Пирог из овсяных хлопьев. Вроде бы все так просто, а в результате получается чудо пирог, который любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты для пирога

Тесто

1 яйцо;

2 ст. л. сметаны;

180 гр масла;

150 гр сахара;

½ ч. л. разрыхлителя;

360 гр муки;

соль.

Крем

350 мл молока;

1 яйцо;

2 ст. л. крахмала;

4 ст. л. сахара;

1/3 ч. л. ванилина.

Начинка

2 яблока;

сахарная пудра для декора.

Способ приготовления

Для начала нам необходимо замесить тесто.

Для этого нужно смешать муку, разрыхлитель и соль.

Затем нарезать масло и перетереть его с мукой так, чтобы получилась крошка.

После этого добавляем к получившейся массе яйцо, сметану, сахар и замешиваем.

Далее приготовленное тесто отправляем в холодное место и принимаемся за приготовление крема.

Для этого необходимо взять яйцо, сахар, крахмал, ванилин и перемешать.

Затем туда влить молоко и поставить на плиту.

Крем нужно тщательно перемешивать, чтобы он не подгорел.

Когда он закипел, сразу его выключить.

Готовим вкусную и быструю закуску из кабачков и плавленого сырка. Её можно намазать на хлеб, а можно подать в качестве гарнира к основному блюду. Нам она так пришлась по вкусу, что мы готовы есть её на завтрак, обед и ужин!

Ингредиенты для «Закуска из кабачка с плавленым сырком»:

Ингредиенты для «Зефир на детском пюре без уваривания»:

Ингредиенты для «Блестящий лимонно-творожный кекс»:

Ингредиенты для «Мясо по-еврейски»:

Сейчас самый разгар кабачков, почему бы нам не приготовить кабачковые рулетики. Нежные, ароматные, аппетитные. Они хороши как в холодном, так и в горячем виде. Начинку можно сделать любую на ваш выбор и вкус, у меня мясная начинка. Такие рулетики можно подать и на праздничный стол. Рецепт увидела у Алены Митрофановой.

Ингредиенты для «Кабачковые рулетики с фаршем»:

Печенье с творожной начинкой и мармеладом

Это вкусное и полезное печенье с творожной начинкой можно приготовить невероятно аппетитным. Все просто, как всегда: добавьте кусочки мармелада цветного к творожной массе и создайте подобие мозаики. Ни один ребенок не устоит перед таким угощением, как бы не избегал творога. Ну а для тех, кто любит творог, этот десерт станет настоящей находкой.

Соберите:

• 200 г масла сливочного;
• 150 г сахара;
• ½ ст. крахмала картофельного;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сметаны или сливок;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 4 ст. муки;
• Щепотка соли.

Для начинки:

• 500 г творога;
• 200 г мармелада;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

• Приготовление:

  1. Масло используйте комнатной температуры (мягкое). Разрежьте масло кусочками, выложите в миску. Добавьте сахар, взбейте до образования пышной воздушной массы.
  2. Всыпьте сливки или сметану, разбейте яйца, хорошо взбейте с помощью миксера.
  3. В отдельной миске смешайте муку, соль, крахмал и разрыхлитель.
  4. Партиями всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и замесите мягкое тесто, что не липнет к рукам.
  5. Уберите тесто на полчаса в холодильник.
  6. Тем временем приготовьте начинку творожную. Высыпьте творог в широкую миску, добавьте сахар, яйцо и ваниль. Измельчите с помощью толкушки, чтобы объединить и убрать комочки творога.
  7. Выложите на доску мармелад, нарежьте небольшими кусочками.
  8. Добавьте мармелад и муку в начинку, перемешайте.
  9. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте тонким слоем масла

Этот рецепт в народе получил название - способ Владимира Высоцкого. Так его назвал шеф-повар Василий Емельяненко, рецепт прислал ему один из подписчиков. Мне тоже иногда присылают свои рецепты, и я этому рада. Но сам рецепт цыпленка в первый раз я видела на другом Ютуб-канале Обломова. Теперь уже многие кулинары попробовали приготовить цыпленка табака таким способом, и я приготовила свою версию. Действительно, это было вкусно. Настоящий вкус Советского Союза, с маринадом из уксуса.

КАК ГОТОВИТЬ?

Для начала делаем маринад. Здесь все просто - натираем головку чеснока на терке и добавляем всю упаковку черного перца, это как раз 10-15 гр. И добавляем ложку соли.

Все это перемешиваем в чашке до тех пор пока не получаем кашу, когда чеснок даст сок. Этой смесью натираем подготовленного цыпленка.

Далее готовим состав из столовой ложки 9% уксуса на стакан воды (300 гр). Этим маринадом заливаем цыпленка и даем настоятся до 2 часов.

Жарим на сливочном масле как обычно, придавливая каким то прессом, что бы получился цыпленок табака. Я обычно использую большую кастрюлю на 5 литров воды. Получается отличный груз.

В тот момент когда мясо прожарилось с обоих сторон, добавляем сметану, и еще немного обжариваем в двух сторон. Цыпленок получает красивый загар и вкус становится совершенно бесподобным. Смесь можно перемешать с остатками чеснока, перца и масла - и получаем подливку.

Рецепт замечательный. Напоминает детство, когда мариновали все подряд в уксусе. Это те самые шашлычки на даче, которые никогда не забыть. Прошу посмотреть мой подробный рецепт на видео, а главное - не поленитесь приготовить такой рецепт сами.

Подавать цыпленка можно на лаваше с зеленью, будет еще лучше, а хлеб можно макать в полученный соус

https://zen.yandex.ru/media/id/5c82842716516100b3fb0a50/samyi-vkusnyi-cyplenok-sovetskogo-soiuza-60cc81abb4fa3773760989f2

Очень вкусный салат на основе шпротов. Причем, мало кто догадывается, что там присутствуют эти самые шпроты. А именно шпроты придают салатику приятную нотку копчености.

Ингредиенты для «Салат "Кореянка"»:

Ингредиенты для «Свекла по-корейски»:

Вкуснейшее блюдо из картофеля, фаршированный мясным фаршем. Рецепт простой, блюдо отменное. Приготовьте обязательно, Вашим родным очень понравится.

Ингредиенты

— Картофель — 10-12 шт. 

— Фарш мясной — 600 г

— Яйцо — 1 шт.

— Лук репчатый — 1 шт.

— Томатная паста — 2 ст. ложки

— Сметана — 1 ст. ложка

— Вода питьевая — 200 мл.

— Зелень — пучок

— Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

Картофель очищаем, срезаем шапки и делаем в них углубления.

Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде.

Слегка обжариваем подготовленную картошку в масле.

Затем, вынимаем и даем стечь лишнее масло изкартошки.

Срезанные верхушки от картофеля натираем на мелкой терке.

Мелко шинкуем репчатый лук.

Фарш кладем в миску, добавляем тертый картофель и нарезанный лук.

Солим и перчим по вкусу, добавляем яйцо.

Все хорошо перемешиваем, до однородной массы.

Фаршируем картошку подготовленной мясной начинкой.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем фаршированные клубни картофеля в форму.

В чашу кладем томатную пасту, добавляем сметану.

Вливаем воду в томатную массу, солим по вкусу и перемешиваем, до однородности.

Картофель заливаем томатной массой и накрываем форму фольгой.

Ставим форму в духовку, разогретую до 180° C, и запекаем картошку 30-40 минут.

После, снимаем фольгу и перекладываем картошку на общее блюдо.

Поливаем фаршированную картошку выделенным соком, посыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Итак начнём.

Сразу обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.

Пока они обжариваются, нарезаем крупными кубиками кабачки. Такими же кубиками нарезаем куриную грудку. В этом рецепте необходимо использовать именно куриную грудку, потому что она сама по себе сухая и хорошо впитает в себя сок кабачка.

Лук и морковь обжарились, можно продолжать готовить. 

Теперь с помощью блендера или кухонного комбайна измельчаем кабачки, куриное филе и чеснок. Должна получиться однородная масса. 

Перекладываем получившуюся массу в чашу. Добавляем сюда овсяные хлопья, измельченные до состояния муки, вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и добавляем специи. В качестве специй я использую сладкую паприку и хмели-сунели. Но вы можете взять специи, которые нравятся вам.

Хорошо перемешиваем всё и добавляем в массу обжаренные лук и морковь. Если вы хотите, чтобы был совсем ПП рецепт, лук и морковь можно не обжаривать, а добавить в сыром виде. Окончательно всё перемешиваем.

И теперь моя хитрость. Чтобы не включать духовку в жару, я буду готовить мясной хлеб на водяной бане.

Для этого я взяла подходящую форму, выстелила её фольгой, смазала растительным маслом.

Выкладываем в форму часть массы, выравниваем. Теперь для красоты и для вкуса я по всему верху раскладываю варёные перепелиные яйца. Здесь можно и куриные не очень крупные яйца использовать.

Сверху на яйца выкладываем оставшуюся массу. Выравниваем верх. У меня немного фарша не поместилось в фору, я его выложила в силиконовые формочки.

Теперь берем большую кастрюлю или сковороду (такую, чтобы форма поместилась в неё), кладем на дно сковороды диск для стерилизации или какую-то ткань, наливаем в неё воду, ставим форму, накрываем крышкой и варим на совсем небольшом огне 30 - 35 минут с момента закипания воды в сковороде. В силиконовых формочках эта мясная закуска будет готова гораздо быстрее (минут за 15).

Готовность я проверяю палочкой для шашлыка (сок не должен выделяться), а так же мясной хлеб должен стать плотным.