В летний сезон самое время приготовить еще одно традиционное армянское блюдо - Гарни Ярах. Специалисты расходятся в мнении о происхождении его названия. Дословно оно означает раскрытый живот, что является описанием самого блюда: баклажаны с «раскрытым животом» заполнены мясным фаршем.
[показать]
Баклажаны популярны во многих странах мира, его любят и готовят повсюду , от средиземноморья до арабских стран , и Армения не исключение. Гарни Ярах известное и очень популярное блюдо. Готовить его нужно именно летом, ведь в это время года вырастают самые качественные баклажаны и помидоры.
300 г сыра,
200 г куриного филе,
2 ст. л. майонеза,
2 шт плавленного сыра,
укроп (зелень),
3 зубчика чеснока,
4.грибы маринованные (опята).
[показать]Вкуснейшая паста с томатами, базиликом и чесноком — это настоящий хит, который пришел к нам из итальянской кухни. Это блюдо уже покорило миллионы сердец. А всё потому, что оно очень простое в приготовлении, а его вкус просто восхитителен. Такое угощение может стать коронным блюдом любой хозяйки. А главное, что готовится оно очень быстро.
[показать]
репортаж с анадырского предприятия "Чукотрыбпромхоз", которое занимается добычей рыбы и последующей ее переработкой.
Откуда берется икра - под катом.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
13 ОВОЩНЫХ САЛАТОВ НА ЗИМУ
В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами. Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
Баклажаны на зиму рецепты
Здравствуйте хозяюшки. Подскажите самый-самый простой рецепт заготовки ревеня (варенье, желе, компот) по типу: 1 кг ревеня, 1 кг сахара, 1 л воды. Все смешать, кипятить 10 минут и заказать в банки. Я впервые столкнулась с ревенем, а в интернете не нашла простых рецептов, то им апельсин добавь,то лимон, да еще и варить это варенье на протяжении двух дней. Мне нужно по быстрому управиться. Я даже не представляю что может получиться из ревеня, поэтому не хочется переводить продукты. Спасибо.
Один из полюбившихся вариантов - это овсяные блинчики на кислом молоке. Они вкусны как сладкими, так и солеными, со сметаной, вареньем или творогом. Из тонких слоев выходит красивый блинный торт. Несмотря на минимально возможное количество жира, они не пригорают даже на чугунной сковороде. Рецепт родился случайно.
[показать]
Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок. Попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г масла сливочного
Тесто
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
[показать]
[700x550]Сладкую колбаску я люблю с детства! Да и разве может такое лакомство оставить хотя бы одну сластёну равнодушной? Я уверена, что нет! ;)
Предлагаю сделать колбаску, состоящую из двух цветов. Что один из них будет шоколадным, даже вопрос не стоял)) добавила сюда же кофе. Ну, а светлую часть сделать с ореховым вкусом и ароматом.
Время приготовления: 45 минут и минимум 1 час на застывание
Ингредиенты:
— 420 г любого обычного печенья
— 1 ст.л. растворимого кофе
— 2 ст.л. какао
— 150 г сливочного масла
— 3 ст.л. сырого арахиса
— 100 мл молока
Приготовление:
[700x550] Сегодня предлагаю рецепт сливовой слойки .
Угощение к чаю.
Время приготовления: немногим больше часа
Ингредиенты, нужные нам для 14 маленьких или 7 крупных слоек:
— полкило слоеного теста бездрожжевого
— 15 штучек спелых слив
— 2 ч. ложки крахмала картофельного
— 40 г изюма
— сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
[700x583]Для рецепта нам понадобится:
– картофель — 4-5 шт. среднего размера
– брокколи — 1 небольшой кочан
– маленькие помидоры или черри — 3-4 шт.
– сыр твердый — 150 г
– масло сливочное — 30г
– молоко — 350 мл
– мука — 30 г
– мускатный орех
– перец и соль по вкусу
[700x500]Хочу поделиться еще одним незамысловатым рецептом, основой которого станут цуккини…
Что нам понадобится:
— 2 цуккини
— 1 сарделька
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 2 ст.л. отварного риса
— зелень петрушки
— растительное масло (для жарки)
— по щепоточке соли и перца
Время, которое мы потратим для приготовления: около часа
Ход работы:
Ингредиенты:
8 апельсинов
4 стакана сахара
Приготовление:
1. Очистите аккуратно апельсины и залейте её достаточным количеством воды - около 3 литров. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, кипятите на медленном огне 20 минут. Слейте воду и замочите кожуру в холодной воде минут на 5.
2. Разрежьте каждый кусок кожуры вдоль на тонкие полоски около 1 см в ширину.
3. Смешайте сахар и 3 стакана воды в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, около 8 минут.
4. Добавить полоски цедры и уменьшите огонь. Варить на медленном огне, пока полоски не станут прозрачными и сироп не загустеет, около 40 минут. Оставьте цедру в сиропе на 3 часа (или на ночь).
5. Достаньте цукаты из сиропа дайте стечь излишнему сиропу и обваляйте в сахарном песке.
[672x617]
НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации! Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты
- Лук-0.5 кг
- Морковь-0.5 кг
- Баклажаны-1 кг
- Перец сладкий 1 кг
- Помидоры 2 кг
- 1 стол.ложка сахара
- 1 стол.лож.соли
- 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
- 200 г растительного масла
Приготовление: Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок). Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут. Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо! Еще не было случая, чтобы салат взорвался. А вкус - всегда потрясающий! Но, повторяю, ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим.
[622x466]Очень нежный, мягкого вкуса яичный сыр, напоминает мягкий сыр рикотта. Делается совсем просто и быстро, а результат порадует любую хозяюшку и ее домашних.
РЕЦЕПТИК
Ингредиенты:
Молодые кабачки (или цуккини) — 2 шт.
Филе куриной грудки — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твердый — 50 г
Готовый соус из паприки (не острый)
Несколько листиков базилика
Соль, черный молотый перец
Сливочное масло
Ингредиенты:
На 1 порцию
Творог - 150г
Яйцо - 1 штука
Мед - 1-2 столовые ложки
Мак - 1 столовая ложка
Яблоко - 1 среднее (можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону)
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. Творог взбить с яйцом до однородности. Добавить мед, мак и еще раз взбить. Яблоко порезать на небольшие кусочки и смешать с творогом. Можно добавить пряности по вкусу – корицу, мускатный орех.
Выложить массу в форму для запекания. Если делать не порционно, то время приготовления увеличится. Если выпекать в большой форме, то ее нужно смазать маслом. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Также можно готовить в пароварке 20-25 минут. Дать запеканке немного остыть, и подавать, полив медом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!