1. Подогреть молоко в кастрюле примерно до 40 градусов; вылить в миску среднего размера и добавить дрожжи. Дать постоять около 2 минут; добавить сахар и 1 стакан муки, перемешать деревянной ложкой.
2. Нарезать 2 столовые ложки размягченного сливочного масла и добавить в тесто. Всыпать оставшиеся 1 1/4 стакана муки и мелкую соль. Замесить тесто. Оно может быть немного липким. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месить, понемногу добавляя муку, около 5 минут. Должно получиться эластичное тесто. Скатать его в шар, поместить в слегка смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
3. Разогреть духовку до 220 градусов и смазать маслом большой противень. Переложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и обмять. Разделить на 6 частей. Раскатать и растянуть каждый кусок в 75- сантиметровые жгуты, придерживая за концы. Сформировать из каждого жгута брецель.
4. Растворить соду в 3 стаканах теплой воды. Аккуратно опустить каждый крендель в содовый раствор, затем выложить на подготовленный противень и посыпать крупной солью. Выпекать до золотистого цвета, от 10 до 12 минут.
5. Приготовить соус: смешать майонез, горчицу, сахар и уксус в миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Растопить оставшиеся 8 столовых ложек масла в неглубокой посуде. Опустить горячие брецели в масло, чтобы оно равномерно их покрыло. Затем разместить на решетке, чтобы удалить избыток масла. Подавать брецели теплыми со сладким горчичным соусом.
[480x359]
Очень вкусные хрустяшки, что-то мне напомнили, когда попробовала, долго пыталась вспенить свою память и что вы думаете???....что???.....Казинаки!!! Но более мягкие, а вкус тот-же. Но есть одно "НО"!!! Я изменила под себя рецепт, так как не все ингредиенты имелись у меня дома. Но об этом позже. Сейчас я напишу рецепт в точности, а ниже расскажу, как готовила талеры я.
Итак
100 мл. сливок 10%
1/2 ст.л. муки
10 г. сливочного масла
1 маленький пакетик ванилина
1/2 ст. коричневого сахара
80 г. семечек подсолнечника
80 г. кунжута
80 г. семечек тыквы
Смешать муку, сливки, сахар, ванилин или любой другой ароматизатор, добавить сливочное масло и поставить смесь на огонь. Довести до кипения и прокипятить 1 минутку. Готовить при непрерывном помешивании. Все семечки поджарить на сухой сковороде. Семена тыквы и подсолнечника крупно порубить. Добавить в горячую массу, хорошенько пермешать. Теперь вы догадались, что эта масса по ингредиентам и методу приготовления напоминает заварной крем. Масса должна получиться очень густой, эдаким комком. Вот такой
[480x359]
На противень постелить пергамент, выкладывать талеры двумя чайными ложечками на небольшом расстоянии друг от друга. Они не увеличиваются в объеме и не поднимаются. Высота талеров у меня 1 см. Вы можете сделать их повыше или потоньше. Выпекать в предварително разогретой духовке 15-20 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов. Я выпекала в стеклянной форме, в ней очень удобно все готовить, так как запекается все равномерно со всех сторон. Я очень рекомендую эти хрустики, удовольствие вашим детям и вам. А теперь я напишу из каких ингредиентов готовла их я.
Состав теста я увеличила вдвое, так как мне показалось, что 1 порции будет мало. Получилось 40 талеров из двух порций. Кунжута и семян тыквы у меня не было и я заменила их миндалем, но кожуру не снимала. Обжарила семечки подсолнечника и орехи, крупно порубила и добавила в тесто.
[480x359]
Это фото только что выложенных талеров на противень.
[480x359]
А это только что из духовочки. Хочу предупредить, снимайте талеры сразу, как только достанете из духовки, так как они намертво припечатываются к пергаменту.
[480x359]
Это в разломе. Не очень видно, потому что все это сплошная ореховая 2. Разогреть духовку до 180 ° С. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить бедра кожей вниз в горячую сковороду и обжарить со всех сторон.
3. Смазать сливочным маслом противень. Разложить куски курицы одним слоем, кожей вниз. Полить куриным бульоном и запекать 30-35 минут.
4. Пока запекается курица, приготовить соус. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить 6-7 минут. Переложить лук из сковороды в миску. Добавить грибы в ту же сковороду с толченым чесноком и тимьяном. Увеличить огонь до среднего высокого и готовить грибы, пока они не подрумянятся. Добавить лук обратно в кастрюлю, влить сметану и сливки. Уменьшить огонь и прогреть, не доводя до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Готовые бедрышки подавать вместе с грибным соусом.
Давно мы с вами не гуляли по паркам, а это всегда интересно, даже летом…
Сегодня мы в Эстонии, В Таллине, путешествуем по парку Кадриорг…
Формирование и становление Кадриорга, приморского района, происходило под огромным влиянием местной знати и традиций царского двора России. Представительная архитектура красивейших исторических деревянных построек парка Кадриорг, сохранившихся по сей день, свидетельствует о богатстве, о красоте этой части города.
Небольшой проминад по улицам Кадриорга как бы переносит нас в архитектурный музей, - здесь сплелись воедино и века, и стили, где рядом с недорогими деревянными доходными домами, что типично для Эстонии, прекрасно ужились летние поместья, жилые дома и роскошные виллы в духе настоящего функционализма с огромными, шикарными апартаментами.
Кадриорг - один из престижных и богатых районов Таллинна. Здесь находятся многие посольства и резиденция эстонского президента.
Сам Кадриоргский парк – любимое место таллинцев для проведения семейного отдыха.
Кадриорг в первую очередь известен своим дворцом, выстроенным в стиле барокко, своим парковым ансамблем…
[показать]
[700x473]
[700x496]
[480x640]
[700x487]
[показать]
[700x465]
[показать]
[700x466]
[700x467]
[700x524]В ответ на песню Макаревича "Моя страна сошла с ума" Михаил Шахназаров написал пародию, выложив его на Facebook. Побудительный мотив этого поступка сам Шахназаров объяснил так:
“Андрей Макаревич написал песню "Моя страна сошла с ума", которой меня оскорбил.”
Рождаясь не выбирают страну
И нам вовек не оборвать эту нить
Моя страна ушла на войну
И я не смог её остановить
Кому власть да сласть, кому тюрьма да сума
И я не в силах эту боль превозмочь
Моя страна сошла с ума
И я ничем не могу ей помочь
И что тут делать, и как тут быть
Если всё отныне верх дном
Не надо нимбы и крылья растить
Надо просто не быть говном
И я уверен только в одном
Пришла пора выбирать
Но если
Стеклянный пляж в Калифорнии
Скрытый пляж в Мексике
Пляж на Мальдивах, который выглядит как звездное небо
В сакральном для русского человека (вообще-то для любого человека, но тут мы именно о нем) пространстве - доме - у всего и всех было определенное место. Устройство жилья отражало для наших предков картину мира и социального порядка, поэтому особенно строго регламентировали положение женской половины.
Добрая жена дом стережет, а плохая - рукавами растрясет
Мужчина традиционно вступал в противоборство с внешними силами, сфера его деятельности простиралась за пределы жилища. Позади, за стенами, оставалась женщина. В ее обязанности входило поддерживать дом в состоянии, которое обеспечило бы восстановление сил супруга.
Но согласно еще Ветхозаветным представлениям, женщина - сосуд греха, источник зла, слабости для противоположного
Корректировка выкройки в области плечевых срезов зависит от формы и ширины ваших плеч, а также от особенностей вашей осанки.
[показать]ЕСЛИ У ВАС ПОКАТЫЕ ПЛЕЧИ
На перед и спинке необходимо немного увеличить наклон линии плеча и, соответственно, углубить пройму у бокового среза