Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Обычная острая аджика используется чаще всего только как приправа, но свекольная уже претендует на полноценную закуску. Закатывать в банки будем свеклу, помидоры и болгарский перец с добавлением
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат очень вкусный, готовится очень просто и нравится всем домашним.
Ингредиенты (на 5 банок объемом 0,5 литра):
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – 1 ст. л.
- Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
- Сахар – 0,5 ст.
- Уксус 9% – 0,5 ст.
- Растительное масло – 0,5 ст.
Приготовление:
- Огурцы помыть, обрезать кончики с двух сторон и порезать вдоль маленькие пополам, побольше — на четвертинки, а большие — пополам и еще на несколько частей.
- Чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс.
- Помещаем огурцы в глубокую кастрюлю, туда же отправляем чеснок, соль (столовую ложку с горкой), сахар, уксус и растительное масло (всех ингредиентов по полстакана, объем моего стакана 200 мл.), черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 часа, чтобы огурцы хорошо промариновались и пустили сок.
- Готовый салат раскладываем в банки (у меня 5 банок объемом 0,5 литра). Банки ставим в глубокую кастрюлю, дно которой предварительно застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики и ставим на огонь.
- Стерилизуем банки объемом 0,5 литра в течение 10 минут, объемом 1 литр – в течение 20 минут.
- Банки закатываем ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Хранить этот салат можно в кладовке.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с конфитюром и сливой
Когда под рукой нет формы для выпечки, а очень нужен пирог к чаю, этот рецепт вас выручит. Готовится быстро и из доступных продуктов. Нежный ароматный, воздушный бисквит и кисло-сладкая начинка. Сливу можно за менить на яблоко, грушу, персик. Идею увидела на итальянском сайте.
Ингредиенты для «Быстрый пирог с конфитюром и сливой»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное (мягкое или маргарин для выпечки) — 60 г
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Цедра апельсина (6г или лимона) — 1 пакет.
Начинка
- Слива (крупные) — 2 шт
- Конфитюр (любой,джем) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Дополнительно
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Рецепт «Быстрый пирог с конфитюром и сливой»:
Для теста яйца взбить миксером с солью, добавить сахар и ванильный сахар, взбить до пышного состояния. Добавить масло, взбить. Влить молоко.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая вводить частями в яично-масляную массу, добавить цедру апельсина (или лимона) взбить или перемешать лопаткой. Тесто медленно стекает с лопатки. Стандартный противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом (я упустила этот момент и пирог пришпарился к бумаге). Столовой ложкой выкладывать тесто на бумагу.
У меня получилось 6 порций теста на небольшом расстоянии друг от друга. У нас очень жарко, тесто плывет, пришлось силиконовой лопаткой подправлять, сформировать круглую заготовку. Чайную ложку опускать в воду, ей в тесте сделать небольшое углубление, в него выложить примерно 1ч. л. конфитюра (джема). Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими слайсами.
В тесто вставить сливовые слайсы, пересыпать сахаром. Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке примерно 20-25мин. до готовности (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.
Такой чизкейк очень просто готовится, ведь его не нужно выпекать. Поэтому его приготовит даже неопытный кулинар. И не переживайте! Получается чизкейк неимоверно вкусным и нежным! Буквально тает во рту! Вы получите массу удовольствия от этого потрясающего десерта!
Ингредиенты, которые нужны:
- 300 г шоколадного печенья;
- 400 г сливочного сыра;
- 150 г сахарной пудры;
- 100 г сливочного масла;
- 200 мл сливки;
- 400 г молочного шоколада.
Приступаем к процессу приготовления изумительного шоколадного чизкейка:
Печенье измельчаем до крошки и смешиваем его со сливочным маслом, которое перед этим растапливаем. Перекладываем полученную массу в форму и разравниваем. Помещаем на пол часика в холодильную камеру.
250 г молочного шоколада растапливаем. Добавляем его в сливочный сыр, который перед этим нужно взбить. Также всыпаем пудру и размешиваем.
Половину порции сливок взбиваем и добавляем в шоколадно-сливочную массу. Мешаем и выкладываем его на печенье, равномерно распределяя.
150 г оставшегося шоколада растапливаем и соединяем со второй порцией сливок. Тщательно размешиваем и глазурь готова.
Поливаем глазурью чизкейк и помещаем на четыре часа в холодильную камеру.
Украшаем десерт какао или шоколадной крошкой.
http://mirwoman.com/pitanie/retsepty/retsept-vkusn...go-chizkejka-bez-vypechki.html
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Домашнюю Нутеллу готовлю очень давно, она получается в разы вкуснее магазинной, полезнее и дешевле. Очень вкусно или на булочку намазать, или к чаю с блинчиками или вафельками. А еще я делаю такой десерт: заготавливаю корзиночки, затем в середину кладу Нутеллу, а сверху орешки! Невероятно вкусно получается.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан;
- мука — 1,5 столовые ложки;
- сахар — 1 стакан;
- какао — 2 столовые ложки;
- сливочное масло — 1 столовая ложка;
- молотый грецкий орех — 3 столовые ложки.
- Домашняя Нутелла.
- Пошаговый рецепт
- Вскипятите молоко со сливочным маслом.
- В отдельной емкости перемешайте муку, сахар и какао
- Аккуратно добавляем получившуюся смесь в молоко, непрерывно помешивая.
- Смесь должна покипеть на маленьком огне 10-12 минут.
- Охладите, добавьте молотый орех и отправьте в холодильник.
- На завтрак с тостами домашняя Нутелла самое то.
- Обязательно попробуйте этот рецепт, он лучший!
-
Приятного аппетита!
Источник: https://roza2017.ru/domashnyaya-nutella-obyazatelno-poprobuyte-etot-retsept-on-luchshiy/
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из кальмаров - как вкусно и правильно приготовить
Воздушные как подушка лепешки с сыром готовятся всего за десять минут и не требуют никаких сложных ингредиентов. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо с разными соусами, да и в качестве быстрого перекуса сырные лепешки подходят идеально.
Нам понадобится для теста примерно 500 граммов муки, 250 миллилитров воды, половина чайной ложки разрыхлителя, 20 граммов сливочного масла и чайная ложка соли. Начинка — 200 граммов любого твердого сыра.
Начинаем с теста: в глубокую миску кладем кусочек сливочного масла, добавляем соль, воду, перемешиваем, вводим муку, разрыхлитель и быстро замешиваем тесто.
Оставим на пять минут, затем разделяем на 10 частей, каждую часть раскатываем в плоскую лепешку, на пять лепешек раскладываем кругом тертый сыр.
И накрываем сверху оставшимися лепешками.
В центре делаем дырочку насквозь, края раскатываем скалкой. Осталось только пожарить лепешки в большом количестве растительного масла на среднем огне.
Лепешки можно подавать как замену хлеба, или даже как самостоятельную закуску.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
1. Из яиц и лука
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.
Сегодня мы с Вами будем готовить удивительный и неповторимый пирог «Невидимый», который пришел к нам из Франции. Главным чудом этого пирога является то, что тесто во время запекания десерта принимает вид крема, а в конце приготовления оно вообще исчезает. Пирог, в результате, состоит из фруктов и нежного крема.
Вкус этого пирога передать словами невозможно, его нужно только попробовать.
- 100 грамм молока
- 900 грамм яблок
- 70 грамм муки
- 20 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахара
- Половинка лимона
- Два яйца
- Чайная ложка разрыхлителя
- Чайная ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
Духовой шкаф ставим на режим 180 градусов. Форму, в которой будет выпекаться пирог, устилаем пергаментом, а чтоб бумага плотно прилегала, форму смазываем сливочным маслом.
Соединяем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром и взбиваем все вместе до приобретения массы белого цвета.
Сахара можно брат больше или меньше, все зависит от Вашего вкуса и сорта фруктов.
Сливочное масло заранее растапливаем, остужаем до комнатной температуры и затем добавляем к взбитым яйцам. Следом вливаем молоко.
Взбиваем еще раз все вместе.
Разрыхлитель подмешиваем к муке и просеиваем ее к остальным ингредиентам. Перемешиваем тесто, пока не исчезнут все комки.
Тесто должно получиться жидким, как на налистники.
Примерное количество муки – 70-80 грамм, смотрим по густоте теста.
С яблок снимаем кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем их тонкими пластинами. Для удобства используем специально предназначенную для этого терку. Яблоки стараемся нарезать максимально тонко. От этого напрямую зависят
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Прекрасный итальянский ликер "лимончелло" стоит довольно дорого. Однако, как оказалось, его очень просто приготовить в домашних условиях. Получается просто обалденно! Причем ничем не уступает покупному, а то еще и ароматней, натуральней и вкуснее.
Ликер лимончелло на водке
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рюмочка лимончелло станет отличным завершением летнего ужина. Ликер можно дополнить порцией сливочного пломбира.
Ингредиенты
лимоны 10 шт.
водка 1 л
сахар 735 г
вода 750 мл
больше 180 мин