Для приготовления булочек потребуется:
тесто:
мука - 375 г.
дрожжи сухие - 5 г.
сахар - 75 г.
соль - 1/3 ч. л.
сухое молоко - 12 г.
масло сливочное - 40 г.
яйцо - 1 шт.
вода - 195 мл.
крем:
молоко - 350 мл.
желток - 2 шт.
мука - 2 стакана
сахар - 4
Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сыр творожный (или мягкий творог) — 300 г
Список и вес исходных продуктов
Печень говяжья - 400 гр
Лук - 180 гр (у меня 2 средних луковицы и еще половинка, которую надо было использовать)
Йогурт несладкий - 50 гр
Геркулес - 30 гр
1 яйцо
Еще можно при желании положить зелень, у меня немножко петрушки было. Из приправ - соль, черный перец и кориандр
1) Яйцо разбила, хорошо размешала вилкой. Высыпала геркулес, положила йогурт. В интернетах говорят, что геркулесу надо маленько постоять, чтобы стать мягче.
2) Печень порезала кусками и перемолола в блендере.
3) Лук тоже в блендере. Отдельно от печени. Я всегда лук перемалываю отдельно, он лучше тогда измельчается.
4) Все ингредиенты смешала и еще раз прошлась блендером.
5) Добавила зелень, соль и специи.
По времени ушло максимум 10 минут.
https://youtu.be/es6L-154vY4
Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Невероятно нежное и рассыпчатое шоколадное печенье в стиле турецких кондитеров – с одновременным использованием сливочного и растительного масла.
Ингредиенты:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Какао-порошок – 30 г
Сливочное масло (маргарин) – 125 г
Растительное масло (без запаха) – 60 мл
Сахар-песок – 110 г
Соль – щепотка
Яйцо – 1 шт.
1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться), добавьте сахар-песок, щепотку соли, растительное масло и яйцо. Разотрите до однородности. Дайте смеси постоять около пяти минут, чтобы сахар начал таять.
Далее введите муку, разрыхлитель и какао-порошок (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков).
Замесите гладкое однородное тесто. Оно получается мягким, послушным, очень приятным в работе.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех и придавайте им более плоскую форму. Сжимайте тесто осторожно, с нежностью, чтобы не получить крупные трещины.
Из указанного количества продуктов у меня вышло 45 штук печенья.
3. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 18 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Рецепт (с небольшими изменениями) отсюда: https://kadincatarifler.com/sut-serbetli-browni-kurabiye-tarifi
Ингредиенты
- Минтай - 1 рыбка (можно даже купить уже готовое филе);
- Морковка вареная - 1 штука;
- Укроп - пучок;
- Немного майонеза - для заправки.
Это основной перечень продуктов.
Плюс, чтобы минтай получился вкуснее, в воду, в которой он будет вариться помимо сахара, следует добавить соль, лаврушку, горошины черного перца.
Кстати, морковку варю всего за 7 минут в микроволновой печи. Очень быстро и без грязной посуды.
Пошаговый процесс приготовления
Уникальный вкус минтая заключается именно в той чайной ложке сахара, которую добавили во время варки рыбы.
- Минтай отварить до полной готовности. Добавив специи и соль по вкусу и желанию.
- Не забыть добавить сахар, который делает мясо минтая нежнее, приравнивая его к мясо дальневосточного краба.
-
- Вареную морковку перетереть на терке.
- Укроп мелко порезать.
-
- Отварной минтай
