• Авторизация


Бисквитный рулет с красной рыбой и творогом 18-04-2016 19:28

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с красной рыбой и творогом

[показать]

 

Для теста:
3 ст. ложки муки из отрубей
3 куриных яйца
100 г кремообразного обезжиренного творога
10 г разрыхлителя
соль, перец по вкусу

Для начинки:
3 ст. ложки обезжиренного творога
1 ст. ложка обезжиренного сухого молока
250 г филе слабосоленой форели
маленький пучок зеленого лука

Духовку разогреть до 175-180 градусов. Противень смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки.
Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до посветления, добавить творог, муку из отрубей и разрыхлитель, еще раз взбить. Добавить 1/3 взбитых белков, быстро, но тщательно перемешать ложкой или венчиком (вручную), добавить остальные белки, добавить соль и перец и аккуратно перемешать.
Выложить тесто на подготовленный противень, придав форму прямоугольника кондитерской лопаткой или ложкой. Ударить несколько раз противнем об стол (не сильно), чтобы из теста вышли лишние пузырьки воздуха.
Выпекать на верхнем уровне предварительно разогретой духовки 10 минут. Бисквит должен остаться светлым но полностью пропечься.
Для начинки я смешала 3 столовых ложки кремообразного обезжиренного творога и мелко нарезанный небольшой пучок зеленого лука и 1 ст. ложку сухого обезжиренного молока. Сухое молоко можно не добавлять, если творог не сильно жидкий.
Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки или кухонным полотенцем. Перевернуть готовый бисквит на бумагу или полотенце и аккуратно удалить бумагу для выпечки (на которой он выпекался), дать бисквиту немного остыть. Выложить на теплый бисквит творожную начинку, распределить ее по всей поверхности бисквита. Поверх выложить тонко нарезанное филе рыбы, довольно плотно, впритык друг к другу, чтоб не оставалось пустот, свернуть рулетом и отправить в холодильник на 2 часа.

Резать рулет можно, когда он полностью остынет, иначе разрез будет смазанным!
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет с яйцами и ветчиной 18-04-2016 19:20

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Рулет с яйцами и ветчиной

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Простые узоры спицами 18-04-2016 19:19

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Простые узоры спицами

[433x433] [433x433]

[518x519]

[433x433] [433x433]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из печени с начинкой 18-04-2016 19:10

Это цитата сообщения Маленькая_Золушка Оригинальное сообщение

Рулетики из печени с начинкой

 
Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схема выращивания клумб непрерывного цветения 18-04-2016 19:04

Это цитата сообщения Танюшка245 Оригинальное сообщение

Схема выращивания клумб непрерывного цветения

Каждый дачник мечтал бы, чтобы его сад благоухал и радовал прекрасным видом как можно более долгий срок. Схема клумбы из многолетников непрерывного цветения позволит претворить эту идею в жизнь и на протяжении всего лета наслаждаться красотой и запахом посаженных цветов.

Основные моменты

Начинающего садовода вопрос о том, как создать клумбу непрерывного цветения, способен завести в тупик, однако опытные дачники знают, что секрет ее создания весьма прост. При составлении подобного цветника и подборе растений нужно лишь в точности знать, в какой период они будут цвести. Высаживая на одной грядке несколько сортов, которые постепенно будут сменять друг друга, можно не беспокоиться о том, что участок будет выглядеть неопрятно или пусто.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо "Гармошка" 18-04-2016 19:02

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

 
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Киевский торт 18-04-2016 18:56

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Киевский торт

Киевский торт, м-м-м… мечта гурмана! Этот вкус хрустящих коржей с орехами в сочетании со вкусом нежнейшего крема невозможно спутать ни с чем. Стоит только намекнуть, что гостей ожидает эта вкуснятина, как у всех сразу же зажигаются глаза, потому что трудно найти что-либо вкуснее. Раньше Киевские торты были в большом дефиците, их можно было достать только по большому блату, сейчас с этим намного легче, многие фабрики предлагают данный кулинарный шедевр. Но самый вкусный КИЕВСКИЙ ТОРТ - это приготовленный дома, собственными рученьками, из натуральных продуктов, без маргарина и прочих заменителей. Конечно, для приготовления Киевского торта требуется и время, и терпение. Но когда ваши гости, лишь попробовав кусочек торта, лишаются дара речи и могут произнести только нечленораздельное мычание, то понимаете, что это стоило всех ваших усилий. Итак, очень подробный рецепт Киевского торта с пошаговыми фото.
[600x412]

1734256_chelovecheksloslovomJmi_1_ (124x125, 26Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закладка для книжки своими руками 18-04-2016 18:27

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Закладка для книжки своими руками

Закладку для книжки можно сделать своими руками из доступных материалов. Смотрите мастер-класс

[461x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке 12-04-2016 18:28

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке

Вкусный, сочный,

ароматный шашлык

в мультиварке

[475x322]

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:

 (53x20, 1Kb)
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасха из ряженки 11-04-2016 17:17

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Любимейшая пасха из ряженки!!!

Огромное спасибо за рецепт автору: mirsladostey
[513x343]Предлагаю приготовить на праздник пасху из ряженки по моему любимейшему рецепту. Пасха выходит нежнейшей и ароматной — со вкусом ряженки и будет иметь слегка кремовый цвет.
Количество сахара можно регулировать по своему желанию. Я часто заменяю сахар полностью на вареную сгущенку. Тогда пасха приобретает карамельный вкус. Ну не передать словами как это вкусно!
А еще я этот рецепт использую для приготовления начинки для блинов (отцеженную сыворотку пускаю на сами блины). И в качестве крема для тортов. И вот этот торт так готовлю: ссылка. Он похож на чизкейк, только еще нежнее. Сказочный рецепт! Обязательно попробуйте! И еще раз спасибо Леше за этот прекрасный рецепт!
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ - вкусно, просто и постно ... 10-04-2016 18:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ - вкусно, просто и постно ...

Где-то вычитала, что грузины, когда хотят сказать о чем-то простом и обыденном, произносят: «Это просто! Совсем как лобио!» Рецепт классического лобио из красной фасоли, действительно, очень простой, а блюдо получается восхитительнм, как в горячем, так и в холодном виде. Лобио отлично разнообразит ваш стол, если вы держите пост. Из зелени вкус хорошо дополнит кинза или петрушка. Также можно добавить немного граната и грецких орехов, у меня, к сожалению, сегодня не оказалось ни того, ни другого.  Ну, и самое главное в приготовлении любого лобио — это правильно сварить фасоль и не жалеть масла для жарки лука и моркови.

[показать]

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эффектный коврик (Простая вязка МК) 10-04-2016 18:18

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Эффектный коврик (Простая вязка МК)

Используется очень простая вязка, а результат получается достаточно эффектным. Начинающие, для вас в самый раз! Описания на русском нет, но в фото все разжевано очень подробно. (С.З.)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Зимнее утро" 10-04-2016 17:48

Это цитата сообщения Rina_Zlatovna Оригинальное сообщение

Салат "Зимнее утро"


[700x463]

Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный крем для тортиков 10-04-2016 17:35

Это цитата сообщения vkp Оригинальное сообщение

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!
 
Ингредиенты: Крем: ● 320 г творога ● 175г масла ● 90г сахарной пудры ● 65г сгущенки ● 1 пакетик ванильного сахара ● 1 ст.л. коньяка или десертного вина Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
[604x433]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Распечатанная книга "Лайфхаки на все случаи жизни" - Дэн Маршалл 01-04-2016 17:51

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

Распечатанная книга "Лайфхаки на все случаи жизни" - Дэн Маршалл -

 

Эта книга – сборник полезных и простых лайфхаков на все случаи жизни. Откройте для себя искусные способы борьбы с мелкими пакостями и рутинными задачами, которые жизнь подбрасывает нам ежедневно. Советы по ловкому ведению домашнего хозяйства, приготовлению изысканных блюд и напитков, секреты выживания в офисных джунглях и много других нужных фишек для всех, кто хочет больше успевать, следить за здоровьем, эффективнее работать и добиваться желаемого.

Используйте прокрутку

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10-ти минутная варёная сгущёнка 30-03-2016 19:56

Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение

10-ти минутная варёная сгущёнка.

Не надо никаких заумных рецептов, чтобы сварить сгущёнку. Есть прекрасный один рецепт по которому получается варёная сгущёнка и всего за 10 минут. Знакомьтесь с рецептом.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное мясо "Очень вкусный вариант" 30-03-2016 19:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриное мясо "Очень вкусный вариант"

Друзья дорогие, напомню рецепт! Вкуснее и проще наверное нет! Любителям курочки всем посвящается! Навечно в К. К. это блюдо останется! Набор продуктов минимальный! А вкус в итоге гениальный! Просто тает наша птица, бесподобный аромат! Вдоволь можно насладиться, ну и минимум затрат!

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящий хворост 29-03-2016 18:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хрустящий хворост- похрустим?!

 

 

хворост с водкой

Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления хрустящего хвороста. В детстве когда бабушка готовила такой хворост, я стояла у плиты и с замиранием сердца смотрела как плоские кусочки теста  опущенные в кипящее масло, раздувались в считанные секунды и превращались в пышные пузырчатые фигуры. Весь секрет такого превращения  состоит в том, что в тесто надо добавить водку.

117199926_4360286_116987943_3166706_12702.png

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАНЫЕ ТАПОЧКИ с войлочной стелькой 27-03-2016 17:53

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ВЯЗАНЫЕ ТАПОЧКИ с войлочной стелькой

ВЯЗАНЫЕ ТАПОЧКИ  с войлочной стелькой очень удобны.

[595x415]


Войлочные стельки теплые, мягкие и в то же время хорошо держат форму, так что они отлично подходят в качеств подошвы для тапочек. Купите стельки по размеру ноги и приступайте к вязанию тапочек с помощью этого мастер- класса.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухразовая обрезка малины 24-03-2016 18:23

Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение

Двухразовая обрезка малины.

[300x224] А. Соболев, садовод-любитель, г. Курган («Приусадебное хозяйство», 1982, № 1)

"Основным приемом считаю двухразовую обрезку. Как только молодые побеги вырастут до 100—150 см, верхушку их укорачиваю на 10—15 см.

 Несколько дней спустя в пазухах верхних листьев появляются ростки, которые позднее превращаются в дополнительные боковые ветки, тогда вместо одного обрезанного побега к концу августа образуется четыре-пять, а то и более веток по 30—40 см каждая. В таком виде куст и уходит в зимовку.

С наступлением весны следующего года, когда малина поднята и распустились на ней почки, все образовавшиеся к осени прошлого года побеги, кроме основного, который был уже обрезан летом прошлого года, также обрезаю на 10—15 см. Вторая обрезка — главная, именно после нее по всему стеблю образуются побеги и все они вступают в плодоношение. Так один побег в течение двух лет превращается в куст с 15—18 побегами.

В сентябре вид такого дважды обрезанного растения необычный: от вершины до основания оно сплошь, подобно облепихе, одновременно покрыто завязью, бутонами, крупными спелыми и доспевающими ягодами.

Продолжительность плодоношения увеличивается, длится три месяца (июль, август и сентябрь) и прекращается только с наступлением холодов. Иными словами, малина стала как бы ремонтантной, а ведь когда я ухаживал за малиной иначе, она плодоносила всего две-три недели.

 Весной, когда в малине появились уже новые побеги, отбираю только такое количество, которое необходимо для замены прошлогодних отплодоносивших и еще два-три побега на случай гибели во время зимовки. Оставляю только самые мощные, крепкие побеги, все остальное - вырезаю. На протяжении всего лета тщательно выпалы­ваю все вновь появляющиеся побеги и сорняки.

Почву под малиной всегда держу влажной. Малейшее ее подсыхание не­медленно отражается на плодоношении растения.

У меня малина посажена рядами, расстояние в ряду не менее 1 м, а меж­ду рядами не менее 2 м. Внизу огорожена с обеих сторон досками высотой .20—30 см (можно использовать и горбыль). Вдоль стенок с внутренней стороны делаю валики из земли или перегноя, таким образом малина оказывается в углублении, как бы в лотке. Это создает удобство для полива: вода не растекается по сторонам, а используется по назначению. Для удержания влаги гряду мульчирую свежим навозом слоем 15—20 см. Он служит и удобрением растений. Других удобрений не применяю.

По обеим сторонам гряды устроил «перила» из деревянных брусьев, к которым и привязываю каждый куст. Таким образом, вся гряда малины разделяется равномерно на две стороны, а посередине растет молодая поросль, не мешая и не заглушая плодоносящую малину."

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии