Читать далее

Не могу назвать это просто десертом! ЭТО НАСТОЯЩЕЕ БЛАЖЕНСТВО! В это трудно поверить, но готовится самбук из яблок! Нежнейшее чудо, которое в своей жизни должен попробовать каждый! Не пожалеете, если приготовите! По вкусу немного похоже на зефир, но намного нежнее и вкуснее!

Продукты:

• Яблоки — 200 грамм;
• один яичный белок;
• сахар — 100 грамм;
• желатин — 8 гр. + 60-80 мл холодной воды.

Как приготовить самбук из яблок:

1. Яблоки очистите от сердцевины и запеките либо в духовке (15-20 минут), либо в микроволновке. Если запекаете с кожурой, потом ее снимите.

2. Я делаю в микроволновке.

3. Яблоки должны стать мягкими.

4. Пока запекаются яблоки, залейте желатин 60-80 мл холодной воды.

5. Затем яблоки перетрите через сито.

6. А когда желатин набухнет, прогрейте его на водяной бане, но не кипятите. Я прогреваю также в микроволновке.

7. В охлажденное яблочное пюре, добавьте белок, сахар и взбейте миксером на протяжении 1-1,5 минуты, до образования белой однородной массы.

8. Когда масса стала белой и однородной, тонкой струйкой влейте желатин. Еще немного взбейте.

9. Разложите массу по креманкам, уберите в холодильник и дайте застыть.

[показать]

10. Вот и все! Все довольно просто и быстро!

[600x388]

Ингредиенты:

- 200 гр. - печенья - 100 гр. - сливочного масла

Читать далее...

Мясной террин «Красава»

Вкусный ужин: пицца без теста за 5 минут без теста!

На ваш суд хочу представить свой домашний рецепт торта «Монастырская изба». Этому рецепту больше 30 лет. Я готовила его на День рождения своей дочери. Теперь дочь готовит на день рождения своего сына. Никто из гостей не уходит раньше в ожидании десерта. Торт «Монастырская изба» — это наслаждение!  

  Ингредиенты:

Тесто: яйцо — 3 штуки;

сахар — 1 стакан;

сметана — 1 стакан;

маргарин — 250 грамм;

мука — 4 стакана;

сода — 0,5 столовой ложки;

уксус.

 Начинка:

чернослив — 200 грамм;

орехи грецкие — 200 грамм;

мак — 100 грамм.

Крем :

сметана — 0,7-1 литр ;

сахар — 1 стакан.

Плитка шоколада для украшения.

Торт «Монастырская изба». Пошаговый рецепт

Отделяем желтки от белков (охлаждаем белки в холодильнике ) и растираем с сахаром.

Маргарин растопить и охладить.

Смешать желтки, маргарин, сметану.

Добавить соду, погашенную уксусом, муку.

Замесить тесто.

Пошаговый процесс в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Во многих семьях есть любители пирожков. И как хорошо, если хозяйка умеет быстро и вкусно их приготовить для своих близких. Приведем интересный рецепт, по которому получаются просто бесподобные маленькие пирожки! Они настолько вкусные, что съедаются в один присест, поэтому их всегда не хватает.

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся такие продукты:

260 мл теплого (но не горячего!) молока;

1 чайная ложка (без горки) соли;

1 чайная ложка (без горки) свекольного сахара;

сухие дрожжи - 1 столовая ложка без горки;

1 яйцо;

мука пшеничная хорошего качества - 540 граммов;

коровье масло - 120 граммов.

Для начинки:

куриное филе - 400 граммов;

1 луковица;

3 столовые ложки майонеза;

томаты - 2 штуки;

сыр твердый - 200 граммов;

соль и молотый душистый перец - по вкусу.

Как видите, никакой экзотики, только самые простые и доступные каждому продукты.

Приготовление

В глубокой миске соедините теплое молоко с дрожжами и яйцом, добавьте соль и сахар. Все хорошо перемешайте. 

https://youtu.be/5HnXzdJYt7U

https://youtu.be/EG594fA4lKI

Готовится это блюдо просто. 

В разрезе такой рулет выглядит ярко и очень аппетитно

Ингредиенты:

Лаваш - 2 листа

Консервированная рыба - 200 гр 

Яйцо - 2 шт

Огурец - 1 шт

Помидор -1 шт

Творожный или сливочный сыр - 100 гр

Один лист лаваша разрезать на 4 части и каждую начинку завернуть в отдельный кусок лаваша, предварительно смазанный мягким сыром.

Затем начиненные лавашики завернуть в целый лаваш.

Готовый рулет поставьте в холодильник на 1,5-2 часа перед подачей.

https://sp.mycdn.me/image?id=893161565651&t=45...n=*vRNa19I12LGOh5L-kbXGn0rNqeU

https://ok.ru/dk?cmd=PopLayerPhoto&st.layer.cm...aid=StatusLayer_openPhotoLayer

Состоит торт из трех основных частей:

первая – нежнейшее подслащенное тесто, поверх него выложен творожный крем и завершает весь парад превосходное по вкусу безе.

Для приготовления возьмите:

● Мука - 160 г (1 стакан)

● Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

● Сахар - 30 г (2 ст.л.)

● Масло сливочное - 80 г

● Яйцо - 1 шт.

● Творог - 500 г

● Яичный желток - 3 шт.

● Сметана - 100 г

● Манная крупа - 10 г (1 ст.л.)

● Сахар - 50 г (3 ст.л.)

● Ванильный сахар - 10 г (1 ст.л.)

● Цедра одного апельсина

● Яичный белок - 3 шт.

● Сахарная пудра - 45 г (3 ст.л.)

Пошаговое приготовление:

1. Начните с приготовления теста. Для этого перетрите руками замороженное мелко нарезанное или натёртое масло с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавьте яйцо и вымесите тесто.

2. Готовое тесто оставьте в холодильнике на 1 час.

3. Теперь приготовьте начинку. Для этого в творог добавьте яичные желтки, сметану, манную крупу, сахар, ванильный сахар и цедру апельсина. С помощью блендера хорошо взбейте массу и оставьте её на 30 минут, чтобы манка разбухла. 4. Тесто раскатайте так, чтобы оно поместилось в форму 20 см и остался небольшой запас для бортиков. Уложите тесто в форму и сформируйте бортики.

5. Творожную начинку выложите на тесто и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180°C.

6. Спустя это время взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложите их на творожную поверхность и ложкой сделайте пики, это будет украшением торта.

Хочу поделиться прекрасным способом, как сделать малосольные овощи в банке - кабачки, огурцы, помидоры, можно взять еще и перец. Огурцы получаются очень хрустящие. Кабачки по вкусу не отличишь от огурцов! Помидоры - просто прелесть. Овощи получаются безумно вкусными.

Рекомендую всем этот рецепт.

Ингредиенты для малосольных овощей в банке:

• Огурцы - 300-400 гр.
• Помидоры - 350 гр.
• Кабачки - 350 гр.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Петрушка - пучок
• Укроп (свежий или зонтики) - пучок
• Хрен - 2-3 листа (по желанию)
• Соль - 2 ч.л.

Как приготовить малосольные овощи в банке:

Подготовим огурцы, отрезаем плодоножку с двух сторон и разрезаем огурец вдоль на четыре части.

Нарезаем кабачок, также отрезаем плодоножку, разрезая его на 2 части пополам, если он молодой, то шкурку срезать не надо и нарезаем его на брусочки.

Помидор нарезаем на четыре части - если он у вас крупненький, а если маленькие просто пополам.

Чеснок раздавливаем ножом и разрезаем на пополам.

Берем двухлитровую банку и на дно укладываем одну треть петрушки, столько же укропа и 2 зубчика чеснока.

Укладываем кабачки и огурцы, помидоры, хрен, петрушку, укроп, чеснок, две чайные ложки соли.

Все встряхиваем, у нас появляется больше места, закрываем крышкой и ставим боком в холодильник на десять часов, можно с утра сделать и к вечеру уже будет готово.

Каждые два-три часа переворачиваем баночку, чтобы жидкость у нас равномерно распределялась среди всех овощей.

Через 7 часов, я не удержалась и решила попробовать, все овощи уже были готовы, особенно вкусные получаются кабачки.

Очень рекомендую вам попробовать такой рецепт малосольных овощей в банке, я уверенна что Вы останетесь

Ингредиенты для «Тертый пирог с вишней»:

Ингредиенты для «Влажный маковый пирог»:

Всего за несколько минут вы приготовите очень вкусное лакомство, мимо которого не смогут пройти любители шоколада. Шоколадный фадж, рецепт которого принадлежит английской кухне - это что-то среднее между печеньем и шоколадной помадкой.