Без заголовка
18-05-2017 19:32
Это цитата сообщения Между_вдохом_и_выдохом Оригинальное сообщение
5 тибетских упражнений, чтобы проработать все мышцы за 10 минут
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Между_вдохом_и_выдохом Оригинальное сообщение
5 тибетских упражнений, чтобы проработать все мышцы за 10 минут
Есть огромное количество упражнений и комплексов. Но, пожалуй, один из самых действенных — «5 тибетских жемчужин». Древняя методика монахов Тибета не только заставит работать все мышцы, но и поможет нормализовать работу организма
.1.
- Встаем прямо, руки в стороны на уровне плеч. Держим их параллельно полу все упражнение.
- Начинаем вращаться по часовой стрелке вокруг своей оси, пока не почувствуем легкое головокружение. Для начала это будет от 3 до 6 оборотов за один подход.
Без заголовка
18-05-2017 19:28
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Если ты потерял надежду, отложи все дела, возьми листок и ручку
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Если ты потерял надежду, отложи все дела, возьми листок и ручку
В жизни случаются моменты, когда все выбивается из рук и на ум приходят только деструктивные мысли. В такие минуты писатели Эстер и Джерри Хикс предлагают воспользоваться методом «Колесо внимания».
Без заголовка
14-05-2017 16:46
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
[604x260]
- Господи! И где вы таких идиотов берёте?!
— А этим у нас отдел кадров занимается.
Бсытро и квакчественно наебру лбюой тектс. ..
Кризисное. Заходит человек в банк и спрашивает:
— Я хочу открыть счет в вашем банке, к кому мне обратиться?
— К психиатру!
Если после пьянки осталось спиртное — значит, внутри коллектива существуют проблемы.
Начальник сначала хвалился всем, что у его секретарши ноги от ушей, а потом удивлялся, чем она слушает его распоряжения.
- А если у меня зарядник для ноута скулит, это нормально?
- Кормить не пробовал? У меня с собакой такая же фигня была. Помогло.
Звоню подруге, спрашиваю, как прошли выходные.
После долгой паузы:
- Как прошли?!
Свой мозг человек использует только на 3%. При этом грузит мозги другому человеку на все 100%
Паренек почувствовал неладное, когда гопники чужого района, в который он поехал провожать свою девушку, сказали за его спиной:
- Этого трогать не надо, он с Машкой - смелый, видно, мужик.
Он так красиво врал, что следователь начал продавать билеты на допросы.
- Познакомимся?
- Мама запретит вам с такой общаться.
Генерал - строю солдат: «Здравия желаю!»
И тут каждый из солдат подумал, что если прокричать «Пошел на хуй!», то в толпе этого не будет слышно...
Я не мог просто стоять и смотреть, как она уходит от меня...
Поэтому начал немного пританцовывать.
[474x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
[604x260]- Господи! И где вы таких идиотов берёте?!
— А этим у нас отдел кадров занимается.
Бсытро и квакчественно наебру лбюой тектс. ..
Кризисное. Заходит человек в банк и спрашивает:
— Я хочу открыть счет в вашем банке, к кому мне обратиться?
— К психиатру!
Если после пьянки осталось спиртное — значит, внутри коллектива существуют проблемы.
Начальник сначала хвалился всем, что у его секретарши ноги от ушей, а потом удивлялся, чем она слушает его распоряжения.
- А если у меня зарядник для ноута скулит, это нормально?
- Кормить не пробовал? У меня с собакой такая же фигня была. Помогло.
Звоню подруге, спрашиваю, как прошли выходные.
После долгой паузы:
- Как прошли?!
Свой мозг человек использует только на 3%. При этом грузит мозги другому человеку на все 100%
Паренек почувствовал неладное, когда гопники чужого района, в который он поехал провожать свою девушку, сказали за его спиной:
- Этого трогать не надо, он с Машкой - смелый, видно, мужик.
Он так красиво врал, что следователь начал продавать билеты на допросы.
- Познакомимся?
- Мама запретит вам с такой общаться.
Генерал - строю солдат: «Здравия желаю!»
И тут каждый из солдат подумал, что если прокричать «Пошел на хуй!», то в толпе этого не будет слышно...
Я не мог просто стоять и смотреть, как она уходит от меня...
Поэтому начал немного пританцовывать.
[474x426]
Без заголовка
13-05-2017 22:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
13-05-2017 21:59
Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение
Кулинарные шедевры
Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение
Кулинарные шедевры
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...
Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии.
Розочки из теста
Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.
Цветы из слоеного теста с абрикосовым джемом
Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.
Без заголовка
07-05-2017 23:42
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[380x467]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[380x467]
Без заголовка
07-05-2017 23:41
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как правильно делать планку и секрет вечной молодости
[526x82]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как правильно делать планку и секрет вечной молодости
1. Ляг на пол животом вниз. Согни руки в локтях под прямым углом, опирайся только на предплечья и кончики пальцев ног. Следи за тем, чтобы тело составляло прямую, ровную линию. Не наклоняй голову вниз, не опускай подбородок на грудь.
2. Напряги мышцы живота, и не расслабляй их до конца упражнения. Не прогибай бедра по направлению к полу.
3. Ступни держи вместе, так нагрузка на мышцы живота будет больше.
Ноги напряги и держи ровными. Ягодичные мышцы также должны быть напряжены. Поясница — плоская, ни в коем случае не прогибай ее.
Лопатки не должны торчать, как крылья. Живот держи втянутым и напряженным, но не задерживай дыхание — дыши ровно. Локти держи строго под плечевыми суставами.
4. Начни с малого — продержись в таком положении 30 секунд. Каждый раз увеличивай время тренировки, постепенно ты сможешь так висеть над полом в течение 2-х минут. Это очень полезная, безопасная нагрузка для всех мышц, которая укрепит твое общее состояние.
Вариант упражнения — планка на вытянутых, ровных руках. Укрепляем руки!
Боковая планка — усложненный вариант. Так сложнее удержать равновесие, но в итоге напрягаются боковые мышцы, что очень хорошо сказывается на фигуре.
1. Лежа на левом боку, поставь локоть точно под плечо, ноги должны быть прямые. Положи правую руку на правое бедро.
2. Напряги мышцы пресса и поднимай таз от пола, пока не образуется диагональ. Следи за корпусом — он должен быть в идеально прямом положении.
Планка с поднятой рукой — для подготовленных предыдущими упражнениями спортсменов. Сохраняя прямое положение тела, как при обычной планке, вытяни одну руку вперед. Опираясь на одну руку, сохранять равновесие сложно, но эффект потрясающий. Повторяй поочередно с каждой рукой.
Еще один вариант, который усложнит упражнение. Делая планку с поднятой ногой, ты увеличишь нагрузку на мышцы живота еще больше.
Прими положение, как при обычной планке. Не изменяя положения корпуса, подними одну ногу вверх чуть выше плеч в прямом состоянии. Пальцы поднятой ноги тяни на себя. Задержись в этом положении столько, сколько сможешь. Отдохни, а затем повтори это же с другой ногой.
Поначалу, во время выполнения этого упражнения, у тебя будут дрожать мышцы. Не волнуйся — это нормально, когда мышцы станут сильнее, они будут меньше трястись. Эта тренировка сделает тебя сильнее, фигуру более подтянутой. Стать более спортивным очень легко! Выполнение упражнения планка не займет много времени, его можно делать дома, но действие очевидно.
Секрет вечной молодости, о котором вряд ли расскажет врач.
[526x82]
Без заголовка
07-05-2017 23:40
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная - 120 классических рецептов!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная - 120 классических рецептов!
Без заголовка
07-05-2017 23:37
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашние лифтинговые маски для лица: Сохраняем правильный контур
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашние лифтинговые маски для лица: Сохраняем правильный контур
Ухоженная, сияющая и подтянутая кожа лица – не миф. Существует множество процедур, направленных на заботу об упругости и эластичности кожи. К сожалению, наш образ жизни и экология не позволяют расслабиться и забыть о проблемах возникновения морщин и двойного подбородка. Поэтому забота о лице – первостепенная и главная задача каждой женщины. И толчком к действию в данном случае служит не возраст – возможно, вы вправе не задумываться о серьезных лифтинговых процедурах, однако о профилактике и сохранении четкого контура лица забывать не стоит.
Предлагаю вам несколько вариантов простых масок эффективного лифтинга в домашних условиях:
Без заголовка
06-05-2017 01:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
06-05-2017 01:06
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[380x467]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[380x467]
Без заголовка
04-05-2017 00:40
Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение
Маска действительно волшебная, выручит если вечером назревает мероприятие.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение
Маска действительно волшебная, выручит если вечером назревает мероприятие.
Без заголовка
30-04-2017 12:47
Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение
Татьяна Устинова "Селфи с судьбой"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение
Татьяна Устинова "Селфи с судьбой"
|
Без заголовка
28-04-2017 23:37
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ В МИРЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ В МИРЕ
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ В МИРЕ — БАНКА СМЕТАНЫ, ПАРА ЯИЦ И МАЛОСТЬ УСИЛИЙ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Без заголовка
23-04-2017 13:05
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ОМОЛОЖЕНИЕ КОЖИ РУК АПЕЛЬСИНАМИ И КАСТОРКОЙ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ОМОЛОЖЕНИЕ КОЖИ РУК АПЕЛЬСИНАМИ И КАСТОРКОЙ
Чтобы наши руки ненароком не выдали наш возраст, а то и не прибавили парочку-другую десятков лет, за ними требуется ухаживать, ухаживать и еще раз ухаживать. Всевозможными кремами мазать, скрабить, маски делать, регулярно баловать маникюром, ногти укреплять, витамины для укрепления этих самых ногтей употреблять.
Спросите: а жить-то когда?
Вот поэтому следующие рецепты домашних омолаживающих масок для рук проще некуда, в шаговой доступности до холодильника и кухонного шкафчика.
Без заголовка
22-04-2017 13:04
Это цитата сообщения Красота_для_женщин Оригинальное сообщение
Народные средства от морщин
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Красота_для_женщин Оригинальное сообщение
Народные средства от морщин
Как избавиться от морщин на лице народными методами. Как бы мы ни хотели избежать этого, но в какой-то момент возраст дает о себе знать. В один обычный день вы можете заметить на своем лице морщинки. Хоть морщины на лице - это и вполне нормальные возрастные изменения, но с ними можно бороться.
Без заголовка
12-04-2017 14:51
Это цитата сообщения Увлечённость Оригинальное сообщение
Орхидея фаленопсис: как ухаживать круглый год?
Смотрите по теме: Орхидеи: разнообразие видов и форм * Как Одну Орхидею Превратить в Сто? * Моя орхидея "Брассия" * Энциклопедия комнатных растений
[850x513]
Орхидеи всегда и практически у всех вызывают неподдельное изумление и восторг. Однако не всем цветоводам-любителям и начинающим флористам известно, что такое необычное растение стали разводить абсолютно случайно.
Ещё в начале XIX века одним из европейских импортёров тропических растений был получен в обычной посылке интересный вид луковичных стеблей, которые использовались как стандартный упаковочный материал. Простое человеческое любопытство заставило получателя посылки высадить эти стебли. В результате удалось вырастить довольно необычный, но красивый цветок, который имел бледно-лиловый цвет.
Это цитата сообщения Увлечённость Оригинальное сообщение
Орхидея фаленопсис: как ухаживать круглый год?
Смотрите по теме: Орхидеи: разнообразие видов и форм * Как Одну Орхидею Превратить в Сто? * Моя орхидея "Брассия" * Энциклопедия комнатных растений
[850x513]Орхидеи всегда и практически у всех вызывают неподдельное изумление и восторг. Однако не всем цветоводам-любителям и начинающим флористам известно, что такое необычное растение стали разводить абсолютно случайно.
Ещё в начале XIX века одним из европейских импортёров тропических растений был получен в обычной посылке интересный вид луковичных стеблей, которые использовались как стандартный упаковочный материал. Простое человеческое любопытство заставило получателя посылки высадить эти стебли. В результате удалось вырастить довольно необычный, но красивый цветок, который имел бледно-лиловый цвет.
Цветы, произошедшие от Бога >>>
Без заголовка
09-04-2017 01:11
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Одежда для полных
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Одежда для полных
Поскольку я мадам в теле,то много просматириваю одежды для полных.Что-то покупаю,что-то нет и много фоток сохраняю как идеи для вязания и шитья (но это для портнихи,сама не умею). Выкладываю находки,может кому -то тоже пригодятся
Без заголовка
07-04-2017 12:47
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ВЕСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СРОЧНОГО ОМОЛОЖЕНИЯ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ВЕСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СРОЧНОГО ОМОЛОЖЕНИЯ
Если из зеркала при свете первых весенних, безжалостных и ярких, солнечных лучей на вас смотрит нечто серо-буро-зеленое, замученное, опухшее и постаревшее на стопятьсот лет, то ничего страшного в этом нет. Просто весна пришла, пора чистить перышки, приводить себя в порядок, хорошеть, молодеть, расцветать. И про УФ-защиту ни в коем случае не забывать.
Без заголовка
29-03-2017 15:41
Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение
ЕФИМ ШИФРИН! БОЛЬШОЙ СБОРНИК РЕДКИХ ВЫСТУПЛЕНИЙ!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение
ЕФИМ ШИФРИН! БОЛЬШОЙ СБОРНИК РЕДКИХ ВЫСТУПЛЕНИЙ!
ЕФИМ ШИФРИН! ПРОСТО ОБОРЖАТЬСЯ! КЛАССНЫЙ СБОРНИК!
Ефим Шифрин-Все выступления на фестивале ЮМОРИНА.
Ефим Шифрин-Сборник Смешных забытых монологов