• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра . 02-07-2024 07:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

2835299_Hachapyri_iz_lavasha1 (700x417, 80Kb)

В средние века хачапури готовили в горных селениях, используя самые простые ингредиенты: муку, воду, соль и, конечно, сыр. Хачапури быстро стали популярным блюдом среди людей. Его подавали на завтрак, обед и ужин. Сырные лепешки были сытными и вкусными, а также удобными для транспортировки. Это делало их идеальным выбором для пастухов и путешественников.
 
С течением времени рецепт хачапури менялся и совершенствовался. В разных регионах Грузии появились свои виды хачапури. В каждой семье эта лепешка готовится по особой рецептуре.
 
Приготовим хачапури самостоятельно.
 
Ингредиенты:
 
лаваш — 300 г;
яйца — 4 шт.;
молоко — 200 мл;
творог — 400 г;
твердый сыр — 130 г;
кинза — 30 г;
укроп — 20 г;
соль — ½ ч.л.
Приготовление ленивого хачапури:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замена колбасе за 15 минут: кладем два килограмма грудинки в кипящую воду 26-06-2024 16:08


Замена колбасе за 15 минут: кладем два килограмма грудинки в кипящую воду

Добавок в магазинной колбасе становится все больше, а настоящего вкуса в ней все меньше. Заменим ее домашней грудинкой: натуральный продукт отваривается всего за 15 минут и получается гораздо вкуснее любой колбасы.

А готовить мы будем вкуснейшую свиную грудинку, в меру жирную, с большими прослойками мяса. Рекомендуем брать не менее двух кило — получается действительно вкусно и грудинка разлетается со стола очень быстро. Кроме того, нам понадобится сделать быстрый маринад: на два литра воды смешиваем 4 столовых ложки соли, кладем 6 лавровых листов, чайную ложку молотого перца и еще 20-30 горошин черного перца. Добавим чайную ложку карри, столько же хмели сунели и две головки чеснока.

Грудинку делим на одинакового размера средние кусочки. В кастрюлю с водой добавляем все указанные выше специи и ставим ее на плиту. Если торопитесь, то можно сразу опустить в маринад сало, но лучше будет подождать закипания — так специи отдадут мясу больше вкуса.

При закипании на поверхности появится пенка, ее нужно аккуратно снять ложкой. Затем накрываем грудинку тарелкой и ставим сверху груз, чтобы оно не поднималось к поверхности.

Провариваем грудинку около 15 минут, отключаем огонь и кладем в кастрюлю чеснок. Работа на этом закончена, осталось только охладить грудинку и можно снимать первую пробу.



 
https://www.steaklovers.menu/food/37489?utm_referrer=https://pulse.mail.ru&utm_source=pulse_mail_ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заливная ватрушка с творогом в духовке 24-06-2024 13:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

2835299_Zalivnaya_vatryshka_s_tvorogom_v_dyhovke (700x524, 441Kb)

Предлагаю приготовить простой, но в то же время вкусный и ароматный пирог с творогом. Мягкое тесто на кефире отлично сочетается с творожной начинкой. По желанию в начинку можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Готовится ватрушка очень быстро и легко, поскольку начинка выпекается одновременно с тестом.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 300 г
 
Кефир – 200 мл
 
Яйцо куриное – 2 шт.
 
Масло растительное (у меня кукурузное) – 100 мл
 
Сахар – 160 г
 
Сода – 1/2 ч.л.
 
Разрыхлитель – 1 ч.л.
 
Начинка:
Творог – 250 г
 
Яйцо куриное – 1 шт.
 
Сахар – 60 г
 
Манная крупа – 1 ст.л.
 
Соль – щепотка
 
Ваниль – 1 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Наполеон». Особенный рецепт из 60-х годов. 24-06-2024 12:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Наполеон»1 (700x431, 390Kb)

Торт «Наполеон» — это десерт, приготовленный из слоёного теста с кремовой прослойкой. История его происхождения до сих пор вызывает споры среди историков и кулинаров. Существует несколько версий возникновения этого торта. По одной из этих теорий рецепт десерта придумал сам Великий французский полководец. Стараясь скрыть свой роман с простой горничной, Наполеон притворился, что рассказывает ей рецепт торта.
 
Согласно другой версии, рецепт торта существовал ещё до войны с Наполеоном. Десерт назывался «Королевская галета» и представлял собой пирог из слоёного теста со сливками.
 
Со временем рецепт претерпел изменения, и появился тот самый «Наполеон», который известен нам сегодня.
 
Приготовим простой вариант торта “Наполеон”
Ингредиенты для первого теста:
 
маргарин — 250 г;
мука — 160 г;
Ингредиенты для второго теста:
 
сметана — 250 г;
соль — ¼ ч.л.;
яйца — 2 шт.;
мука — 520 г.
Ингредиенты для крема:
 
молоко — 1 л;
яйца — 5 шт.;
сахар — 500 г;
ванилин — 10 г;
мука — 3 ст.л.;
сливочное масло — 180 г.
Приготовление торта “Наполеон”:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Нежность» из чего же он. А вкусный какой и простой в приготовлении 17-06-2024 08:38

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Оригинальный салат с рыбой и свежими огурцами, сыром и зеленым луком. В принципе, он получается легкий, но довольно сытный, красивый и прекрасно подходит для любого праздничного стола.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
рыба, 400 г;
огурец, 150 г;
лук зеленый, укроп;
сыр, 100 г;
яйца, 3 шт;
соль, перец, майонез.
Процесс приготовления
Зеленый лук и укроп берите по пучку и по своему вкусу.
 
Рыбу берите любую, я взяла хек, отварила в подсоленной воде со специями.
 
Остужаем и разбираем кусочками.
Салат «Нежность» из чего же он. А вкусный какой и простой в приготовлении
Зеленый лук и зелень режем.
 
Яйца и сыр режем небольшими кубиками.
 
 
 
Один огурец режем кубиком.
 
Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и перемешиваем.
 
Попробуйте на соль и если необходимо, досолите.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт лентяйки 17-06-2024 08:27

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Десерт лентяйки



У меня когда родные попробовали - не могла доказать, что я сама сделала - думали, что купила в магазине и по пути домой просто помяла... Готовится очень быстро и просто!

Нам понадобится:
Упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 гр),
пакет замороженной вишни (500 гр).

Для заливки:
300 гр. 25% сметаны,
полбанки сгущенного молока,
1 ст.ложка сахара.
Из теста сделать трубочки с вишней (у меня получилось 16 штук). Испечь в разогретой 200 градусов духовке до зарумянивания.
Когда остынут, уложить в подходящую посуду, заливая сметанно-сгущеночным кремом.
Оставить в холодильнике часа на три.
photo_2024-06-16_16-27-51 (604x416, 63Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мой ходовой ягодный пирог 14-06-2024 11:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ягодный пирог1 (700x387, 197Kb)

Один из самых простых рецептов, которые только можно придумать, но результат каждый раз поражает своим аппетитным ароматом, красивым внешним видом.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
сливочное масло размягченное, 150 г;
сахар, 7 ст.л;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
яйца, 3 шт;
сметана, 90 г;
мука, 280 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
ягоды по вкусу.
Процесс приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее овсяное печенье 14-06-2024 08:00

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

​Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан муки
орехи, цукаты, сухофрукты
Приготовление:
Сл.масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой. Затем мешаем миксером до получения однородной массы. Добавляем яйца и перемешиваем. Высыпаем стакан овсяных хлопьев. Перемешиваем и добавляем
начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе - около 2 стаканов начинки. Перемешиваем и
добавляем муку. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья. Выкладываем на
противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом. 
Выпекаем при 200 градусах 15 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятно вкусный праздничный торт. Готовлю без муки: простой рецепт 14-06-2024 07:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

торт1 (700x396, 347Kb)

Приготовление тортов в домашних условиях позволяет контролировать качество и состав ингредиентов, что может положительно сказаться на здоровье.
 
Ингредиенты:
 
рулет слоеного теста — 2 шт.;
абрикосы — 500 г;
вода — 110 мл;
сахар — 150 г;
кукурузный крахмал — 25 г;
сливки 33% — 400 г;
ванильный сахар — 16 г;
сливочный сыр — 300 г.
Приготовление слоеного абрикосового торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" 12-06-2024 08:41

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение



Крабовые палочки – 10 штук
Сыр твердый – 250 грамм
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень – 2-3 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Майонез – 200 грамм
Листья салата – для украшения

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочные лепешки с мясом и картошкой. Готовлю вместо пирожков и не надоедают 12-06-2024 08:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x399, 301Kb)

Лепешки считаются важной частью кулинарной культуры жителей Востока и Средней Азии. Именно в Узбекистане, Армении, Азербайджане можно найти вкусные традиционные лепешки.
 
У народов есть много рекомендаций, которые позволят приготовить дома вкусные лепешки. Например, нужно тщательно выбирать муку, так как она является основой выпечки.
 
Также тесто требуется тщательно подготовить и довести до однородной консистенции.
 
Начинку для лепешек можно выбрать разную: от картофельной до мясной, рыбной и прочих. Бывает, что лепешки делают даже со сладкими начинками. Правда, такие лепешки пользуются популярностью в основном у туристов.
 
Приготовим домашние вкусные лепешки
Ингредиенты:
 
Вода — 370 мл;
Соль — 1 ч.л;;
Мука — 400 г;
Картофель — 400 г;
Соль — ⅓ ч.л.;
Растительное масло — 50 мл;
Лук репчатый — 1 шт.;
Мясной фарш — 350 г;
Лук зелёный — пучок.
Приготовление лепешек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка Нежный кальмарчик. 11-06-2024 23:18

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Запеканка Нежный кальмарчик — очень простая и нежная закуска!

Запеканка Нежный кальмарчик

Запеканка Нежный кальмарчик: ингредиенты
Тушка свежемороженого Кальмара- 500 г. (пятьсот грамм)
Рис вареный – 1 ст. (один стакан)
Лук репчатый – 1 головки (одна головка)
Зелень укропа — 5-7 веточек (пять-семь веточек)
Масло подсолнечное – 1 ст. (одна столовая ложка)
Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Чтобы кальмары не отправились в розовый цвет, после размораживания и удаления внутренностей сразу очистите от кожицы. Для этого выложите их в миску, залейте горячей водой и оставьте на несколько минут, чтобы кожица свернулась.
Моллюски очистите от кожицы и не забудьте вынуть из них гладиусы – тонкие хрящевые пластинки. После этого тщательно промойте кальмары под холодной водой.
Нарежьте готовые кальмары на кусочки и выложите в чашу для блендера.
Очищенную и нарезанную кубиками луковицу добавьте в чашу с кальмарами.
Измельчите кальмары и лук в однородную массу и переложите в миску.
Добавьте те вареный рис.
Приправьте солью и перцем.
Добавьте зелень укропа.
Смешайте все продукты в однородную массу.
Переложите кальмаровую массу в огнеупорную форму, смазанную подсолнечным маслом и разровняйте.
Смажьте поверхность оставшимся маслом.
Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 – 25 минут.
Запеканка Нежный кальмарчик — готова!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грузинский салат "Газапхули" 10-06-2024 23:49


Рецепт: Грузинский салат Газапхули

Ингредиенты для «Грузинский салат "Газапхули"»:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог"Маковый" 07-06-2024 11:42


Рецепт: ПирогМаковый

Ингредиенты для «Пирог"Маковый"»:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Соломоны" (отбивные): если готовлю мясо, то только так и никак по-другому 07-06-2024 09:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 Соломоны (Отбивные). Быстрое, невероятно сочное с потрясающим вкусом мясо. Это как раз тот случай, когда и на ужин что–то «по–быстрому», и на праздничный стол не стыдно подать. Обязательно понравится, как взрослым, так и детям.


scale_2400 (700x392, 570Kb)


117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЖЕНИНЫ БЕЗ ДУХОВКИ. ПОЛУЧАЕМ ДВОЙНУЮ ВЫГОДУ 06-06-2024 07:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

! (700x393, 308Kb)

У меня сломалась духовка и на некоторое время я осталась без своих любимых запеканок, пирогов и других блюд,. которые предполагают приготовление в духовке.
 
Я как раз разморозила свиную шейку, из которой планировала приготовить буженину. Ну не замораживать же её снова, повторная заморозка испортит мясо.
 
Стала искать рецепт, что бы такое приготовить из свиной шейки. И наткнулась на этот способ приготовления буженины без использования духовки. Он мне понравился больше, чем в духовке, к тому же он оказался более экономичным, чем способ приготовления в духовке. Позже вы поймёте почему.
 
Для приготовления буженины я взяла кусок свиной шейки весом 1,3 кг. Разрезала 10 зубчиков чеснока пополам. Две чайные ложки соли смешала с чёрным молотым перцем. Каждый ломтик чеснока обмакивала в эту смесь и шпиговала мясо. Оставшейся солью натёрла весь кусок мяса.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежное сочное блюдо из молодой капусты 02-06-2024 08:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

2835299_zapekanka1 (700x401, 209Kb)

Подробный рецепт вкусного блюда из молодой капусты, которое можно приготовить всего за полчаса.
 
Ингредиенты:
 
— Молодая капуста — 800 г
— Соль — 1 чайная ложка
— Зелёный лук
— Петрушка
— Укроп
— Чёрный молотый перец
— Яйца — 3 шт.
— Сметана — 200-250 г (чем жирнее, тем вкуснее)
— Сыр (например, моцарелла) — по вкусу
— Растительное масло для смазывания формы
 
Приготовление:
 
1. Возьмите небольшую молодую капусту весом около 800 г и нарежьте её полосками.
2. Добавьте чайную ложку соли и слегка помните капусту руками, чтобы она быстрее пустила сок.
3. Нарежьте зелёный лук и добавьте его к капусте.
4. Добавьте нарезанную петрушку и укроп.
5. Приправьте любимыми специями и добавьте чёрный молотый перец по вкусу.
6. В отдельной миске взбейте три яйца и добавьте к ним 200-250 г сметаны.
7. Половину натёртого сыра (например, моцареллы) добавьте в смесь и хорошо перемешайте.
8. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в неё всю массу, разровняйте.
9. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
10. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 30 минут.
11. Дайте блюду немного остыть и нарежьте его порционными кусками.

 

2835299_zapekanka2 (700x482, 52Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА-ЭКСКЛЮЗИВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И БАКЛАЖАНОВ 01-06-2024 07:28

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
куриная грудка, 850 гр.
баклажаны, 2 шт.
помидоры, 2 шт.
листья кудрявой капусты(салат), 4-5 шт.
кинза, небольшой пучок
кукурузный крахмал, 50 гр.
луковый порошок  1 ч.л.
СОУС:
оливковое масло, 1 ст.л.
соевый соус, 1 ст.л.
бальзамический уксус, 2 ст.л.
кетчуп, 1 ст.л.
мёд, 1 ч.л.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Апельсиновое печенье 01-06-2024 07:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x441, 424Kb)

Апельсиновое печенье имеет богатую историю, которая начинается в Европе. Точное происхождение этого десерта неизвестно, но предполагается, что оно связано с использованием апельсинов в кулинарии ещё со времён Средневековья.
 
В разных странах существуют свои версии этого печенья. Например, в Англии апельсиновое печенье часто готовят с добавлением имбиря и корицы, а в Германии его делают более рассыпчатым и нежным. В России апельсиновое печенье также пользуется популярностью и имеет множество вариаций рецептов.
 
Популярность печенья обусловлена не только вкусом, но и простотой приготовления, доступностью ингредиентов и возможностью экспериментировать с различными добавками и специями.
 
Ингредиенты:
 
яйцо — шт.;
сахар — 70 г;
соль — щепотка;
тертая цедра апельсина;
растительное масло — 60 мл;
апельсиновый сок — 90 мл;
мука — 140 г;
разрыхлитель — 8 г;
абрикосовое варенье;
кокосовая стружка.
Приготовление апельсинового печенья:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска"Запеченные перцы" 01-06-2024 00:12


Рецепт: ЗакускаЗапеченные перцы

Предлагаю рецепт замечательной закуски из мясистых перцев. Такие перцы можно использовать для бутербродов, добавлять в различные рулеты, а также употреблять как самостоятельное блюдо или к мясу.

Ингредиенты для «Закуска"Запеченные перцы"»:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»