• Авторизация


Без заголовка 16-12-2014 11:47

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Секреты вкусных чебуреков

Секреты вкусных чебуреков

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы 
[показать]
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:42

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Дополнительный заработок для мастеров. Покупаю ваше видео

Девочки, я покупаю ваше видео на вязальную тематику:

мастер-класс узора, мастер-класс модели, урок по вязанию...

стоимость видео от 5 евро до 7 минут продолжительности ролика.

Готова покупать видео ежедневно.

Если вы считаете, что работа стоит дороже, пишите на имейл.

Будем обсуждать.

Тема письма обязательно - ВИДЕО - http://mslanavi.com/kontakty/

Ориентировочный пример видео

"Как снимать мерки для вязания":



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 13-12-2014 13:40

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Овечка из ватных дисков своими руками. Мастер класс

[показать]

Еще порция овечек, милейшие создания получились! Такой символ года вполне подойдет для совместного с детьми творчества.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:40

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Сумка связанная крючком

 
 Сумочка с ручками  крючком вяжется легко  и просто,а главное быстро.
Мастер-класс..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Финский овсяный хлеб

[показать]

Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Я вчера испекла этот хлеб. Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Я поняла, что это самый мой любимый хлеб!
Я очень благодарна Ирочке-Биа46 за наводку!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:39

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Подборка митенок связанных спицами

 

[350x263] [350x260]
[350x490] [350x418]
  [350x263] [350x263]

 

Много схем и описаний
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:38

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Вяжем для любимцев ...свитерок


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2014 13:15

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вешалка - ключница с ОВЦОЙ из папье-маше

Вешалка - ключница с ОВЦОЙ из папье-маше. Мастер-класс от Анастасии (Decor-art)

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Алупатры (картофельные рулетики) 13-12-2014 12:18


Алупатры (картофельные рулетики)

Тарам-пам-пам-пам-пааам! Еще одна вкуснятина! :) Которая, как обычно, очень легко готовится.

А готовится так:

Берем 4 средних картошки, или 3 крупных, или 6 мелких... В общем, по весу получается примерно 0,5 кг. Отвариваем в мундире, очищаем от мундира, когда остынут, мнем мялкой и добавляем:

- сахар 2 ч.л.
- кокосовую стружку 2-3 ч.л.
- соль 1,5 ч.л.
- зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) по настроению
- гарам-масалу 1 ч.л. (или любые другие любимые специи)

Все это хорошо перемешиваем.

Теперь делаем тесто. Хотя можно это было делать, пока остывает картошка. В общем, действуем по обстоятельствам. Для теста понадобится:

- вода 100 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л. (совсем не обязательно)
- топленое масло (ги) 2 ч.л.
- мука - около 200 гр.

В воду добавляем соль, куркуму, растопленное ги и начинаем сыпать муку и месить тесто.

Теперь раскатываем это тесто, желательно, чобы в раскатанном виде, оно походило уже на прямоугольник, что в моем случае не очень получилось.., но на вкус, слава Богу, не повлияло. Раскатываем тесто примерно до 3 мм. толщиной. Теперь сверху выкладываем картофельную начинку.

Нужно разложить ее по всему тесту, оставляя тонкую кромку с той стороны, куда будем катить рулет, удобно периодически смачивать руки, чтобы равномерно распределить начинку. Теперь заворачиваем это все рулетиком. Край теста слегка прилепляем пальцами и размещаем рулет так, чтобы этот край оказался внизу. Нарезаем наш рулет.

На сковороде разогреваем ги для жарки (можно жарить и на растительном масле, но для жарки из растительных лучше всего использовать кукурузное масло). Понадобвится 5-8 ст.л. ги, желательно, чтобы алупатры наполовину были в масле.

Итак, выкладываем одну партию, обжариваем на сильном огне, затем немного уменьшаем огонь и держим еще минутку-другую, переворачиваем на другую сторону, также обжариваем.

Выкладываем в дуршлаг или на салфетку, чтобы ушло лишнее масло (хотя я его не наблюдала, но на всякий случай :)

Алупатры готовы. Алупатры на столе выступают в роли соленой закуски, подавать можно с овощами, супами и вообще в чем угодно :)
[604x453]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот самый крем из Рафаэлло 12-12-2014 15:38


Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо перемешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.

На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Приятного аппетита.
[321x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-12-2014 12:54

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Удивительные замороженные лимоны!

 
Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-12-2014 15:06

Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение

Вязаные крючком воротнички со схемами.

Воротничок из толстой пряжи

[показать]

Простой в исполнении воротник из Журнала Мод № 566 связан из хлопчатобумажной пряжи белого и черного цвета (длина 200м/100г) крючком № 4.

Схема вязания  воротничка и другие воротнички со схемами дальше:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с колбаской к завтраку 11-12-2014 12:52


Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:
1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут. Приятного аппетита!
[603x371]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-12-2014 17:38

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка рецептов домашней колбасы.

А что? Может и не стоит колбасу и покупать в магазинах. Вы только посмотрите на эти замечательные рецепты. По ним домашняя колбаса получается намного вкуснее покупной и при этом  это же натуральный продукт, как говорится, видим из чего приготовлена.Знакомьтесь с рецептами и экспериментируйте.


[667x421]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. 09-12-2014 17:06


Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.

что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
[461x346]

1.
[461x346]

2.
[461x346]

3.
[461x346]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2014 13:50

Это цитата сообщения MACGKA Оригинальное сообщение

ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЕЖНУЮ УДАЧУ.))))))))))

,Золотая рыбка,,,или карп,для успеха в финансовых делах.



Доброго времени суток мои любимые друзья и гости))))))))))Я вас всех очень люблю и очень скучаю по вам в то время когда не захожу к вам.Во время моего отсутствия прикупила я себе книжечку о предметах которые приносят в дом удачу и финансовое благополучие.Хочу поделится с вами о прочитанном,о рыбке))))



Рыба на востоке считается символом изобилия,именно в Китае вывели особую породу карпа ,,золотую рыбку,,.В прудах императорских садов их было множество.Они очень прожорливы и плодовиты.Считалось,что чем больше таких рыбок в пруду,тм больше денег будет у их владельца.Китайское слово ,,рыба,,(юй)аналогично по звучанию слову,обозначающему ,,изобилие,,.А словосочетание ,,золотая рыбка,, (цзинь юй) в китайском языке звучит точно так же,как словосочетание со знанием ,,изобилие золота,,.



Карп или,как его ещё называют,священная рыба ,,Тай,,,- символ удачи и духовных достижений.Этот талисман служит для активизации удачи в разных сферах:например,его размещают в юго-восточном сектор (сектор богатства)привлечет материальное благополучие и дополнительные доходы.
ДВА КАРПА - символ полных гармонии отношений между мужчиной и женщиной. Хорошо подойдут для зоны богатства и славы, а также для зоны детей, которые учатся в школе или учебных заведениях.

[показать]

Нажмите, чтобы увидеть схему.

А ДЕВЯТЬ КАРПОВ - сулят их обладателю процветание и обогащение.

[показать]

Хочу поделится схемой к этим карпам.Вроде и распостранённая вышивка, а найти схему, для меня лично, было сложновато.

Нажмите, чтобы увидеть схему.

Как и где разместить.
,,Золотая рыбка,, ,или карп,подходит для активации любого сектора,особенно сектора богатства (юго-восток).Они дополнительно стимулирует привлечение положительной энергии Ци в дом.Этот символ Фэн-шуй будет работать на вас,принося благополучие и процветание в ваш дом.

На что обратить внимание.
Если вы размещаете фигурку или изображение рыбы в прихожей вашего дома или квартиры,то она должна как бы ,,вплывать,,в помещение,а не выплывать из него.

Для желающих повысить своё благополучие делюсь находками карпов)))))))))))на любой вкус и сложность.

[показать]

Нажмите, чтобы увидеть схему.


[показать]
Нажмите, чтобы увидеть схему.

[показать]

Нажмите, чтобы увидеть схему. Желаю вам удачи,любви и финансового благополучия))))))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2014 13:49

Это цитата сообщения Дневник_Рукодельницы Оригинальное сообщение

......



1.
[500x500]

2.
[700x539]

3.
[700x600]

4.
[700x486]

5.
[700x526]

6.
[700x497]

7.
[700x470]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-12-2014 14:50

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

Ажурный воротничок/крючком. МК.

МК...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-12-2014 14:44

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Необычайной красоты воротнички вязаные крючком.

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-12-2014 13:37

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

Пуловер с листочками, вязание спицами

[показать]

размер 34/36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 600 (650) 700 г бежевой пряжи Bamboo Soft (65% мериносовой шерсти, 35% бамбукового волокна, 100 м/50 г); спицы №5. Основной узор: число петель кратно 34 + 1 (11) 21 +2 кром.

Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды – изн. Начинать с кром. и последних 0 (5) 10 п. раппорта, повторять петли раппорта, заканчивать первыми 1 (6) 11 п. раппорта и кром. Повторять с 1-го по 36-й р. Резинка: число петель кратно 6 + 3 + 2 кром. Лиц. р.: кром., * 3 лиц., 3 изн., повторять от *, 3 лиц., кром. Изн. р.: петли вязать по рисунку. Плотность вязания. Основной узор: 24 п. и 27,5 р. = 10 х 10 см; резинка: 21 п. и 27,5 р. = 10 x 10 см. Спинка: крестообразным набором набрать 105 (115) 125 п. и вязать основным узором. Через 53 см = 146 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 5 п. и обе стороны закончить раздельно. Для скоса выреза закрыть попеременно в каждом 2-м и 4-м р. 6 х 1 п. (в каждом 2-м р. 12 х 1 п.) в каждом 2-м р. 12 х 1 п., для чего до последней косы или после 1-й косы провязать 2 п. вместе изн. Через 62 см = 170 р. (62,5 см = 172 р.) 62,5 см = 172 р. от наборного края оставшиеся 40 (43) 48 п. закрыть. Для размера 34/36 последние 4 убавления для скоса выреза получаются из-за узора. Перед: вязать так же, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 52,5 см = 144 р. от наборного края закрыть средние 5 п. и выполнить скосы выреза, как на спинке. Рукава: набрать 53 (59) 65 п. и вязать резинкой. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 18 х 1 п., включая прибавляемые петли в узор = 89 (95) 101 п. Через 42 см = 116 р. от наборного края все петли закрыть. Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

[показать]

[показать]

 

 

[показать]В важные и торжественные дни наших близких, родных и друзей хочется сказать много добрых и теплых слов. Только вот подобрать нужное и правильное не всегда просто. Коротко и лаконично выразить в стихах поможет Поздравляндия. Ру. Скоро Новый Год! Заходите на сайт поздравления с Новым годом и найдете здесь много прекрасных стихов на любую праздничную дату!

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии