[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Вяжут на Осинке онлайн

http://club.osinka.ru/topic-94410?&start=0

[604x453]Слоеный пирог"Перевертыш"

[400x349]

Классический рецепт приготовления бефстроганов предполагает говядину. Но в отдельных случаях можно приготовить из свинины. Тем более свинина мягче и быстрее готовится.

 Ингредиенты:

Свинина — 1 Килограмм

Лук — 2 Штук

Сливочное масло — 90 Грамм

Сметана — 4 Ст. ложка

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Мука — 1 Ст. ложка

Сладкая горчица — 1 Чайная ложка

Черный перец, соль, лавровый лист — По вкусу

Количество порций: 8

 Рецепт "Бефстроганов из свинины":

1. Промыть мясо и немного обсушить его. Нарезать на куски толщиной в 1,5 см. хорошо отбить куски. В этом случае мясо быстрее прожарится и будет мягче.

2. Каждый кусок мяса нарезать на длинные брусочки. Добавить по вкусу соли и перца. Отставить мясо часа на два, чтобы оно замариновалось.

3. В это время приготовим для нашего мяса вкусный соус. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить в него муку и хорошо обжарить, пока мука не потемнеет. Влить в муку два стакана бульона и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Когда бульон закипит, добавить горчицу, сметану и томатную пасту. Можно положить несколько горошин душистого перца. Растопить в другой сковородке оставшееся масло и обжарить замаринованное мясо, пока не зарумянится. Мелко порезать лук и добавить в мясо. Мясо с луком выложить в готовый соус, перемешать. Уменьшить огонь и тушить примерно 30 минут. К такому мясу очень хорошо подойдет картофельное пюре.

[700x394]

      Этот рецепт посвящается очень занятым девушкам.

Багрир - марокканские блинчики

[400x268]
Рецепт от Гули с сайта http://kedem.ru/

Ингредиенты:
1 стак. муки пшеничной высшего сорта,
1 стак. манной крупы,
1 шт. яйцо,
2 стак. воды (400-450 мл),
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. дрожжей,
1 ч. л. масла растительного (без запаха),
ч. л. соды (или разрыхлителя),
щепот. соли,
70 г масла сливочного несоленого,
6 ст. л. мёда.
Приготовление:

Багрир -марокканские блинчики...ну просто 1000 дырок )))

Очень вкусные, нежные, пышные...тающие во рту блину получились, сами по себе блины безвкусные, их смазывают растопленным маслом с медом...и вот это сказка получается!!

Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, перемешать, влить теплую воду, масло и взбить миксером минуты 2....получится жидковатое тесто, накрыть и оставить его на 40 минут.

Тесто не надо держать до максимального подъема, достаточно, чтобы на поверхности появились маленькие пузырики.

Для соуса растопить масло, добавить жидкий мед и перемешать, или все вместе разогреть до жидкого состояния.

теперь про жарку блинов.

НЕ разогревайте сковороду! Тесто всегда выливают на холодную сковороду и жарят на среднем огне и только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.

блин должен оставаться бледным, не зажаривать его.

Тесто льется строго в центр и не распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами.

Если тесто густое - блинчики не будут активно пузырится.

Не перемешивайте готовое тесто интенсивно. Только по необходимости и слегка!

Жарим блины, С ОДНОЙ стороны, налили тесто на сковроду, он начинает пузыриться и когда тесто схватилось(верх не липнет)снимаем блин и смазываем готовым соусом и тд...

Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

Это совершенно замечательное описание взято с форума Осинка -тема Как хорошо уметь вязать с Муренцией !!! Это одна из моих любимых мастеров машинного и не только вязания.Девчонки у неё там тАкие классные вещи есть-сами посмотрите,я в восторге!

Пуловер "Готика"--мастер" Муренция"-форум осинка.
В этом пуловере совместила 2 идеи- основа моя " Бобета" и баска с низом ркуава Aislin от Ким
[показать] [показать]
Описание как вяжется баска ,найдёте у меня в альбоме.Начинала с баски-спицами подходящего размера! Потом надевала полотно на иглы и далее на машине! Принцип отделки воротника -стоечки то же,только в обратном порядке-не на сокращение петель,а на добавление-такое же чередование изнаночных и лицевых,тоже спицами.
Вяжется вотрник-стоечка( по горловине насаживается на иглы,вяжется 1 высота воротника,потом ряд контрастной нитью,вяжем2-ю высоту воротника(он у меня двойной) и либо кетлюется с изнанки,либо поступаем так же как с валиками-я делаю так.У меня стоечка из 2-х частей,сшита по левому плечу,т.к. вкругову машина не вяжет.Стоечку вяжем на меньшей плотности,чем основное полотно.Вытаскиваем контрастную нить,весь воротник на спицы,провязываем 1 ряд по 2 петли вместе и дальше уже начинаем вязать
рюшу.
Как сделать "капельку".Очень просто! На уровне пройм или выше(это какой глубины вам нужна капелька) начинаем вязать перед из 2-х частей-РОВНО ПОПАЛАМ. Каждую часть вяжем отдельно.В месте разреза-капельки убавляем в каждом 2-м ряду 2 раза по 1 петле .За 5 рядов до оформления горловины добавляем в каждом 2 ряду 2 раза по 1 петле.Вторая часть вяжется аналогично.Потом я надела всю капельку ( по переду-прямо по всей длине,лицом на себя)на иглы ,провязала 1 ряд и равномерно закрыла.Получается красивая капелька,абсолютно ровная.
Девчата,я выкройку не буду рисовать,она такая же как у Aislin,только горловина и линия плеча классические.

[показать]

Шампиньоны по-корейски

Описание: Этот рецепт мне рассказала знакомая кулинар Prunella и, сделав раз грибочки по этому рецепту, я делаю их теперь постоянно! Так как рецепт прост, а результат очень вкусен! Может, и Вам пригодится!

Рецепты: Закуски -> С грибами

Ингредиенты: шампиньoны, кориандр, чеснок, кунжут, соевый соус, масло растительное, уксус, лавровый лист, тмин, перец красный жгучий, зелень, соль, перец черный.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Кулинария*ПО-Корейски":
Часть 1 - САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 2 - Корейский салат из кабачков
...
Часть 32 - ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 33 - Грибы маринованные по - корейски
Часть 34 - Шампиньоны по-корейски
Часть 35 - Украино-корейская закуска

Серия сообщений "Кулинария*Грибы":
Часть 1 - Грибы маринованые
Часть 2 - Быстро маринованные шампиньоны плюс
...
Часть 14 - Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....
Часть 15 - Грибы маринованные по - корейски
Часть 16 - Шампиньоны по-корейски
Часть 17 - Рулет из кабачков с грибами и сыром.
Часть 18 -

[показать] [показать]