Это цитата сообщения dorogavbiznesnadomu Оригинальное сообщение
Тортики с сельдью и крабовыми палочками
Необходимые продукты: 6 ломтиков пшеничного хлеба для тостов, 100 г. мягкого сливочного сыра, 2 филе сельди без кожи, 200 г. крабовых палочек, 1 луковица, 1 яблоко, 1 пучок зеленого лука, 50 г. фисташек, 1 ст. ложка майонеза, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 фаршированные оливки для украшения.
Способ приготовления :
Для селедочной начинки : филе сельди, репчатый лук и очищенное от кожицы яблоко очень мелко нарубить ножом. Подготовленные продукты смешать с майонезом.
Для крабовой начинки : крабовые палочки мелко нарубить, обжарить на сковороде в сливочном масле (1 ст. л.) и смешать с измельченным зеленым луком.
Затем быстро обжарить все вместе и сразу же переложить начинку в миску.
С ломтиков хлеба для тостов срезать корочки. 2 ломтика намазать селедочной начинкой, 2 ломтика – начинкой из крабовых палочек. На ломтики с селедкой положить ломтики с крабовой начинкой и накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба.
Слегка прижать получившиеся «тортики», чтобы слои склеились, и обмазать их с 3-х сторон сливочным сыром. Фисташки измельчить в крошку и обсыпать смазанные стороны «тортиков».
Поставить закуску в холодильник на 30 мин., затем разрезать каждый «тортик» на 3 части, украсить кружочками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла.
Совет : хлеб, который используется для приготовления «тортиков», можно предварительно подрумянить в тостере.
Приятного аппетита !
Источник : http://dorogavbiznesnadomu.ru/tortiki-s-seldyu-i-krabovyimi-palochkami/
И еще много вкусных рецептов на сайте : http://dorogavbiznesnadomu.ru/
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
126 рецептов вкусных паштетов
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная в "шубке"
[показать]Ингредиенты:
Рыба (любая, не очень костистая)
Картофель — 1 кг
Морковь — 2 шт
Лук (репчатый или зеленый)
Масло растительное
Соль
Приправы
Майонез (или сметана) — 100 г
Лимонный сок
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибной суп с помидорами
Грибной суп варю давно, очень давно. Люблю суп с перловкой, а вот дети мои перловкой плюются, поэтому стала заменять её вермишелью. А вот помидоры в суп никогда не добавляла, не сложилось у меня почему-то с помидорами, я их только в натуральном виде люблю, а значит свежими.
[показать]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Про сало
|
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАСТЕР КЛАСС ПЛЕТЕНИЯ ИЗ ГАЗЕТ.
1.
[644x484] 2.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рецепты супов
Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
|
|
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии, фаршированный маслинами и креветками
Источник: kulina.ru
[показать]Ингредиенты:скумбрия большая 1 шт.
сладкий перец красный и зеленый по 1/2 шт.
маслины 5 шт.
креветки 4 шт.
каперсы по желанию
тертый сыр 50 г
соль, перец
сок лимона
[показать] Это цитата сообщения света_леонидовна Оригинальное сообщение
Быстрое песочное печенье
[показать]Бывает так, что хочется чего-нибудь к чаю сладенького, а в магазин идти неохота, или ночь на дворе и все закрыто (да, бывает у меня такое – обжорство по ночам). Для такого случая у меня всегда в холодильнике найдутся яйца, в морозилке пачка маргарина и пакет с мукой в шкафу! Из этого нехитрого набора продуктов можно сварганить очень быстро вкусное печенье. На все процедуры у вас уйдет, ну, полчаса от силы.Обязательные ингредиенты для печенья
- Мука – примерно 4 стакана
- 2 яйца
- пачка маргарина (200-250гр)
- стакан сахара, соль, сода
[показать]
[показать]
[показать]
Приготовление песочного печенья
Тесто: растопить маргарин и остудить его до комнатной температуры, засыпать сахар, щепотку соли и тщательно перемешать.
Затем вбить яйца, перемешать до однородной массы. Затем кладем пол чайной ложечки соды и щепотку соли, снова все вымешиваем. Засыпаем муку, можно положить больше рекомендованного количества, чтобы тесто получилось тугим и тщательно вымешиваем тесто. Количество теста хватает на два полных листа печенья.
Затем включаем духовку на 180 градусов – пусть прогревается. Тесто раскатать не сильно тонко, толщиной 0,5см, и рюмкой, либо специальной формочкой вырезаем будущие печеньки, и укладываем их на противень, выстланный пергаментом.
Я всегда использую бумагу для выпечки, никаких проблем при снятии, можно ее использовать повторно, если вы следом печете следующую партию печенюшек.
Печенюшки уже на листе, духовка нагрелась – туда им и дорога. На приготовление уходит минут 10 в среднем, как только они слегка подрумянятся, сразу вытаскиваем, не прокараульте – пекутся они очень быстро!
А если у вас есть под рукой орехи, ягоды, изюм, да мало ли что еще, все это можно успешно воткнуть в печенье, либо закатать в маленькие рулетики, кармашки и т.д. Фантазии нет предела!
P.S. У меня на фото печенье без начинок, ну не было ничего больше под рукой кроме маргарина, яиц и муки, зато я добавила корицу и ванилин для запаха. А в магазин бежать было ой как неохота…Все равно вкусно: ням-ням:) На несколько дней хватит чаевничать.
ссылка : http://culinarka.blogspot.com/search/label/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Закуска из салата с сельдью в блинчике
[показать]
Это цитата сообщения света_леонидовна Оригинальное сообщение
Прекрасный рецепт пиццы с колбасой
|
[показать] для теста 2 ст муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны соль по вкусу для начинки 200 г сыра 150 г колбасы 5-6 помидоров 2 луковицы зелень 2-3 ложки масла растительного 200 г грибов способ приготовления тесто приготовить из масла, сметаны,муки, оставить на 20 мин ,раскатать ровным пластом перенести пласт на форму ,затем выложить начинку -помидоры,лук,колбасу,сверху грибы и посыпать сыром.сверху сбрызнуть маслом выпекать до готовности при температуре 210-220 градусов. |
|
ссылка : http://kulinar.gidgorod.ru/vipech/11-prekrasnyj-recept-piccy-s-kolbasoj.html
Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка Оригинальное сообщение
Печеночный салат
[400x282]Довольно простой, но очень вкусный салат!
Ингредиенты:
- 300 гр куриной печени
- 2 луковицы
- 1/2 стакана риса
- 2 яйца
- 1 пучок укропа
- майонез, соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Отварить печень до готовности и натереть на средней терке.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжарить на растительном масле.
3. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на друшлак.
4. Яйцо натираем на средней тёрке.
5. Салат выкладываем слоями 1-й слой печень, 2-й - лук, 3-й - рис, 4-й - укроп, 5-й - яйцо, каждый слой промазать майонезом, посолить и поперчить!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Эдриана Оригинальное сообщение
Сёмга малосольная за 2 часа
Можно так солить любую красную рыбу.
Семгу разделать, удалить косточки, нарезать на порционные кусочки.
Приготовить рассол:
0,5 литра воды вскипятить
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
Рассол остудить и залить подготовленную рыбу.
Через 2 часа воду можно слить и есть рыбу.
Можно оставить в рассоле, поставить в холодильник и брать по мере надобности
Это цитата сообщения Фрау_Ольга Оригинальное сообщение
Постное заварное тесто для пельменей и вареников
Постное заварное тесто для пельменей и вареников
http://www.kyxarka.ru/news/1342.html
При заваривании крахмал муки превращается в клейстер, что в корне меняет и структуру, и качество, и свойства теста. Клейстер способен удержать гораздо больше воды, чем мука, что придает тесту мягкость и при этом (с таким количеством воды внутри!) тесто получается не размазней, а приятной вязкой консистенции – оно прекрасно раскатывается, лепится, великолепно переносит варку и, что самое ценное, в конечном итоге получается очень вкусное и мягкое и даже (минуточку!) в абсолютно постном варианте – только мука, соль, вода и немного растительного масла. Попробуйте! Очень рекомендую!
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 стакана с небольшой горочкой
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Кипяток – 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте в миску муку, добавьте соль и перемешайте.
Сделайте в центре мучной горки лунку, добавьте растительное масло и кипяток.
[400x331]
Размешайте. В результате должны получиться мучные комки разного калибра.
[400x369]
Дайте немного остыть, чтобы тесто перестало быть обжигающе горячим и хорошенько вымесите до однородно-гладкого теста. Сначала месите в миске, а когда комки соберутся в единую массу, выложите на стол и хорошенечко помните-потрите до приятной гладкой консистенции. Если будет прилипать, подпыляйте рабочий стол мукой, но, как правило, муки или вообще не требуется, или буквально 1 столовая ложка т.к. тесто не липкое.
[400x335]
Накройте миску с тестом тарелочкой и дайте отдохнуть 15 - 20 минут, а дальше можно раскатывать, лепить и т.д. в соответствии с рецептом.
Позднее я поставлю активные ссылки на рецепты с использованием этого теста, и вы сможете увидеть его «в деле».
С этим тестом я делала вареники с сырой картошкой
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Деревенский суп с фрикадельками
Очень вкусный и сытный супчик!
[показать]Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей
Майонез — универсальный соус, который подходит к очень многим блюдам, будь то, мясное, рыбное, овощное или морепродукты.
В домашнем майонезе используются только натуральные ингредиенты, в отличии от промышленного, где есть всякие консерванты, загустители и усилители вкуса.
Майонез я готовлю довольно редко и небольшими порциями, потому что во-первых существует очень много других разных соусов, которые можно использовать, а во-вторых, потому что, это довольно калорийный соус превед и прощай печень, я предпочитаю кормить семью сытными, но не жирными блюдами.
Ещё не стоит забывать, что майонез готовится из сырых яиц, и в этом плане перепелиные – самые безопасные.
рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах
Если хотите приготовить майонез с оливковым маслом, то оливкового масла нужно брать где-то 50 на 50 с обычным подсолнечным.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Вяжем носки и тапочки
Красно-белые кеды
Вам потребуется: пряжа «Детский каприз» (60% шерсть, 40% акрил, 225 м/50 г) - 100 г красной, 50 г белой, крючок №2,5.Это цитата сообщения света_леонидовна Оригинальное сообщение
Сибирский пирог с рыбой
я сама родом из Сибири.И моя мама пекла рыбные пироги,такая вкуснятина.и вот наконец в интернете нашла рецепт этого пирога.
Изюминка этого пирога в его начинке, а точнее в том, что в начинку кладется помимо рыбы и лука сырой картофель. На первый взгляд ничего экзотического и необычного в этом нет – картошка и картошка ну что в ней особенного, но это только на первый взгляд!
В процессе готовки картофель подберет все рыбные соки, и пирог получится мягко-влажно-сочный, ароматный, нежный, да просто очень вкусный! Попробуйте!
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Очень тонкое тесто для домашней пиццы
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.
Продукты:
500 гр. муки;
5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);
100 гр. минеральной воды.
Приготовление:
Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.
Попробуйте, не пожалеете!!!
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 37 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)
Часть 38 - Мягенькие пирожки которые не твердеют
Часть 39 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 40 - Маковый кекс с шоколадом
Часть 41 - Корзиночки к Новогоднему столу