• Авторизация


Без заголовка 03-01-2016 08:16

Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение

Соусы для пиццы 22 рецепта

Немаловажным является вопрос, с чем подавать пиццу. Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболее подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый.
К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пицца обычно делается на томатной основе.
Существует множество различных вариантов приготовления томатного соуса. Обязательными его ингредиентами являются свежие помидоры и чеснок. А также набор сухих молотых пряностей, он называется оригано.
Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к кушанью с рисом илигрибами.
Для приготовления соуса можно использовать продукты, которые остались от начинки пиццы.
[показать]
1. Белый соус

Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.

Приготовление

Спассеровать муку с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Постепенно развести ее процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45—50 мин при слабом кипении, часто помешивая деревянной лопаточкой во избежание пригорания. Пену и жир в процессе варки периодически удалять. Готовый соус процедить.


2. Соус овощной

Ингредиенты: 2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70— 80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 дольки чеснока, соль, перец.

Приготовление

Огурцы и спаржу нарезать тонкой стружкой. Шампиньоны измельчить. Майонез смешать с кетчупом, чесноком, солью и перцем.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:14

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:

[показать]
Тесто для пиццы
[показать]
Томатный соус для пиццы


А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:

[показать]
Пицца с креветками
[показать]
Пицца Маргарита
[показать]
Турецкая пицца
[показать]
Пицца с салями
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 03-01-2016 08:13

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Начинки для пиццы.

 

Тесто для пиццы мы и так знаем какое делать - у каждого свое!  А вот начинки иногда задумываемся:что бы туда напихать? Предлагаю несколько варианто начинки пицц - выбирайте на свой вкус.

[533x357]

Верона: Бекон,колбаса копченая,соус,томаты,корнишоны,сыр Моцарелла,маслины,зелень.

                                      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:12

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Закрытая пицца кальцоне с овощами

[показать]


Тесто:

500 г муки
5 г сухих дрожжей
30 мл оливкового масла

Начинка:

1 лук репчатый
3 дольки чеснока
60 мл оливкового масла
800 г кабачков
800 г томатов в собственном соку
30 г свежего базилика
10 г каперсов
100 г сыра моцарелла
оливки/маслины без косточки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:12

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Пицца с шампиньонами и сыром

пицца (188x138, 8Kb) Замесить слоеное тесто и раскатать его слоем 5−7 мм по размеру противня. Выложить тесто на противень и слегка загнуть края. Лук мелко порубить, обжарить на масле и выложить на тесто. Шампиньоны промыть, разрезать пополам и выложить следующим слоем начинки. Сыр натереть на терке и посыпать пиццу, поперчить. Запекать в духовке 25 мин. Для теста: 200 г муки, 60 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана молока, соль. Для начинки: 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 400 г свежих шампиньонов, 125 г сыра, черный молотый перец.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:09

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Пицца с моцареллой и с альпийскими сосисками.

Тесто для этой пиццы я замешивал в хлебопечке. Но можно замешивать и вручную

[700x524] 

Ингредиенты для теста:

далее-пошаговый рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:08

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Рыжее на круглом

ЗНАЕТЕ,КАК "ОНИ" НАЗЫВАЮТ НАШИ ЛЮБИМЫЕ ЛИСИЧКИ? CHANTERELLE...МУЗЫКА, ПОЭЗИЯ И ПРАЗДНИК ВКУСА В ОДНОМ СЛОВЕ...КОНЕЧНО, МОЖНО И ПРОСТО НАЖАРИТЬ С ЛУЧКОМ - И БУДЕТ ВАМ ПРАЗДНИК ВКУСА. А МОЖНО С ИЗЫСКОМ ПОДОЙТИ, ПРИГОТОВИВ ФАНТАСТИЧЕСКУЮ ПИЦЦУ С ЭТИМИ РЫЖИМИ ОБИТАТЕЛЯМИ ЛЕСА.
[684x456]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 08:04

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Пицца с морепродуктами и анчоусами

[700x414]

Пиццу с морепродуктами я делала первый раз, сама я их не люблю, а мущщино просто обожает.
По результату от себя ничего не могу сказать, но мущщино сказал, что очень вкусно и за день умял эту пиццу.

рецепт пиццы с морепродуктами и анчоусами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2016 07:57

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пицца «Новогодняя»

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-12-2015 06:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат с цветами — «Нарцисс»

[показать]

Этот праздничный салат — мой самый любимый, всем нам известный под названием «Оливье». А в Европе его называют «Русский». Готовлю я его не только на Новый год и праздники, а бывает просто ностальгия нахлынет, и тогда на столе у меня «Оливье» и «Селёдка под шубой». Я уверена, что меня поймут все девочки, живущие за границей. А сегодня от меня — небольшой мастер/не мастер — класс с весенним настроением по украшению любого овощного салата.

Ингредиенты:

  • 2 шт — картофель
  • 2 шт — зелёная  редька(у меня обычная белая)
  • 1 шт — морковь
  • лук зеленый
  • 4 шт — огурцы маринованные
  • 200 гр — мясо отварное/ветчина/колбаса
  • 200 гр — горошек зеленый (консервированный)
  • 200 гр — майонез
  • 15 мл — сок морковный (или пищевой краситель для окрашивания цветов.)
  • 2 шт — яйца куриные.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-12-2015 06:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

 

[показать] [показать]

Это тот же салат, только в металлической форме, форму ничем не застелала, салат вышел замечательно.

Сразу хочу предупредить, что данный салат на любителя, многим он очень нравится, а некоторые предпочли бы обычный салат «сельдь под шубой»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 10:45

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Листва у томатов: удалять или нет?

[425x600] Листья, как и стебель, плоды и корень есть части целого растения. И количество листьев регулирует само растение для более нормального развития. Нельзя бездумно вырезать листья, это мастерская фотосинтеза и спасение растений от жары и других неблагоприятных условий. Бытует мнение: зеленые плоды могут взять на себя эту функцию, но это лишь отчасти.
Так что - совсем не удалять листья?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 10:07

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Мастер-класс, как сделать гель для душа в домашних условиях

Почему стоит потратить пол часа и сделать гель для душа:

[350x328] - Вы получите натуральное средство гигиены, только с полезными добавками.
- Финансово, это отличная экономия (один кусок мыла мы разбавляем 10(!) стаканами воды. В результате, потратив кусок мыла (плюс добавки), получаем больше, чем полтора литра геля!
- Это отличный подарок для ценителей натуральной косметики. Оригинально и совсем не затратно! К тому же, за один раз вы делаете сразу несколько баночек геля, (для всех подружек). Для занятых людей, очень подходящий вариант.
Что нужно для изготовления геля для душа:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 08:44

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

МОЗАИЧНОЕ ПАННО В ТЕХНИКЕ «ЛОСКУТНОГО ВАЛЯНИЯ»

[384x264]У многих валяльщиц в процессе работы остается не маленькое количество шерстяного «неликвида». Это и неудавшиеся вещи, и результаты творческих экспериментов, и просто разрозненные кусочки войлока всевозможных размеров и цветов. Всевозможные изделия из валяной шерсти приобретают особенную актуальность с наступлением холодов. И касается это не только теплых вещей, но и предметов интерьера. Правда ведь здорово посидеть с чашкой горячего кофе на мягком пуфе с валяным узором. Особенно если сделать его по мотивам мастер-класса Дианы Балашовой. А пока вы освежаете в памяти приемы сухого валяния, мы расскажем, как можно творчески задействовать оставшиеся от валяния кусочки и обрезки. Например, задействовать их для создания валяной мозаики.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 08:32

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Интерьер кухни

[655x530]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 08:22

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Как вырастить собственный картофель, если у вас нет садового участка

[показать]Крайне практичная инструкция, которая позволит выращивать собственный картофель даже дома. Выращивание растений в контейнерах не только полезный приём для городских садоводов и тех, кто имеет в своём распоряжении только ограниченный объём пространства, но также пригодится и тем, кто хочет максимизировать свой урожай в контролируемом окружении.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 06:27

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Жакет Шанель крючком

http://www.stranamam.ru/post/9494838/
[показать]Пряжа Пехорка Детский каприз, 200 гр. белого и 250гр. черного цвета, крючок №3 Узор "гусиные лапки " для тех кто не любит вязать жаккард спицами. Согласитесь, получается не хуже? Всем хорошего настроения и творческих успехов! Спасибо!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 06:23

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Куриные кубики домашнего приготовления

[364x298] Описание: Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 06:19

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Как не умереть с голоду, имея 3000 рублей на питание в месяц

Довольно подробная инструкция о том, как можно выжить в нашей стране,
если на питание у вас с зарплаты остается всего 3000 рублей. "Это не
возможно", - скажете вы. Но в этом случае, вы будете неправы, ведь все
очень даже возможно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2015 06:03

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

История нашей КУХНИ.

Накануне зашла речь о нашей кухне и я решила поделиться с Вами моментами её рождения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии