Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо по-деревенски — мясо, которое просто тает во рту
[x375]Это я впервые попробовала, побывав в гостях в деревне. Мне очень понравился вкус мяса, но рецепт приготовления я не спросила. Затем на обеде в одном из увидела блюдо под названием мясо по-деревенски, решила взять его и была приятно удивлена, узнав в нем тот самый вкус.
Мясо по-деревенски - мясо, которое просто тает во рту
Уточнив рецепт, я стала часто готовить это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из мяса.
[показать]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из черники - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Нежный и ароматный творожный пирог - 50 рецептов
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Цветная капуста с сухариками и чесноком
Блюдо еврейской кухни. А точнее ашкеназское блюдо. К тому же говорят, что это блюбдо – пАрве.
Умное иностранное слово. Обозначает, что это нейтральное блюдо – ни рыба ни мясо, поэтому подходит как гарнир и к рыбе и к мясу. Поедаться может и просто так, как самостоятельное блюдо. Короче говоря, куда ни погляди – сплошной плюс.
Для приготовления этого, сплошного плюса нам необходим – кочан цветной капусты, пяток зубчиков чеснока, 8 столовых ложек оливкового масла и 130 грамм панировочных сухарей, лучше собственного приготовления.
Разбираем капусту на мелкие соцветия. Отвариваем ее на пару, как я или в воде. Отвариваем, пока капуста не станет мягонькой. На сковороду выливаем 4 столовые ложки оливкового или растительного масла. Нагреваем. Высыпаем сухарики и перемешивая обжариваем. Перемешивать надо практически постоянно и огонь под сковородой должен быть далеко не самый большой. Обжариваем, пока сухарики слегка не зазолотятся. Высыпаем на сковороду мелко порубленный чеснок. Прогреваем еще буквально минутку. Убираем сухарики с чесноком со сковороды. Выливаем на сковороду остатки оливкового масла. Нагреваем и высыпаем отваренную капусту. Обжариваем до небольшой золотистости. Главное в этой операции – не пережарить. Возвращаем на сковороду сухарики и обжариваем вместе с капустой, слегка придавливая капусту. Сразу замечаю, что приблизительно треть соцветий должна остаться целой. Обжариваем минутки три. Солим, перчим. Высыпаем со сковороды. Капустка готова. Первый раз съели мы ее прямо так, как самостоятельное блюдо. Зато второй раз присыпали спагетки. Получилось просто замечательно. Я уверен, что за столь небольшое время и из такого небольшого количества продуктов Вы не приготовите ничего более вкусного Приятного аппетита. :-)
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Украинские плавуны
[x367]" Наши плавуны – прямая родня литовским клецкам. Готовятся почти так же, из картофеля, но плавуны вкуснее, потому, что в них добавляют жареные грибы.
[показать]
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Старинный русский рецепт кваса без дрожжей
[510x319]1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.
Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!
2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара — налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой — и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока — готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить — вкусный хлебный квас готов )
3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску — как на хлеб. Если закваска уже имеется — то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.
http://webgreenland.com/articles.php?mk=3&f=44&wall=2126#.U4KHe_l_vX0
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов холодного борща
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Свинина с кабачками
Начинается сезон кабачков, по крайней мере у нас..)))
Берем:
Свиная шея 350 г
Лук репчатый 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев по вкусу
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Сегодня готовила Гратен из цветной капусты. Гратен - это не отдельное блюдо. Гратинирование - (фр. gratin — корочка) — приём кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых свойств блюда, получение приятного внешнего вида, иногда применяется для обеспечения определённой герметизации блюда.
Процесс заключается в том, что как правило почти готовое блюдо посыпают или смазывают другим продуктом, с целью создания на нём корочки. Эта корочка образуется в результате тепловой обработки — расплавления продукта либо напротив, спекания продукта. Очень часто для гратинирования применяется тёртый сыр. Применяются также такие продукты, как панировочные сухари, густые соусы или смеси продуктов.
Вот такой у меня качан цветной капусты. Залила его водой и поставила вариться. Когда вода закипела - посолила.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлебная закваска без готовых дрожжей
[426x367]Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.
[показать]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кино - Перелом
Отличный, очень умный фильм.
Вроде сюжет такой, который часто встречается - измена, у жены молодой любовник, у пары большая разница в возрасте, но.... Тут все на столько грамотно закрутили, что смотрится так, что не оторвешься, сидишь вроде все понятно и просто, но это не так!
Фильм держит в напряжении, в раздумье над сюжетом, чем же это все закончится, какой будет конец.
Это цитата сообщения Olgapochkina Оригинальное сообщение
Актриса Шарлиз Терон в платье из коллекции Christian Dior Весна-Лето 2015 / RESORT /
Фото великолепной Шарлиз Терон взяты с премьерного показа фильма ''A Million Ways To Die In The West'' от 15 мая 2014 года. Источник: http://www.bellazon.com/main/topic/378-charlize-theron/page-90 В источнике больше кликабельных фото.
Подиумный вариант платья взят с показа Christian Dior Весна-Лето 2015 / RESORT /. Источник: http://fashionblood.ru/christian-dior-vesna-leto-2015-resort/
Платье выполнено в технике сцепного гипюрного кружева и состоит всего из 3 элементов. Ниже подробное фото и схема...
1.
[471x700] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки в просто божественном ореховом соусе
[500x375]Недорогие продукты, минимальное время приготовления, вкусный и питательный вариант - не рецепт, а мечта любой хозяйки! А еще - дешево и сердито. Однако, советую вам не пренебрегать такми кабачками - в них спрятана бездна потрясающих вкусовых ощущений. Могут использоваться в качестве гарнира, а могут и в качестве закуски. Соус здесь - просто божественный.
Так просто и так вкусно. Замечательно как теплыми , так и холоднымиЭто цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Томатный суп-пюре - 29 рецептов с фото
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Курица со стручковой фасолью и овощами
[364x370]
[384x37]
- Куриное филе 300 г;
- Стручковая фасоль 200 г;
- Морковь 150 г;
- Лук порей 100 г;
- Чеснок;
- Соевый соус 20 мл;
- Лимонный сок 20 мл;
- Имбирь;
- Йогурт 0% 100 мл;
- Соль, сушеные травы и перец.
Друзья, вчера готовила прекрасную шарлотку, кстати рецепт шарлотки тут можно найти, очень простой и очень интересный. Моим родным понравился данное блюдо, оно не только выглядит очень аппетитно, но и еще прекрасное на вкус!
Нарезаем куриное филе соломкой, обрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, приправляем и перчим на свой вкус, добавляем молотый имбирь и выдавленный или мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Промываем морковь, очищаем и нарезаем соломкой, лук порей нарезаем полукольцами и солим лук и морковь по вкусу. Филе выкладываем на раскаленную сковороду и тушим под крышкой, помешивая около 5ти минут, далее добавляем к курице фасоль стручковую, накрываем крышкой, тушим еще 5 минут.
Добавляем на сковородку морковь и лук, тушим и постоянно помешиваем, приблизительно 10 минут, до тех пор пока морковь не станет мягкой. Добавляем к курице овощной йогурт, перемешиваем и доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на небольшом огне еще несколько минут.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рулеты из лаваша - 25 рецептов с фото
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Карпатка" - Чудесный рецепт. Вот честное слово - чудесный!
Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — тортик, просто чудо как хорош. Карпатка делается из заварного теста, которое прекрасно растет, создавая, вместе с пудинговым кремом, картинку высоких гор. Так как я очень люблю заварное тесто и всякие штучки из него, то моё внимание привлёк этот пирог, особенно его разрез.
Если вы знакомы с заварным тестом, то приготовить такой пирог не составит никакого труда.
А какой вкусный крем, напоминает мороженое!
Готовится очень просто – никаких лишних движений, вполне допускается лёгкая небрежность – усё наляпал, а как вкусно!!!
Рецепт классической польской Карпатки.Думаю, если вы рискнёте его приготовить, то сделаете это потом ещё не раз.
[700x525]Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Ленивые вареники с картошкой
Такие клецки можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к какому-то мясному блюду.
Можно также заправить ими мясной бульон и подать как — в таком случае их нужно порезать помельче.
В этот раз я долго не думала и подала клецки просто со сметаной.
Очень вкусно!
Для приготовления взяла:
8 катрофелин
1 яйцо
мука
соль, по вкусу
Как правило, клецки подают с растопленным сливочным маслом или со сметаной.
Иногда я готовлю для этого блюда соус из натурального несладкого йогурта
и чеснока добавлением соли по вкусу.
Две картофелины я поставила варить прямо в кожуре.
[600x399]
Когда картофель сварился — очистила его и размяла в пюре.
[600x399]
Шесть катофелин очистила и натерла на крупной терке.
Лучше не начинать натирать картошку, пока не сварится картошка на предыдущем этапе,
иначе натертая картошка начнет темнеть.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашняя тушёнка из курицы.
По этому рецепту получается очень вкусная домашняя тушёнка из курицы. Так что если хотите вкусной тушёнки приготовьте её сами. Получите качественный натуральный продукт.
