Вот скажите, вы, когда собираетесь делать холодец, куда потом деваете вываренные свиные ножки? Мяса там нет, да ничего там нет! Только одна соединительная ткань. Выбрасываете? Ну и зря! Сейчас покажу, что с ними делать.

Нежный торт "Полька" без выпечки

Торты без выпечки ничем не хуже от выпекаемых. Они также получаются вкусными. На приготовление понадобится меньше времени и особенно часто их готовят в летние жаркие дни, когда не всегда есть желание включать духовку. Пример, такового торт "Полька", для которого нужен белый и темный шоколад, сыр маскарпоне и любое печенье по вашему вкусу. Десерт получается нежным и красивым.

Рыбка в секретном маринаде — очень вкусный и насыщенный вкус этого блюда приведет в всех восхищение!

Рыбка в секретном маринаде: ингредиенты

1. рыба ( кета, горбуша либо любая другая рыба) — 600 гр. (шестьсот грамм)
2. сладкая паприка — 1/3 ч. л. (одна треть чайной ложки)
3. готовая горчица — 1/2 чайной ложки ( пол чайной ложки)
4. растительное масло — 2 ст. л.  (две толовые ложки)
5. имбирь — 1/4 ч. л. (одна четверть чайной ложки)
6. сушеный базилик — 1/2 ч. л. (пол чайной ложки)
7. соль — 1 ч. л. (одна чайная ложка)
8. черный перец — по вкусу
9. куриное яйцо — 1 штука (одна штука)
10. соевый соус — 1,5 ч. л.(полтора чайных ложек)
11. сок лимона — 1/2 ч. л. (пол чайной ложки)
12. картофельный крахмал — 3 ч. л. (три чайные ложки)
13. манная крупа — 1,5 ст. л.( полтора столовых ложек

Инструкция к приготовлению:

• Рыбу разморозить и очистить, затем нарезать на порционные куски шириной 1,5 сантиметра.

Этому рецепту научила меня моя бабушка. Вкуснее никто из её подруг не мог готовить... Сельдь малосольная готовится очень просто. Я уже много лет не покупаю соленую в магазине. Беру свежемороженую и заготавливаю сама. За сутки рыбка готова. Зато какая она вкусная и в свежести продукта я уверенна.

Ингредиенты:

Свежемороженая сельдь — 2 кг.;

соль — 300 грамм;

сахар — 100 грамм;

гвоздика, кориандр по вкусу;

лавровый лист на количество селедки (1:1).

Сельдь малосольная. Пошаговый рецепт

Разморозить тушки селедки, и выпотрошить кишки.

Приготовить засолочную смесь из соли и сахара, и по вкусу специй.

Хорошо натрите смесью сельдь, внутрь тушки положите лавровый лист.

Уложите рыбу в эмалированную посуду, сверху обязательно гнет.

И поставьте в холодильник на сутки.

Спустя указанное время, сельдь готова.

Вкусно, быстро и доступно всем!

Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/seld-malosolnaya/© Калейдоскоп Чудес

Творожный пирог чизкейк Зебра

Творожные запеканки любят все — от самых маленьких до взрослых. Рецепт пирога Зебра с творогом и без муки, вместо неё положим пару столовых ложек манки. Запеканка получается нежной, сочной, кремообразной и вкусной — пальчики оближешь! Если добавить основу из печенья получится очаровательный полосатый чизкейк.

• Творог 5-9% — 750 гр
• Яйца — 3 шт
• Молоко — 220 мл
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Сахар — 100 гр
• Манная крупа — 6 ст.л.
• Ванилин — 2 ч.л.

Зернистый творог перетереть, с кремообразным сразу работаем. Полстакана сахара с ванилином и молоко добавляем к творогу, перемешиваем.

Из творога или риккоты мы готовили вкуснейший пирог с карамельной грушей.

Взбалтываем три яйца и вливаем в творожную смесь, вымешиваем до объединения. Засыпаем манку и тщательно размешиваем венчиком (пробиваем блендером).

Творожно-тыквенный пирог запеканка Зебра 🎃 пошаговый рецепт в духовке

Полосатый чизкейк по этому рецепту обожают даже те, кто к выпечке с тыквой относится прохладно. Пестрые веселые полоски в сочетании с нежно-сочной текстурой творожно-тыквенной запеканки Зебра — достойная конкуренция для любого пирога. И главное полезно, а заменив сахар на подсластитель имеем низкокалорийный диетический десерт.

Тыквенный слой

• Пюре тыквы — 660 гр
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 90 гр
• Крахмал кукурузный — 1,5 ст.л
• Цедра апельсина — 1,5 ст.л

Нам понадобиться тыквенное пюре, которое предельно просто сделать самостоятельно в домашних условиях. Очищаем от семечек и грубой кожицы, разрезаем на крупные кусочки, перекладываем в противень. Затягиваем фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180°С.

Простой и вкусный полосатый бисквит хорошо известен всем еще из советских времен. Свою огромную популярность пирог Зебра получил, по трем причинам: испечь очень легко; красивый разрез; бесподобный пышный, слегка влажноватый мягкий кекс превосходный на вкус. Проявив немного смекалки покажем как по обычному рецепту приготовить настоящее произведение искусства.

Классический пирог Зебра готовится исключительно на хорошей жирной сметане. Проверенный рецепт из потрепанной тетрадочки, по которому в воскресное утро бабушка пекла полосатый пирог. Он идеален — воздушный, пружинистый, в меру влажный. С шоколадной глазурью — просто великолепно! 👌

• Яйца С0 — 4 шт
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 ч.л.
• Масло сливочное / растительное — 80 гр
• Сметана — 200 гр
• Какао-порошок — 2 ст.л.

Ложечку соды насыпаем в сметану, размешиваем и оставляем на 5 минут гаситься. При желании можно погасить уксусом, но так удобнее. Яйца выбиваем в глубокую миску, всыпаем сахар и взбиваем миксером до белой густой массы.

печень (у меня куриная) -700 грамм
сырой рис примерно 0,5 стакана
свиное сало — 200 грамм
яйцо куриное — 2 штуки
репчатый лук — 1 штука
свежая морковь — 1 штука небольшого размера
мука пшеничная — 5 столовых ложек
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки оладий





Подробности приготовления в видио.