Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 МИНУТ Отменный рецептик

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Берет

Автор nika.rukavichka

 

Берет я решила связать неглубоким, вот ношу с удовольствием сама.
⠀
И по традиции делюсь описанием:
⠀
На ОГ 59 см, вязала в 2 основные нити и 2 дополнительные нити. Спицы 3,5.

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ШАПКА МУЖСКАЯ

Шапка на фото связана с подкладом на ОГ 56 см, если подклад не нужен, указанное количество петель подойдёт для ОГ 57 см, при плотности вязания лиц гладью 20п=9.5 см, 17 рядов=5см (спицами 3). Пряжа Лана Гатто Макси софт, метраж 50 гр-90м, расход 2,5 мотка шапка, 1,2 мотка подклад + нить контастного цвета на 3 ряда резинки. Спицы 2, 5 и 3. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Свободный кардиган с капюшоном

https://verena.ru/vyazanie-spicami/kardigan-s-kapyushonom-28242/

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вкусный бейгл - пошаговый рецепт

Бейгл - это оригинальная выпечка в виде бублика. Такой бублик часто берут как основу для приготовления сэндвичей. Приготовить их можно и самостоятельно в домашних условиях. Бублики готовятся из заварного дрожжевого теста просто и легко.

Читать далее...

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

НАСТОЙКА на хурме с корицей

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЙ ТОРТ "Три слоя"! БЮДЖЕТНЫЙ Простой рецепт

Вес торта 2 кг.
Диаметр 22 см.

Тесто:
2 средних яйца
120 гр. сахара
50 гр. растит. масла
70 мл. газированной воды
+/-150 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли, ваниль

Крем:
450 гр. сметаны
300 мл. молока
100-150 гр. сахара
80 гр. крахмала
Ваниль

Ягодный слой:
400 гр. замороженных ягод
300-350 мл. жидкости (сок+вода)
2 пакетика желе

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Красивый двухцветный узор с вытянутыми петлями

Увидела в интернете красивую кофточку двухцветным узором и решила поделиться с Вами схемой узора. Дорожки из вытянутых лицевых петель на фоне изнаночной глади. Цвет меняется через каждые 4 ряда.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самое рассыпчатое, самое дешевое и очень вкусное печенье

Печенье получается очень нежное и рассыпчатое, но сливочного масла в нём нет. Приготовление абсолютно простое: я тесто делаю в чаше и даже не раскатываю его на столе. Тесто очень удобное в работе и с лёгкостью поддается простому, но красивому оформлению. Такую выпечку не стыдно и гостям на стол подать, несмотря на то, что выходит очень дёшево.

 

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Κапюшoн & капoр от sowwagut

СЛОВА АВТОРА: Раcчeт дам пoд cвoю пряжу и cвoй размeр ( взрocлый жeнcкий 54-58). Пряжа пух нoрки 350 м в 50 г. Βяжeтcя в 2 cлoжeния БΕЗ дoпoлнитeльнoй нити. Спицы 3 мм. Βяжу я дocтатoчнo cвoбoднo, нo так, чтo пeтли нe бoлтаютcя. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Куриный рулет в фольге: сочная мясная закуска с разными начинками

Куриный рулет в фольге по моему рецепту легко приготовить, а получится он вкусным и полезным. Займет всего пятьдесят минут вашего времени.

Читать далее

Это цитата сообщения Струны_дождя Оригинальное сообщение

Вяжем крючком 2023 12

1.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Киш с курицей и грибами в сливочном соусе


масло сливочное 120 г
мука250 г
яйца куриные 3 шт
соль1 щепотка
филе куриное 500 г
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт
сливки 400 г
сыр 200 г
перец по вкусу
масло растительноедля жарки

Сливочное масло измельчаем с мукой в крошку.Добавляем яйца, соль, воду и замешиваем тесто. Тесто скатываем в шар и отправляем на 1 час в холодильник.Раскатываем тесто в пласт и распределяем по форме. Сформируем бортики.Измельчаем грибы, куриное мясо и лук. Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.Начинку выкладываем в форму.Смешиваем яйца со сливками и заливаем пирог. Присыпаем тертым сыром.Выпекаем 30-40 минут при 180 С.

https://nyamkin.ru/

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Кухонька Михалыча №1 2024

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт без молока: домашние беляши с мясом


Вода — 230 мл
Пшеничная мука — 2,5 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — по вкусу
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Свиной фарш — 150 г
Лук — 1 шт.

Вливаем в миску 200 мл теплой воды. Всыпаем сухие дрожжи, сахар и 0,5 ч. л. соли. Добавляем подсолнечное масло. Хорошенько всё перемешиваем, используя венчик.Всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное гладкое тесто. Помещаем его в миску и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 3–4 часа.Рецепт без молока: домашние беляши с мясом
Готовим начинку. Очищаем репчатый лук. Очень мелко его нарезаем. Добавляем лук к свиному фаршу. Вливаем оставшуюся воду.
Добавляем к фаршу 0,5 ч. л. соли и черный молотый перец. Тщательно всё перемешиваем до однородной массы.Обминаем тесто на рабочей поверхности. Разделяем его на 2 части, каждую из которых делим на 5 кусочков. Скатываем их в шарики.Заготовки из теста раскатываем в лепешки. В центр помещаем мясную начинку. Заворачиваем края теста, формируя беляш с открытой серединкой.Рецепт без молока: домашние беляши с мясомРазогреваем сковородку с подсолнечным маслом. На медленном огне обжариваем беляши по 4–5 минут с каждой стороны. Готово!

https://sovet-ok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бабушка научила! Добавляю уксус прямо в тесто и пеку самые пышные булочки.


Такого пышного теста вы ещё не замешивали! А весь секрет — в правильных пропорциях ингредиентов и… уксусе! Смело добавляйте его прямо в тесто и оцените результат. Булочки по этому рецепту получаются особенно воздушными и пышными — не оторваться!

Мука — 600 г (20 ст. л.) + 2 ст. л.;
Молоко тёплое — 400 мл;
Дрожжи сухие — 8 г (1 ст. л. без горки);
Сахар — 80 г (3 ст. л. с горкой);
Соль — 1 ч. л.;
Уксус 9 % — 2 ч. л.;
Сливочное масло мягкое — 30 г + 40 г (3 ст. л. с горкой);
Яйцо — 1 шт. + 1 желток;
Мак по вкусу (необязательно).

В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо. Венчиком перемешайте все компоненты до однородности.Просейте муку в глубокую миску. Перелейте молоко с добавленными ингредиентами. Перемешайте всё лопаткой. Добавьте ещё пару ложек муки, если тесто получилось слишком жидким.Липкое тесто переложите на рабочую поверхность. На данном этапе добавьте мягкое сливочное масло (40 г) и руками вмесите его в тесто. Когда тесто соединится с маслом, то оно практически перестанет липнуть к рукам.Важно: не подсыпайте больше муку, даже если тесто липкое. Не забивайте мукой тесто, иначе оно не получится воздушным!
Теперь влейте в тесто 2 ч. л. уксуса 9 %. Обомните его ещё раз.Слегка смажьте миску растительным маслом, переложите туда тесто. Накройте пищевой плёнкой и кухонным полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.Пальцами разровняйте тесто на рабочей поверхности. Смажьте 30 г мягкого сливочного масла.Сложите тесто книжкой. Разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек сверните в жгут и защипните края, чтобы получилось кольцо.Сформированные булочки переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смажьте желтком и присыпьте маком. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.

Интересно: булочки можно приготовить с разной начинкой: варёной сгущёнкой, вареньем, шоколадом и т. п. на ваш вкус.

https://sovet-ok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкуснее покупной! Ароматная пицца «Жюльен» с грибами.


Вода — 300 мл
Подсолнечное масло — 20 мл
Пшеничная мука — 500 г
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — 10 г
Шампиньоны — 250 г
Куриное филе — 300 г
Твердый сыр — 250 г
Сливки — 30 мл
Кетчуп — 3 ст. л.
Прованские травы — по вкусу

Всыпаем в глубокую емкость пшеничную муку. Добавляем 1 щеп. соли, сахар и сухие дрожжи. Тщательно всё перемешиваем.
Вливаем к муке слегка теплую воду и подсолнечное масло. Замешиваем тесто ложкой. Затем смазываем руки подсолнечным маслом. Вымешиваем ими тесто до однородности.Смазываем емкость маслом. Помещаем в нее тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 40 минут.

Готовим начинку. Остывшее отварное филе нарезаем небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками.
Обжариваем грибы на разогретой сковороде с добавлением перца до золотистости. Даем им остыть.
Смазываем рабочую поверхность маслом. Обминаем на ней тесто. Раскатываем его в пласт размером с противень.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него тесто. Делаем небольшие бортики.

Смазываем тесто кетчупом. Сверху выкладываем курицу. Затем помещаем шампиньоны, равномерно их распределяя. Слегка присаливаем. Добавляем немножко перца и прованских трав.Сверху поливаем пиццу сливками любой жирности (тонкой струйкой). Натираем на терке твердый сыр. Посыпаем им пиццу.Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готово!

https://sovet-ok.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Те самые пирожки на сковороде: сочная мясная начинка и мягкое как пух тесто


Пирожки, горячие пирожки! Помните, какими они были вкусными ? Разлетались действительно быстро (наравне с кукурузой и медовой пахлавой). А раньше продавались в любой точке общепита. Сейчас жареные пирожки с мясом встречаются далеко не в каждой кулинарной книге. Не модно уже. Но иногда так хочется немного поностальгировать…Мне кажется, что это рецепт на все века. Во-первых, начинка получается действительно сочной и ароматной. Во-вторых, само тесто хоть и сытное, но невероятно воздушное и мягкое словно пух. Можно не заметить и слопать сразу несколько штук за раз. Поэтому лучше всегда готовить жареные пирожки с запасом.

Пшеничная мука — 800 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи — 11 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Лук — 300 г
Вода — 70 мл
Черный перец (молотый) — по вкусу

Разведите в воде сахар и добавьте туда сухие дрожжи. Оставьте их на 10 минут.Те самые пирожки на сковороде: сочная мясная начинка и мягкое как пух тестоВ просеянную муку добавьте чайную ложку соли и воду с дрожжами. Влейте молоко, масло и замесите мягкое тесто. Оставьте его под крышкой на 40 минут, оно должно сильно увеличиться в объеме.

Подготовьте начинку: перемешайте сырой фарш с чайной ложкой соли, мелко нарезанным луком и черным перцем. Затем выложите по ложке-две начинки на каждый кусочек теста и защипните так, как показано на фотографии. Тесто должно быть тонким.

Жарьте пирожки швом вниз в большом количестве масла до золотистой корочки.

https://sovet-ok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог "Жульен"


Основное
Филе куриное (отварное) 1 шт
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 1 шт
Мука пшеничная 20 г
Сыр твердый 100 г
Сметана 150 мл
Соль по вкусу
Смесь перцев о вкусу


Тесто
Мука пшеничная 100 г
Мука рисовая 100 г
Йогурт (или сметана) 100 мл
Масло оливковое 50 мл
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Оба вида муки просейте и перемешайте с солью, сахаром и разрыхлителем.Туда же добавьте оливковое масло, йогурт или сметану, перемешайте ложкой, а потом замесите тесто.Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.
Обжарьте мелко нарезанный лук.К нему добавьте грибы, тоже мелко нарезанные.Когда жидкость с грибов испарится, посолите, поперчите, добавьте нарезанное отварное куриное филе. Перемешайте, еще минутку обжаривайте все вместе.Соли и перца на этом этапе можно добавить немного, потом можно будет попробовать и довести до вкуса.Добавьте сметану и тушите помешивая еще 2-3 минуты.Добавим муку, неполную столовую ложку. Таким образом начинка загустеет.Дно и бока формы смажьте маслом. Тесто раскатайте тонко и выложите на дно, растяните его по бокам, чтобы были бортики.Наполните начинкой, разровняйте верх.
Посыпьте натертым твердым сыром и отправьте запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов. меня форма диаметром 24 см, если форма меньше время может быть увеличено, выпекать 30-40 минут.Он пропекается за 25-30 минут, сужу по цвету верха бортика. Если аппетитного румяного цвета, пирог можно вынимать.Пирог "Жульен" немного остудите, извлеките из формы и подавайте к столу.

https://www.yabpoela.com

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

ФОРМУЛА РАСЧЕТА ИДЕАЛЬНОГО БЕРЕТА...

Читать далее...