• Авторизация


Супертонкие блины с хитростью ИнкоКросс 19-11-2016 13:47


 

Среди рецептов блинов легко потеряться. На чём только их не замешивают: на молоке, кефире, сыворотке, пиве и даже минеральной воде. Но конечный результат зависит не только от жидкого ингредиента, но и от самой муки.

 интересный способ приготовления тонких блинчиков, для которых понадобится не только мука, но и крахмал. Не имеет значения, какой именно крахмал вы нашли в закромах, кукурузный или картофельный, результат порадует любителей «солнечной» выпечки.

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Молоко — 600 мл
Пшеничная мука — 1,5 стак.
Крахмал — 1,5 стак.
Яйцо — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожное печенье с шоколадной начинкой - видео рецепт Елена_Баженова 19-11-2016 11:59




 

Красивое печенье: по форме похожее на трюфель, с мягкой шоколадной начинкой. Всё это в творожном тесте с добавлением цельнозерновой муки. Полезно? Не знаю, но что может быть желаннее для сладкоежки?

Продукты:

- 200 г творога,

- 1 яйцо,

- 40 г цельнозерновой или гречневой муки,

- 40 г пшеничной муки,

- 2 ст.ложки сахара,

- 1 ч.ложка разрыхлителя,

- 1/2 ч.ложки корицы,

- 60 г тёмного шоколада,

- 1 ч.ложка ванильного сахара (по желанию).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Шапка мономаха Marina___Morskaya 18-11-2016 15:32


Торт Шапка мономаха

[показать]
[показать]
Захотелось на днях приготовить что-то «длительное» из выпечки. Под «длительным» я имею ввиду тортик, у которого не самый быстрый процесс приготовления. Такие торты я готовлю только по случаю

Тортик Шапка мономаха, который, как по мне, схож с тортом Шоколадный Пинчер. Так и оказалось, тесто схоже, основные принципы выкладывания коржей тоже схожи, разница лишь в том, что в торте Шапка мономаха присутствуют еще и консервированные ананас и персики. И это для меня стало изюминкой торта. Мало того, что сметанный крем отлично пропитывает тортик, так еще и особого вкуса придают торту эти «добавки». Торт оценили по достоинству и муж, и дети. Пообещала еще отцу отвезти кусочек торта, но не успела… Все было съедено за один день!
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Румынские пирожки с мясом Необычные Marina___Morskaya 18-11-2016 15:26


Румынские пирожки с мясом Необычные

[показать]

На днях я готовила румынские пирожки с мясом. Рецепт я подсмотрела в одной телевизионной передаче. В ней рассказывали о Румынии, о людях, о традициях и блюдах этой страны.
Рецепт этих пирожков мне понравился своей простотой. Я попробовала приготовить, осталась довольной и решила поделиться с вами этой кулинарной новинкой.

[показать]

В принципе, мне особенно понравился сам способ изготовления этой выпечки. А еще мясная начинка должна быть чрезвычайно ароматной за счет специй. Здесь не получится просто добавить черного молотого перца по вкусу. Все специи, которые подходят к мясу, могут (и должны) использоваться для ароматизации.

Для приготовления пирожков необходимы такие продукты:

300 мл воды
60 мл растительного масла
1 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
4 стакана муки
2 ч.л. сухих дрожжей
яйцо для смазывания пирожков
кунжут белый или черный для посыпки

Для начинки:
500 г мясного фарша
2 луковицы
специи для мяса
соль по вкусу

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рататуй с мясом Marina___Morskaya 18-11-2016 15:17


Рататуй с мясом

[показать]

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
помидоры 2-3 шт
фарш куриный 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый 100гр
сливочное масло 50г

Приготовление:

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нудли по-украински Marina___Morskaya 18-11-2016 15:15


Нудли по-украински

[показать]
Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...

Понадобится:

говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
картофель - 1 кг
лук, морковь
соль, перец

Для нудлей:
кефир - 0,5 ст.
сода - 1/4 ч.л.
соль
мука - сколько возьмет
чеснок - 3 зубка
укропчик

Приготовление:
далее>>>
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо — вкусно и просто Marina___Morskaya 18-11-2016 15:08


Мясо — вкусно и просто

Правильнее было бы написать «очень вкусно и просто»

[показать]

Нам понадобится:

— Мясо (свинина)
— Майонез — Соль, перец, специи
— Горчица

Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов.
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с галушками по-полтавски видео рецепт Marina___Morskaya 18-11-2016 15:02


Суп с галушками по-полтавски видео рецепт




Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.

Суп с галушками

В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавить галушки, приготовленные из пресного теста, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить еще 5—10 минут. Подать суп, посыпав укропом.
Для приготовления галушек в кипящую воду всыпать третью часть муки, хорошо размешать и снять с огня. После охлаждения добавить в тесто яйца, оставшуюся муку и хорошо перемешать. Тесто набирать столовой ложкой и опускать в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности.

Ингредиенты::

Бульон 1 л.
Картофель 200 г.
Лук 50 г.
Мука 60 г.
Вода 90 мл.
Яйцо 1/2 шт.
Перец 4 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Масло для жарки
Укроп

Время приготовления 30 мин. 3 порции.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Белая ночь" Marina___Morskaya 18-11-2016 14:52


Салат "Белая ночь"

[604x425]

Нам потребуется:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)


далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничный салат "Вдохновение". Рецепт приготовления Marina___Morskaya 18-11-2016 14:49


Праздничный салат "Вдохновение". Рецепт приготовления


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Сказка" по ГОСТу Marina___Morskaya 17-11-2016 16:16


Торт "Сказка" по ГОСТу

[700x466]
[466x700]

Хочу предложить вам испечь замечательный торт "Сказка" по ГОСТу. Этот торт, как и торт "Подарочный" из советского прошлого. Торт "Сказка" помнят многие - это вкус детства! Очень вкусный и красивый тортик, впрочем, как и все, что готовится по ГОСТовским рецептам. Обязательно попробуйте, готовится этот торт не сложно!

Для приготовления торта "Сказка" по ГОСТу понадобится:

Для бисквита:

яйца - 4 шт.;
сахар - 120 г;
крахмал картофельный - 20 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
мука (высший сорт) - 100 г;
сливочное масло для смазывания формы.

Сироп для пропитки:

вода - 115 мл;
сахар - 100 г.
Для крема:
яичные желтки сырые - 2 шт.;
масло сливочное - 200 г;
сахар - 180 г;
молоко - 130 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик;
какао-порошок - 1 ч. л.;
пищевые красители;
цукаты или мармелад для украшения.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мойва, запеченная в духовке Marina___Morskaya 17-11-2016 16:15


Мойва, запеченная в духовке

[700x472]

Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых веществ. Поэтому её нужно почаще покупать и готовить дома. Мойву очень удобно есть, ведь она является обладательницей очень мягких косточек, которые легко освобождаются от мяса. А есть и любители съесть мойву целиком, вместе с косточками. Мойва, запеченная в духовке, быстро готовится и с удовольствием съедается.

Для приготовления мойвы, запеченной в духовке, понадобится:

мойва - 1 кг;
масло растительное - 5 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу.
Для соуса:
сметана - 1 стакан;
укроп - 50 г;
зеленый лук - 50 г;
соль, перец, лимонный сок - по вкусу.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стожки - блюдо из мясного фарша Marina___Morskaya 17-11-2016 16:14


Стожки - блюдо из мясного фарша

[700x436]

Хочу познакомить с рецептом "стожков" - блюда из мясного фарша и нескольких начинок. Некоторое время назад на многих сайтах и в кулинарных группах социальных сетей был настоящий бум этого рецепта. Мне он тоже очень полюбился за простоту приготовления, аппетитность и уместность как в будний день, так и на праздничном столе в кругу семьи. Готовлю периодически по заявкам домочадцев.

Для приготовления стожков понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,

домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса:

сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голубцы из пекинской капусты Marina___Morskaya 17-11-2016 16:13


Голубцы из пекинской капусты

[700x525]

Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты. Сегодня я это сделала и осталась очень довольна результатом. Использование пекинской капусты для голубцов значительно упрощает процесс приготовления, а вкус, на мой взгляд, только выигрывает, так как пекинская капуста имеет достаточно нежный, но в тоже время очень насыщенный вкус.

Для приготовления голубцов из пекинской капусты понадобится:

1 большой кочан пекинской капусты;
300-400 г мяса индейки (или другое);
80 г сырого риса;
2 ст. л. молока;
1 луковица;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец.

Для заправки:

1 луковица;
1 морковь;
1 красный болгарский перец;
2 помидора;
1-2 зубчика чеснока;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец, молотая сладкая паприка;
растительное масло.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пора есть тыкву! Привалова 17-11-2016 02:04



[показать]Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запечённая куриная грудка с ананасами Marina___Morskaya 15-11-2016 17:51


Запечённая куриная грудка с ананасами

[700x434]

Всем известно, что белое мясо курицы считается диетическим и очень полезным для нашего здоровья. Есть огромное количество рецептов приготовления куриных грудок, но если вам захотелось сочного, ароматного, нежного и очень пикантного обеда, приготовьте запеченные куриные грудки с ананасами. Полезное, диетическое и пикантное блюдо понравится всей вашей семье, а в сочетании с бокалом вина оно идеально подойдёт для романтического вечера вдвоём... Итак, готовим!

Для приготовления запеченной куриной грудки с ананасами Вам потребуется:

1 куриная грудка;
3 "шайбы" ананаса (можно использовать консервированный ананас);
50 г твёрдого сыра;
4 ст. л. майонеза или йогурта;
1 ст. л. растительного масла;
морская соль, карри, паприка - по вкусу.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный торт "Наполеон" Marina___Morskaya 15-11-2016 17:39


Творожный торт "Наполеон"

[700x590]
[487x700]

Рецептов приготовления торта "Наполеон" великое множество. Сегодня хочу продемонстрировать вам очень интересный вариант приготовления всем известного тортика. Рецепт очень простой, состав продуктов минимальный. Надеюсь рецепт вам пригодится, и вы без труда приготовите этот чудесный "Творожный Наполеон".

Для приготовления торта "Творожный Наполеон" нам понадобится:

Для теста:

400 г творога;
100 г сливочного масла;
1,5 стакана сахара;
2 яйца;
1 пакетик ванильного сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
мука.

Для крема:

2 литра молока;
14 яичных желтков;
2 стакана сахара;
3 - 4 ст. л. муки;
1 пакетик ванильного сахара.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики на сгущенном молоке Marina___Morskaya 15-11-2016 17:37


Пончики на сгущенном молоке

[700x513]
[700x525]
Супер быстрые пончики на сгущенном молоке! Готовятся пончики легко и просто, получаются очень вкусные, пышные и нежные. Просто палочка-выручалочка к утреннему чаю или к приходу неожиданных гостей!

Для приготовления пончиков на сгущенном молоке понадобится:

мука - 2,5 стакана;
сода - 3 г;
яйца - 4 шт.;
сгущенное молоко - 400 г;
растительное масло - для жарки;
сахарная пудра — для украшения.

далее>>>
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт салата "Любовница" со свеклой и морковью Marina___Morskaya 15-11-2016 17:36


Рецепт салата "Любовница" со свеклой и морковью

[700x466]


Хочу предложить вам рецепт салата "Любовница" со свеклой и морковью. Простой по составу, но очень вкусный слоеный салатик украсит любой праздничный стол. Майонез можно разбавить сметаной или же вовсе использовать только сметану. Попробуйте!

Для приготовления салата "Любовница" со свеклой и морковью понадобится:

сыр твердый - 50 г;
чеснок - 2 зубчика;
яйца - 3 шт.;
свекла отварная - 1 шт.;
морковь сырая - 1 шт.;
изюм без косточек - 30 г;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с ветчиной и огурцами Marina___Morskaya 15-11-2016 17:35


Салат с ветчиной и огурцами

[700x436]

Сегодня предлагаю приготовить сочный, вкусный салат с ветчиной, огурцами и яйцами. Такой салатик можно подать к столу в красивой салатнице или разложить по тарталеткам. На праздничный стол этот салат лучше подать в маленьких, аккуратных тарталетках. Тарталетки можно купить готовые в магазине, что очень удобно, или приготовить самим. Такая закуска будет очень нарядно смотреться на праздничном столе. Обязательно попробуйте!

Для приготовления салата с ветчиной и огурцами вам потребуется:

200 г ветчины;
4 вареных яйца;
1-2 свежих огурца;
зелень - по вкусу;
соль и перец молотый - по вкусу;
майонез для заправки;
готовые тарталетки.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии