крем в сочетании дают такой вкус, что оторваться от него просто невозможно!!! 
[430x478]
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Нежное ажурное болеро песочного цвета
СМОТРЕТЬ ТУТ http://abcknit.ru/
Это цитата сообщения ytenoc75 Оригинальное сообщение
вязание
Мои заколочки крестнице к сарафану с ромашками. Вязала по схеме вязаной луговой ромашки, сердцевину расшила бисером в 3 ряда, цветоножку связала ст. с накидом, в отверстие продев резинку для волос и закрепив её изнутри и снаружи, затем сбрызнула лаком для волос, чтобы цветочки слегка стали держать форму.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска " Изумрудная" с сельдью
[показать]Это очень вкусно, нежно, пикантно, и к тому же ново, ярко, неизбито. Думаю, для тех, кто любит селедку под шубой ( а таких немало), но по тем или иным причинам откушать ее не может ( например, майонез нельзя, а таких тоже немало) эта закуска просто находка, поскольку нежная и неострая. Очень понравился этот вариант, делать просто, вкус великолепный. И на праздничном столе как яркое пятно!
Для рулета:
1 кг печени
100 г сала
1 головка репчатого лука
1 морковь
2 зубчика чеснока
лавровый лист
черный молотый перец
базилик
соль
Для начинки:
150 г сливочного масла
2 вареных яйца
1 головка репчатого лука
1 морковь
специи
зелень
Способ приготовления:
Для приготовления рулета сало, печень, чеснок, лук и морковь промыть, нарезать кусочками, положить вместе в кастрюлю и приправить специями, отварить до полной готовности, дать остыть.
Вынуть лавровый лист, а остальное перемолоть, чтобы получилось пюре.
Выложить печеночную массу ровным слоем на толстый лист фольги в виде прямоугольника толщиной 1 см.
Для начинки измельчить лук с морковью, на сковороде с растительным маслом потушить, перемолоть в пюре, соединив с яйцами, сливочным маслом и добавив специи.
Ровным слоем выложить приготовленную начинку на печеночный корж, затем аккуратно свернуть его рулетом при помощи фольги, осторожно ее убирая по мере сворачивания.
Перед подачей на новогодний стол убрать печеночный рулет с салом в холодильник для застывания, при подаче нарезать на порционные кусочки и красиво оформить по вкусу.
источник
[400x529]Ингредиенты:Любой салат, на ваш вкус.
Украшение салата
зеленый лук
кукуруза
гранат
помидор
Способ приготовления:
Салат был взят самый традиционный на Новый год: оливье, только лук не клала совсем.
Выложен на тарелку в виде елочки, сверху засыпан нарезанным зеленым луком.
Украшение салата: зерна граната и кукурузы выложены в виде гирлянд, из помидора вырезана звездочка
источник
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Карвинг от А до Я Часть 2
Карвинг от А до Я
Часть 2
Корзина для фруктов из арбуза
Подобным образом корзинку можно изготовить из дыни, тыквы, а для ребенка — даже из крупного толстокожего апельсина.
В корзинку из тыквы можно помещать и несладкие продукты.
Такую корзинку вырезают незадолго до подачи на стол.
| [показать] |
1.Арбуз вымыть, осушить, измерить его диаметр и запомнить размер половины высоты.
|
|
| [показать] |
2.Кончиком ножа слегка отметить (процарапать) середину высоты по всей окружности.
Приложить к арбузу предварительно вырезанный из плотной бумаги шаблон элемента ручки корзины и кончиком ножа перевести рисунок на верхнюю половину арбуза, немного отступая от шаблона. |
|
| [показать] |
3.Перемещая шаблон, разметить всю ручку декоративной корзины, для удобства всякий раз закрепляя шаблон скотчем.
|
|
| [показать] |
4. С двух сторон от ручки аккуратно срезать две четвертушки верхней части арбуза, не затрагивая мякоть под ручкой корзины.
|
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Новогодний торт
http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.
Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.
Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.
Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).
Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.
[показать]Воспроизвела примерно…
На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Новогодний салат Венок
Нашла очень интересный сайтик, где мне очень понравилась статья Как быть красивой в Новогоднюю Ночь. Всем советую посетить сайтик и прочесть статью!)
[показать] Новогодний салат Венок
Ингредиенты:Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр. Лук репчатый 2 шт. Яйцо 4 шт. Перец болгарский 2 шт. Майонез 250 гр. Растительное масло 2 ст.л. Соль Для украшения: Петрушка 2 пучка Маслины Красный болгарский перец Морковь отварнаяПриготовление: На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см. Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом. Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу. Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом. Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке. Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины. Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка». От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка». Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза. Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку. Охладите салат в холодильнике и подавайте к столу. [показать]
Салат в луковой козинке НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2012
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Закуска "Белые шары"
Закуска "Белые шары"
ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТИК В ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ. НО КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ... НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ КРАСИВО.
| Ингредиенты для "Закуска "Белые шары"" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Закуска "Белые шары"" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Без заголовка
Едим дома ТАК МОЖНО ОФОРМИТЬ ХОЛОДЕЦ.
[600x450]
Ингредиенты:
Готовое заливное
Желатин 2 ч. л.
Вареная колбаса или ветчина
Перец черный горошком
Зелень салата
Способ приготовления:
Приготовить заливное по любимому рецепту. Добавить разведенного по
инструкции желатина (чтобы наверняка хорошо застыло). В пластиковую
литровую бутылку налить заливное, после застывания аккуратно разрезать
ножом, вытянуть заливное, положить на блюдо с зеленью. Из колбасы
сделать ушки, пятачок, хвостик.
Серия сообщений "блюдо банкетное":
Часть 1 - праздничные закуски
Часть 2 - сырные тарталетки
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
...
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - ананас по гавайски
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рулет который я назвала Валахский
Самый вкусный рулет но... довольно трудоёмкий именно для хозяек любящих не ординарные а очень интересные рецепты когда на кухне не скучно а суетливо шумно!!!! И ещё когда хочешь сразить всех фантастическим вкусом и видом приготовленного блюда!!
[показать]
Со временем приобретаешь определенную сноровку вообще это просто как раз два ......
[показать]
Для приготовления нам потребуется:
2(два) яйца
2(две) столовые ложки муки
и столовую ложку растительного масла для приготовления омлета.
Любой фарш( сырой) к которому вы неравнодушны это может быть говядина,свинина,птица или печень. Единственно что требуется измельчать и ещё раз измельчать как на паштет.Посолить поперчить добавить любимые приправы.Вымесить.
Первое действие: отделить белки от желтков (для этого ставим две ёмкости например чашки,разбиваем яйцо и в скорлупке переливаем отделяя белок от желтка)
Далее в получившееся белки и (отдельно) желтки добавляем по 8столовых ложек молока по 1 столовой ложке муки немного соли. Если желтки не яркие можно в желтки добавить шафран или куркуму для цвета.Сковороду желательно прямоугольную (у меня обычная круглая смазываем маслом )Выпекаем обыкновенные омлетные блинчики.
У меня получилось по 3 (три) штуки вообщем шесть штук. На столе расстилаем пищевую пленку на которую выкладываем омлетные блинчики чередуя по цвету белый, желтый - внахлест друг на друга. На омлетные блинчики выкладываем фарш (сырой) и скручиваем рулетом. Затем рулет заворачиваем в пленку потуже подворачивая края рулета вообщем не бойтесь делайте рулетом ничего не испортите всё получится. Завернув рулет в пленку ставите его варить в воде. Варить около одного часа. Затем вынуть и остудить. Нарезать и угощать родных и близких.
Приятного аппетита!!!!Хлеб да соль!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет "Медовый поцелуй! - ВКУ-У-УСНЕЙШИЙ десерт!
Рулет медовый может заменить медовый торт. Если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю , то в таком случае, этот рецепт отлично подойдет. Уж точно не пожалеете, готовится этот рулет ну очень быстро и, главное, в зависимости от крема получается каждый раз разный, у нас больше всего любят с сливочным кремом.
[700x377]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мини сочни - oригинальный вид и обычный вкус!
За основу рецепта мини сочней взят вариант классических сочней. Тесто обычное – песочное, а вот начинка хоть и творожная, но больше напоминает крем, чем творожную массу.
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.
Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.
[700x560]
Вам понадобится:
1 отварное куриное филе
1 головка репчатого лука
1 упаковка крабовых палочек
вареные яйца
твердый сыр
майонез
Способ приготовления:
Мелко нарезать филе курицы, по форме варежки выложить на плоское блюдо и промазать майонезом.
Кубиками нарезать лук, уложить вторым слоем, смазать майонезом.
3 слой – мелко порубленные яйца, майонез.
Крабовые палочки тонко нарезать вдоль, выложить по форме варежки.
Сделать мех из тертого сыра, а рисунок – при помощи зубочистки из майонеза.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний салат «Варежка Деда Мороза» в холодильник.
источник
* 300-400 гр. куриного филе;
* 200 гр. лесных грибов или шампиньонов;
* 1 шт. репчатого лука;
* 3 шт. яиц;
* 2 шт. свежих огурцов;
* 100 гр. чернослива;
* майонез;
* зелень по вкусу.
Начинаем приготовление с отварки яиц и куриного филе до готовности. Грибы (кроме шампиньонов) также нужно поварить в воде около 10 мин. Пока ингредиенты варятся, замачиваем чернослив в теплой воде и оставляем на 15 мин. По истечении указанного времени, воду сливаем и чернослив просушиваем. Нарезаем мелко лук. Грибы можно нарезать соломкой или кубиками. Слегка обжарив лук на растительном масле на медленном огне, добавляем к нему грибы и продолжаем жарить смесь еще около 10 мин. Шампиньоны следует жарить дольше – около 15-20 мин. Огурцы, пару ягод чернослива и куриное филе нарезаем тонкой соломкой. Оставшийся чернослив режем кубиками, яйца натираем на крупной терке. Все ингредиенты выкладываем слоями по очереди: чернослив, обжарка грибов с луком, мясо, яйца и огурцы. Каждый слой обильно покрываем майонезом. А на верхнем слое – выкладываем из полосок чернослива ствол березы.
источник