Вкусные рулетики из лаваша с печеными баклажанами и сыром. Можно подать как горячее с любым соусом, а можно и холодными как закуску.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Запеченые рулетики из лаваша с баклажаном":
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Баклажан — 650 г
Лук репчатый (чищенный) — 200 г
Помидор — 180 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Чеснок (крупные) — 3 зуб.
Лаваш — 2 шт
Называют ее витамином молодости.Небольшой многолетний кустарник, до 2,5 метров высотой.
Растет повсеместно, растение неприхотливое и уход самый обычный. Арония любит солнце, в тени ягоды будут мелкие и не вкусные
.Принадлежит к семейству розоцветных. Цветет в конце мая розоватыми цветочками, собранными в соцветия.
Плоды- черные ягоды с сизоватым отливом.
Читать.https://sadok33.ru/aroniya-chernoplodnaya-ryabina
Предлагаю вместе со мной приготовить вкусную выпечку под названием "Бэлиш". Эта выпечка из татарской и башкирской кухни, означает пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Начинку чаще делают из мяса, нарезанного небольшими кусочками и смешанного с картофелем. До пункта "мясо" ингредиенты для теста, дальше ингредиенты для начинки.
Ингредиенты на форму диаметром 20 см
5 баклажанов средней величины.
750-800 г фарша.
6-7 больших помидоров с сахарной мякотью.
Пригоршня козьего твердого сыра (в идеале — кефалотири).
1-2 головки репчатого лука.
3-4 зубца чеснока.
Черный молотый перец.
0.5 чайной ложки орегано (тимьяна, чабера).
0.25 кофейной ложки молотой корицы (опционально).
Бокал красного или белого сухого вина.
Оливковое масло (для приготовления баклажанов и мясного соуса).
Соль.
Вам потребуется:
- 1,5 стакана перловой крупы
- 400 г. говядины
- 200 г. шампиньонов
- 100 г. зеленого горошка
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).
2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.
3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.
4. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.
5. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой. 6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.
Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра
видео рецепт турецкой пахлавы и теста для пахлавы дома. Что нам нужно:
100 гр масла растительного
100 гр молока
2 яйца
2 ст.л.уксуса
1ч.л.соли
1ч.л.соды
2.5 ст.муки
Поливка:
300 гр сливочного масла или 200 гр сливочного+100 гр растительного
Начинка:
200-300 гр грецкого ореха
Сироп:
3.5 ст.воды+3 ст.сахара
Вкусные овощные салаты.
Стоит замечательная осенняя пора, так много сейчас различных овощей и зелени. Самое время делать вкусные овощные заготовки на зиму. Хочу поделиться с вами тремя интересными рецептами.
Как приготовить овощные салаты на зиму.
Первый простой салат из овощей на зиму. Овощи нужны самые обычные, но салат получается вкуснейший.
Просто все дело в пропорции.
Читать. https://sadok33.ru/vkusnye-ovoshhnye-salaty#more-5467
1.
[350x318]
Икра из моркови на зиму — это довольно необычная заготовка, а, возможно, и удивительная. А знаете почему? Потому что это так вкусно, что невозможно оторваться, попробовав даже одну ложку. Икра из моркови нежная, остренькая, пикантная, не сразу понимаешь, что это морковь, понимаешь, что вкусно, а из чего приготовлено — нет. Вы только представьте себе, какая она полезная, эта икра из моркови!
Маринованная морковка с перцем чили — это морковка для настоящих ценителей остренького и пряного. Оригинальный вкус моркови чем то схож на морковку по-корейски, но более выраженный и интересный. Присутствие болгарского перца дает какой особенный аромат и, добавляет вкусу пикантности.
Цыпленок получился очень сочным, но много времени занимает готовка.
Потребуется : Цыпленок — до 1 кг дыня — до 2 кг томат — 1 ч. ложка соль salute di mare — по вкусу перец, травы — по вкусу.масло оливковое — 1 ст. ложка горчица — 1 ч. ложка мед — 1 ч. ложка
[
Пёркёльт из курицы — венгерское блюдо не менее популярное, чем гуляш и представляющее собой предварительно обжаренную курицу, тушеную с луком, сладким перцем, томатами и большим количеством паприки.
Пёркёльт может готовится не только с курицей, но и бывает из телятины, рыбы, кролика, индейки, говядины и свинины, даже крабов.
В отличие от венгерского паприкаша, в перкельт не добавляется сметана при готовке, но зачастую подается к уже готовому блюду.
Фаршированная курица давно является популярным блюдом Начинки, которыми предлагают нафаршировать курицу различные, попробуем курицу с блинами и яйцами. Это блюдо получается невероятно вкусным и нежным, вам не составит большого труда приготовить фаршированную курицу у себя дома. Порадуйте своих близких этим необычным блюдом.
Ингредиенты для "Молодые кабачки, фаршированные творогом":
Кабачок (молодой) — 2 шт
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 70 г
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сегодня хочу прикоснуться к одному из шедевров мировой кулинарной культуры.
Давайте вместе приготовим одно из основных блюд корейской кухни кимчхи (кимчи).
Я думаю все так или иначе знакомы с ним. Чаще мы встречаем кимчи сделанные из капусты, реже из других овощей. Там где я сейчас живу, кимчи считается деликатесом и стоит соответственно.
Умопомрачительная закусочка! С мясом, с картошечкой, под рюмочку холодненькой! Ароматные и пикантные квашеные овощи, никакого уксуса – сплошная польза. Очень вкусны здесь кабачки! Ну а перец просто бесподобен! И рассольчик – моя слабость…)) Заходите - всё расскажу, покажу и угощу!
[показать]
Многим знакома ситуация, когда продукты в процессе приготовления получаются недоваренными или переваренными. Обидно, когда это портит вкус целого блюда.
Морковь
Для такого салата понадобятся:
баклажаны — 6-8 штук, некрупных, в маленьких овощах меньше семян;
яйца — 5-6 штук, предварительно сваренных вкрутую;
лук — пара репчатых луковиц, можно красных;
соль и сахар — зависимо от вкуса, кто-то любит поярче, для них — сахара больше, кому-то нравится посоленее;
масло – 2 столовые ложки, любое растительное для обжарки;
майонезный соус – 3 столовые ложки, подходит любой майонезный соус, очень хорошо гармонирует по вкусу «сырный». Количество соуса произвольное, но нельзя им злоупотреблять, чтобы он не затмил вкус продуктов;
уксус – 1 столовая ложка для маринада лука.
На приготовление этого блюда уйдет около сорока минут.
Tеперь я предлагаю вам попробовать наш САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ вариант Селедки под шубой, так как здесь нет свеклы . Этот салат я готовлю практически на все праздники. Очень рекомендую Вам попробовать такую Селедочку под шубкой - она станет украшением любого праздничного стола.
Рецепт предоставлен монахиней Феодосией (Новгородцевой).
Ингредиенты:
Тыква
Сахар
На 1 литр воды 1 ст. ложка пищевой соды
Способ приготовления: