Вкусные и Сочные Домашние Колбаски | Homemade Sausages
Бурятский суп бухлер – это наваристый бульон, сваренный на баранине, с добавлением лука и свежей зелени. Скажите - слишком просто. Да, просто и очень вкусно. Потому что наваристый бульон из баранины в сочетании со свежей зеленью это то, что надо в любую погоду, и при любом настроении. Кстати, как и русские кальи с солянками бурятский бухлер считается отличным антипохмельным средством. А если в бухлер вместо картошки добавить лапшу, то получится суп шулэн.
Эта разновидность среднеазиатских манты интересна, прежде всего, с точки зрения результата, а точнее - реакции тех, кто пробует манты с картофельной начинкой впервые:
- Точно они с картошкой?
- Точно
- Даже без курдючного сала?
- Без курдючного сала
- Но они почти ничем не отличаются от манты с мясом!!!
Бораки — армянские пельмени. Их основное отличие от других вариантов состоит в том, что фарш предварительно обжаривают, боракам придают цилиндрическую форму и оставляют их открытыми сверху, припускают и затем обжаривают. Сопровождают блюдо зелень, овощи, может быть подана подливка на основе мацуна, зелени, чеснока.
Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки.
Ингредиенты:
куриные голени - 6 шт;
капустные листья - 6 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для курицы - по вкусу;
сметана - 100 г;
зелень - по вкусу
Понадобится:
- 500 г красного винограда без косточек
- 200-250 г вареного или обжаренного куриного филе без кожи
- 2-3 черешка сельдерея
- 50 г ядер грецких орехов
- небольшой пучок эстрагона
- 1 апельсин
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- ½ ч. ложки соли
- черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте заправку. С апельсина снимите цедру, выжмите сок. Перелейте в небольшую банку с крышкой, добавьте цедру, соль, перец, оливковое масло и уксус. Закройте крышкой и встряхните банку, чтобы заправка смешалась.
- Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками по диагонали. Полейте частью заправки, перемешайте и оставьте, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
- Виноград разрежьте пополам. Ядра грецкого ореха подсушите на сковороде.
- Черешки сельдерея очистите от грубых волокон и нарежьте тонкими ломтиками под сильным углом. Смешайте все ингредиенты и приправьте частью заправки.
- Выложите на блюдо смесь салат, на него разложите ломики курицы. Снимите листья эстрагона с веточек, посыпьте салат.
Приятного аппетита!
| Рыба в сливочно шпинатном соусе |
Вафли - одна из культурных достопримечательностей Бельгии, известная с XVIII века. Широкую популярность они получили после Всемирной выставки 1958 года. Настоящие вафли из Бельгии: фламандские, льежские и брюссельские, а бельгийскими они стали называться в Америке, где готовятся на разрыхлителе (вместо дрожжей). Помните отечественные вафельницы круглой формы, вафли в которых можно было готовить прямо на плите?
- 300 гр муки,
- 250 мл тёплого молока,
- 150 гр сливочного масла,
- 2 яйца,
- 150 гр сахара,
- 1 ч.ложка сухих дрожжей.
Очень Простой Вишневый Пирог| Cherry Pie
Сама-то я люблю куда больше селёдку не ПОД шубой, а В шубе, но традиции для многих значат намного больше всего прочего, поэтому для гостей приходится делать так, как нравится им.
Итак, тут будет про то, как у нас в семье готовят селёдку под шубой по бабушкиному рецепту, а так же будет подробно рассказано, как быстро-быстро сварить картошку, почистить крутые яйца, мелко-мелко нарезать лук и сделать тот самый волшебный розовый майонез, о котором так много говорят. И ещё о чём-то бесспорно мудром и вечном.
[700x525] Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник. Он очень нежный и простой. И при этом смотрится шикарно. Делается это пирог на основе творога, а добавление в крем ванили делает его особенно запоминающимся.
Ингредиенты:
Творог - 300 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 250 гр
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Для крема:
Сметана - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Ваниль
Если у Вас нет сметаны, то это не беда. Пирог все равно вкусный и нежный.
Приготовление:
Как это удивительно, когда самые обычные продукты раскрываются порой с неожиданной и, что немаловажно, приятной стороны! Вот взять обыкновенный кабачок – овощ без притязаний, который никак к кулинарным изыскам не отнесешь. Да, но только не сегодня! На своей кухне из нашего огородного кабачка мы приготовили гламурный жульен с грибами, и поверьте, он получился очень вкусным и даже изысканным. Попробуйте и вы, сезон кабачков и грибов в самом разгаре.
Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью.
Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. У греков это УЗО (Ούζο), все та же водка, настоянная на анисе.
Этот рецепт для всех любителей свинины, которые не особо переживают за свою талию. Это свинина в ее лучшем виде – с хрустящей шкуркой, с нежнейшим тающим жирком и сочным мясом внутри. Если у вас все же возникнут угрызения совести из-за того, что вы едите не самую полезную еду, утешение можно найти в том, что, по крайней мере, вы это делаете редко, но с большим вкусом и удовольствием.
Время приготовления:60 минут
Ингредиенты для "Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали"":
Свинина(подреберная часть, живот ) — 1 кг
Соевый соус— 1 стак.
Чеснок— 6 зуб.
Лист лавровый— 4 шт
Перец душистый
Соль
Светлана пишет: " Хозяек прошу не обижаться на такое название блюда! Названо оно не в честь ленивых жен, а потому что готовится оно очень быстро, просто и из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике каждого дома.
[показать]ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ самый вкусный мамин рецепт / с цукатами и миндалём
Рецепт Пасхального Кулича (очень вкусно )
Юлия Высоцкая - Лучший рецепт пасхального кулича
Предлагаю испечь на Пасху простой и, в то же время, красивый и вкусный дрожжевой пирог. Эту сдобу пекут с разными начинками. Мне пасхальный венок нравится с сухофруктами. А как красиво он смотрится на праздничном столе!
Продукты:
- 600 гр муки,
- 150 мл молока,
- 100 мл сыворотки,
- 4 ст.ложки сахара,
- 70 гр сливочного масла,
- 2 ч.ложки сухих дрожжей,
- 1/2 ч.ложки соли,
- 3 яйца,
- 100 гр изюма,
- 100 гр кураги,
- 100 гр орехов.