 Èñïàíèè è Èòàëèè, à òàêæå Ãåðìàíèè ïðèíÿòî â çíîéíûå ëåòíèå äåíüêè óëó÷øàòü ñâîå íàñòðîåíèå è îõëàæäàòüñÿ ñàíãðèåé. Íî ýòî íå åäèíñòâåííûé ñëàáîàëêîãîëüíûé íàïèòîê, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñâåæèõ ôðóêòîâ.
Ïðîñòîé ïèðîã - òîðòèê íà ñêîðóþ ðóêó, êîòîðûé èç îáû÷íîãî áèñêâèòà çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû ìîæåò ïðåâðàòèòüñÿ â øèêàðíûé ïðàçäíè÷íûé òîðòèê!
Ýòî ðàçâå íå ÷óäî!
Ñîñòàâ:
· ßéöà – 3øò.
· Ñàõàðíûé ïåñîê – 125 ã.
· Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 1/2 ñò.
· Ñìåòàíà – 200 – 250 ã.
· Ìóêà – 300 ã.
· Âàíèëèí – 1 ïàêåòèê
· Ðàçðûõëèòåëü – 1 ïàêåòèê.
Íà÷èíêà:
· Ìîæåò áûòü ëþáîé (ÿáëîêè, âèøíÿ, ñëèâà, îðåõè è ò. ä.)..
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ãëóáîêîé ïëîøêå ðàçìåøàòü ñûðûå ÿéöà, ñàõàð. ïåñîê è âàíèëèí.
2. Ïîëîæèòü ñìåòàíó è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
3. Âëèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.
4. Ðàçðûõëèòåëü ïåðåìåøàòü ñ ìóêîé, ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòî è ïîñòåïåííî âñûïàòü ê îñíîâíîé ìàññå, âñå ðàçìåøàòü(ìèêñåðîì).
5. Ãîòîâóþ ìàññó ïåðåìåñòèòü â ïðîìàçàííóþ ôîðìó.
Áåðåì ëþáóþ íà÷èíêó íà âûáîð:
1. ßáëî÷êè ïî÷èñòèòü îò êîæèöû, íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè è âäàâèòü â òåñòî.
2. Âèøíþ ïðîìûòü è òàêæå âäàâëèâàåì â òåñòî (öåëóþ).
3. Ñëèâó ðåæåì ïîïîëàì è óäàëÿåì êîñòî÷êó.
4. Ìàëèíó ïðîìûòü è âäàâèòü ñëåãêà â òåñòî (öåëóþ).
5. Îðåõè (èõ ìîæíî äîáàâèòü ñðàçó ïîñëå ìóêè, è ðàçìåøàòü ìèêñåðîì).
Åñëè íè÷åãî íå äîáàâëÿòü, òî ìîæíî èñïå÷ü êàê îáû÷íûé áèñêâèò.
Ãîòîâûé áèñêâèò ðàçðåçàòü âäîëü ïîïîëàì è íàìàçàòü ëþáûì íà âàø âêóñ êðåìîì.
Äóõîâêó ïðîãðåòü äî 180-200 ãð. è âûïåêàòü ïðèìåðíî 25-30 ìèí. Ãîòîâûé ïèðîã óêðàøàåì òàêæå íà âàø âêóñ (îáñûïàòü ñàõàð. ïóäðîé èëè ñìàçàòü êðåìîì).