Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Источник: журналы "The world of сrossstitching"

[300x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Источник: журналы "The world of сrossstitching"

[675x563]

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем. У меня крем сметанный.

Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
1.5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. порошка какао
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема:
500-700 гр. жирной сметаны (30%)
3/4 ст. сахара

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты
Отдельно взбить яйца (венчиком)
К яйцам добавить молоко и масло
Всё перемешать и замесить густое тесто
В тесто влить кипяток и перемешать
Выпекать при Т 160 60-70 мин.
Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом
Для крема взбить сметану с сахаром.
Я украсила торт шоколадной глазурью.
[500x375]
http://vk.com/feed?w=wall-47118092_98942

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение


Ингредиенты:   

- 3 банана   

- 3 ст.л. сахара   

- 50 мл апельсинового сока   

- 100 г молочного шоколада.   


Приготовление:   

1. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5 мин.   

2. Добавить шоколад поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.   

3. Снять с огня, разлить по баночкам.  [395x500]

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
[показать]
<<Читать далее...

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

[535x700]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Творожные батончики в глазури

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Паутинка_жизни Оригинальное сообщение

8 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫХ ТОРТОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ !

Все гениальное - просто!

 8 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫХ ТОРТОВ

 БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ !

А ВОТ И РЕЦЕПТЫ ВСЕХ ТОРТОВ!

1. Безумно вкусный "Торт Панчо"

[542x382]

[604x534]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

[640x480]

[640x428]

[640x480]

[667x500]

[400x300]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Закуски для вечеринок.

Всем привет!
В наше время очень трудно уже чем-то кого-то удивить, но всё же хочу предложить Вам обратить внимание на рецепты закусок для вечеринок от семи поварят. Готовятся они достаточно легко и просто, выглядят замечательно, так что думаю должны понравится как хозяйке так и её гостям.
Удивите своих знакомых разнообразием лёгких закусок! )Приятных Вам вечеринок!

[666x399]

Реклама: Компания «Firrenzo» предлагает всем желающим приобрести эксклюзивную мебель из ротанга производства Индонезии и Малайзии. Мебель имеется как эконом класса, так и элитные модели на любой вкус и кошёлок.

[показать]Далее ...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

 Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение

ФРУКТОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

ТЕСТО:2 СТ САХАРА
3 ЯЙЦА
1 СТ МУКИ
400 ГР ТВОРОГА
100 ГР СЛИВОЧНОГО МАСЛА
2 СТ Л ЖЕЛАТИНА
1/2 СТ ОРЕХОВ
ФРУКТЫ ИЗ КОМПОТА
ЭТОТ ТОРТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ, СМОТРИТСЯ ОЧЕНЬ КРАСИВО. ОСНОВАНИЕ ТОРТА-БИСКВИТ: 1 СТ САХАРА ВЗБИТЬ ДОБЕЛА С 3 ЯЙЦАМИ. ДОБАВИТЬ 1 СТ МУКИ, ВЫПЕКАТЬ 20 МИНУТ.
2-ОЙ СЛОЙ- ТВОРОЖНЫЙ: ТВОРОГ РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ. ЖЕЛАТИН ЗАЛИТЬ ВОДОЙ, ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ, НО ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИТЬ, ОСТУДИТЬ И ВЛИТЬ В ТВОРОГ, ДОБАВИТЬ ОРЕХИ И ЭТУ МАССУ ВЫЛИТЬ НА БИСКВИТ.
СВЕРХУ УКРАСИТЬ ФРУКТАМИ ИЗ КОМПОТА.

Торт Наполеон

300гр.размягчённого масла или маргарина+1 взбитое слегка яйцо+0.5 ст. воды+0.5 ч. л. уксуса+мука примерно 0.5 кг.Всё это порубить ножом и замесить тесто.Убрать в холодильник на 1 час.Раскатать на тонкие коржи и выпечь.
Крем:1 литр молока+200 гр. сахара+150 гр. муки-сварить как кисель и остудить.Взбить отдельно 200гр.слив. масла+1 б. сгущёнки+ванилин.Соединить эти 2 крема в один и промазать коржи.
Очень вкусно,попробуйте.

ТОРТ " ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ "

1,5 СТ. СМЕТАНЫ, 1,5 СТ.САХАРА,3 СТ.Л. КАКАО,3 ЯЙЦА,
2 Ч.Л. СОДЫ,ГАШЕНОЙ УКСУСОМ, 2,5 СТ.МУКИ,ВАНИЛИН-
тесто выливаем в две формы-у меня одна побольше,другая-поменьше),готовые коржи остудить,большой корж разрезать вдоль,пропитать любым йогуртом,положить слой натёртых фруктов:банан,яблоки и т. д.,накрыть корж второй половинкой,--а корж из второй формы-порезать на кусочки,
не очень маленькие,смешать с йогуртом(в йогурт я тоже добавляю тёртые фрукты)и все эти кусочки в йогурте поместить на основной большой корж-в виде развалин.
залить шоколадной глазурью(6 ст.л сметаны,4 ст.л сахара,2 ст.л какао,30 г.слив.масла).
йогурт можно брать самый дешёвый,и фрукты-на ваш вкус,
а вообще-добавьте- ка ещё своей фантазии-от этого торт только выиграет!!!

" Птичье молоко"

Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 пак.ванильн.сахара, 1 стакан муки
Яйца,сахар,ванилин взбить до увелич.в 5 раз, ввести муку тонкой струйкой, помешивая в ручную в одном направлении, выложить в форму, выпекать при Т=170-180 гр.С.
Крем;40 гр.желатина,1 стак.молока,300 гр.слив.масла,10 яиц,2 стак.сахара,1 ст.лож.муки. Яйца разделить на желтки и белки.
Желатин развести в 150 гр.хол.воды,настаив.30мин.
Желтки растереть с 1 стак.сахара,влить молоко, размешать, всыпать 1 ст.л.муки, размешать,на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить растертое слив.масло,ванилин. Взбить!
Желатин подогреть(не кипятить!), процедить, немн. охладить. Белки взбить с 1 стак.сахара.Во взбитые белки быстро влить желатин,перемешать. Смешать заварн.крем и белковую массу.
Остывший бисквит разрезать на коржи, подготовленное "птичье молоко" уложить на нижний корж,поставить на час в холодильник, затем достать, накрыть сверху другим коржом и залить шоколадом, снова поставить в холодильник. Когда шоколад застынет - торт готов.

ДРУГОЙ "НАПОЛЕОН"

Тесто: 400 гр.марганина+600 гр.муки= порубить в мелкую крошку, чтобы была маслянистая россыпь муки, затем 0.5 стакана воды(или же пива - придает спец.вкус), все перемешать, разделить на равное кол-во кусочков и в холодильник на 1-2часа. Затем по мере выпечки по кусочку доставать, раскатывать оч.тонко(с помощью скалки перенести на противень),проткнуть ножом чтобы не было пузырей, выпекать при Т=180-200 гр.до зол.цвета.
Крем: 0.5л.молока+1 ст.сахара+1яйцо+2ст.л.муки+ваниль= все перемешать, варить на огне до загустения.Охладить+300-400 гр.слив.масла=взбить крем. Этим кремом прослаивать коржи(придавливая каждый),сверху посыпать крошкой из коржей. Дать изделию пропитаться ночь.
Получается замечательный "Наполеон" из нашего детства!

ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"

Тесто:2 яйца,1ст.лож.сахара,1\2банки сгущ.молока,200 гр.сметаны,2 ст.лож.какао,1 ч.л.соды,1 ч.л.уксуса,1 стакан муки.
Начинка:1 стакан вишни (лучше консервированной)без косточек,2 ст.лож.коньяка,сок вишни.
Крем:200 гр.слив.масла,1\2 банки сгущ.молока,1 ст.л.какао.
Приготов.тесто, вылить в форму(смазанную сухарями),выпекать 40 мин. Остывший корж срезать сверху,в оставшейся части вырезать середину.
Готовый крем смешать с крошкой из середины коржа,вишней с сиропом,коньяком.Готовую массу выложить в выемку в середине коржа,закрыть сверху срезанным коржом,залить шоколадом,украсить вишней и тертым шоколадом.Поставить в холодильник на 2 часа.

ТОРТ ИМПЕРАТРИЦА.

тесто- 8 яиц,200 г сл масла ,200 г сахарн пудры,100 гр шоколада,100 гр миндаля,1 п ваниль сахара,100 гр муки.
крем 200- 250г слвок 100 гр саха пудры.ваниль
глазурь - растопить 200 гр шоколада.50 гр масла .
приготовление теста- масло +сахар растереть ,100 гр шоколада растопить и добавить в масло,желтки взбить и добавить в массу,измельчить орехи и добавить к массе,взбить белки и после того как добавили в массу муку ,добавить аккуратно белки. Выпекаем 40 минут при 180 гр ,охлаждаем ,смазываем сливками взбитыми и заливаем глазурью,бока посыпаем орехами измельчеными.

ТОРТ малиновый

для теста бисквитного-6 яиц,160 гр сахара,200 гр муки,1 пакет ванильного сахара.
для Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

[535x400]
Впервые пробовала салат, в котором есть бананы. Нам очень понравился, бананы хорошо вписываются в состав, придавая салату ту самую нежность.
Рецепт с ответы@mail.ru от девушки УНЕСЁННАЯ ВЕТРОМ. Спасибо ей за это! :)))

Ингредиенты из оригинального рецепта с моими комментами:

2 отварные куриные грудки (я взяла парочку уже готовых гриль-бёдрышек)
4 вареных яйца
2 средних банана (спелых, но твердых)
2 луковицы
сок 1 лимона (не брала)
100 г сыра
1 банка майонеза (я делала только сеточку из майонеза, думаю, что его меньше пошло)
1/2 стакана тертых грецких орехов (немного поменьше, чем полстакана)
растительное масло
Читать далее...

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Украшение тортов в домашних условиях. Масляный крем.
[300x242]Много рецептов кремов

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...

[800x459]
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Читать далее...

Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]	1. Начала я с того, что сделала цветы, скрипку и ту штучку, на которой должны быть ноты.Так же заранее, денй за 5 сделала крышку от фортепиано.Просто наметила её пропорции, для крышки взяла материал foam core, к-ый можно найти в строительных магазинах. (см. торт лошадь, там я сфоткала близко етот материал)Скрипка сделана из пастилажа, что-то типа мастики, но засыхает очень быстро и крепко. Даю рецепт пастилажа и некоторые фотки процесса.
[показать]
[300x] [показать]	2. На пастилаж нам нужно: желатин-10 гр., вода-74 ГРАММА., цах. пудра-454 гр., кук. крахмал-64 гр. Из этого кол. продуктов у вас пол. 600 гр. пастилажа. Его можно хранить 1 месяц при комн. темп. или заморозить на ооооочень долго:)1). Всыпать желатин в холодную воду и дать постоять минут 5. В это время просеять пудру и крахмал в миску.
[показать]
[300x] [показать]	3. 2). На водяной бане распустить желатин, но я делаю это в микро....при этом помешивая каждые 10-15 секунд и следя чтоб желатин не закипел!!! После этого сделать ямку в миске где пудра и крахмал и влить желатин в центр. Вымесить сначала деревяной ложкой, а затем перейти на руки, при этом смазать их жиром (crisco, palmin) или маслом.Месить пастилаж, как тесто до формирования эластичного шара. Если пастилаж кажется вам сухим, то добавте НЕСКОЛКО капель воды, а если наоборот, то добавте пудры.Дайте пастилажу отдохнуть мин. 1 час. И помните, что пастилаж сохнет ОЧЕНЬ быстро и его следует хорошо укрывать в пластик!:)Можно натереть его жиром.И перед работой его так же можно разогреть НЕМНОГО в микро.
[показать]
[300x] [показать]	4. Скрипку я вырезала из трафарета из книги, я даю вам этот трафарет... скачайте и увеличте так как вам надо. Но скрипочка ы меня не очень большая.
[показать]
[300x] [показать]	5. Раскатайте пастилаж, толщиной прим. 0,5 см. и наложите бым. трафарет на пастилаж. Надо вырезать аккуратно и желательно тонким, острым ножом.Вам нужно две детали "тела"
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

[показать]
Очень заинтересовал меня рецепт торта «А-ля Sacher». Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!
Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

"Бабушкин наполеон"

[640x480]

Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.

Рецепт

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Пишет ВиКа (crush_742)

Вот ЗДЕСЬ я увидела прекрасную вещицу, чудесную альтернативу пряничным домикам.
У автора это выглядит невероятно аккуратно и совершенно, у меня... ну в общем, что вышло -то вышло, но пока я делала - я получила удовольствие.
Как делать -это вопрос, так как язык автора мне незнаком, я не нашла там описания, поэтому соображала сама.

[показать]

Читать далее...