Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Ветчина из рульки
Ветчина из рульки
Ингредиенты:
- Свиная рулька – 1300 гр.
- Чеснок – 1 головка (или по вкусу)
- Соль
- Перец горошком
- Лавровый лист
Рульку тщательно промойте, замочите на полчаса в холодной воде. Выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист, можно положить еще целую луковицу (помытую и неочищенную). Варите полтора-два часа на среднем огне, важно рульку не переварить. Раньше я именно так и делала, потом, с появлением мультиварки, такие блюда предпочитаю делать с её помощью: загрузила ингредиенты, установила режим и забыла до звукового сигнала. Мультя у меня средней мощности, поэтому я готовила в режиме "Тушение" 3 часа, не переживая, что рулька разварится. Затем плиту или мультиварку отключите и дайте рульке полностью остыть в жидкости. Рульку выложите в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Разрежьте ножом вдоль посередине до кости. Кость аккуратно извлеките. Мясо внутри присыпьте молотым перцем, смажьте измельченным чесночком. Аккуратно соедините края рульки внахлест, формируя рулет. Закройте мясо пищевой пленкой, сверху поставьте гнет и отправьте в холодильник на ночь (или на несколько часов). Готовый рулет из свиной рульки освободите от пищевой пленки, нарежьте ломтиками и зовите всех к столу лакомиться этим замечательным натуральным мясным блюдом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Бабушкины чебуреки
На 1 кг. муки 100 гр. немного подтаявшего маргарина соль по вкусу...соединить и перетереть(не замесить тесто ,а перетереть муку с маргарином) затем - добавить очень ХОЛОДНУЮ воду замесить не тугое тесто(воды столько - сколько возьмет в себя мука). Положить тесто немного отдохнуть дать клейковине набухнуть.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пироги с горохом!!
Танцы от плиты и до компа!!
Для приготовления теста требуется:
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Dale of Norway Lillehammer 1994
[показать]Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил
[300x450]Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев съедайте:-курага
-инжир
-чернослив
В таком соотношении:
1 плод инжира (смоковницы)
5 сушеных абрикосов (кураги)
1 плод чернослива
Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции.
Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин.
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Nordic and Lopi Sweaters
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К осени: 2 ажурных берета спицами
http://woman-club.moy.su/dir/modeli_vjazanija/golo...t_s_cvetkom_ot_drops/13-1-0-54
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Как вернуть цветной фон дневнику_подсказка :-))
Если вы видите ваш дневник в белом цвете. Или у вас пропала схема оформления. Неприятность эту мы переживем [показать] и устраним
Для это следуйте инструкции на картинке:
Цитируйте, и для себя и для друзей.
Оказывается, ещё многие с этим сталкиваются и не знают как это можно исправить.
Если вы нажмете, "МОЙ", то все дневники на лиру будут для вас видны только с "вашей любимой" схемой.
Если нажать стандартный, то дневники будут в белом цвете.
Можете потренироваться, ничего страшного в этом нет.
В конце ваших тренировок выберите шаблон страниц "АВТОРСКИЙ".
И всё будет в порядке! 
Далее вы можете узнать:
Как правильно "украсить свой дневник" или как устанавливать схемы?
Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение
Платье с круглой жаккардовой кокеткой
Яркое платье на круглой кокетке с норвежскими звездами.
Размер: 36/38
Вам потребуется: 325 г цвета киви, по 25 г чёрной и серо-коричневой пряжи Novena (50% шерсти, 30% альпака, 20% полиамида, 110 м/25 г); прямые и круговые спицы № 5; крючок № 4;1 пуговица.
Волнистый узор: число петель кратно 20 + 1+2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начинать с 1 кром., повторять раппорт, заканчивать петлёй после раппорта и 1 кром. Повторять 1-й и 2-й р.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. В круговых рядах вязать лиц.
Резинка: число петель кратно 4 +2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. Лии, р.: * 1 лиц., 2 изн., 1 лиц., повторять от *. Изн. р.: петли вязать по рисунку.
Жаккардовый узор, круговые ряды: число петель кратно 24. Вязать по счётной схеме лиц. гладью от отдельных клубков, свободно протягивая нерабочую нить по изнаночной стороне работы. Повторять раппорт. Распределение петель см. в инструкции. Связать 1 раз с 1-го по 32-й круговой р., при этом с 26-го кругового р. убавлять петли, как обозначено, и после 32-го кругового р. продолжить работу прямыми и обратными рядами.
Особые убавления: с правой стороны кром., 29 п. лиц. глади, провязать 2 п. вместе лиц., с левой стороны провязать 31-ю и 30-ю п. до кром. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю).
Плотность вязания, лиц. гладь: 22 л. и 29 р./круговых р. = 10 х 10 см.
Спинка: крестообразным набором набрать 123 п. и связать для планки 4 см волнистым узором. Затем вязать лиц. гладью. Через 28 см = 82 р. от планки убавить особыми убавлениями с обеих сторон 1 п. и в каждом 6-м р. 12 х 1 п. = 97 п. Через 56,5 см = 164 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 5 п. = 87 п. и все петли
[604x470]Профессор В.В. Ефимов предлагает использовать скоростное очищение, средство, которое он считает золотым. Оно действительно универсально, поскольку за считанные часы выводит шлаки, дает сильнейший эффект витаминизации организма и предупреждает многие болезни.
Для приготовления отвара в эмалированную посуду всыпать:
- горсть хвои (30-50 г) от концевых веточек молодого прироста сосны,
- 1 столовую ложку размельченной шелухи лука,
- 1 чайную ложку солодкового (лакричного) корня или его порошка.
Все ингредиенты залить 2 л воды и кипятить на слабом огне не менее 20 минут.
Затем добавить 2 столовых ложки размятых плодов шиповника и кипятить еще полминуты.
Отвар залить в термос, оставить на 10 - 12 часов, потом процедить, довести до кипения и остудить.
Пить этот отвар можно, не ориентируясь на нормы. Но в течение 48 часов нужно выпить не менее 1 и не более 5 л такого отвара
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Луковая шелуха почти от всех болезней.
|
Это цитата сообщения Цветочек_Роза Оригинальное сообщение
Присоединяйтесь! Шапка с ушками с двух сторонним вязанием жаккардовая и варежки.
Присоединяйтесь! Шапка с ушками с двух сторонним вязанием жаккардовая и варежки.
Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение
жаккардовые гольфы выше колена
[700x590] Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение
джемпер с круглой жаккардовой кокеткой, полосатая шапочка-колпак с помпоном и шарф с жаккардовым бордюром и бахромой
[559x700] Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Жаккард
Twined knitting from Garnstudio Drops design on Vimeo.
[555x600]Лечебные вина делаются с применением лекарственных растений, трав, они обладают лечебными свойствами и использовать их как обычные вина нельзя. Как и лекарство, лекарственное вино надо употреблять по стольку, чтобы не вызвать передозировку. Ведь много витаминов или излишек йода в организме, к примеру, будет вредно. А наша задача чтобы все было в пользу.
Вино из одуванчиков. Собираем цветки одуванчиков, уже созревшие, предпочтительнее, у которых желтые лепесточки отделяются от цветоножки и складываем в банки, пересыпая сахаром. На литровую банку расходуется примерно 0,5 кг сахара, сахар выступает в роли консерванта и не дает лепесточкам испортится.
Желтые лепесточки можно собирать в течении нескольких дней, пока не заполняться банки. После этого ссыпать все в одну посудину и добавить кипяченой воды из расчета 1 стакан цветков на литру и пусть настаивается 3-4 дня, но не более 5-6 дней от начала сбора. Делаем т.о. вытяжку из лепестков.
Затем процеживаем настой, отжимаем остатки, выдавливаем пару лимонов и добавляем изюм (не мытый 1-1,5 ст. л. на 3 л сусла). Далее разводим сусло еще кипяченной водой, из расчета 1л. банка - до 3 литров, закрываем марлей и ставим для первичного брожения. Можно добавлять еще сок из 2-х апельсинов.
Как только началось брожение - ставим под гидрозатвор. Через несколько недель и вино готово, но лучше дать ему еще отстояться 3-4 месяца, тогда оно становится прозрачное, светло-янтарного цвета и более крепкое.
Вино из молодых грецких орехов. 50 штук молодых орехов разрезать на 4 части и сложить в 20 литровый бутыль. Добавить туда 2,5-3 кг сахара, 20 г дрожжей, залить все это холодной кипяченной водой, не под самый верх, а чтобы было место для пены во время брожения, т.е. примерно на 15-17 л.
Все тщательно перемешать, чтобы сахар растворился, поставить в теплое место и установить гидрозатвор. Дрожжи лучше растворить в небольшом количестве воды и влить затем в бутыль. Все, теперь надо подождать пока вино перебродит и через 3-4 недели его можно использовать.
Пить небольшими порциями, по пол рюмки в день, для пополнения запаса йода в организме и других полезных веществ. На вкус вино из зеленых орехов приятное и очень ароматное.
Вино из шиповника. На 16 литров воды взять 1,5 кг плодов шиповника (сухих), 5 кг сахара, 20г дрожжей (разделить пополам и ложить в 2 приема, через 2 дня). Поместить все в 20л бутыль и установить гидрозатвор. Плоды перед закладкой измельчить. Поставить бутыль в теплое место и пусть бродит, до 3 месяцев, периодически встряхивая. Затем процедить через шлангочку, чтобы не взболтнуть осадок и закрепить 200 мл спирта. Все, вино из шиповника готово. Можно дать ему еще отстояться несколько месяцев и разлить по бутылкам.
Девясиловое вино: 12 г измельченного свежего корня девясила заливают 0,5 л портвейна, добавляют одну столовую ложку меда и кипятят в течении 10 мин. Пьют по 50г, 2 раза в день перед едой.
Есть еще такой рецепт: хорошо высушенный корень девясила, нарезать кусочками, нанизать на нитку и опустить в виноградное вино, пусть настоится. Используется девясиловое вино для ослабленных больных, в качестве общеукрепляющего и не только.
Шалфейное вино: листья шалфея - 80 г, вино виноградное - 1 л. Настаивать листья в вине 8 дней. Употреблять по 20-30 мл после еды.
Вино из черноплодной рябины (аронии). Рецепт следующий: ягоды помыть и измельчить, можно это делать по-разному, вручную в ступке, через мясорубку, комбайном и т. д. Затем всю эту массу разводим кипяченой водой примерно 1:1 по объему, можно меньше, и добавляем сахар из расчета 1/2 стакана на литр ягод. Все хорошо перемешиваем, помещаем под гидрозатвор и ставим в теплое место.
Через 4-5 дней, максимум неделю, ягоды всплывут и молодое вино из черноплодной рябины начнет бродить, теперь его надо процедить через друшлак, а ягоды отжать и выбросить. Снова ставим вино под гидрозатвор, теперь уже до окончания брожения. Затем вино слить через шланг в другую емкость, а осадок выбросить.
Далее делаем корректировку на сладость (добавляем сахар) и ставим в темное прохладное место. Постояв еще несколько месяцев, оно станет чистым и прозрачным, после чего можно уже разлить по бутылкам.
Вино из облепихи. Ягоды облепихи размолоть, смешать с водой в соотношении 1:1, добавить сахар из расчета 1/2 кг на 1 л смеси и поставить бродить, накрыв бутыль марлей. Через 1-2 недели слить сусло, добавить еще по 1/2 кг сахара на 1 л сусла и поставить под гидрозатвор. После прекращения брожения перелить вино из облепихи в другую емкость, через шлангочку и пусть хранится в прохладном месте. Можно разлить по бутылкам.
Полынное вино. В бочонок с белым виноградным соком, опустить мешочек с полынью (600 г полынных верхушек, истолочь и завязать в мешочек) дать перебродить и отстояться в течение 2 месяцев, затем мешочек вынуть.