https://www.knittingideas.ru/posts/43833-zhakkardovaja-kruglaja-koketka.html




https://vk.com/jakkardmaksimova


Ингредиенты:
мука, 1 стакан;
кефир, 1 стакан;
яйца, 2 шт;
сода, 0.5 ч.л;
соль, 1 ч.л.
Для приготовления начинки возьмите:
фарш любой, 300 г;
лук, 2 шт;
соль, перец и прочие специи для фарша по вкусу.
Фарш берем любой по вашему вкусу, солим, перчим и добавляем все те специи, которыми вы заправляете фарш. Примешиваем мелко рубленый укроп и вымешиваем массу.
Кефир должен быть комнатной температуры. Соединяем его с содой и оставляем минуты на 3-4, пока не начнется реакция.
Добавляем все прочие продукты и тщательно вымешиваем однородное тесто.
Противень смазываем растительным маслом и выливаем часть теста, выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог от 35 до 40 минут, смотрите по своей духовке.
В качестве начинки вы можете брать не только мясной фарш, но и грибной, творожную начинку, печеночны паштет и т.д.
Хочу заметить, что даже из минимума простых и доступных продуктов можно приготовить такой красивый и вкусный торт-пирог. Тёртый пирог с вареньем получается нежным, просто тает во рту, а его красочные слои идеально сочетаются друг с другом по вкусу! Кстати, по рецепту в торте всего 4 ложки сахара.


ДИАМЕТР торта 24 см!
ИНГРЕДИЕНТЫ для карамели:
200 гр сахара
180 мл сливок (30%)
Щепотка соли
100 гр сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (для 4х коржей по 24 см в диаметре):
460 гр муки
150 гр холодного сливочного масла
8 гр разрыхлителя для теста
16 гр ванильного сахара
200 гр сахара
1 Щепотка соли
2 Яйца (средней категорииб из холодильника)
200 гр холодного сливочного сыра
100 гр шоколадных капель (темный шоколад)
выпекаю каждый корж в предварительно разогретой духовке при температуре 220°C (440°F) С КОНВЕКЦИЕЙ!!! на среднем уровне около 8-10 минут
немного муки для посыпки
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
400 мл холодных сливок для взбивания (мин. 30% жирности)
16 гр ванильного сахара
300 гр холодного сливочного сыра
250 гр холодного маскарпоне
половина от общего количества карамели (комнатной температуры)
ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного крема (ганаша):
200 мл горячих сливок для взбивания (мин. 30% жирности)
200 гр молочного шоколада (40% какао)
50 гр белого шоколада
170 гр арахисовой пасты
100 гр арахиса (обжаренного, с солью) для начинки
ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадной глазури:
100 гр шоколада (40% какао)
2 столовые ложки растительного масла без запаха
100 гр арахиса (обжаренного, с солью) для украшения
Кардиган с круглой кокеткой выполнен лицевой гладью и ажурным рисунком. |
Алла Гуревич
Сиреневый клематис — дерзкий, смелый,
Красивый, свежий — мачо для цветов
Прелестница сказать бы Нет — посмела?
К такому он, конечно, не готов.
Такой контраст — снежинка в середине,
Сиреневый чудесный яркий фон
Такой цветок -подарок для богини,
В которую и сам Амур влюблен.
|

