Это цитата сообщения cookingmonster Оригинальное сообщение
Пряный яблочный торт с йогуртом
Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.
Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D
Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог " Бананово-кокосовый" ( аля пирожные Банкокко)
Пирог " Бананово-кокосовый" ( аля пирожные Банкокко)
Вчера приготовила пирог по рецепту Марии http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...146&t=22929 , немного изменила под свой вкус и вот что получилось у меня.Вкус -обалденный,словами не передать.Кто любит банан и кокос ,то этот пирог для Вас.К тому же на приготовление идет очень мало времени
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Ванильный пудинг с карамелью
Это цитата сообщения Arctika Оригинальное сообщение
Английские пирожные
Почему эти кисло-сладкие хрустящие горячие бутерброды так называются - не знаю. Под таким названием впервые встретила это блюдо в журнале "Наша кухня".
А вот собственно и рецепт.
Белый батон нарезать на ломтики толщиной в 1 см, на каждый выложить довольно толстый слой сметаны(я выдавливаю прямо из пакета, срезав в нём уголок), посыпать сахаром, поверх положить горкой измельчённые черешки ревеня. Можно украсить ягодками малины, клубники, вишни или другими и снова посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке, пока донышки не зарумянятся.
Пирожные получаются очень вкусными, хрустящими снаружи и сочными внутри. Есть лучше горячими, но и холодные тоже вкусны.
P.S. мне кажется ревень можно заменить яблоком или персиком или сделать с любыми ягодами, тоже получится замечательно. Готовится просто, правда мои оглоеды и съедают быстро
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Печенье "Рок-н-рол" :))
Приготовить вкусное печенье по этому рецепту выпечки совсем несложно.
Печеньки готовяться очень быстро, очень просто, но отличаются от прочих
необычным составом и хрустинкой :)
будет их МНОГО: 60-90 штук из указанных продуктов.
[555x386]
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Любовь-морковь
[500x417]НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пушистый медовый пирог (Fluffy honey cake)
[показать]4 яйца, желтки-белки отдельно
300 гр. коричневого сахара
2-3 ст. л. меда
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
печенье с шоколадными чипсами
Одно из самых популярных в Америке, а теперь и в мире видов печенья - печенье с шоколадными чипсами (у нас их называют еще капли, в общем, просто комочки шоколада).
- 1 стакан муки высшего сорта,
- 1 ст. ложка крахмала (не обязательно),
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана коричневого сахара, (или целый стакан темного коричневого сахара, без белого)
- 1 большое яйцо,
- 150 г сливочного масла комнатной температуры,
- 100 г шоколадных капель (чипсов) — ищите минимум с 60% какао, можно молочные
- 2 чайных ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара,
- 1/2 ч. л. разрыхлителя,
- соль.
Шоколадные чипсы можно купить готовыми в отделах сладких ингредиентов (какао, кокосовая стружка, пищевые краски и т.п.) Но можно и накрошить ножом обычный шоколад.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разотрите размягченное масло с сахаром и ванилью. Вбейте яйцо, растирая смесь как следует.
- Просейте муку, добавьте крахмал, разрыхлитель и соль, перемешайте.
- Добавьте муку к маслу постепенно вмешивая. Когда тесто будет однородным, добавьте шоколад.
- Смажьте противень маслом, выкладывайте тесто чайной ложкой кружками на расстоянии
5-6 см. друг от друга. Они сильно расплывутся, поэтому не кладите слишком близко. - Выпекайте
8-10 минут. - Достаньте противень и дайте печеньям остыть. Снимать их нужно аккуратно, лопаточкой.
Печенья получатся мягкими, их приятно жевать. А можно использовать для сэндвича с мороженым. Вы можете добавить в тесто вместе с шоколадом мелко рубленные грецкие орехи, тоже получится вкусно.
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Кокосовое печенье «Индокаридо»
Данный рецепт предоставлен моей подругой Наташей (Natapit) на сайте "Кукорама".
Печенье легкое, вкусное, ароматное,мягкое и... Короче, ПОПРОБУЙТЕ! Не пожалеете!!!
Ингредиенты:
- 200 гр кокосовой стружки
- 15 гр муки
- 25 гр сливочного масла
- 1 дес. л. глюкозы (кулинарной!) можно заменить мёдом или кленовым сиропом.
- 2 яйца (слегка взбить венчиком)
- 100 мл сахара
- коктейльная черешня.
Способ приготовления:
В просторной миске смешать коксовую стружку с мукой.
В кастрюльке с толстым дном яйца, сахар, глюкозу и масло. Поставить на медленный огонь и, постоянно мешая венчиком, хорошо нагреть (45°C).
Снять с огня, дать слегка остыть и быстро смешать с кокосово-мучной смесью.
Влажными руками скатать шарики диаметром 3 см. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
С помощью чайной ложки сформировать наподобие цветочка.
Поместить в центр половинку черешни и слегка вдавить её в тесто.
Выпекать в прогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!
Угощайтесь!
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
про имбирь и печенье имбирное
Включить имбирь в зимний рацион просто необходимо. По своему воздействию на организм этот корень едва ли уступит пресловутому женьшеню. Во-первых, он стимулирует кровоснабжение кожи и, соответственно, согревает. Во-вторых, улучшает аппетит. А, в-третьих, оказывает антисептическое, противови¬русное и тонизирующее действие.
Есть имбирь можно как в свежем, так и в маринованном виде. Не лишними небольшие ломтики корня будут и в чайной чашке. Для салатов можно приготовить уксусную заправку: 5 капель имбирного сока на 200 мл уксуса и чайную ложку сахара. Ну, а самым вкусным применением имбиря можно считать пряное печенье.
Для приготовления печенья понадобятся: 2 стакана просеянной муки, 100 грамм размягченного сливочного масла, стакан сахара, 1 яйцо, чайная ложка разрыхлителя (или полчайной ложки негашеной соды), чайная ложка корицы, 5-6 измельченных гвоздичек и один-два корешка очищенного и мелко натертого имбиря.
Масло взбейте с сахаром добела. Добавьте яйцо и муку, смешанную с имбирем, разрыхлителем, гвоздикой и корицей. Замесите тесто, раскатайте его в тонкий пласт, вырежьте формочками печенье и пеките в хорошо разогретой духовке 20-30 минут.
Кстати, будьте готовы к тому, что печенье произведет на вас и вашего любимого возбуждающее действие. Ведь, кроме прочего, имбирь снимает апатию и вялость, а также улучшает психо-эмоциональное состояние. У мужчин пряный корень повышает потенцию.
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Печенье "Константинопольское" (Кулуракья Полис)
Печенье "Константинопольское" (Кулуракья Полис)
Есть в греческой кухне веточка под названием "Πολίτικη Κουζίνα" — Кухня Города ( Константинополь называют «Поли» — Город ). В Греции и сейчас Стамбул называют Константинополем (Константинуполи). И никак иначе.
Поделилась со мной рецептом дама, родившаяся в этом городе. Ей же он достался от бабушки…
Печенье воздушное, рассыпчатое.
Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
100 гр сахара
125 мл оливкового масла
25 мл винного уксуса
цедра 1-2 апельсин
2 стак. муки
1 дес. л. разрыхлителя.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Венчиком слегка взбить яйца с сахаром, до его растворения. Добавить масло, уксус и цедру не переставая взбивать.
В последнюю очередь добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное, не прилипающее к рукам тесто (если потребуется добавьте немного муки).
Отщипнуть небольшой кусочек теста, раскатать полоску и сформировать печенье в форме жгута.
Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут. Остудить на решетке.
Хранить в плотно закрытом контейнере. Долго не черствеет (если успеет).
Вместо цедры можете использовать ваниль, какао, корицу, орехи, изюм…
Если испечь печенье без разрыхлителя, получится плотное печенье, похожее на соломку.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
Это цитата сообщения YVY_Strega_YVY Оригинальное сообщение
Салат из зелёной редьки
[480x320]Редька и ее секреты.
[показать]Лекарственным сырьем в редьке являются корнеплоды и свежий сок. Клетчатка редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Сок редьки обладает желчегонными свойствами, в свежем виде он рекомендуется при желчнокаменной болезни, холециститах. Также сок редьки с медом или сироп, сваренный из редьки с сахаром, - известное средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. [показать]Сок и тертая редька обладают сильным антисептическим свойством, способствуют заживлению гнойных ран и язв. Семена редьки, растертые в небольшом количестве воды, также обладают антимикробным действием.В народной медицине редька также употребляется как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, подагре. Еще редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез.
Но у редьки есть и противопоказания: ее не рекомендуют употреблять при язвенной болезни, гастритах, энтероколитах и при заболеваниях сердца.
[показать]Редька черная - самая горькая, но самая полезная. Она рекордсмен по количеству эфирных масел и свободных органических кислот, содержит также большое количество необходимых для здоровья микроэлементов - железа, калия и магния.
Черная редька - природный антибиотик, у которого отсутствуют побочные эффекты, свойственные синтетическим лекарственным препаратам. Ферменты редьки растворяют клеточные стенки многих бактерий, поэтому сок корнеплода эффективен при лечении долго не заживающих ран и язв, гнойных воспалительных процессов.
[показать]Эта редька обладает более высокими вкусовыми качествами, чем ее горькая сестра, однако целебные свойства зеленой не столь выразительны. В ней меньше как горечи, так и полезных элементов. Тем не менее она может стать неплохим заменителем для тех, кто не может есть слишком горькую черную редьку. Особенно хороша зеленая редька с блюдами из риса.
[показать]Дайкон - один из любимых овощей японской кухни. Вкус дайкона - более нежный и менее горький, чем у редьки. При этом овощ обладает всеми полезными качествами редьки, но не содержит горчичных масел, оказывающих возбуждающее действие. Поэтому дайкон безопасен для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилых людей. По мнению японских ученых, дайкон способствует выведению из организма радионуклидов.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Творожный салат
Легкий, низкокалорийный, быстрый, вкусный и очень полезный салатик. В тяжелые «диетные времена» услада для изголодавшегося желудка))))))
Рецепт
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Кексы с творогом и маком
Кексы с творогом и маком
