5 столовых ложек муки

5 столовых ложек сахара

5 столовых ложек сухого молока

3 яйца целиком

1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.

Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи

полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.

Рулет с вишневым суфле

[600x450] 

Для бисквита: 3 яйца, 150 г сахара, 1 ст.л. крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. рахрыхлителя, 125 г муки, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. растительного масла.
Для крема-суфле: горсть размороженной вишни, 100 г творога, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ст.сахара, 2 ст.л. желатина бытрорастворимого.

Приготовление: Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить до бела с сахаром, добавить молоко, ваниль, масло и муку с разрыхлителем. Белки взбить до крепких пиков со щепоткой соли и 2 ложками сахара. Половину белков осторожно вмешать в тесто, выложить его на противень застеленный бумагой для выпечки и смазанной маслом, разровнять равномерно и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке минут 10-15, до легкого пожелтения. Вынуть, свернуть рулет, дать остыть.
Пока стынет- займемся кремом: Из размороженной вишни вынуть косточки и заложить ее в блендер с ложкой сахара, творогом, сметаной- хорошенько смешать до однородной массы. Влить тонкой струйкой разведенный в 50 г горячей воды желатин и осторожно ввести остальные взбитые белки. Оставить в холодильнике на30 минут, чтобы он слегка застыл.
Теперь можно собирать торт. Раскрутить рулет, намазать на него крем, свернуть, украсить. Получился очень вкусный, легкий, нежный, с неподражаемой кислинкой и очень приятным натуральным аппетитным цветом тортик! Попробуйте, Вам понравится!  

[400x336]

Ингредиенты:

Сметана – 200 грамм, яйцо – 2 штуки, сахар – 1 стакан, апельсин – 2 штуки, мука – 2 стакана, сода – 1 чайная ложка, ванилин.

Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю.

[280x280]

Рулет с джемом — готовится за 20 минут!

Тебе понадобится:

половина стакана сахара,
половина стакана муки,
2 столовые ложки разрыхлителя для теста,
немного соли,
4 яйца,
половина стакана черносмородинового (или любого другого густого) джема,
немного сахарной пудры для украшения рулета.                     

Рулет нежный, лёгкий, ароматный. С прекрасным сочетанием шоколадного и клубничного вкуса.

[400x300]

[показать]

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

http://eatbest.ru/?p=5706#more-5706

[400x300]

Для приготовления рулета с орехами понадобится:

Тесто

10 г. дрожжей,

1 ст. молока,

1ст. л. сахара,

2 ст. л. муки.

0.6 кг. муки

3 яйца,

150 гр. сливочного масла,

150 гр. сахара

молоко

Начинка.

400 г. орехов

300 г. сахара,

2-3 ст.л. сока варенья

Рецепт приготовления рулета с орехами:

Приготовьте опару. Для этого смешайте дрожжи, 1 ст. молока, сахар, 2 ст.л. муки, и поставьте опару в теплое место на 15 минут.

После этого, в 0,6 кг муки высыпьте на стол, слелайте в ней углубление и добавьте взбитые яйца, сливочное масло, 150 г сахара и опару.

Вымесите тесто, добавляя в него столько молока, чтобы оно было мягким.

После этого поставьте его в теплое место на час. Тем временем, приготовьте начинку.

Орехи измельчите, пропустив их через мясорубку, и добавьте к ним сахар.

Тесто разомните руками, сверху на него посыпьте начинку, сверните в рулет, смажьте яйцом и выпекайте при температуре 160-180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!

[640x613]

150-200 гр. чернослива
50 гр. кураги
50 гр. изюма
50 гр грецких орехов
1 ст. ложка меда
2-3 ст. ложки лимонного сока
100 гр. темного шоколада

[показать]

  [640x473]

Ингредиенты: [показать]

300 грамм тыквы
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
горсть изюма (если есть)

Приготовление:

[655x481]

Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз. 

Очень вкусный и нежный пирог!)

[646x700]