Крем сливочный
09-10-2013 13:23
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Крем сливочный
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Крем сливочный
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
Сахар растереть с яйцами, прибавить молоко и, помешивая, проварить смесь на огне до закипания. После этого смесь снять с огня и охладить. Отдельно выбить масло добела и, продолжая выбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь. В крем добавить ванилин или ликер. На 200 г несоленого масла - 1/2 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1/4 порошка ванилина или 2-З ст. ложки ликера.
Баклажаны со сливочным маслом»
09-10-2013 13:20
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Баклажаны со сливочным маслом»
[показать]
Будучи на даче мы часто готовим на костре и непременно жарим на огне овощи….Это непередаваемо вкусно, особенно хороши баклажаны…
Я вам хочу предложить очень простой в приготовлении рецептик..Получается сытно и уплетается так, что за ушами трещит (да ежели ещё и под рюмочку водочки…).
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Баклажаны со сливочным маслом»
[показать]Будучи на даче мы часто готовим на костре и непременно жарим на огне овощи….Это непередаваемо вкусно, особенно хороши баклажаны…
Я вам хочу предложить очень простой в приготовлении рецептик..Получается сытно и уплетается так, что за ушами трещит (да ежели ещё и под рюмочку водочки…).
[показать]
Готовим шашлык по правилам. Еще 5 рецептов маринада....
09-10-2013 13:20
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Готовим шашлык по правилам. Еще 5 рецептов маринада.....
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Готовим шашлык по правилам. Еще 5 рецептов маринада.....
Мясо, птица или рыба для шашлыка должны быть свежими, не мороженными, не очень жирными, тогда и шашлык получится замечательным.
Подготовка мяса заключается в том, что мясо необходимо очистить от лишнего жира, пленок. Нарезать мясо следует поперёк волокон средними кубиками, примерно 3 на 3 см или 5 на 5 см. Иногда маринуют и готовят куски еще большего размера. Курицу (или другую птицу) промыть, обсушить и разрубить на куски. Подготовленное филе рыбы также нарезать на куски среднего размера.
[показать]
Нужно ли солить шашлык в момент маринования, решать вам: можно посолить, но лучше этого не делать, так как из мяса соль вытянет много соков, что приведёт к уменьшению сочности готового шашлыка. Шашлык из рыбы, наоборот, можно посолить сразу. Соль ”скрепит” кусочки рыбы, и они не развалятся в момент приготовления.
Подготовка мяса заключается в том, что мясо необходимо очистить от лишнего жира, пленок. Нарезать мясо следует поперёк волокон средними кубиками, примерно 3 на 3 см или 5 на 5 см. Иногда маринуют и готовят куски еще большего размера. Курицу (или другую птицу) промыть, обсушить и разрубить на куски. Подготовленное филе рыбы также нарезать на куски среднего размера.
[показать]Нужно ли солить шашлык в момент маринования, решать вам: можно посолить, но лучше этого не делать, так как из мяса соль вытянет много соков, что приведёт к уменьшению сочности готового шашлыка. Шашлык из рыбы, наоборот, можно посолить сразу. Соль ”скрепит” кусочки рыбы, и они не развалятся в момент приготовления.
[показать]
Сырный рулет с семгой
09-10-2013 13:18
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырный рулет с семгой
>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырный рулет с семгой
Сырный рулет с семгой для вас!
[700x525]
Индигриенты:
100 гр - сыра
50 гр - творожного сыра
200 гр - ломтиков соленой семги
4 - яйца
Закуска сырные трубочки
09-10-2013 13:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожная запеканка - варианты приготовления.
09-10-2013 13:16
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка по ГОСТу.
[500x304]
+ читать дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка по ГОСТу.
[500x304]
Силт
09-10-2013 13:14
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Силт
Силт - шведское варенье. Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.
[показать]
Рецепт прост:
На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Силт
Силт - шведское варенье. Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.
[показать]Рецепт прост:
На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)
[показать]
Кофейный глинтвейн
09-10-2013 13:13
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Кофейный глинтвейн
[показать]
Кофе молотый мелкого помола 2 ч. ложки,
красное сухое вино 0,5 литра,
апельсин 1 шт.,
лимон 1 шт.,
сахар 150 г,
коньяк 150 г,
гвоздика 6-7 шт.,
корица, мускатный орех на кончике ножа.
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Кофейный глинтвейн
[показать]Кофе молотый мелкого помола 2 ч. ложки,
красное сухое вино 0,5 литра,
апельсин 1 шт.,
лимон 1 шт.,
сахар 150 г,
коньяк 150 г,
гвоздика 6-7 шт.,
корица, мускатный орех на кончике ножа.
[показать]
Чизкейк с клубникой
09-10-2013 13:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Безумно вкусный" cахарный пирог
09-10-2013 13:11
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Безумно вкусный" cахарный пирог
[показать]
"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете на сайте "Кулинарная книга Алии"
Я доверяю этой девушке у неё всегда проверенные рецепты, пока готовила думала что возможно в этом пироге что то лишнее, но как оказалось Ничего лишнего все сбалансировано и очень вкусно!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Безумно вкусный" cахарный пирог
[показать]"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете на сайте "Кулинарная книга Алии"
Я доверяю этой девушке у неё всегда проверенные рецепты, пока готовила думала что возможно в этом пироге что то лишнее, но как оказалось Ничего лишнего все сбалансировано и очень вкусно!
[показать]
Запеченный багет на завтрак
09-10-2013 13:10
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеченный багет на завтрак
[показать]
Нужно уметь радоваться каждому дню. И не последнюю роль в этом деле играет завтрак. Позвольте предложить очень интересный вариант завтрака в виде запеченного багета. Запекается он с традиционными ингредиентами, которыми мы привыкли завтракать: яйцом, сыром, ветчиной. Вместо ветчины можно использовать колбасу или бекон.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеченный багет на завтрак
[показать]Нужно уметь радоваться каждому дню. И не последнюю роль в этом деле играет завтрак. Позвольте предложить очень интересный вариант завтрака в виде запеченного багета. Запекается он с традиционными ингредиентами, которыми мы привыкли завтракать: яйцом, сыром, ветчиной. Вместо ветчины можно использовать колбасу или бекон.
[показать]
Пятница! 5 Маринадов для шашлыка
09-10-2013 13:09
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пятница! 5 Маринадов для шашлыка)
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пятница! 5 Маринадов для шашлыка)
Правильный маринад поможет полностью раскрыть вкус мяса,для этого шашлык должен мариноваться 10-12 часов!!!
Всем прекрасных выходных в приятной компании !!!!
[показать]
Всем прекрасных выходных в приятной компании !!!!
[показать] [показать]
Базиликовая панна котта с клубникой от Хестона Блюменталя
09-10-2013 13:07
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Базиликовая панна котта с клубникой от Хестона Блюменталя
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Базиликовая панна котта с клубникой от Хестона Блюменталя
Это невероятно, восхитительно, свежо и оригинально! Если вы любите клубнику и базилик, либо уже знакомы с этим идеальным сочетанием, то милости прошу к столу! Сегодня у нас вкуснейший на свете завтрак! Восхитительного цвета панна котта!!! И клубника в качестве обрамления этого невозможно вкусного и ароматного десерта!
Я была бы счастлива вот так завтракать каждое воскресенье...
[600x400]
Я была бы счастлива вот так завтракать каждое воскресенье...
[600x400]
СКОЛЬКО ВАРИТЬ?
09-10-2013 10:50
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
СКОЛЬКО ВАРИТЬ?
Настроение сейчас - беличье
Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да и порой уже давно втянувшихся кулинаров. Итак, сколько же положено варить кабачки или осетра? Давайте разбираться.
БОБОВЫЕ
[показать]
горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
СКОЛЬКО ВАРИТЬ?
Настроение сейчас - беличье
Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да и порой уже давно втянувшихся кулинаров. Итак, сколько же положено варить кабачки или осетра? Давайте разбираться.
БОБОВЫЕ
[показать]горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.
Свекольник. Когда надоела окрошка.
09-10-2013 10:49
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Свекольник. Когда надоела окрошка.
[показать]
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Свекольник. Когда надоела окрошка.
Когда летом в жару надоедает окрошка, делаю свекольник.
Основа – бульон из молоденьких свеколок, который варю накануне, что об хорошо остыл. Бульона этого варю на 2-3 дня – пока не надоест свекольник и не захочется окрошки.
[показать]
Варенье из апельсиновых корочек
09-10-2013 10:48
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корочек
[показать]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корочек
[показать] [показать]
Говяжий паштет с печенью
09-10-2013 10:47
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Говяжий паштет с печенью
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Говяжий паштет с печенью
Подборка вкусных и полезных блюд из брокколи
09-10-2013 10:47
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка вкусных и полезных блюд из брокколи
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка вкусных и полезных блюд из брокколи
Брокколи становится всё более популярным продуктом, эту капусту подают практически во всех ресторанах и кафе, продают в каждом супермаркете, как в свежем, так и в замороженном виде, и многие хозяйки уже оценили по достоинству этот продукт. Брокколи богата витамином С, клетчаткой и противораковыми микроэлементами, которые теряют свой потенциал при длительной термической обработке. Поэтому брокколи лучше всего быстро отварить на пару (3-4 минуты) или бланшировать (отварить 2-3 минуты в кипящей воде, затем сразу залить ледяной водой, затем воду слить). Лучше всего, если она сохранит свой ярко-зеленый цвет, но станет нежной по структуре. Можно употреблять в свежем виде.
Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных рецептов на основе брокколи!
Подборка питательных и полезных блюд из брокколи:
Памятка: полезные свойства брокколи - Брокколи входит в рацион известных методик похудения: детокс-диеты, низкокалорийной диеты, овощной диеты.
Суп "Кукуруза с сыром"
09-10-2013 10:45
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Суп "Кукуруза с сыром"
[показать]
Сегодняшний вкусный , густой, суп с кукурузой сделан с дополнительным сочным с сыром . Он в шаре хлеба , зерновой суп в шаре хлеба является одним из величайших излишеством жизни... но это выглядит совершенно божественно.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Суп "Кукуруза с сыром"
[показать]Сегодняшний вкусный , густой, суп с кукурузой сделан с дополнительным сочным с сыром . Он в шаре хлеба , зерновой суп в шаре хлеба является одним из величайших излишеством жизни... но это выглядит совершенно божественно.
[показать]
Пляцок "Надежда"
09-10-2013 10:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии