Как правильно взбивать белки для выпечки

Забирай к себе на стену, чтобы не потерять!

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца, проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.

3. Белок хорошо взбивается, если он свежий и охлажденный. Делать это лучше в прохладном месте. [ More=Далее]

4. Белки нужно взбивать в эмалированной, керамической или стеклянной посуде (ни в коем случае не в алюминиевой, так как белки станут серыми!).

[показать]

Гитара вместо ружья. Как Пётр Лещенко стал «врагом народа»

В следующем 2018 году известному певцу Пётру Лещенко исполняется 120 лет...
«Чубчик», «Капитан», «У самовара я и моя Маша», «Чёрные глаза» — это лишь малая часть нестареющих хитов, которые исполнял легендарный музыкант Пётр Лещенко

[645x]

Пётр Лещенко. © / Public Domain

В первой половине XX века легко узнаваемый голос Петра Лещенко звучал в разных уголках мира, причём зарубежных слушателей не смущало, что артист поёт на незнакомом им языке. Главное — как, он это делает.
Трагическую жизнь музыканта, которому подпевала вся Европа, но на родине он оказался под запретом...

Основатель и ректор Российской академии живописи, ваяния и зодчества скончался в возрасте 87 лет

Советский и российский художник-живописец, основатель и ректор Российской академии живописи, ваяния и зодчества, народный художник СССР Илья Глазунов скончался в Москве на 88-м году жизни. Об этом ТАСС сообщила супруга художника Инесса Орлова.

"Илья Сергеевич скончался", - сказала жена живописца. По предварительной информации, отпевание художника пройдет в Храме Христа Спасителя, день пока не определен.

КАК ЗАКРЕПИТЬ АРОМАТ ДУХОВ НА ВЕСЬ ДЕНЬ - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ТРЮК!

[629x417]

          Омега-3 или рыбий жир?

[показать] Омега-3 — это одно из веществ, важных для оптимального метаболизма человека, однако не способных вырабатываться организмом. Для поддержания здоровья необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие Омега-3 жирные кислоты — в первую очередь, морскую рыбу и масла некоторых растений.

Рыбий жир — это наиболее предпочтительная форма приема Омега-3, поскольку он усваивается в 5-10 раз лучше, чем жирные кислоты из льняного масла, семян чии (chia) и прочих(1). Для покрытия суточной нормы Омега-3 можно принимать как рыбий жир в капсулах, так и просто регулярно употреблять рыбу.

       Польза рыбьего жира для здоровья

Рыбий жир и содержащиеся в нем Омега-3 жирные кислоты борются с воспалительными процессами в организме, ускоряя восстановление и обновление тканей (включая кожу и мышцы). Также они снижают уровень гормона стресса кортизола и уменьшают вязкость крови, нормализуя артериальное давление.

Анатолий Лобоцкий о женщинах: умных, глупых и стервах

[700x465]
Прекрасное чувство юмора, глубокий и тонкий ум, замечательная для мужчины сдержанность, невероятная обязательность - вот те черты, что украшают талантливого актера Анатолия Лобоцкого, играющего почти все главные роли в Театре им. Маяковского, в том числе самого Дон Жуана. Кинозрителям он стал известен по главной роли в фильме Владимира Меньшова "Зависть богов". А телеэкран представил нам Лобоцкого в продолжении сериала "На углу у Патриарших", в "Наследницах" и "Дальнобойщиках". Только что прошел сериал В. Шиловского "Люди и тени", где он сыграл обаятельнейшего налогового полицейского. А вот о том, какой он в жизни, он рассказывает сам.

СТАРУШКА НА ВОКЗАЛЕ

 

[показать]

В конце зала ожидания пригрелась старушка. Вся в черном. Сухонькая. Сгорбленная. Рядом лежит узелок. В нем не было еды – иначе старушка в течение суток коснулась его хотя бы раз.

Судя по выпирающим углам узелка, можно было предположить, что там лежала икона, да виднелся кончик запасного платка, очевидно, «на смерть». Больше ничего у нее не было.

Вечерело. Люди располагались на ночлег, суетились, расставляя чемоданы так, чтобы обезопасить себя от недобрых прохожих.

А старушка все не шевелилась. Нет, она не спала. Глаза ее были открыты, но безучастны ко всему, что происходило вокруг. Маленькие плечики неровно вздрагивали, будто зажимала она в себе какой-то внутренний плач. Она едва шевелила пальцами и губами, словно крестила кого-то в тайной своей молитве.

Флоксы – растения, невероятно популярные у российских дачников. Поэтому вопрос, как их размножить, волнует многих. Но это не так уж и сложно!

[показать]

К счастью, флоксы – весьма благодарная культура, и вариантов их размножения довольно много: в любой момент сезона можно подобрать подходящий именно для вас способ.

Когда болит голова... локализация боли и ее виды...причины...совет!

[601x700] 
Причин головной боли очень много. Это наследственность, неправильный образ жизни, пол (женщины подвержены ей больше), психоэмоциональный фон. Доктора все чаще наблюдают мигрень у молодых людей, которая начинается с подросткового возраста, а к старости затухает. Играет огромную роль в возникновении приступов мигрени питание. Доказано, что дефицит ряда элементов в организме способен провоцировать сильные головные боли в 4 раза чаще.
 

Существует 4 группы веществ, нехватка которых способствует возникновению мигрени. И именно дефицит этих веществ приводит к головной боли.

Серия сообщений "*** ЧИСТКА":

Часть 1 - КАК ПОЧИСТИТЬ КЭШ И КУКИ В РАЗНЫХ БРАУЗЕРАХ
Часть 2 - КАК ОСВОБОДИТЬ МЕСТО НА ДИСКЕ.-папка Temp
...
Часть 32 - 6 полезных возможностей CCleaner
Часть 33 - Скачать FreeSpacer. Как чистить систему от мусора
Часть 34 - Без заголовка

Эльдар Рязанов: «Хочется встретиться с тем, что утрачено…»

[700x393]
Одна из книг, написанных Эльдаром Александровичем Рязановым, называется «НЕподведенные итоги.» А одно из его стихотворений начинается фразой: «Жизнь прожить — нехитрая наука…»

Такая ли нехитрая наука — жизнь? … Нужно просто уметь ее прожить мудро и в гармонии с собственным «Я». И главное, любить ее и все, что она дарит, способность любить, дружить, совершенствовать профессию… Жить. Он это делал сполна…

« После окончания «Карнавальной ночи» меня часто спрашивали, чем я руководствовался во время съемок, что было для меня главным. Так вот, я не думал об успехе, о фестивалях и рецензиях, я мечтал лишь о том, чтобы меня не погнали с работы и дали когда-нибудь поставить еще одну картину.»

[624x460] А затем, была еще одна картина, и еще одна…И удивительно мудрые и простые строки, которые рождались в хрупкой душе этого большого человека…

В трамвай, что несется в бессмертье,
попасть нереально, поверьте.
Меж гениями — толкотня.
И места там нет для меня.

В трамвае, идущем в известность,
ругаются тоже, и тесно.
Нацелился было вскочить,
да черт с ним, решил пропустить.

А этот трамвай до Ордынки.
Я впрыгну в него по старинке,
повисну опять на подножке
и в юность вернусь на немножко.

Под лязганье стрелок трамвайных
я вспомню подружек случайных,
забытых товарищей лица.
И с этим ничто не сравнится!
Сентябрь 1986

[800x570]

какие грибы сколько варить?

белые грибы

вешенки

говорушки

грузди

лисички

маслята

[700x525]

Боль в костях, суставах или мышечная боль — общая проблема для людей среднего возраста и пожилых людей. Эти проблемы возникают из-за ухудшения состояния организма по мере старения и частого пренебрежения здоровьем наших костей. Однако боль в суставах, костях и мышцах — это не то, что вам следует игнорировать — если их не лечить, боли могут существенно повлиять на ваше передвижение. С возрастом организм претерпевает множество изменений. Мускулы меняют форму и размер, а плотность костей уменьшается, что приводит к увеличению риска травм и переломов. Хотя старение неизбежно, есть один естественный рецепт, который может творить чудеса для здоровья костей и мышц, если его регулярно принимать.

Средство является древним и использовалось нашими бабушками и дедушками в прошлом. Он содержит только 3 простых ингредиента и очень прост в приготовлении.

Дорогие мои!

[640x634]      Вот уже минуло  две недели, в течение которых я не могла разблокировать российские сайты. Так я переживала и мучилась. что не могу никак с вами общаться.

    И вот, наконец, пришел умный ребенок, который за 10 минут и разблокировал, и объяснил мне все. И я теперь на коне! Правда, пробовала сама, поставила Оперу, но она у меня плохо функционировала...

    И теперь с новыми чувствами, надеждами жду общения со всеми Вами. Спасибо, что Вы со мной!

Друзья!

Кто знает, почему не выходит на связь Женя Юкатан_а?

[620x422]

Как две головы лучше одной, так и несколько антивирусов лучше одного. Каждый проверяет сомнительный объект собственным, отличным от других, алгоритмом. Но если установить хотя бы два разных защитника в одну систему — с вероятностью в 99% будут конфликты между ними и жуткие «тормоза» работы вычислительной машины (не поможет ни один оптимизатор системы).

[показать]

[640x416]

Рецепты от миомы, фиб­ромиомы, мастопатии.

3 ст. ложки кукурузных рылец, щепотку зверобоя ки­пятить в стакане воды 15 минут. Настоять час, проце­дить, довести объем до полного стакана. Пить по одному глотку 4 раза в день. Одну неделю пить, неделю перерыв. Курс — 2-3 месяца.

60 г боровой матки настоять в литре хорошей водки, пить по чайной ложке 2 раза в день за 15 минут до еды. Две недели пьете, 5 дней перерыв. Курс лечения — 3 ме­сяца.

Стакан кедровых орехов (скорлупок) залить