Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Как выбрать хороший черный чай
Специалисты Центра потребительских экспертиз «Тест» проанализировали пять марок крупнолистового черного чая и столько же пакетированного.
Для исследования эксперты взяли крупнолистовые черные чаи «Майский Царская корона», «Batik Королевский стандарт», Ahmad Tea Royal Standart, Dilmah OP, «Принцесса Нури Бест» и чаи в пакетиках «Майский Царская корона», Lipton Yellow Label, Brooke Bond, «Batik Королевский стандарт» и «Принцесса Нури Высокогорный». Эксперты оценили маркировку и упаковку чаев, проверили в лаборатории, а также продегустировали.
К упаковке и маркировке особых замечаний не было. Только у Lipton Yellow Label не указано, чай из каких стран содержится в пакетиках, а у пакетированного «Batik Королевский стандарт» дата изготовления проставлена тиснением, а не четко краской, как у остальных.
В лаборатории чай проверили по трем показателям: содержанию экстрактивных веществ, танина и влажности.
Влажность – показатель, который отвечает за сохранность продукции. В «сырых» чайных листьях содержание воды доходит до 80%, а вот влажность высушенного чая не должна превышать 8%. Превышение нормы по влажности обнаружилось у двух листовых чаев — Batik и Dilmah.
Экстрактивные вещества — показатель качества, который определяет количество растворимых веществ, извлекаемых из чайного листа горячей водой. Экстрактивные вещества обеспечивают внешний вид полученного напитка, в том числе крепость и насыщенность, а также аромат и вкус. Чем выше сорт чая, тем таких веществ должно быть больше. Чай сорта «Букет» должен содержать не менее 36% экстрактивных веществ, чай высшего сорта — не менее 35%. По этому пункту не соответствовали нормам отечественного стандарта Ahmad Tea и Dilmah.
Содержание танина в стандарте не нормируется, но тоже указывает на качество продукта. Чем больше этого соединения в чайном листе, тем более высокого качества получается чай. Наибольшее количество танина синтезируется в двух- и трехлистовых побегах, поэтому они используются для приготовления высококачественного чая. В чае, растущем в высокогорных местностях, танина больше. В среднем его содержание в черном чае составляет 8–18%. Это, собственно, и показали результаты теста: в проверенном чае танина было от 9,6% до 12,3%.
В ходе дегустации оценивались настой, аромат и вкус. Заваренный чай должен быть прозрачным, насыщенным, коричнево-красного цвета. Запах и вкус —характерные для продукта, аромат — полный, нежный, вкус — приятный с терпкостью. И никаких оттенков плесени, затхлости, кисловатости. К дегустации эксперты «Теста» привлекали специалистов по чаю – титестеров, поскольку чай довольно сложный продукт для дегустации. Плохих оценок по органолептическим показателям не было, только «хорошо» и «отлично».
В категории пакетированного чая оценка «отлично» — у чая «Майский Царская корона» и «Принцесса Нури». Остальные получили «хорошо».
В чем польза от ароматизации
Разнообразные чаи с различными вкусами и запахами неизменно пользуются спросом. И это зачастую бывает на руку производителям, которые за ароматом прячут не самый качественный продукт.
Ароматизированные чаи давно и прочно вошли в моду. Жасмин, бергамот, апельсин и прочие специальные добавки придают чайному листу тот или иной запах. Есть несколько вариантов ароматизации чая, от которых зависит и стоимость благородного напитка и, что немаловажно, его вкус и польза.
Самый простой способ ароматизировать чай — добавить в него химический заменитель того или иного запаха, эссенцию. Именно этим и занимаются отдельные производители. Благоухающие пачки кричат о себе за три метра до прилавка. Такой навязчивый, агрессивный запах — яркое свидетельство дешевой подделки под ароматное благородство. Хотя некоторые
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Балаклава.
Опубликовала Рыж-вж-вж. Дизайн: Nanette Blanchard.
[459x407]
[284x300]Читать далее
Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение
Салат Зимний
Салат "Зимний"
|
Рецепт по продуктам:
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Растворы для небулайзеров (ингаляторов)
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Рулеты на Новый Год 2016 - подборка из 80 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты рулетов на Новый Год 2016
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще...
[показать]
Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение
Спицы.Белый пуловер с V-образным вырезом
Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение
4 ноября – День Казанской иконы Божьей Матери История иконы, сведения о празднике
Дева Мария, подарившая по воле Бога мессию земному миру, испокон веков считается покровительницей русского народа. И это несмотря на то, что, в сущности, христианство родом из Святой Земли – Израиля, и на Русь пришло только в 988 году н.э. История описывает множество случаев оказания Божьей Матерью чудодейственной помощи в результате молитв, возносимых перед ее иконами. Ни один из сотни образов Девы Марии имеет статус чудотворного. Правда, сейчас это в основном списки, так как оригинал иконы был утрачен. Ежегодно 4 ноября весь православный христианский мир празднует дату, восхваляющую один из самых значимых ликов Девы Марии – Казанскую икону Божьей Матери.
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Воротничок крючком
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5fb21380101ds3v.html
[900x600] [900x600]Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Чепчик и пинетки спицами. Работы Елены Зубковой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашнее слоеное печенье - легко,просто, вкусно и очень слоисто
Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса! Pецепт теста слоеного да с минимальным количеством жира!
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Удачный рецепт. Печень "Красавица Востока"
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Простые,но эффективные рецепты от кашля
Кашель – это защитная реакция организма на микробы, мокроту, слизь – ведь от всего этого надо избавляться.Но к сожалению это весьма неприятное явление: кашель не даёт нам нормально говорить и общаться, есть и спать, да и других членов семьи можно заразить, особенно если заболевание вирусное.Часто бывает так,что вы вроде бы все таблетки уже перепробовали,но кашель все не отступает.Но очень хорошо,что есть ещё и эффективные рецепты народной медицины,которые быстро справляются с самыми сложными и прилипчивыми недугами.
Это цитата сообщения Ольга_Захарова Оригинальное сообщение
Японская мудрость
Японская мудрость. 35 ключевых фраз
1. Уступай дорогу дуракам и сумасшедшим.
2. Женщина захочет — сквозь скалу пройдёт.
3. Не задерживай уходящего, не прогоняй пришедшего.
4. Быстро — это медленно, но без перерывов.
5. Лучше быть врагом хорошего человека, чем другом плохого.
6. Без обыкновенных людей не бывает великих.
7. Кто сильно желает подняться наверх, тот придумает лестницу.
8. Муж с женой должны быть подобны руке и глазам: когда руке больно — глаза плачут, а когда глаза плачут — руки вытирают слёзы.
9. Солнце не знает правых. Солнце не знает неправых. Солнце светит без цели кого-то согреть. Нашедший себя подобен солнцу.
10. Море потому велико, что и мелкими речками не брезгует.
11. И далёкий путь начинается с близкого.
12. Кто пьет, тот не знает о вреде вина; кто не пьет, тот не знает о его пользе.
13. Даже если меч понадобится один раз в жизни, носить его нужно всегда.
14. Красивые цветы хороших плодов не приносят.
15. Горе, как рваное платье, надо оставлять дома.
16. Когда есть любовь, язвы от оспы так же красивы, как ямочки на щечках.
17. Никто не спотыкается, лёжа в постели.
18. Одно доброе слово может согревать три зимних месяца.
19. Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если её решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.
20. Когда рисуешь ветвь, нужно слышать дыхание ветра.
21. Семь раз проверь, прежде чем усомниться в человеке.
22. Сделай всё, что сможешь, а в остальном положись на судьбу.
23. Чрезмерная честность граничит с глупостью.
24. В дом, где смеются, приходит счастье.
25. Победа достаётся тому, кто вытерпит на полчаса больше, чем его противник.
26. Бывает, что лист тонет, а камень плывёт.
27. В улыбающееся лицо стрелу не пускают.
28. Холодный чай и холодный рис терпимы, но холодный взгляд и холодное слово — невыносимы.
29. В десять лет — чудо, в двадцать — гений, а после тридцати — обыкновенный человек.
30. Подумав — решайся, а решившись — не думай.
31. Спросить — стыдно на минуту, а не знать — стыд на всю жизнь.
32. Совершенная ваза никогда не выходила из рук плохого мастера.
33. Не бойся немного согнуться, прямее выпрямишься.
34. Глубокие реки неслышно текут.
35. Если отправился в путь по собственному желанию, то и тысяча ри кажется одним.
[показать]
http://www.polsov.com/pages/4255-yaponskaya-mudrost--35-klyuchevyih-fraz.html
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Закрытие петель краев и планок техникой "I-CORD"
.
1.
[400x400] 1.
[400x400]Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Сайты, с которыми не страшна школьная программа. Ссылки (25).
Специально для школьников и их родителей полезные ссылки, которые помогут освежить в голове школьные премудрости. А заодно узнать о мире немало нового.
[650x390]
Универсальные помощники
• Интернет-урок — видеоуроки по основным школьным предметам за 1-11 классы в открытом доступе.
• ГДЗ — готовые домашние задания, учебники, рефераты, топики и шпаргалки.
• Nashol.com — огромная библиотека, где есть ссылки на книги, решебники, словари по всем предметам и для всех классов.
• Школьные знания — здесь ученики помогают друг другу с домашними заданиями.
• Школьный помощник — материалы по математике, алгебре, геометрии и русскому языку. Можно прочесть объяснение материала, посмотреть видео и решить упражнения.
• Национальная электронная библиотека — архив оцифрованных изданий, как в открытом доступе, так и ограниченных авторским правом.
Серия сообщений "литература для детей":
Часть 1 - Детская энциклопедия.
Часть 2 - Энциклопедия - Русские народные сказки и предания.
...
Часть 33 - Аудиосказки. Слушать онлайн пять сказок.
Часть 34 - Детская библиотека онлайн. Библиотека для детей и родителей.
Часть 35 - Сайты, с которыми не страшна школьная программа. Ссылки (25).
Это цитата сообщения Амигурумия Оригинальное сообщение
Мастер-класс .вяжем мишку
МК по изготовлению мишек от Евгении Афанасьевой..вот ее страничка :www.livemaster.ru/topic/30052-master-klass-vyazhem-mishku
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Внутри мягкая и сочная, а снаружи с хрустящей аппетитной корочкой - просто вкуснятина!..
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм куриной печени
панировочные сухари
2 яйца
черный молотый перец
2 столовые ложки майонеза
соль
растительное масло
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем к жарке печень: хорошенько промываем, удаляем пленки и разрезаем на кусочки.
Откидываем печень на дуршлаг - пусть стечет лишняя вода
[показать]
Разбиваем яйца в отдельную посуду, добавляем майонез и молотый перец, немного присаливаем.
[показать]
Готовим кляр. Затем все хорошенько перемешиваем и добавляем печень. Еще раз аккуратно перемешаем. Заливка должна прикрывать печень полностью. Оставляем печень мариноваться полчаса.
[показать]
Насыпаем в тарелку панировочные сухари. Теперь разогреваем сковороду и вливаем в неё растительное масло.
Обваливаем печень со всех сторон в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне до хрустящей корочки.
[показать]
Жарим маленькими порциями и сразу подаем, пока у нее хрустящая, аппетитная корочка.
[показать]
Приятного аппетита!