• Авторизация


Что такое хаш, и как его едят? ИнкоКросс 11-02-2017 19:09


Традиции
Хаш в Армении – это не просто насыщенный бульон из говяжьих костей с добавлением рубца (самая большая часть желудка жвачных животных), это ритуал, организаторы и участники которого "священнодействуют" в ходе всего процесса приготовления и самой трапезы. Хаш является одним из древнейших армянских кушаний, которое затем распространилось по всему Кавказу и Закавказью. Само название "хаш" произошло от армянского "хашел", что в переводе означает "варить".
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский салат / Homemade French salad Marina___Morskaya 28-01-2017 19:29


Французский салат / Homemade French salad


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Новый кулинарный рецепт салата Салат Самый вкусный Marina___Morskaya 28-01-2017 19:26


Новый кулинарный рецепт салата Салат Самый вкусный




Новый кулинарный рецепт салата Салат "Самый вкусный"

Ингредиенты:

500 г говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150 г сыра
майонез
пучок петрушки, соль и перец

Приготовление:
Говядину варить в подсоленной воде 1,5 - 2 часа, чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Нарезать все ингредиенты кубиками, поместить в салатницу и перемешать.
Можно выложить слоями.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сахарный пирог безумно вкусный и простой Marina___Morskaya 28-01-2017 19:17


Сахарный пирог безумно вкусный и простой


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Острые Куриные Крылышки KFC + Соус Дор-Блю (KFC Chicken Wings + Sauce, English Subtitles) Marina___Morskaya 28-01-2017 19:11


Острые Куриные Крылышки KFC + Соус Дор-Блю (KFC Chicken Wings + Sauce, English Subtitles)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки из Слоеного Теста с Творогом и Изюмом ВКУСНОТЕНЬ!!! | Sweet Buns Recipe Marina___Morskaya 28-01-2017 19:07


Булочки из Слоеного Теста с Творогом и Изюмом ВКУСНОТЕНЬ!!! | Sweet Buns Recipe


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные сливы с чесноком! Очень вкусно с курицей! ИнкоКросс 28-01-2017 17:06


Фото Мамикона Амирханяна.

Так и манит!
Ингредиенты:
 Сливы — 2 килограмма;
 чеснок — 4 головки;
 вода — 750 миллилитров;
 сахар — 300 грамм;
 уксус 9%- 100 миллилитров;
 гвоздика — 3 штуки;
 перец душистый горошком — 6 штук.
Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты Marina___Morskaya 27-01-2017 22:20


Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты

[700x463]

Читала много отзывов - и положительных, и отрицательных о выпечке в микроволновой печи... Решила попробовать приготовить в микроволновке шоколадный кекс, печётся он всего 3 минуты. Лично мне, даже очень понравился результат. Когда надо быстро что-то испечь, этот рецепт - палочка-выручалочка. Готовится шоколадный кекс из самых простых ингредиентов. Кушать его лучше теплым, так он вкуснее. После выпечки можно его посыпать сахарной пудрой, а можно полить глазурью или кремом.

Для приготовления шоколадного кекса в микроволновке за 3 минуты потребуется:

Для теста:

1 яйцо;
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. молока;
3 ст. л. подсолнечного масла;
1 - 1,5 ст. л. какао-порошка;
4 ст. л. пшеничной муки;
1/3 ч .л. разрыхлителя;
на кончике ч. л. ванилин;
орехи (по желанию).

Для глазури:

80 г сметаны;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. какао-порошка.


далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодный торт с зефиром Marina___Morskaya 27-01-2017 22:19


Холодный торт с зефиром

[600x679]

Ингредиенты:

Зефир — 400 г
Яйца — 2 шт.
Печенье рассыпчатое — 400 г
Сахар — 0, 5 стакана
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 200 г
Лимон — 1 шт. (цедра)
Какао — 2 ст. л.

Приготовление:

Зефир разделить на половинки и выложить в форму. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.

Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом. Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать. В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.

Приятного аппетита!

http://chef.tm/c/cakes/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ... СТАРОГО НИКОМУ НЕ НУЖНОГО ВАРЕНЬЯ! Ванда 27-01-2017 17:03


[показать]

Ну не можем мы жить без варенья.
Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в ад – правда, пахнет там не серой, а гораздо лучше…

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розочки из слоёного теста - видео рецепт Елена_Баженова 26-01-2017 10:58




 

Из одного листа слоёного теста мы сегодня приготовим сразу два блюда в виде розочек: закуску с колбасой и сыром и десерт с яблоками и корицей. Колбасная розочка это по сути мини-пицца. В неё можно добавлять ингредиенты по своим вкусовым предпочтениям. Сладкая розочка - это порция миниатюрного яблочного пирога. Эти блюда готовятся быстро и просто, а смотрятся эффектно. Гостям непременно понравятся!

Продукты:

- 1 кг бездрожжевого слоёного теста,

- 100 г сыровяленой колбасы,

- 100 г сыра,

- кетчуп по вкусу,

- 2 яблока,

- коричневый сахар и корица по вкусу,

- для сиропа: 4 ст.ложки сахара на 1,5 стакана воды.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖЕМАЙЧЮ Ванда 25-01-2017 09:26


[показать]

Жемайчю (Жемайчю блинай) - классическое блюдо литовской кухни. Это как у нас картофельные зразы с мясом или творогом. Есть, правда, несколько отличий в приготовлении, которые в рецепте вы увидите. В любом случае, блюдо всегда получается очень сытным и вкусным, несмотря на всю свою простоту.

далее>>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Фарфалле с курицей и мёдом Ванда 24-01-2017 12:39


[показать]

Ингредиенты:
Макароны фарфалле 500 г;
Куриная голень 700 г;
Масло сливочное 30 г;
Соус соевый 3 ст.л.;
Мед 4 ст.л.;
Соль по вкусу;
Приготовление: 1.
Время приготовления - 30 минут

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гратен из цуккини: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Ванда 23-01-2017 11:06


[показать]

Мишель Ломбарди: «На мой взгляд, цуккини — потрясающе вкусный овощ, который отлично разбавит зимний рацион своей свежестью».

Ингредиенты:

1 кг цуккини
150 гр твердого сыра
120 мл сливок 35%
75 гр сливочного масла
1 луковица шалота
Морская соль и перец по вкусу
Приготовление:

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сталик Ханкишиев: Цыплята-табака - вкус огня! Привалова 21-01-2017 23:24


[1000x803]

Читать далее
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА "БЕЛЫЕ ТЮЛЬПАНЫ" LenaVodoley 20-01-2017 19:53


На праздничный стол не грех поставить белые тюльпаны, готовятся они быстро, а эффект потрясающий. Очень понравилось оформление.

[600x547]


ПРОДУКТЫ:
- яйца отварные
- сыр мягкий сливочный
- чеснок
- майонез или сметана с горчицей
- зеленый лук, петрушка

1. Яйца отварить вкрутую,очистить, по острому концу разрезать крест-накрест и осторожно вынуть желток;

2. В миске смешать тертые желтки,мягкий сыр,пропущенный через пресс чеснок,майонез или сметану с горчицей;

3. В небольшой пакет положить начинку,уголок отрезать и с помощью полученной конструкции заполнить белок приготовленной начинкой;

4. Уложить на блюдо, стебли сделать из зеленого лука, листья из веточек петрушки.

5. Если Вам нравятся больше красные тюльпаны - вместо отварных яиц возьмите сливовидные томаты!))

[500x400]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Как достичь дзен в Армении ИнкоКросс 19-01-2017 21:24


 

Лаваш сейчас засушивают рулончиками. Он идеально крошится - не слишком крупно и не слишком мелко. В старые времена такого не было - для пущей красочности эту фразу можно прочесть дребезжащим голосом дряхлеющего парижского белоэмигранта. В конце концов, я живу в Монреале, а это почти Париж.

[показать]

Мне всегда было интересно наблюдать за четкой гастросоциальной структурированностью хашной церемонии. Каждый ее этап протекает определенным образом.  Так, поначалу все суетливо усаживаются, еще бодренькие, с морозца, оживлённо переговариваются, со свистом откупоривают минералку, с бульком разливают водку - в 2017 в Ереване окончательно перешли на фруктовые-домашние. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной пирог "Бойкий старик" Привалова 18-01-2017 15:49




Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезный десерт из тыквы - Тыква в лимонной карамели Marina___Morskaya 18-01-2017 14:27


Полезный десерт из тыквы - Тыква в лимонной карамели

[800x565]

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква, 350 грамм
сахар, 1 ст. л.
корица, 2 грамм
лимон, 1 штук
мед, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ





http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/poleznyy-deser...-78801.html?utm_source=widget2
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовая коврижка Marina___Morskaya 18-01-2017 14:19


Медовая коврижка

[750x750]

Медовая коврижка – это ароматный десерт, приготовленный из пряничного теста. Блюдо, которое было широко известно нашим предкам, несправедливо забывается в наши дни. А ведь коврижка на меду – это домашняя выпечка, которая наполнена до краёв восхитительными ароматами и вкусами специй, орехов, цукатов, сухофруктов, ягодных и фруктовых начинок.

Медовая коврижка своим духмяным сладким пряным вкусом способна скрасить зимние вечера, холодную погоду и, конечно же, рождественские праздники.

Традиционно в состав медовой коврижки входили мука, мёд и сок ягод. Коврижка состояла из двух лепёшек теста и прослаивалась фруктовым вареньем или повидлом между ними. Сверху медовая коврижка обычно покрывалась сахарной глазурью. По сути, медовая коврижка – это ароматный пряник большого размера. На сегодняшний день рецептура коврижек практически не изменилась. Равно, как и удовольствие от чашки горячего травяного чая с кусочком свежеиспечённой медовой коврижки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука, 400 грамм
коричневый сахар, 200 грамм
изюм, 150 грамм
сливочное масло, 100 грамм
вода, 1 стакан
сахарная пудра, 1 стакан
мед каштановый, 1/2 стакана
имбирь молотый, 1/2 ч.л.
корица, 1/2 ч.л.
кардамон, 1/2 ч.л.
сливки повышенной жирности, 2-3 ст.л.
ром тёмный, 1 ст.л.
какао-порошок, 1 ст.л.
соль, щепотка

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕДОВУЮ КОВРИЖКУ:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии