Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Заготовки из баклажанов: что можно приготовить из синеньких?
Заготовки из баклажанов: что можно приготовить из синеньких?
Баклажан, или как его называют в южных районах – синенький, имеет очень нежную и вкусную мякоть, которая в зависимости от способа приготовления пахнет грибами или жареными телячьими мозгами. Не зря в турецкой кухне есть блюдо из баклажана пазвание которого можно перевести как «Имам, отведав блюдо, упал в обморок от прелести его вкуса».
Однако баклажаны не только вкусны, но и полезны. Они нормализуют водный обмен в организме человека, улучшают работу сердечной мышцы, выделение желчи, снижают уровень холестерина в крови и препятствуют отложению «бляшек» в кровеносных сосудах. Сок сваренных баклажанов обладает высокими антибиотическими свойствами. Поэтому, если вы страдаете атеросклерозом или заболеваниями печени, употребляйте этот овощ как можно чаще.
Из баклажанов можно приготовить любые блюда – от закусок и супов до десертов. Но как бы мы ни старались, не сможем сохранить их в свежем виде дольше двух месяцев. Выход один – заготовки на зиму
Три рецепта самых вкусных заготовок:
Баклажаны маринованные
Очищенные от кожуры баклажаны (1 кг), опускаем на 2-4 минуты в кипящую воду, даем ей стечь, остужаем плоды и делаем на них продольный надрез.
Измельчаем зелень сельдерея (1 стакан), базилика и укропа (по полстакана), перемешиваем с 1/2 ст. ложки соли и заполняем баклажаны через разрез этой смесью. В каждый плод добавляем по дольке ошпаренного кипятком чеснока. Чтобы баклажановые тушки не развалились, перевязываем их ветками сельдерея, которые выдерживаем пару минут в кипящей воде.
Баклажаныплотно укладываем в банку и заливаем маринадом (0,5 л сельдерейного отвара, 1/2 ст. ложки соли, 50 мл столового уксуса, даем раствору закипеть, а затем остужаем).
Банку пастеризуем и закатываем.
Не грибы, а баклажаны
Так вы будете говорить тем, кого угостите баклажанами, заготовленными на зиму по следующему рецепту:
Режем баклажаны по длине и вымачиваем в холодной подсоленной воде 2-3 часа. Затем дольки обсушиваем, нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле и выкладываем в кастрюлю. Добавляем и перемешиваем с баклажанами припущенные в масле кольца репчатого лука и крупно натертую морковь (соотношение овощей 2:1:1). Овощи солим по вкусу и на слабом огне тушим смесь 20-25 мин. Раскладываем по банкам, закрываем пластиковыми крышками, остужаем и храним в погребе.
Канапе из баклажанов
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Варенье из тыквы с лимоном
|
Цитата сообщения Лилёша Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Нежный рулет из кабачков 1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать 2 яйца 1 ст. муки 1 ст. л. крахмала 120 мл. молока 0.5 ч. л. соли 1 ст. л. мелко ...
Цитата сообщения Любопытно Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Умопомрачительно шоколадно-апельсиновый тортик Вкусы: апельсиновый шоколадный нежный Тэги: десерт обед &nb...
Это цитата сообщения Рожденный_в_рубашке Оригинальное сообщение
***Золотые хиты Советского Союза***
[650x650]Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Молитва женщины
|
Это цитата сообщения осень_осень Оригинальное сообщение
Это не насовсем.
Екатерина Горбовская.
Мне говорили - это расплата,
Это приходит ко всем,
Это - за что-то, что было когда-то,
Это - за то, в чем была виновата,
И утешали: это расплата,
Это не насовсем.
В тихом омуте, в тихом омуте
В тихом омуте - тихий ад.
В этой комнате, если помните,
Я вас выбрала - наугад.
Я подумала: "Вот и встретила...".
И не думала ни о чем...
Как же я тогда не заметила
Эту женщину в голубом?
Вы были старше и умней,
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Умопомрачительно шоколадно-апельсиновый тортик
[300x300]Вкусы: апельсиновый шоколадный нежныйТэги: десерт обед ужин
Время приготовления: 40 минутОписание: Влажный шоколадный тортик с апельсиновым заварным кремом. Просто и быстро готовится, с удовольствием съедается. Ингредиенты для "Шоколадный тортик"
- Апельсин — 1 шт
- Шоколад горький — 100 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1,5 стак.
- Вода газированная (минеральная) — 1/3 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Молоко — 0,5 л
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Первым делом готовим апельсиновый крем: молоко, 2 яйца, 1/2 ст сахара, цедра 1 апельсина, 2 ст.л. муки кладем в кастрюлю и, постоянно помешивая, на маленьком огне варим до загустения. Охлаждаем. Я ставлю мисочку с кремом в кастрюлю с ледяной водой. Аромат от крема просто волшебный!
Для бисквита в миксере взбиваем 2 яйца с сахаром (1/2 ст.), какао, минералку, разрыхлитель, муку и, примерно, половину натертого мелко шоколада. Выпекаем бисквит в горячей духовке в форме.
Разрезаем бисквит на 4 коржа (горизонтально) сразу после выпекания.
Собираем тортик: смазываем бисквит кремом, очень обильно.
Украшаем торт оставшимся тертым шоколадом, цедрой и кусочками апельсина.Тортик получается очень ароматным, влажным, умопомрачительно шоколадно-апельсиновым.
Приятного чаепития!
[605x478] [633x459] [498x480]
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 -
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежный рулет из кабачков
[показать]1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. л. соли
1 ст. л. мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Это цитата сообщения Уланова_Татьяна Оригинальное сообщение
Немного грусти...
Я тоскую по себе – прежней,
По доверчивой, смешной, нежной,
По наивной, озорной, милой,
Преисполненной живой силы…
От невыплаканных слез – зыбко,
Трепещу в сетях из грез рыбкой,
Бьюсь в сетях, но не прошу воли –
Привыкаю – чуть дышу! – к боли…
Стало счастье на века – драмой,
Смыло море из песка замок.
Задыхаясь на земле грешной.
Я тоскую по себе… Прежней…
Марианна Видяева.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышитая подушка "Мак"
[581x699]Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышитые скатерть, салфетка и подушка "Маки"
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Флэш-гадание «Индийский пасьянс»
Перед Вами одно из самых интересных гаданий современности - гадание "Индийский пасьянс". В Индийском пасьянсе используются символы-картинки из жизни. Обычно карты предсказывают будущее на два месяца, но, если необходимо, можно узнать и о том, что произойдёт в ближайшие дни. Нужно только мысленно загадать нужный срок и разложить пасьянс.
Смотрите также:
Предсказания по «Мастеру и Маргарите» Печенюшки с предсказаньями
Это цитата сообщения Nora_Eleo Оригинальное сообщение
Привет, мне жаль что мы тогда расстались…
Стоя у обрыва горы она спросила:— Ты любишь меня?
— Люблю!
— Тогда прыгни!
Он улыбнулся, посмотрел ей в глаза и сказал:
— А ты любишь меня?
— Люблю!
— Тогда толкни…
***
Не бойтесь кого-то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан вам судьбой
***
Это цитата сообщения осень_осень Оригинальное сообщение
В облаках не витаю
Я тоскую по себе – прежней,
По доверчивой, смешной, нежной,
По наивной, озорной, милой,
Преисполненной живой силы…
Марианна Видяева.
Не надо одиночества бояться
Людмила Татьяничева
Едва разлука выстелет снега,
К нам входит одиночество без стука.
В нём часто видят хитрого врага,
А я нежданно обрела в нём друга.
Не надо одиночества бояться,
Живущим в многолюдной быстрине,
Оно даёт нам с мыслями собраться
И с совестью побыть наедине.
< Иду,Ни о чем не тужу
И в облаках не витаю.
Лишь пройденный путь свой
Слежу
Да близкие судьбы
Читаю...
Это цитата сообщения осень_осень Оригинальное сообщение
Грусть.
Чашечка кофе – поднять настроение.
Пол-шоколадки – заесть невезение.
Этот проверенный вкус горько-сладкий
словно мне шепчет: «Все будет в порядке».
Афоризмы и цитаты про грусть.
- Когда я счастлива, мне хочется плакать, но когда я грустна, мне не хочется смеяться. Поэтому лучше, я полагаю, быть счастливой. Так вы получаете два ощущения по цене одного.
Лили Томлин..
- Веселые люди делают больше глупостей, нежели грустные, но грустные делают большие глупости.
Эвальд Христиан Клейст.
- Грусть доказывает, что душа твоя не омертвела
П. Коэльо.
Это цитата сообщения осень_осень Оригинальное сообщение
Поздний гость. позднего гостя заманиваешь в тепло,
мечешься - что приготовить, чем угостить,
гость начинает рассказывать о делах,
ты разливаешь чай.
гость говорит о поездке, положим, в Крым.
гость достает фотографии, на столе
перед тобою - Крым. говоришь: ого!
и подливаешь чай.
гость повествует о том, как в Крыму тепло,
гость сожалеет о том, как простыл в пути,
гость говорит о работе, жене, долгах,
гость говорит: пора.
гость говорит: посижу еще пять минут,
гость говорит: обязательно съезди в Крым.
делает бутерброд и, с набитым ртом, -
как у тебя дела?
а... говоришь. да дела мои... ничего.
скушай еще бутерброд. да, дела - ништяк...
слушай, а может, останешься до утра?
гость понимает не так.
ой, говоришь и краснеешь во все лицо,
слушай, мне просто... очень нехорошо,
тут, понимаешь, друг от меня ушел...
гость выдает зевок.
нет, не любовник - а друг, понимаешь? друг,
долго... дружил, а теперь вот ушел к другой,
ты понимаешь? гость говорит: угу,
гость говорит: пойду.
Это цитата сообщения осень_осень Оригинальное сообщение
Никогда...
Никогда не знаешь, где тебе повезёт
Макс Фрай.
Никогда не стремись знать слишком много! Чем меньше знаешь, тем проще живется. Знание делает человека свободным, но и несчастным…
Никогда не следует искушать своё счастье.
Никогда, никогда и ещё раз никогда ты не окажешься смешным в глазах женщины, если сделаешь что-то ради неё. Пусть это даже будет самым дурацким фарсом. <...> Не делай лишь одного - не будь с ней рассудочным.
Никогда не проси прощения. Ничего не говори. Посылай цветы. Без писем. Только цветы.
Эрих Мария Ремарк
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Как работать с программой WinRAR
Как работать с программой WinRAR [275x241]Я не так давно давала на скачку архиватор WinRar ,но вот как пользоваться им я не писала,сейчас хочу сделать дополнение к тому посту...Cначала хотела сама написать,но в сети обнаружила ролики,в которых уже рассказывается как правельно извлекать архив с помощью WinRAR,защищащать архив от повреждений (восстановление архива),как устанавливить пароль на архив Итак ,приступим к изучению... Извлекаем архив с помощью WinRAR
|