Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лучшие пропитки для бисквитов.
Знаете ли Вы чем пропитать бисквит, чтобы он был очень вкусным, не сухим и ароматным ? Если нет, то воспользуйтесь этими рецептами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кофе со льдом - отличный напиток
РП
Вам приходилось пробовать кофе со льдом? Это вкусно - поверьте. Мы привыкли пить горячий кофе, но этот напиток стоит попробовать. Делается всё предельно просто. Варите кофе по своему любимому рецепту. Но этот рецепт хорош с кофе по- турецки. Если не знаете рецепт такого кофе, можете ознакомиться. Я знаю два способа по- турецки и оба хорошие.
Кофе по-турецки. Рецепт приготовления №1В турку насыпать кофе и сахар, залить их водой. Вообще, правильной считается пропорция: 1 полная кофейная ложка молотого кофе (около 6-10 г) на 50-70 г воды, но, как и в случае с водой и сахаром, действуйте, руководствуясьсобственным вкусом и состоянием вашего здоровья.
|
Турку ставят на слабый огонь – чтобы содержимое нагревалось медленно. За готовящимся кофе нужно приглядывать чтобы не пропустить момент возникновения пенки – как только она поднимется, турку нужно немедленно снять с огня, стараясь не повредить пену, под которой кофе настаивается, как под крышкой. Процесс нагревания нужно повторить 2-3 раза.
Кофе по-турецки. Рецепт приготовления №2
В турку кладут сахар, заливают его водой, ставят на огонь и доводят до кипения. После того, как вода закипела, турку снимают с огня, насыпают в нее молотый кофе и быстро перемешивают, в результате чего поднимается густая пена. Когда пена немного осядет, турку снова ставят на слабый огонь и подогревают, не доводя до кипения. Повторяют процесс подогревания 2-3 раза.
Переходим к рецепту кофе со льдом
Итак, нам понадобиться
Ингредиенты для рецепта
кофе молотый - три чайных ложки
лед пищевой - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
вода - 1 стакан
Приготовим кофе по-турецки, охладим, процедим, добавим сахар и лед, взобьем в миксере до превращения льда в крошку. Подаем в бокалах и высоких стаканах
[показать]Вы часто пьёте , например на работе, в офисе кофе из кофемашин ? А что Вы будете делать, если у Вас любимая кофемашина сломалась ? Кофеманам трудно прожить без чашечки кофе. Вам потребуется срочнейший ремонт кофемашин . И это возможно. Есть отличные сервисы ПрофБыт, которые незамедлительно, по Вашей заявке выедут и произведут ремонт. Вам только стоит
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусные лепёшки
Отличный рецепт для выпечки лепёшек, которые могут заменить хлеб.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадно-сливочный крем
Очень вкусный,очень шоколадный крем для Вышей выпечки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Cлоёные пирожки «Karipap»
Интересная и вкусная выпечка. Это невероятно нежные, с рассыпчатым и хрустящим тестом, слоёные пирожки
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Инвертный сироп для выпечки
Инвертный сироп, - прекрасный заменитель светлой патоки и кукурузного сиропа, обладает сильными антикристаллизационными свойствами и, при этом, отсутствием вкуса и запаха.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кремлёвский хлеб на кефире
Какой же он вкусный этот хлеб на кефире. Рецепт простой . Да и ингредиенты такие найдутся у каждого.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Для украшения детского стола
Такой подход украшения стола, вызовет не только радость у ребёнка, но и аппетит
Конфитюр из киви с лаймом
Как-то очень быстро я собралась его приготовить - вчера только увидела, сегодня купила киви и лайм и вуаля - вечером случился конфитюр))
Меня на самом деле очень заинтересовал рецепт - особенно учитывая тот факт, что отношения с киви в какой бы то ни было обработке у меня не складывались. А так как порция в рецепте была небольшая и времени на приготовление нужно по минимуму, то я решила, что "есливдругчтоопятьнетак", то сило-денежно-временные затраты будут небольшими... Результат порадовал прямо скажу очень даже! Кусочки лайма стали похожи на цукаты, киви, несмотря на то, что купила я их сегодня, то есть они были очень твердые и отдаленно-сладкие, стали вкуснейшими. Правда, получилось довольно много сиропа, но Карина меня успокоила, что "так и должно быть" и что "постояв в холодильнике, конфитюр немножко еще загустеет". Собственно говоря, даже если сиропа еще прилично останется, меня это не смущает - он такой вкусный, что применение в качестве фруктового соуса он найдет всегда!.. Да, и сахар я использовала коричневый - от этого пострадал зеленый цвет, но мне кажется только выиграл вкус, потому что коричневый сахар придает такую слегка карамельную нотку...
Да, рецепт находится здесь, но я его все равно перепишу:
•4 больших крепких киви
•цедра одного лайма (тонко порезанная)
•180 мл сахарного песка
•1 лайм
◦Очистить киви от кожи и порезать на небольшие кубики
◦Разрезать, не очищая от кожи, лайм , на 4 части по длине, затем порезать каждую часть поперек на кусочки толщиной около 5 мм.
◦Выложить киви, лайм, цедру в посуду, предназначенную для приготовления в СВЧ, засыпать сахаром, тщательно перемешать.
◦Не накрывая, поставить посуду с фруктами в СВЧ на 5 минут, включив мощность 650 вт.
◦Перемешать конфитюр и опять поставить в микроволновую печь на 6 минут, включив мощность 750 вт.
◦Остудить конфитюр, выложить в чистые банки, плотно закрыть и поставить в холодильник
Конфитюр из киви с лаймом
Как-то очень быстро я собралась его приготовить - вчера только увидела, сегодня купила киви и лайм и вуаля - вечером случился конфитюр))
Меня на самом деле очень заинтересовал рецепт - особенно учитывая тот факт, что отношения с киви в какой бы то ни было обработке у меня не складывались. А так как порция в рецепте была небольшая и времени на приготовление нужно по минимуму, то я решила, что "есливдругчтоопятьнетак", то сило-денежно-временные затраты будут небольшими... Результат порадовал прямо скажу очень даже! Кусочки лайма стали похожи на цукаты, киви, несмотря на то, что купила я их сегодня, то есть они были очень твердые и отдаленно-сладкие, стали вкуснейшими. Правда, получилось довольно много сиропа, но Карина меня успокоила, что "так и должно быть" и что "постояв в холодильнике, конфитюр немножко еще загустеет". Собственно говоря, даже если сиропа еще прилично останется, меня это не смущает - он такой вкусный, что применение в качестве фруктового соуса он найдет всегда!.. Да, и сахар я использовала коричневый - от этого пострадал зеленый цвет, но мне кажется только выиграл вкус, потому что коричневый сахар придает такую слегка карамельную нотку...
Да, рецепт находится здесь, но я его все равно перепишу:
•4 больших крепких киви
•цедра одного лайма (тонко порезанная)
•180 мл сахарного песка
•1 лайм
◦Очистить киви от кожи и порезать на небольшие кубики
◦Разрезать, не очищая от кожи, лайм , на 4 части по длине, затем порезать каждую часть поперек на кусочки толщиной около 5 мм.
◦Выложить киви, лайм, цедру в посуду, предназначенную для приготовления в СВЧ, засыпать сахаром, тщательно перемешать.
◦Не накрывая, поставить посуду с фруктами в СВЧ на 5 минут, включив мощность 650 вт.
◦Перемешать конфитюр и опять поставить в микроволновую печь на 6 минут, включив мощность 750 вт.
◦Остудить конфитюр, выложить в чистые банки, плотно закрыть и поставить в холодильник
ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Булочки приготовила Ирина Кузнецова
http://content.foto.mail.ru/mail/ira1966k/_blogs/i-1486.jpg
Тесто:
в стакане тёплого молока растворить 15 г дрожжей (использую живые),
добавить яйцо, полстакана сахара, 70 г размягченного маргарина, соль,
ванилин, цедру одного лимона, муку.
Замесить не слишком крутое тесто, оставить подходить в тёплом месте.
Начинка:
одно яйцо, три ст. ложки сахара, две ст. ложки муки хорошенько перемешать,
развести стаканом тёплого молока, проварить на небольшом огне
при постоянном помешивании до кипения.
Обычный заварной крем.
Добавить сразу 70 г сливочного масла и ванилин.
Хорошенько перемешать до однородности.
Их этого количества теста получилось восемь крупных пирожков.
Тесто раскатать в виде овала, в центр крем, накрыть одним концом, залепить.
Второй конец разрезать на полосочки и накрыть пирожок сверху.
Дать расстояться минут 20, смазать взбитым яйцом,
выпекать при 180 градусах до румяной корочки.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Очень необычные и очень вкусные булочки.
http://content.foto.mail.ru/mail/ira1966k/_blogs/i-1487.jpg
Метки: выпечка сладкая
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа кулинара
[показать]Это цитата сообщения Крокис Оригинальное сообщение
Талисманы для знаков Зодиака
К талисманам у людей издревле особое отношение. Считается, что они приносят удачу, придают энергии и сил, уберегают от дурного влияния и помыслов. Редко талисманом может стать даже случайный предмет. Этот предмет может буквально не отпускать вас.
[600x]Истории всех камней-талисманов >>>
Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение
Первая помощь при инсульте.
[показать]У каждого из нас в семье есть родные преклонного, "золотого" возраста, наши родители, тети, дяди. Или мы сами вступили в пору золотой осени. Мои года - мое богатство. Пусть это будет истиной для каждого из нас и наших близких. Но с годами здоровья у нас не прибывает. И есть ряд заболеваний, которые подстерегают каждого человека.
Заболевание инсульт - страшный диагноз! Апоплексический удар - это его второе название - это острое нарушение мозгового кровообращения, ведущее к повреждению тканей мозга, а также к расстройству его функций. Инсульт развивается очень быстро, опасность еще заключается в том, что он сопровождается кровоизлиянием в головной мозг, либо вызывает закупорку мозгового сосуда тромбом, потерю сознания. Геморрагический ранний инсульт бывает у людей в возрасте от 50-70 лет, а поражает одинаково, как мужчин, так и женщин, а проявляется он внезапно, особенно после переутомления, нервных потрясений и после больших физических нагрузок и при этом важно его предупреждение и лечение.
[400x]Причины инсульта:
- гипертония,
- атеросклероз сосудов головного мозга,
- внутричерепная аневризма (небольшое, но быстро увеличивающееся в размерах образование на сосуде головного мозга, которое быстро заполняется кровью),
- стрессовая ситуация, влекущая отрицательные эмоции и физическое или умственное перенапряжение.
Интересно описывает причины инсульта "Домашний лечебник":.
"Болезнь сия приключается от полнокровия, слабости и усиленных страстей, а особливо от гнева, печали, испуга, внезапной радости и усиленной любви".
Серьезность заболевания определяется еще и тем, что инсульт может привести к смерти больного очень быстро, практически в первые часы. Поэтому очень важно знать первые признаки инсульта у человека, чтобы успеть вовремя оказать первую помощь при инсульте своим близким.
Это должен знать каждый! >>>
Это цитата сообщения Бизнесвумен Оригинальное сообщение
Основы этикета. Часть 2
Читайте начало: Основы этикета. Часть 1
6. Этикет обращения
[показать]Человеку приятно слышать свое имя. Старайтесь почаще употреблять его, обращаясь к собеседнику. Понятно, что не всякого человека можно называть просто по имени.Не обращаются по имени:
• к человеку, который старше вас по возрасту;
• к высокопоставленному чиновнику;
• к своему начальнику, если это не служебная традиция.
Согласно этикета обращения, если старший по возрасту или положению просит называть его просто Володей или Вилли, не следует возражать: отказ означает неуважение к дружескому жесту, желанию установить более теплые отношения. С другой стороны, крупные руководители и пожилые люди должны быть осторожны с подобными предложениями. В отношениях начальника с подчиненными такое панибратство может привести к падению дисциплины и авторитета руководителя, а настойчивость почтенного пожилого человека, предлагающего подростку называть его просто по имени, ставит их в неловкое положение, а его самого - в несколько смешное.
Иногда люди, обращающиеся к своим родителям по имени, грубым образом нарушают правила этикета.
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Бизнесвумен Оригинальное сообщение
Основы этикета. Часть 1
Обходительность, «красивое поведение» высоко ценились в античном мире. Как писал Аристотель, обходительность бывает трех родов: «Первый род - в обращении: например, в том, как обращаются ко всем встречным и приветствуют их, протягивая руку. Второй, - когда приходят на помощь всякому бедствующему. И наконец, третий род обходительности, - когда бывают гостеприимными застольниками».
Великий мыслитель Древнего Китая Конфуций (Кун-цзы) (551- 479 г. до н. э.), основатель самого влиятельного из древнекитайских философско-религиозных течений - конфуцианства - отводил этикету (ли) особую роль. Ли-этикет, по мнению Конфуция, должен был формировать гармоничные отношения между людьми, регулировать поведение человека в разных жизненных ситуациях. Понятие «ли- этикет» весьма близко к значению современного европейского термина «этикет». Ли-этикет, помимо многого другого, - это норма поведения в семье, правила отношений подданных и государя.
Примером обходительности служило поведение Юлия Цезаря: «... когда у кого-то на обеде было подано старое масло вместо свежего и остальные гости от него отказались, он один брал его даже больше обычного, чтобы не показать, будто он упрекает хозяина в небрежности или невежливости».
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Премьер Оригинальное сообщение
Как были изобретены гениальные вещи?
До чего только не додумывались наши предки, чтобы сделать свою жизнь удобнее и комфортнее! Знаете ли вы, как были придуманы ложка и вилка, иголка, презерватив или туалетная бумага, и чем древние люди заменяли столь необходимые для нас вещи?
[x310]1. Обертка для конфет.Когда говорят о великом изобретателе Томасе Алве Эдисоне, вспоминают, по крайней мере, пять его самых известных творений: фонограф, пишущая машинка, биржевой телеграф, генератор переменного тока и, конечно, лампочку. Последнюю на самом деле запатентовал русский ученый Александр Лодыгин, а Эдисон уже занялся ее усовершенствованием.
[x200]По проекту Эдисона в 1882 году Нью-Йорке была построена первая в мире электростанция постоянного тока. Он создал прибор, явившийся прототипом диктофона, аппарат для записи телефонных разговоров, сконструировал железо-никелевый аккумулятор и много чего еще (всего около 1000 патентов). И среди всего этого великолепия мало кто вспоминает, что в 1872 году дядюшка Эдисон придумал еще и парафинированную бумагу, служившую первой оберткой для конфет. Эх, если бы не он, как бы мы сейчас хранили сладости?..
+17 гениальных изобретений >>>
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!!!
Чудо-торт! Испеките и убедитесь, что никакой медовик не может сравниться с этим!
Нам очень-очень понравилось. Мягкий, нежный, тающий во рту! Попробуйте и вы!
Самое главное преимущество данного рецепта - не надо раскатывать коржи! Лично для меня это всегда весьма утомительно, потому очень редко пекла раньше медовики, а ведь их больше всех среди изобилия тортов любит моя семья. До последнего времени предпочитала медовик покупать, но теперь...
[показать]Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Венское тесто
Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий. Сиречь для булочек, плюшек, рогаликов, круассанов всяких. Получается что-то нереально воздушное, даже удивительно как при таком большом количестве сдобы такое легкое тесто получается.
Рецепт выходного дня, ибо как раз два дня вам на его изготовление и понадобится :)))))) Не пугайтесь, просто тесто изначально на ночь ставится. Обычно в пятницу или субботу перед сном ставлю, на следующий день пеку.
Качество теста можете по фотке оценить. Я все думала, как его сфоткать - булочки красявенько разложить, салфеточки в натюрморт. Потом решила - просто разломлю и покажу. Само за себя говорит.
Да, еще... Рецепт не для новичков. Потому что точно по количеству муки сказать не смогу, примерно на килограмм, но это очень условное количество, могу только примерную консистенцию объяснить.
