[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:18

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОП 8 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ

[показать]

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:17

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ С АНАНАСАМИ

источник рецепта

Всем привет!!!! Сегодня хочу предложить Вам один из моих любимых, самых легких тортиков. Я его очень люблю, и любит вся моя семья. Он хорош и на праздник маленький в кругу семьи, и на большой, когда приглашают много гостей. Этот торт хорош тем, что он прост в приготовлении, фантазировать на тему в нем начинки можно до бесконечности. Это любые фрукты, ягоды, орехи и т.д. Такой торт можно и взрослым и детям, даже самым маленьким. И очень удобно, когда у Вас остается бисквит, причем любой, масляный, классический, на кипятке, или обрезки от бисквита, не важно. Вы его убираете в морозилку и когда Вам нужен торт, причем быстро, вы достаете заготовки и буквально через час у Вас шикарный, безумно вкусный торт. Итак, печем

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:17

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА

Торт очень нежный, воздушный и безумно вкусный!!! А разрез удивит даже самого знатного критика!!! А печется он совсем не сложно, и не смотря на количество ингредиентов и описания, он просто в приготовлении!

ВКУС ТОРТА НЕЗАБЫВАЕМЫЙ

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:16

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВЫ ЛЮБИТЕ ЭКЛЕРЫ? ТОГДА ДАЮ ВАМ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА

. В детстве на праздники мы пекли эклеры. Но обычные классические. Любовь проношу к ним через всю свою жизнь. Сейчас конечно такое разнообразие рецептов эклеров. Такое количество кремов и каждый вкусен по-своему. Вот хочу предложить Вам рецепт совершенно потрясающих эклеров с нежным шоколадным кремом и карамельной глазурью. Скажу Вам оторваться невозможно!!!!

ВКУС ДЕТСТВА

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:15

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Для меня этот торт является сезонным. Именно осенью в сезон созревания тыквы я его пеку уже несколько лет. Нет, конечно, бывает и в другое время года его пеку, особенно бисквит, т.к. пюре из тыквы заготавливаю впрок.

Торт легкий, совершенно не жирный, больше похож на десерт. Неизменными составляющими являются бисквит, крем и желе. Бисквит, по моему мнению, очень нежный и ароматный, не требующий пропитки, т.к. он после выпечки остается слегка влажным, но не сырым. После выпечки, когда к нему прикасаешься, он издает такие звуки: «Пых-пых-пых». В крем иногда вместо цукатов кладу орехи или изюм. Вместо сгущенного молока иногда применяю белый шоколад, для более торжественных случаев. Меняю слои местами, а так же всегда разное оформление, в зависимости от ситуации или повода приготовления торта. В этот раз я его украсила тыквенной паутинкой, которую увидела в ЖЖ "Любопытный повар", за что автору Виктории огромное спасибо. Рецепт АВТОРСКИЙ.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:14

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КАК ИСПЕЧЬ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ - СОВЕТЫ ОТ КУЛИНАРОВ

Пышные и аппетитные, легкие и ароматные – бисквиты. Бисквиты, которые можно есть, едва дождавшись конца выпечки, или делать с ними торты, рулеты, пирожные… Словом, бисквиты, которые мы все так любим. И которые не всем удаются. Или они просто не пробовали их испечь, убоявшись сложностей.

А потому я собрала главные правила, тонкости и маленькие хитрости – чтобы у нас с вами всегда получались замечательные бисквиты.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:14

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ МЕДОВЫЙ *КАДРИЛЬ* - С ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫМ И ВКУСНЫМ КРЕМОМ

источник

Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне нечаянно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный кремочень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.

Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:13

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ *ПЕНЁК* С ВАНИЛЬНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

ИСТОЧНИК

ДАЛЬШЕ РЕЦЕПТ

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:12

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВОТ ЭТО МЕДОВИК - ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ

ИСТОЧНИК

[640x426]

Хочу Вам предложить потрясающий нежный, тающий во рту медово-карамельный торт. Что тесто, что крем-чудо!! Медово-заварное тесто получается очень послушным, хорошо раскатывается и не рвется, хоть бы как тонко вы не старались его раскатать, а чем тоньше, тем лучше, тем более при выпечке все равно оно будет пышненьким. Крем -отдельная история. Здесь готовится карамель, взбивается отдельно сметана с небольшим количеством сахара и ванилью, и соединяются оба крема. Вкус у этого крема сказочный, не приторный, но сладенький! Карамельный привкус с кислинкой, но что самое характерное, сметана во вкусе не доминирует, добавляется к крему алкоголь, типа ликера или рома, вкус раскрывается и становится более богатым, ну а в сочетании с такими нежными медовыми коржами, один восторг! Медовые коржи не сладкие, лишь малую малость, но очень вкусные., с легким медовым привкусом и ароматом, а в сочетании с этим кремом-получается завершенный тандем. Обязательно попробуйте испечь такой торт, гости, да просто Ваши родные вам скажут огромное спасибо и попросят добавки!

РЕЦЕПТ

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:10

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ *КОФЕ СО СЛИВКАМИ* - ДЛЯ ПОЧИТАТЕЛЕЙ КОФЕ

ИСТОЧНИК

Идея рецепта этого торта вышла у меня спонтанно, так как я очень люблю в холодные зимние вечера насладиться не крепким кофе с вкусной пенкой из воздушных сливок, вот подумала я, а почему бы и не сделать тортик, чтобы у него был кофейный вкус со сливочным муссом. Получился торт необыкновенно вкусный, ароматный,нежный, пропитанный, кофейный и с этой пышной шапочкой со вкусом сливочного пломбира, в общем настоятельно рекомендую его приготовить, особенно любителям кофе, вкус потрясающий!

[640x426]

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:08

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

КАК СДЕЛАТЬ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЗ КЕФИРА - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

[640x480]

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:01

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ *ТРИ ЖЕЛАНИЯ* С ТРЕМЯ НАЧИНКАМИ

ИСТОЧНИК

Этот тортик я готовила ко дню рождения моей бабушки. Пожелания от именинницы были такими: торт не должен был быть слишком сладким и жирным, в начинке побольше различных фруктов и ягод.

Признаюсь, я слегка облегчила себе жизнь и купила готовые бисквитные коржи диаметром 26 см. Но можно было выпечь 4 тонких бисквита на сметане (коржи должны быть плотными, чтобы держать начинку, её в торте много).По этой же причине коржи не смачиваются сиропом — под весом начинки влажные коржики расползутся. К тому же влага из начинки пропитает за ночь бисквиты, этого будет достаточно, чтобы тортик был мягким и нежным.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 21:00

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МЕДОВИК ПО-НОВОМУ С ВИШНЯМИ

[500x299]

Вчера решила испечь один из разновидностей медового торта и все было бы ничего, если бы не одна неприятность — сливки, которыми хотела перемазать торт, не хотели взбиваться в густую массу. Сколько не старался мой миксер, а сливки все больше походили на сладкое молоко. Пришлось включить свою фантазию и сделать медовый торт по-новому.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:59

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ *АПЕЛЬСИНОВАЯ МЕЧТА*

ИСТОЧНИК

[показать]
Ничего не могу с собой сделать — я сладкоежка. Эту мою натуру приходится сдерживать, чтобы оставаться в нужном весе, с нормальной фигурой, несмотря на сотни рецептов тортов и другой выпечки, которые поселились у меня в кулинарной книге, закладках, вырезках журналов и газет.

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:58

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ ИЗ КИВИ И СМЕТАНЫ

источник

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:57

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАРМЕЛАДОМ *РАДУГА*

[показать]

В моей семье все сладкоежки, и поэтому я так люблю побаловать своих любимых новенькими рецептами тортов. Вот один из них, который пришелся по душе всем без исключения, а дочка назвала его «Радуга».

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:56

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ *АФРИКАНСКАЯ РОМАШКА*

ИСТОЧНИК

[показать]
Шоколадный торт «Африканская ромашка» очень любит мой муж. Этот тортик готовит его мама, но недавно она поделилась со мной своим фирменным рецептом, и теперь я научилась его делать. Спешу поделиться с вами этой вкуснятиной!

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:55

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ

Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!

________________________________________________________________________________
Начинку я делала из яблочного повидла.Оно просто идеально подошло к медовику! Не доминируя, лишь слегка придавая легкую кислинку... и сочность... Обалденное сочетание! Да и разрез впечатляет! Смотрится очень эффектно и необычно...
Так что рекомендую. И вкусно и красиво! Понравится всем!

[показать]

Это цитата от Ирина Зелёная 27-02-2014 20:55

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ТОРТ-ЖЕЛЕ *НЕЖНОСТЬ* С МАРМЕЛАДОМ

ИСТОЧНИК

[600x450]
Недавно у мужа было день рождения. На сладкое захотелось приготовить что-нибудь необычное. Но времени, как всегда не хватало. Выпекать торт в духовке я не захотела, и вспомнила один рецепт торта без выпечки, немного его видоизменила и вот что у меня получилось. Торт всем очень понравился и мои труды не прошли даром.

[показать]