Рахат-лукум (Lokum) - турецкие сладости, которые готовятся на основе крахмала и сахарного сиропа. Лукум прост в приготовлении, а получается довольно сладким и вкусным. В основном лукум делается в виде кубиков, но существует и круглый, рулетный и цельный лукум. Для придания цвета и вкуса в лукум добавляют фруктовые и ягодные соки, иногда используют пищевой краситель. Часто лукум готовят с начинками: орехи, инжир, семечки и тд. Предлагаю приготовить ароматный мандариновый лукум. Лукум получается нежным с приятным вкусом мандарина.

Очень люблю тортики с орешками! Это один из моих любимых рецептов.

Читать далее...

1. Закуска " Елочки" Ингредиенты :2 яйца, 100 гр сыра, красная рыба, майонез, тарталетки, огурец, морковь, красная икра
2. Закуска " Деды Морозы" Ингредиенты: 1-2 яйца, 50-100гр сыра, чеснок 1 зубчик, майонез или сметана, помидоры черри, тарталетки, зерна граната, черный перец горошек, укроп 3.Закуска "Розы из лосося" Ингридиенты: лосось, огурец, плавленый сыр, хлеб, укроп. 4.Бутерброды "Елочки"
Ингридиенты: хлеб, плавленный сыр, красная рыба, огурец, икра, зерна граната, укроп
5.Бутерброды "Грибочки" Ингридиенты: хлеб, плавленный сыр, красная икра, укроп, майонез

е слойки с мясом "Гнездо птицы". Давайте приготовим!

Для теста:
700 г муки
около 500 г теплой воды
7 г сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара

Для работы ч тестом и прослаивания:
50 мл растительного масла
100 г сливочного масла

Для начинки:
300 г мясного фарша
1 крупная луковица
1 болгарский перец
1 крупный помидор
соль
перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сельдь соленая - 1 шт.
масло сливочное - 200 г
морковь вареная - 1 шт.
укропа - 1 пучок
крекер - 200 г
клюква - 50 г

1.Салат с грибами.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 250 граммов (оставить 5 целых грибов на украшение)
• печень куриная — 250 граммов
• 200 г твёрдого сыра;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 3 яйца;
• 0,5 ст. растительного масла;
• 120 г майонеза;
• укроп.

Приготовление:

Рецепт:
Слоенное тесто дрожжевое – 700гр.
Яйцо -7шт.
Грибы -400гр.
Сливочное масло -30гр.
Соевый соус – 4 ст.л.
Майонез (или сметана) – 2 ст.л.
Чеснок -3 зуб.
Черный перец – по вкусу
Соль –по вкусу
Для фарша:
Фарш -700гр.
Хлеб -3 ломтика
Луковица -2шт.
Чеснок – 2-3зуб.
Соль – 1/2ч.л.
Соевый соус -3-4ст.л.
Яйцо -1шт
Панировочные сухари -1-2ст.л.

Рецепт:
лаваш 1 шт
сливочное масло (растопленное) 40-50 гр
отварная курица 250 гр
морковь по-корейски 200 гр
сыр 100 гр
зеленый лук
майонез