Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
[показать]
FotoMix - программа для создания оригинальных коллажей из цифровых фотографий. Программа позволяет делать коллажи из одной или нескольких фотографий с добавлением надписей и интересных графических вставок.
Picture Cutout Guide - программа для отделения объектов от фона и проведения фотомонтажа. Отделяет объекты от произвольного фона и переносит их на другие фотографии. Позволяет применить эффеты к фону - заливка с выбором цвета, затенение и размытие с выбором интенсивности. В программу включены анимированные примеры обработки фотографий: возможности программы; указание границ объектов; простая очистка фона; эффекты для фона; сложная очистка фона; фотомонтаж.
[699x219]
[637x453]
[389x224]
[700x332]
[700x354]
[628x65]
[700x344]
[342x239]
[346x244]
[347x243]
[311x365]
[показать]
[показать]
[477x363]
[показать]
Серия сообщений "Плагины":
Часть 1 - Плагин Panopticum AlphaStrip v1.3
Часть 2 - Плагин Аttack
...
Часть 14 - Плагины VanDerLee
Часть 15 - Плагины - Хero classiс
Часть 16 - Virtual Painter Deluxe 5.0
Часть 17 - Artizen Dreamy v.1.0 -плагин
Часть 18 - StarFilter Pro 1.0.1 -плагин
...
Часть 40 - Знаменитые фильтры KPT 6 для Фотошопа
Часть 41 - Как установить плагины в программе Adobe Photoshop
Часть 42 - Полная русская версия плагинов Frischluft Lenscare v1.41 и Flair