Крошечные бутербродики "на один укус" отлично украсят любой стол и привлекут своим оригинальным оформлением внимание всех участников фуршета. А если учесть простоту исполнения и возможность брать для их приготовления любые имеющиеся в наличии продукты, - то становится понятно, почему они считаются идеальной закуской.
[700x466] Очень красиво можно подать любой паштет или форшмак. На сухарики или крекеры из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадить паштет. Украсить можно кусочком перца, огурца, оливки и зеленью.
[700x466]Для приготовления этих «романтичных» канапе понадобится слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами, сливочный сыр и хлеб, например, багет. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.
[показать]Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Салаты по-корейски
Собственно говоря,если не вдаваться в подробности и отбросить детали, то по-нашему это икра из баклажанов!
Одобряет Но из запеченых овощей! Родина пинджура Сербия,а теперь его готовят во всех балканских странах и в Болгарии. Это и овощная закуска, и самостоятельный гарнир, и соус к мясу, а можно просто так ложкой его!
Подмигивает
Нам понадобится:
1 кг баклажанов
1 кг сладкого перца
1 кг помидоров
1 головка чеснока
1 острый перчик (на любителя)
0,3 стакана растительного масла
2 стол л. винного уксуса
соль, сахар по вкусу
Овощи моем,баклажаны проколем вилкой несколько раз,чтоб не лопнули и запекаем на решетке в духовке при Т 200 гр минут 40 до мягкости. Помидоры я запекала на противне отдельно от перцев и баклажанов. Очистить все овощи от шкурки,у перцев убрать семечки. Все мелко порубить. Тут как хотите! Можно ножом, блендером или на мясорубке. Хотите кусочки оставьте как у меня,хотите пюрируйте. Всё кладем в кастрюлю,добавляем чеснок через пресс, уксус, масло,соль-сахар и увариваем до нужной густоты. Раскладываем по баночкам и храним в холодильнике.
Это очень вкусно!
[показать]Сегодня мы будем с вами печь батон, рецепт которого настолько прост, а выглядит он так красиво и на вкус столь хорош, что даже удивительно!
Ароматный, хрустящий, тёплый батончик с начинкой — что может быть лучше для хорошего, позитивного завтрака? Особенно, если батон не только очень вкусен, но и оформлен с выдумкой и любовью.
Сразу замечу по поводу начинки — определённого рецепта как такового я не даю, потому, что батон можно делать как со сладкой начинкой (творог с изюмом, варёная сгущёнка или повидло), так и с начинкой несладкой (мясной фарш с овощами, картофельное пюре, ветчина, сыр и так далее).
[показать]Ингредиенты:
1 кг любых грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу
Приготовление:
[показать]Сразу хочу написать, что торт потрясающе вкусный. Я не очень люблю этот вид сладостей, но тут и моя душа растаяла . Тесто и без кремов потрясающее!
нужно
яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр
крем
сгущенное молоко
масло сливочное 150гр
Такой интересный рецепт ,ну как не поделится Взяла на сайте мамочек Нужно:
арбуз (примерно 5 кг) огурцы (около 2 кг)чеснок укроп хрен острый перец соль
По мотивам Любашиных медовых перцев, правда столько меда я не стала класть. Этот рецепт тоже хорош. Попробуйте!
Нам понадобится:
1 кг сладкого перца
3 зубчика чеснока
свежая петрушка
Маринад: 0,7 литра воды,3 стол.л. меда,2 стол.л. сахара,1 стол.л. соли,1 стол.л. 70% уксуса, 3 листика лавра,5 горошин перца,4 бутона гвоздики, растительное масло.
Перец моем режем пополам,удаляем семена и каждую половинку режем еще на три части. Приготовим маринад, немного покипятим его,чтобы специи отдали свой вкус, опускаем в него перцы.Сначала покажется,что маринада мало,но потом перец осядет и весь покроется маринадом. Кипятим перец минут 5-7, затем раскладываем в банки и закрываем крышками. В каждую банку предварительно кладем кусочки чеснока и веточку петрушки. Вкусно получается!
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Как ускорить обмен веществ?
Рекомендуем также посмотреть видео: Комплекс упражнений «Красивый животик»
Горячие закуски на праздничном столе – это легкая вариация на тему горячих блюд и холодных закусок. По своему составу горячие закуски настолько разнообразны, как и любые холодные блюда: горячие салаты, канапе, бутерброды, лепешки. В тоже время, в состав горячих закусок входят уже более тяжелые продукты, которыми можно быстрее насытиться.
Кажется, что с годами все сложнее найти новые и оригинальные рецепты горячих закусок. Однако стоить обратиться к истории других народов или к истории кулинарных блюд другой семьи – и вот уже новые горячие закуски будут радовать вас и ваших близких. Предлагаем вам несколько рецептов горячих закусок.
Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!
Ингредиенты
- Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан
- Курица (ножки, крылышки) — 2 кг
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Орегано сухой — 1/2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая — 1/4 пучка
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
[показать]
Ингредиенты:
✔ пекинская капуста
✔ грибы свежие
✔ репчатый лук
✔ морковь
✔ болгарский перец
✔ чеснок
✔ куриное мясо
✔ майонез
✔ соль, кунжут
✔ масло растительное или оливковое
[показать]
Эти мягкие и ароматные булочки настолько универсальны, что подойдут ко многим блюдам, но особенно - к супам. Прекрасный чесночный привкус пампушек на фоне мягкого теста, спрятанного под золотистой корочкой, повышает аппетит и приносит массу гастрономического удовольствия.
для теста:
- 400 г муки,
- 1 яйцо,
- 250 мл молока,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 1 ст.ложка сахара,
- 0,5 ч.ложки соли,
- 1 ч.ложка сухих дрожжей или 30 г свежих,
- желток для смазывания;
для начинки:
- 5-7 зубков чеснока,
- 2 ст.ложки измельчённой зелени,
- 30 г сливочного масла.
[показать]Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом.
Рецепт из книги "100 лучших рецептов"
Приведу сначала полностью рецепт:
Понадобится:
тесто слоеное замороженное - 150 г
Для заварного теста:
вода 150 мл
слив. масло - 50 г
соль на кончике ножа
мука - 150 г
яйца - 3 шт.
Для ванильного крема:
молоко - 300 мл
1 стручок ванили
сахар - 30 г
желток - 3 шт.
крахмал - 30 г
белок 4 шт.
сахар - 180 г
Для глазури:
сахар - 150 г
вода - 50 г
Приготовление:
[показать]1. Плов по шади-бекски.
Ингредиенты:
800 г риса 800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см.
2. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
3. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут.
4. Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить при сильном кипении до полного испарения влаги и набухания риса.
5. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол.
2.Плов узбекский.
[700x525]ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО (для формы диаметром 28 см):
- 225 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 155 г сливочного масла
- 5-6 ст.л. ледяной воды
ЛИМОННЫЙ КУРД:
- 3 лимона (125 мл. лимонного сока + цедра одного лимона)
- 400 мл молока
- 3 ст.л. картофельного крахмала
- 250 г сахара
- 4 яичных желтка
- 80 г сливочного масла
МЕРЕНГА:
- 4 белка
- 200 г сахара
[показать]Печенье необыкновенно вкусное, очень мягкое, со слоистой структурой и с хрустящей белковой шапочкой.
Ингредиенты
Творог – 125 г
Сливочное масло – 125 г
Мука пшеничная – 130 – 175 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 – 3 ст.л.
Соль – 1/8 ч.л.
рецепт, как приготовить
[показать]
[640x676]Очень интересное, оригинальное и вкусное блюдо - "перепелиные" ножки!
Некоторые говорят, что по вкусу напоминают жареные пельмени.Но жареные пельмени на праздничный стол не поставишь, а такие ножки - в самый раз!
Так что, жареные пельмени по-праздничному!!!Смотрим рецепт
[448x700]