• Авторизация


Творожный пирог с начинкой из смородины Marina___Morskaya 06-06-2015 12:03


Творожный пирог с начинкой из смородины

[показать]
[показать]

Сейчас, когда активно стартует новый ягодный сезон, я все более активно пытаюсь использовать старые запасы клубники, малины, вишни и смородины, чтобы освободить место в моей морозильной камере для свежих и новых ягодных витаминных заготовок.
Пирог получается невероятно сочным, очень легким и безумно вкусным!

Еще бы мне хотелось отметить, что в данном рецепте, как и многих других, возможно использование не только мороженых, но и свежих ягод.

А теперь предлагаю списочек всего необходимого, для того, чтобы порадовать близких людей необыкновенной творожно-ягодной выпечкой:

Для теста:

— 250 г муки
— 300 г йогурта (лучше натурального)
— 1 яйцо
— 150 г сахара
— 4 ст.л. растительного масла
— 0,5 ч.л. разрыхлителя

Творожную прослойку мы приготовим из:

— 1 ч.л. крахмала
— 1,5 ст.л. сахара
— 50 мл молока
— 250 г творога
— 1 пакетик ванильного сахара
— 1 яйцо

Для ягодного слоя:

— немножечко сахара (0,5-1 ст.л.)
— 200 г замороженной (или свежей) черной и красной смородины

Ход нашей работы:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики с курицей Marina___Morskaya 06-06-2015 12:00


Пончики с курицей

[показать]

Почему-то чаще всего эту выпечку готовят со сладкой начинкой. Мне же мясные и овощные варианты нравятся намного больше. Хотя, пончики они и есть пончики! Они прекрасны даже без начинки! ;)

Ингредиенты:

— 300 мл тёплой воды
— около 700 г муки
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 3 ст.л. подсолнечного масла (в тесто)
— 1 ч.л. соли
— 250 г отварного куриного филе
— 1 большая луковица
— смесь перцев
— подсолнечное масло для фритюра

Приготовление:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожный торт с нежным ореховым кремом Marina___Morskaya 06-06-2015 11:59


Творожный торт с нежным ореховым кремом

Выпечка на твороге всегда получается вкусной и нежной. Я его часто использую для запеканок, пирогов, сметанников, кексов, печенья. Настала очередь торта :)

[показать]

Тортами на сковороде я увлеклась полгода назад. С тех пор это третий вариант, отличающийся от двух других. Делюсь с вами очередным экспериментом! ;)

Уровень сложности: выше среднего

Время на приготовление: около трёх часов

Ингредиенты для замеса теста на коржи:

— 1 стакан творога (220 г)
— 1 ч.л. погашенной уксусом соды
— 3 ст.л. сахара (можно увеличить)
— 1 яйцо
— 2,5 стакана муки (количество зависит от вида творога)
— щепотка соли

Продукты, необходимые для крема:

— 700 мл молока
— 5 ст.л. муки
— 0,5 стакана сахара (тоже можно увеличить)
— 1 стакан арахиса
— 250 г сливочного масла

Для декора можно использовать:

— 30 г шоколадной плитки
— фигурный шоколад

Приготовление теста:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сгущённое молоко - видео рецепт Елена_Баженова 05-06-2015 14:52


 

Оказывается, сгущённое молоко усваивается лучше, чем обыкновенное, а пользы в нём практически столько же. Но есть его много не рекомендуется из-за высокого содержания сахара и жиров. Однако 1-2 ложки сгущённого молока в день будут полезны для здоровья. Важно, чтобы это было настоящее молоко, а не суррогат. Для большей уверенности берём домашнее молоко и сами варим сгущёнку!

Продукты: на 1 литр молока 180 г сахара. 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные пирожки из тонкого теста ИнкоКросс 04-06-2015 21:09


Готовятся довольно быстро и без особых хлопот!

Ингредиенты

2 стакана муки
1/2 стакана масла растительного
1/2 стакана теплой воды
1/2 чайной ложки соли

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СУПЕР-ЗАВТРАК ИнкоКросс 04-06-2015 19:36


Ингредиенты:

●1 нарезной белый батон,
● 4 яйца,
● 3 помидора,
● 0,5 кг ветчины,
● 150 г сыра,
● 100 г сливочного масла,
● 150 мл молока,
● соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А вы знаете сколько сахара в обычных продуктах? LE-NU-SEA 04-06-2015 13:33


[700x]Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем полезен и вреден кофе ИнкоКросс 03-06-2015 21:45


ногие люди привыкли начинать свой день с чашечки кофе, а потом в течение дня выпивать еще несколько чашек этого бодрящего напитка. На счет вреда и пользы кофе существует огромное количество споров, окончательно разрешить которые пока так никому и не удалось. Как всегда, истина находится где-то посередине, и явным тому доказательством станет небольшая инфографика о плюсах и минусах кофе.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
~Творог в мультиварке по старинному рецепту~ Людмилка-Н 03-06-2015 19:08


[показать]
___________________________________________________________
Несмотря на простоту приготовления творога в мультиварке, существуют определенные правила и тонкости приготовления этого полезного продукта. Чтобы получить настоящий деревенский творог, не обязательно ехать в деревню и искать настоящую русскую печь – в мультиварке получится точно такой же плотный и вкусный творог.
___________________________________________________________
[800x493]
___________________________________________________________
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЛУБНИЧНАЯ ФОКАЧЧА Marina___Morskaya 03-06-2015 16:00


КЛУБНИЧНАЯ ФОКАЧЧА

[показать]

Скоро в разгаре сезон КЛУБНИКИ! (в смысле, не той, что теперь есть всегда на прилавках, а той, что по-настоящему ВКУСНАЯ! ) А также мы с семьей открыли вчера сезон пикников!) И я хочу вам предложить приготовить замечательную фокаччу - с клубникой! )) Готовить её достаточно быстро и просто, но результат - потрясающий. Нежная, магкая фокачча с начинкой из клубничного джема... Есть небольшой нюанс в приготовлении, тесто получается достаточно мягким, но я расскажу, как с ним надо работать, чтобы фокачча получилась именно воздушной!

Удачного всем начала лета!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ
сливочное масло 60 г
сахар 50 г
дрожжи свежие 15 г
молоко 150 мл
яйца куриные 2 шт.
соль 1 щепотка
клубничный джем 100 г
клубника 5 шт.
сахар тростниковый 1 щепотка
мука 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска Наполеон Marina___Morskaya 03-06-2015 15:59


Закуска Наполеон

[600x398]

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.

Ингредиенты:

коржи для торта - 6 шт,
грибы - 0,5 кг.,
филе куриное - 3 шт,
яйца - 3-4 шт,
майонез - 300 г
сыр - 100г
лук - 1шт,
зелень.

Приготовление:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог с творожными шариками Marina___Morskaya 03-06-2015 15:57


Шоколадный пирог с творожными шариками

[показать]

Этот пирог очень-очень вкусный, он придется по душе и любителям шоколада, и любителям нежирных и легких десертов!

Описание приготовления:

Отдельно лепим шарики из творога, яиц, сахара и кокосовой стружки. Затем делаем тесто. В смазанную маслом форму выливаем тесто и выкладываем творожные шарики. Запекаем в духовке около часа. Вкусный, оригинальный и красивый пирог готов! Удачи!

Ингредиенты:

для шариков

Творог — 250 Грамм
Яичные желтки — 2 Штуки
Сахар — 50 Грамм
Кокосовая стружка — 50 Грамм
Крахмал — 3 Ст. ложки

для теста

Яйца — 4 Штуки
Сахар — 60 Грамм
Шоколад — 50 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Крахмал — 2 Ст. ложки
Какао — 3 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Пакетик ванильного сахара — 2 Штуки
Разрыхлитель — 1 Щепотка

Как приготовить "Шоколадный пирог с творожными шариками"
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодные летние супы: топ 5 рецептов Marina___Morskaya 03-06-2015 15:17


Холодные летние супы: топ 5 рецептов

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
[показать]
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

2. Окрошка на квасе.
[показать]
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три ледяных десерта Marina___Morskaya 02-06-2015 17:31


Три ледяных десерта

[показать]

Описание рецепта:

Все любят мороженое – это факт! Добавив вполне обычные продукты – фрукты, печенье, шоколад – можно создать великое множество разных необычных и очень вкусных ледяных десертов. Сегодня я предлагаю вашему вниманию 3 блюда:

Апельсиновый сорбет:

[показать]

Тортик из мороженого:

[показать]

Начнём с мороженого в ананасах.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ветчина печеная в горчице и меде Marina___Morskaya 02-06-2015 16:59


Ветчина печеная в горчице и меде

[показать]

Ингредиенты:
около 1 кг окорока на ветчину (или корейки),
горчица,
1 большая луковица,
2 столовые ложки меда,
соль, перец, травы Провансальские или другие любимые приправы,
около 10 горошин душистого перца,

А также
рукав для выпечки


Пошаговое описание рецепта:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночные булочки Marina___Morskaya 02-06-2015 16:34


Чесночные булочки

[показать]

Тесто:

Молоко - 250 мл
Мука - 400 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Начинка:
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 7 зубчиков
Зелень измельчённая - 2 ст. л.

Описание рецепта:

Приготовление:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

http://yummybook.ru/recept/chesnochnye-bulochki
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой Marina___Morskaya 02-06-2015 16:21


Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой

[показать]
Шу - круглое пирожное из заварного теста со сладкой начинкой. Считается, что придумал французский кондитер Жан Авис, примерно в 1760 году. Нежные пирожные с ароматной апельсиново-творожной начинкой и хрустящей корочкой.

Заварное тесто:

250 г воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-5 яиц
100 г сливочного масла
150 г муки

Тесто craquelin:

95 г муки
оранжевый пищевой краситель
75 г сливочного масла
95 г сахара

Начинка:

500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
апельсиновая цедра с 1 апельсина
оранжевый пищевой краситель

Пошаговое описание рецепта:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грудинка в рассоле “Белорусская” Ванда 02-06-2015 14:02


[показать]

Ингредиенты:
1 кг грудинки

Рассол:
1 литр воды1 стакан соли

Смесь для натирки:
1 чайная ложка зиры

1 чайная ложка порошка чеснока

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка молотого черного перца

1 чайная ложка чили

1/2 чайной ложки майорана

1/2 чайной ложки кориандра

1/2 чайной ложки пажитника

1/2 чайной ложки порошка горчицы

Грудинку зачистить, срезать верхнюю кость. Сложить в лоток:

Залить кипящим рассолом. Сверпху поместить груз. Оставить на 3 дня в холодильнике:

Затем куски обсушить и тщательно натереть смесью специй. Оставить в холодильнике на сутки:

Хранить в морозилке. При подаче нарезать поперек ломтиками:
 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРИСЕ - ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ Marina___Morskaya 31-05-2015 13:40


АРИСЕ - ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ

[показать]

Арисе-арабское лакомство.Очень сочное,пористое.Впервые попробовав эту сладость на отдыхе,мы набрали полную тарелку и ели , ели....!))) Но, из чего она,оставалось только догадываться....и вот теперь секрет раскрыт.Я очень рада.И спешу делится с вами.Все очень просто и очень вкусно. (обожаю такие рецепты))))

ИНГРЕДИЕНТЫ

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1ст.сахара
1ст.муки
1ст.манки(желательно крупной)у меня Nordic.
1ст.кокосовой стружки
1.5 ч.л разрыхлителя
-------------------------------------

1ст.растительного масла
1ст.натурального йогурта или густого кефира
1 яйцо крупное

1ст сахарного сиропа-180гр сахара на 200-220гр воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ВЕТЧИНОЙ Marina___Morskaya 31-05-2015 13:18


БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ВЕТЧИНОЙ

[показать]

Чудесные, мягкие булочки к чаю, супу или можно взять с собой на пикник. Очень хорошо подойдут к салату из овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 150 мл
йогурт натуральный 125 мл
сливочное масло 70 г
сахар 1 ½ ст. л.
яйца куриные 1 шт.
дрожжи сухие 7 г
соль 1 ч. л.
ветчина 100 г
лук зеленый 1 пучок
оливковое масло 1 ст. л.
яичные желтки 1 шт.
кунжут черный 1 ½ ст. л.
мука 500 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии