Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ lublusebya Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Èçóìèòåëüíàÿ êóðî÷êà â ëàâàøå ìîæåò ñòàòü êîðîííûì áëþäîì íà ëþáîé êóõíå. Ãîòîâèòñÿ â äâà ñ÷åòà, ñúåäàåòñÿ åùå áûñòðåå. Êóðèíîãî ìÿñà âîçüìåì ãðàììîâ 350. Äîáàâèì ïëàâëåííûé ñûðîê, ñìåòàíû, ãîð÷èöû, ñîëè è ïåðöà. Êñòàòè, ëþáûõ ñïåöèé ìîæíî âñûïàòü óæå ïî ñâîåìó âêóñó, ñòàíåò òîëüêî ëó÷øå. Åùå ïîíàäîáèòñÿ ïàðà êóðèíûõ ÿèö, à æàðèòü ñòàíåì íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèâàåì, íàòèðàåì ëþáèìûìè ïðèïðàâàìè è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Îòïðàâëÿåì êóðèöó â îòäåëüíóþ ãëóáîêóþ òàðåëêó. Äâà ïëàâëåííûõ ñûðêà òðåì íà òåðêå. Çàïðàâêó ñäåëàåì èç ãîð÷èöû è ñìåòàíû. Åùå ïðèïðàâ, ñîëè, ïåðöà, ïåðåìåøèâàåì, âûêëàäûâàåì ê ñûðó è ìÿñó. Ïåðåìåøèâàåì åùå ðàç, ýòî âàæíî. Âêóñíûé ðóëåò ñîáèðàåòñÿ èç òðåõ ëèñòîâ ëàâàøà. Ðàçðàâíèâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ êóðèíóþ ìàññó ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ïåðâîãî ëèñòà. Íàêðûâàåì âòîðûì è ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó. Òðåòèé ëèñò ëàâàøà è ñâîðà÷èâàåì ðóëåò. Ìèíóò ÷åðåç 15 ðåæåì ïîëó÷èâøèéñÿ ðóëåò êðóïíûìè êîëüöàìè. Îáìàêíåì êàæäûé êóñî÷åê â ñáèòîì ÿéöå è àêêóðàòíî îáæàðèâàåì ñ
Èíãðåäèåíòû äëÿ «Ñàëî «ïÿòèìèíóòêà» èëè äâîå ñóòîê»:
- Ãðóäèíêà (ñàëî ãðóäèíêà) — 2 êã
- Ëèñò ëàâðîâûé — 4 øò
- Ïåðåö äóøèñòûé — 4 øò
- ×åñíîê — 5 çóá.
- Àäæèêà — 2 ÷. ë.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ôîòî èç òîé ñàìîé òàâåðíû. Ó íèõ áûë ãðèëü. Ó ìåíÿ íåò, íî ýòî è íå ñòðàøíî!
Ýòîò ïèðîã ó ìåíÿ «íàñòðîåí÷åñêèé», è ÿ ãîòîâëþ åãî òîëüêî â äâóõ ñëó÷àÿõ: êîãäà î÷åíü õî÷ó íà «òþëåíüå» ìîðå è êîãäà î÷åíü õî÷ó ãîëóáöîâ, íî ëåíü.
È òà è äðóãàÿ ïðè÷èíà ëåãêî îáúÿñíèìû. Èìåííî íà Êèïðå ÿ êàê-òî ïðîâåëà ñîâåðøåííî íå òèïè÷íûå äëÿ ìåíÿ äâóõíåäåëüíûå êàíèêóëû, êîãäà ÿ æèëà â äîìèêå ñâîåé ïîäðóãè è öåëûìè äíÿìè èëè âàëÿëàñü íà áåðåãó, èëè ó íå¸ äîìà ïîä êîíäèöèîíåðîì. Ïîäðóãà ïðèãëàñèëà â ãîñòè, à â å¸ êëèíèêå çàáîëåëà å¸ êîëëåãà è ìîþ Ñâåòëàíó îòîçâàëè èç îòïóñêà… Â êàôåøêå, êîòîðàÿ íàõîäèëàñü ðÿäîì ñ äîìîì Ñâåòû áûëî âñåãäà òèõî è ïðîõëàäíî, íî èç âñåõ áëþä, êîòîðûå òàì ãîòîâèë ñîâñåì þíûé ïîâàð, ëó÷øå âñåãî åìó óäàâàëîñü èìåííî òî, î êîòîðîì ÿ ðàññêàæó.
Íó è ñ ãîëóáöàìè òîæå ïîíÿòíî. Äóìàþ, ÷òî êàæäîìó èç íàñ èõ ïåðèîäè÷åñêè õî÷åòñÿ, à ãîòîâèòü ëåíü. À òóò êðàñîòà: è âðîäå íå ëåíèâûå ãîëóáöû (÷òî ñðàçó âûãëÿäèò óêîðîì òâîåé ëåííîñòè, à èíîå áëþäî, è âêóñíî ïî-ãîëóáöîâîìó, è âðåìåíè çàíèìàåò ìàëî…
Ñëîâîì, âàì ïîíàäîáèòñÿ êðóãëàÿ ôîðìà ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè äëÿ çàïåêàíèÿ, áàêëàæàíû, îòâàðíàÿ êóðî÷êà è ðèñ… À ñ îñòàëüíûì ðàçáåð¸ìñÿ. Íî âêóñíî áóäåò îáÿçàòåëüíî, îáåùàþ!
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Vitlyusya Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Îäíî èç âêóñíåéøèõ ðûáíûõ áëþä – ñêóìáðèÿ, âàðåíàÿ â ëóêîâîé øåëóõå. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî – áóêâàëüíî íåñêîëüêî ìèíóò.. Åñëè ðûáà íåáîëüøàÿ, òî ïðîâàðèòüñÿ ïîëíîñòüþ. Áîëüøóþ ðûáó ìîæíî ïðîêîëîòü íîæîì â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ èëè ðàçðåçàòü âäîëü,÷òîáû ïðîâàðèëàñü.
Èíãðåäèåíòû :
Ñêóìáðèÿ (ñðåäíÿÿ) — 1 øò
Ëóêîâàÿ øåëóõà (ñêîëüêî åñòü, íà ãëàç)
Ñîëü (ëîæêè áåç âåðõà) — 5 ñò. ë.
Âîäà — 1 ëèòð
Èíãðåäèåíòû:
Öâåòíàÿ êàïóñòà – 1,8 -1.9 êã
Âîäà – 3 ë
Êóðêóìà – 4 ñò.ë.
Ëàâðîâûé ëèñò – 2-3 øò.
Êîðèàíäð ìîëîòûé – 2 ñò. ë.
Ñóõàÿ ãîð÷èöà – 2 ÷. ë.
Äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì – 10 øò.
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – 15 øò.
Óêñóñ – 150 ìë
Ñàõàð – 5 ñò. ë.
Ñîëü – 2 ñò. ë.
Çåëåíü (çåëåíûé áàçèëèê, ïåòðóøêà) – 1 ïó÷.
Øàãè ïðèãîòîâëåíèÿ:
- Êàïóñòó ðàçáèðàåì íà ñîöâåòèÿ, äåëèì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è îïóñêàåì â ïîäñîëåííóþ êèïÿùóþ âîäó. Äàåì ïðîêèïåòü 2-3 ìèíóòû è âûíèìàåì øóìîâêîé èëè îñâîáîæäàåì îò âîäû ÷åðåç äóðøëàã. Äàåì êàïóñòå îñòûòü äî ñîñòîÿíèÿ, êîãäà åå ìîæíî âçÿòü ðóêàìè.
- Ãîòîâèì ìàðèíàä: 3 ëèòðà âîäû äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âñûïàåì ñîëü, ñàõàð, ñïåöèè è êèïÿòèì 3 ìèíóòû. Â ïîñëåäíþþ ìèíóòó âëèâàåì óêñóñ.
- Ðàñêëàäûâàåì çåëåíü è êàïóñòó ïî áàíêàì. Ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì çàëèâàåì êàïóñòó â áàíêàõ è çàêðûâàåì ãåðìåòè÷íûìè êàïðîíîâûìè êðûøêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èíãðåäèåíòû
300 ã ôèëå ëîñîñÿ
2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
1 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ëèìîííîé öåäðû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà
Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ñëèâî÷íûé ñîóñ èç óêðîïà
1/3 ÷àøêè îáåçæèðåííîãî ãðå÷åñêîãî éîãóðòà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà (äîìàøíåãî)
1 çóá÷èê ÷åñíîêà, ìåëêî ðóáëåíûé
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà íàðåçàííîãî ñâåæåãî óêðîïà
2 - 3 ÷àéíûå ëîæêè ìîëîêà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìåäà
Ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.  ìèñêå, âçáåéòå âìåñòå îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííóþ öåäðó è ëèìîííûé ñîê. Ñìàæüòå ôîðìó íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà è
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ïèðîã ñ êàïóñòîé áåç çàìåñà òåñòà, ãîòîâü õîòü êàæäûé äåíü!
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Solovik Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Îñîáûé âêóñ è èçûñêàííîñòü èìååò àïåëüñèíîâûé ëèêåð, ïðèãîòîâëåííûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñ äîáàâëåíèåì àïåëüñèíîâîãî ñèðîïà, ñâàðåííîãî èç ìÿêîòè àïåëüñèíà.
Èíãðåäèåíòû:
Âîäêà – 0.5 ëèòðà;
Àïåëüñèí – 3 øò;
Ñàõàð – 300 ãðàìì;
Âîäà – 100 ìë.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ñâåêëà - 400 ãðàìì
ãðåöêèé îðåõ - 45 ãðàìì
ãðàíàòîâûé ñîóñ Íàðøàðàá - 30 ãðàìì
çåðíèñòàÿ ãîð÷èöà - 30 ãðàìì
Ñâåêëó íàäî îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè. Ãðåöêèé îðåõ - èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå. Èçìåëü÷¸ííûé îðåõ, ãîð÷èöó è ãðàíàòîâûé ñîóñ äîáàâëÿåì ê ñâåêëå è ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿòü ëè ñîëü è ìàñëî - ðåøàéòå ñàìè.
Îñíîâà ñàëàòà ãîòîâà. Óæå ìîæíî ñòàâèòü åãî íà ñòîë, íî ïðè æåëàíèèè ìîæíî äîáàâèòü ÿáëîêî, ì¸ä, ëèñòüÿ øïèíàòà. Òàêæå óêðàñèòü ãðàíàòîâûìè ç¸ðíàìè è êðóïíîé ôðàêöèåé ãðåöêîãî èëè äðóãîãî îðåõà.
Åñòü åù¸ âàðèàíò â îñíîâó äîáàâèòü ñåë¸äêó è ëóê. Äóìàþ, òîæå èíòåðåñíî ïîëó÷èòñÿ.
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê è ïîøàãîâûå ôîòî
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ðàçìåðû:
S-M (L, 1XL-2XL, 3XL-4XL)
Îêðóæíîñòü ãðóäè – 81.5-91.5 (101.5-112, 122-132, 142-152.5) ñì,
Îêðóæíîñòü ãðóäè ãîòîâîãî èçäåëèÿ – 101 (121.5, 143, 165) ñì,
Äëèíà – 79.5 (80.5, 82.5, 84) ñì.
Íåîáõîäèìûå ìàòåðèàëû:
Ïðÿæà Erika Knight British Blue 100 (100% øåðñòü; 220 ì / 100 ãðàìì â ìîòêå) – 4 (5, 6, 8) ìîòêà.
Íåîáõîäèìûå èíñòðóìåíòû:
Ñïèöû ¹ 4, êðóãîâûå ñïèöû ¹ 3.75 äëèíîé 60 ñì, äåðæàòåëè ïåòåëü, ìàðêåðû ïåòåëü.
Ïëîòíîñòü âÿçàíèÿ:
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ _ÄÎÌÀØÍÈÅ_ÐÅÖÅÏÒÛ_ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ïðåäëàãàåì âàì ñäåëàòü íà çèìó çàãîòîâêó èç öâåòíîé êàïóñòû. Òàêàÿ çàãîòîâêà ïðîñòî îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü â ïîãðåáå ó êàæäîé õîçÿéêè. Êàïóñòà ïîëó÷àåòñÿ ïðåâîñõîäíî âêóñíîé è ñòàíåò èäåàëüíûì äîïîëíåíèåì íå òîëüêî ïîâñåäíåâíîãî, íî è ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû
- 4 êèëîãðàììà öâåòíîé êàïóñòû
- 2 ìîðêîâè
- 5 øòóê áîëãàðñêîãî ïåðöà
- çåëåíü ñåëüäåðåÿ
- ÷åñíîê
- ïåðåö ãîðîøêîì
- îñòðûé ïåðåö
Äëÿ ìàðèíàäà íà 1 ëèòð
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÊÅÉÒÀÑ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ïîìèäîðû ñ êàïóñòîé — âêóñíàÿ çàãîòîâêà íà çèìó. Âåäü è ïîìèäîðû, è êàïóñòà ïðîñòî èäåàëüíî äîïîëíÿþò äðóãó äðóãà. È ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûìè.
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû
- 1 ãîëîâêà êàïóñòû
- 2 ìîðêîâè
- 3 áîëãàðñêèõ ïåðöà
- 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
- 7 êèëîãðàìì ïîìèäîðîâ
Äëÿ ìàðèíàäà íà 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó
- ñàõàð — 100 ãð
- ñîëü — 1 ñò.ë
- óêñóñ 9% — 70 ìë
- ïåðåö ãîðîøêîì — 3 øò
- äóøèñòûé ïåðåö — 3 øò
- ãâîçäèêà — 3 øò
- çåëåíü ïî æåëàíèþ
Íà÷èíàåì ïðèãîòîâëåíèå
- Øèíêóåì êàïóñòó è êëàäåì â ìèñêó. Äîáàâëÿåì ê íåé áîëãàðñêèé ïåðåö, íàðåçàííûé ñîëîìêîé. È ìîðêîâü, òåðòóþ íà òåðêå. Òóäà æå êëàäåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ïåðåìåøèâàåì.
- Áåðåì áàíêó è íà äíî êëàäåì çåëåíü. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ïîìèäîðû, çàòåì âûêëàäûâàåì íåìíîãî ñàëàòà. Ïîòîì ñíîâà ïîìèäîðû è îïÿòü êàïóñòíûé ñàëàò.
- â êàæäóþ áàíî÷êó íàñûïàåì ñàõàð, ñîëü è âëèâàåì óêñóñ. Çàòåì ïîìèäîðû çàëèâàåì ïðîñòîé âîäîé äî âåðõà è íàêðûâàåì êðûøêàìè. Ïîäãîòîâëåííûå áàíî÷êè ñòàâèì â êàñòðþëþ ñòåðèëèçîâàòüñÿ íà 12-13 ìèíóò. Çàòåì êàæäóþ áàíî÷êó çàêàòûâàåì è ïåðåâîðà÷èâàåì êðûøêîé âíèç.
- Îñòàâëÿåì ñàëàò äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, à ïîòîì óáèðàåì íà ïîñòîÿííîå ìåñòî õðàíåíèÿ.
Íåèìîâåðíîå ñî÷åòàíèå!  ýòîì ñàëàòå ñîáðàíà öåëàÿ ïàëèòðà âêóñà: íåæíîñòü êàðòîôåëÿ, ñî÷íîñòü ÿáëîêà, ïèêàíòíîñòü çàïðàâêè è ìàëîñîëüíîé êðàñíîé ðûáû.  Ñåòè ýòî áëþäî ïðîçâàëè ñàëàò «Êàì÷àòñêèé», íî, ïîïðîáîâàâ, âû íàâåðíÿêà çàïèøèòå åãî ðåöåïò ïîä íàçâàíèåì «Ôàâîðèò».
Ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñàëàòà ñ ñåìãîé çàïðàâëÿþò ëèáî ñìåñüþ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ ëèìîííûì ñîêîì, ëèáî ìàéîíåçîì. Ìû âûáðàëè ïåðâûé âàðèàíò, ÷òîáû ñäåëàòü çàêóñêó ìåíåå êàëîðèéíîé. Âêóñ îò ýòîãî
Èíãðåäèåíòû
- Ñåìãà-150 ã
- ßáëîêî-1 øò.
Î÷åíü âêóñíàÿ, ïîëåçíàÿ è êðàñèâàÿ çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ.
Ïðîäóêòû:
- áàêëàæàíû, 2 øò;
- ÷åñíîê, 2 çóá÷èêà;
- ñìåòàíà, 2 ñò.ëîæêè;
- ìàéîíåç, 2ñò.ëîæêè;
- ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó;
- ÿéöà, 4 øò;
- âåò÷èíà, 150 ãð;
- ñûð òâåðäûé, 180 ãð.
Êàê ïðèãîòîâèòü êðàñèâóþ çàêóñêó èç áàêëàæàíîâ:
Áàêëàæàíû ïðîìûâàåì, óäàëÿåì ïëîäîíîæêó è ðàçðåçàåì íà òîíêèå ïëàñòèíû, ñîëèì.
Îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò è ïîòîì ïðîìîêíåì âñå êóñî÷êè îò ëèøíåé âëàãè.
Ïðîòèâåíü ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì áàêëàæàíû, ñìàçûâàåì èõ ìàñëîì. Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 200 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì 15 ìèíóò.
Âàðåíûå ÿéöà òðåì íà ìàëåíüêîé òåðêå, îòäåëüíî áåëêè è æåëòêè. Ïåòðóøêó ðóáèì, ÷åñíîê âûäàâëèâàåì è âñå ñìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ÷åñíîê è ñìåòàíó, ìàéîíåç, ïåðåö è ñîëèì ïî âêóñó. Ñûð òðåì íà ìåëêîé òåðêå. Ìîæíî âçÿòü ïëàâëåíûå ñûðêè è ñìåøèâàåì ñ ÷åñíîêîì.
Ñìåøèâàåì çàïðàâêó ñ áåëêàìè è îòäåëüíî ñ æåëòêàìè. Âåò÷èíó ðåæåì íà òîíêèå ïîëîñêè.
Âûêëàäûâàåì âíàõëåñò áàêëàæàíû íà ïèùåâîé ïëåíêå. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ñûð ñ ÷åñíîêîì, çàòåì âåò÷èíó, æåëòêè, áåëêè è ïðèñûïàåì ïåòðóøêîé, ìîæíî ñ óêðîïîì. Çàâîðà÷èâàåì ðóëåò è êëàäåì åãî â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
Íàðåçàåì êóñî÷êè è ïîäàåì íà ñòîë. Ê íà÷èíêå âû ìîæåòå äîáàâëÿòü ëþáûå ñïåöèè ïî ñâîåìó âêóñó è ïðîäóêòû, êîòîðûå áóäóò ãàðìîíèðîâàòü ñ çàïå÷åííûìè áàêëàæàíàìè. Ê ïðèìåðó – îáæàðåííûå ãðèáû èëè êóñî÷êè ïîìèäîð.
Ïîäðîáíûé ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìîòðèòå â âèäåî íèæå:
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43356070325/Krasiv...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ BARGUZIN Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Áàêëàæàíû íà çèìó ñ ÷åñíîêîì è ãðåöêèìè îðåõàìè. Èñ÷åçàþò ñî ñòîëà ñàìûìè ïåðâûìè
×òî íè ãîâîðè, à áàêëàæàí — êîðîëü ëåòíåãî è çèìíåãî ìåíþ.
Ëåòíåãî, ïîòîìó ÷òî èç îâîùà ëåãêî ïîëó÷àåòñÿ ïðèãîòîâèòü è ñûòíîå ãîðÿ÷åå, è àïïåòèòíóþ çàêóñêó. À çèìíåãî, ïîòîìó ÷òî çàêðóòêè ñ áàêëàæàíàìè èñ÷åçàþò èç êëàäîâîé ïåðâûìè. Ñåãîäíÿ îòëè÷íûé âàðèàíò çàêóñêè èç áàêëàæàíîâ äëÿ çàãîòîâêè íà çèìó.