Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Техника красивейшего вязания с бисером. Подборка МК

Огромная благодарность автору: Ирина Рудевич

[500x481] Здравствуйте, мои дорогие рукодельницы!
Вяжу я с детства, а вязанием с бисером увлеклась лет 6 назад.
Мне всегда скучно было вязать обычные вещи, всегда искала какую-то изюминку - форма необычная, интересная вязка, соединение ниток разного качества. А когда уж наткнулась на технику вязания с бисером... тут уж я разгулялась:). Как сорока люблю блестященькое!!
Очень сложно было искать информацию, как-то подзабыта у нас эта техника. Но капля камень точит...
Поскольку часто езжу в общественном транспорте, всегда беру с собой вязание, чего зря время терять! Заметила, что люди завороженно глядят на мои руки, не понимая, что я делаю. Так у меня появились мои первые ученики, а сейчас я, пошарясь по просторам интернета и не найдя мало-мальски приличного видео, решила его записать сама.
Это будет серия видео уроков по вязанию с бисером.
СМОТРЕТЬ МК

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Платье Мэри

http://knitweek.ru/modeli/plate-meri.html

[452x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Торт "Крещатый Яр"

http://povarenok.ru/recipes/show/136912/   Автор: yugai ludmila65  [показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Шоколадно-сливочный торт

Ингредиенты

Для теста:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 1 ст. л.

Для белого мусса:

Яичные белки — 3 шт.
Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л.
Сливки 33-35% — 200 мл
Белый шоколад — 100 г
Порошкообразный желатин (6 г) — 1 ч. л.

Для шоколадного мусса:

Яичные белки — 3 шт.
Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л.
Сливки 33-35% — 200 мл
Темный шоколад — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Порошкообразный желатин — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить основу: просеять муку с какао-порошком, отложить. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Аккуратно добавить смесь муки с какао, чтобы не потерять воздушность массы. Также аккуратно ввести растопленное и немного охлажденное сливочное масло.
2. Дно разъемной формы выстелить пекарской бумагой, вылить готовое тесто и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут. По истечении времени готовой основе дать немного остыть в форме, вынуть и дать полежать на решетке до полного остывания.
3. Подготовить форму для сборки торта. На дно формы, в которой выпекалась основа, выложить нижний корж. Из пекарской бумаги вырезать полоску шириной чуть больше, чем высота формы для выпечки. Это полоску поместить внутрь формы по бортику так, чтобы она немного торчала сверху. Чем аккуратнее это сделать, тем ровнее будет торт.
4. В это время замочить в холодной воде желатин.
5. Взбить миксером сливочное масло со сливками. Чтобы не было комочков, сливки нужно добавлять к маслу постепенно, не переставая взбивать.
6. Отдельно взбить яичные белки до устойчивых пиков. На водяной бане растопить шоколад. Когда масса станет полностью жидкой, добавить желатин, перемешать до однородности. Снять с огня и, помешивая, дать немного остыть.
7. Шоколадная масса станет гуще. Добавить ее аккуратно к сливкам. Перемешать. Постепенно и очень аккуратно ввести в белую шоколадную массу взбитые белки. Всю смесь выложить на основу в подготовленную форму. Можно несколько раз стукнуть формой с массой по столу, чтобы поверхность разровнялась. Убрать в холодильник на 40-60 минут до полного застывания.
8. Приготовить шоколадный мусс: когда белый слой будет полностью готов, проделать с шоколадным те же самые манипуляции, что и с белым (шаги 4-7). Так же сначала замочить желатин. Затем взбить масло с сахаром, ввести сливки и все вместе взбить, а дальше все то же самое.
9. Готовую смесь вылить на белый мусс, стараясь не попадать на бортики. Убрать в холодильник на 40-60 минут.
10. Готовый тортик можно, не вынимая их формы, залить зеркальной глазурью и по желанию украсить любыми фруктами и ягодами, а можно оставить так.

Приятного аппетита!






 

источник

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Коврик крючком

[526x379]


[673x513]
 

Читать далее

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Легендарное "хрущевское" тесто от поварихи Хрущева

В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро.

Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов».

 

 

Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой продуктов, не надо строго следовать рецепту, не надо делать опару: просто смешиваешь все продукты и – вуаля! Короче, все гениальное – просто.

У этого теста есть несколько вариантов: универсальный, без яиц, для любых пирогов и пирожков и даже пиццы, более сдобный, для сладких мелких пирожков, сладких пирогов и т.д.

Главное правило: если заводите тесто заранее, допустим, с вечера, то его можно особо не вымешивать. Скороспелое тесто вымешивают долго. Идеально выходит, если сначала потереть замороженное масло в муку и руками растереть их до однородной массы, потом добавить молоко, дрожжи и сахар и вымешивать около 20 минут руками и не менее 10 минут миксером на средней скорости. В этом случае тесто получается настолько пластичным, что формировать из него пирожки – одно удовольствие.

Качественно вымешенное тесто не рвется, а тянется в прозрачную пленку.

После вымешивания тесто нужно оставить на столе – отдохнуть минут 15-20, или отправить в холодильник. Но вообще, долго вымешивать не обязательно – это вопрос вашего перфекционизма. Все равно будет вкусно.

 

 

Первый вариант, универсальный:

• - 500 г муки
• - 50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
• - 45-75 г сахара
• - 200 г масла или маргарина
• - 250 г молока

Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. Разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180С. Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник, и оно будет храниться на холоде несколько дней.

Второй вариант, сдобный:

• - 500 г муки
• - 50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
• - 125 г сахара
• - 200 г маргарина
• - 2 желтка
• - 200 г молока
• - лимонная цедра.

Третий вариант, "похлебкинский": «Кулебячное тесто» (из книги В. Похлебкина "Национальные кухни наших народов"):

• - 500-600 г муки
• - 25 г дрожжей (отечественного производства)
• - 1 ч.л. соли
• - 200 г сливочного масла
• - 3 желтка
• - 1 стакан молока.

300 г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти 30 минут. Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти еще час и разделывать на пироги.

Четвертый вариант, для больших пирогов:

• - 500г муки
• - 25г свежих или 10 г сухих дрожжей
• - 0.5 ч.л. соли, если сливочное масло несоленое – 1 ч.л.
• - 200 г сливочного масла
• - 3 ст.л. сметаны
• - 1 стакан молока

Размочить сухие дрожжи в стакане теплого молока, добавить 2 ч.л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Когда тесто как следует поднимется, обмять его и убрать в холодильник на полтора часа. Из этого теста получаются прекрасные большие пироги, например, с капустой. Перед тем, как отправить пирог в печь, смазать его поверхность желтком или просто водой.

Пятый вариант: тесто длительного хранения:

• - 500 г муки
• - 25 г прессованных дрожжей
• - 1/2 ч.л. соли
• - 200 г маргарина
• - 1 стакан молока

Замесить мягкое тесто, скатать в шар и положить в холодильник, где его

Читать далее...

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Пышные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

[640x480]

Получаются очень сочные и хрустящие 

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Как приготовить :

 

Читать далее

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Укороченный фиолетовый жакет с оригинальным треугольным узором, от французских дизайнеров. Спицы


Этот, казалось бы, незамысловатый жакет выглядит неординарно
за счет оригинального треугольного узора резинок по бокам и на рукавах

[501x700]

Размеры: 34-36 (38-40; 42-44; 46-48; 50-52)

Обхват груди: 81-86 (91-97; 101-107; 112-117; 122-127)
Обхват талии: 61-66 (71-76; 81-86; 91-97; 102-107)
Обхват бедер: 87-91 (97-102; 107-112;117-122; 127-132)

Вам потребуется: 350 (400; 500; 550; 650) г пряжи Cristal (34% полиэстер, 32% акрил, 25% шерсть, 5% мохер, 4% полиамид; 50 г/110 м) № 714 фиолетового цвета; спицы № 5 и 5,5; 6 пуговиц в тон.

Техника вязания: резинка 1x1, резинка 2x2, лицевая гладь, убавления и прибавления на треугольной резинке 2х2.

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение

интересный жакетик



1.
[690x574]

2.
[690x574]

Читать далее...