• Авторизация


Постное заварное тесто для пельменей и вареников 23-02-2012 14:08

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Приготовление теста, крема из авторских видеорецептов Хлебниковой Ирины

Заголовки кликабельны и содержат видеорецепты 

13-03-2011 12:57
Постное заварное тесто для пельменей и вареников

При заваривании крахмал муки превращается в клейстер, что в корне меняет и структуру, и качество, и свойства теста. Клейстер способен удержать гораздо больше воды, чем мука, что придает тесту мягкость и при этом (с таким количеством воды внутри!) тесто получается не размазней, а приятной вязкой консистенции – оно прекрасно раскатывается, лепится, великолепно переносит варку и, что самое ценное, в конечном итоге получается очень вкусное и мягкое и даже (минуточку!) в абсолютно постном варианте – только мука, соль, вода и немного растительного масла. Попробуйте! Очень рекомендую!
 
 
25-02-2010 7:00
Шоколадно-шифоновый бисквит

В состав шифоновых бисквитов обязательно входит разрыхлитель и растительное масло, которые придают бисквиту совершенно особую, очень легкую, рассыпчато – влажную структуру. В состав шоколадно–шифонового бисквита входит еще и большое количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и вкус.
 
 
07-04-2009 7:42
Сахарная помада

Помада очень широко используется в кондитерском производстве для украшения выпеченных изделий. Готовится она совершенно не сложно, но требует определенной сноровки.
 
 
06-10-2008 23:50
Слоеное тесто (бездрожжевое)

Слоеное тесто не нуждается в рекламе. Из него получаются замечательные пироги, торты, пирожные. Приготовить классическое слоеное тесто не очень просто: нужно потратить на это много времени, усилий и иметь при этом хорошие навыки работы с тестом. Лично я перестала сама готовить слоеное тесто с тех давних пор, когда появилась возможность его купить. Да и к тому же стоит признать, что покупное слоеное тесто ничем не уступает приготовленному своими руками, а зачастую даже лучше его. Данный ролик поможет вам разобраться в тонкостях технологии приготовления такого теста, а уж готовить слоеное тесто или купить его решать вам.
 
 
09-05-2008 8:09
Масляный бисквит с какао

С таким бисквитом готовится торт "Прага"
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Популярные электронные книги Михалковой 23-02-2012 13:51

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Популярные электронные книги Михалковой

[показать]

Елена Михалкова

Елена Михалкова родилась в Нижнем Новгороде. Там же закончила юридический факультет в университете им. Лобачевского. Во время учебы начала работать. Одно время трудилась помощником следователя в РОВД. Потом начала писать дипломы и диссертации на заказ, занималась этим около пяти лет, поскольку в родном городе это приносило доход, несопоставимый с заработками юриста.

Переехала в Москву. Оказавшись как-то летом в глухой деревне без детских книжек для маленькой дочери, решила придумать для нее стихи. Они оказались неожиданно замечены несколькими детскими журналами и детским писателем Андреем Усачевым. Елену взяли писать сценарии для детских телевизионных передач, чем она и занималась до того момента, как написала свой первый детектив на спор с мужем. С 2007 года издается в издательстве «Эксмо» в серии «Детектив-событие».

Романы Елены Михалковой – это жизненные детективы, в которых каждый герой, даже второстепенный, обладает своей историей, вызывающей не меньший интерес, чем основная сюжетная линия.  

    Электронная книга «Рыцарь нашего времени»Электронная книга «Призрак в кривом зеркале»Электронная книга «Танцы марионеток» Электронная книга «Темная сторона души» Электронная книга «Золушка и Дракон»Электронная книга «Водоворот чужих желаний»
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Еще раз сосиски в тесте. По другому 23-02-2012 13:09

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Еще раз сосиски в тесте. По другому

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горчичный хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна 23-02-2012 12:52

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Горчичный хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна

 

[500x375]

Мой первый опыт выпечки хлеба из цельнозерновой муки.Немного изменила рецепт своего любимого хлеба из пшеничной муки, заменив часть на цельнозерновую, а также добавила в тесто семена льна.Очень понравился.

( Читать дальше )  
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб на кефире 23-02-2012 12:17

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Хлеб на кефире

[500x375]
Состав:
  • кефир 1 стакан (250 мл)
  • мука пшеничная около 2,5 стаканов
  • сода 1 чайная ложка (без горы)
  • соль 1 чайная ложка (без горы)
  • сахар немножко
  • тмин 0,5-1 чайная ложка или любые специи или орешки
  • сухофрукты


( Читать дальше )  
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орешки из орешницы много вариантов 23-02-2012 12:06

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Орешки из орешницы много вариантов

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Орешки вариант 1
Ингредиенты:
масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,

крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

 

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.

 

Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.

Орешки вариант 2

Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца

Приготовление:

Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.

 

Орешки вариант 3

Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.

Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.

 

Орешки из песочного теста

Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо,  чуть соль.

Приготовление:

Взбить  масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо

Приготовление:

Взбить, быстро вмешать  муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.

 

Орешки вариант 4

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

 

Орешки вариант 5

Ингредиенты: 250г маргарина, 1\2 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 1\2 чл. соды, 2 ст. л. майонеза

Приготовление:

Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.

Начинка - варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.

Ванильные орешки

Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить жир, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.

 

Бабушкины орешки

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.

Приготовление:

Мука из расчета мягкого теста.

Яйца взбить с сахаром, добавить

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
календарь 23-02-2012 12:00

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

ЭПИГРАФ ДНЕВНИКА НИНЫ АНДРЕЕВНЫ

 

 

   [показать]
  [показать]

[показать]

Кликните информер для перехода в полный экран. 

 

 

 




 

 
Покорми рыбок!!!

 

Я.Интернет. Измерьте вашу скорость.

 

  

Привет, мой дорогой гость! Я про тебя всё вижу!  

 Профиль zerno-RosSign by Danasoft - Get Your Sign               

  [показать] 

 

[показать]

 

Серия сообщений "МОЁ":
Часть 1 - ПОГОДА НА ДВОИХ. МЫ ДАЛЕКО ДРУГ ОТ ДРУГА, НО МЫ РЯДОМ!!!
Часть 2 - Спасибо за сердечко!!!
...
Часть 39 - ПОГОДА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ кликните информер для перехода в полный экран.
Часть 40 - Пожалуйста подписывайте симпочки!!!
Часть 41 - ЭПИГРАФ ДНЕВНИКА НИНЫ АНДРЕЕВНЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой 19-02-2012 15:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой

Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!
[700x549]
Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ 19-02-2012 13:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ

images (127x126, 3Kb)
Это - рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом!


stick57 (23x22, 0Kb)100г сока алоэ, 500 г измельченных ядер орехов, 300 г меда и сок 3-4 лимонов хорошо перемешивала и ела по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение. Кстати, этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет организм.

81355358_81082683_80748424_article_readmore (151x32, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
фитнес для лица 19-02-2012 13:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Фитнес для лица: как убрать морщинки и добавить румянца

Добавить коже упругости и свежести поможет акупунктурный массаж
[485x320]

Для того чтобы получить идеально подтянутую и упругую кожу, массировать лицо надо не один месяц. Но первый заметный результат можно получить и через пару недель.

Это такой комплекс, который не требует знаний массажных линий, что, согласитесь, упрощает задачу. Нужно нажимать на определенные точки (смотрите фото) — и только! Главное — нажимать осторожно, подушечками среднего и указательного пальцев. Если почувствуете хоть малейший дискомфорт, а тем более боль — перестарались. И ни в коем случае не массируйте растирающими движениями — иначе растянете мышцы. Кроме того, такая активность — прямая дорога к морщинкам. На каждую точку жмите по 20—30 раз. Закончите комплекс массированием висков и мочек ушей, чтобы снять напряжение и усилить кровообращение в сосудах головы и лица. Итак.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Обленившиеся" вареники - вкусные, сытные, аппетитные! 18-02-2012 17:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Обленившиеся" вареники - вкусные, сытные, аппетитные!

Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличае от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день.
[656x445]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛИТВА НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ. 18-02-2012 13:40

Это цитата сообщения альфи_юшка Оригинальное сообщение

Молитва на исполнение желания(у меня сработало одно желание)

На одном из форумов нашла вот эту так сказать молитву. Исполняется любое желание, не связанное с причинением вреда другому человеку. Правила: читать 3 раза, потом опубликовать.
МОЛИТВА ПРИЗЫВАНИЯ СВЯТОГО ДУХА:
«Святой Дух, решающий все проблемы проливающий свет на все дороги, чтобы я смог прийти к своей цели. яты, дающий мне Божественный дар прощения и забвения всякого зля, содеянного против меня, во всех бурях жизни пребывающий со мной. В этой краткой молитве я хочу возблагодарить Тебя за все и еще раз доказать, что я никогда и ни за что не расстанусь с Тобой, не смотря ни на какие иллюзорности материи. Я хочу пребывать с Тобой в Твоей вечной славе. Благодарю Тебя за все Твои благодеяния ко мне и моим ближним.»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАГИЯ ЧИСЕЛ. 18-02-2012 13:32

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

МАГИЯ ЧИСЕЛ.

МАГИЯ ЧИСЕЛ  

[388x7]

С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие
вокруг нас события, приумножать удачу и любовь,
убавлять неприятности.

3140201_0_62da1_3238d0ec_XS1 (60x60, 28Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛИТВЫ. 18-02-2012 13:17

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

МОЛИТВЫ.

МОЛИТВЫ

Как исцелять с помощью молитвы – сборник очень редких лечебных молитв!

[417x31]

 Представляю вашему вниманию уникальный сборник редких лечебных молитв для исцеления разных тяжелых заболеваний. В данном посте подробно описана методика исцеления с помощью лечебных молитв…


Прежде, чем идти к врачу или применить предлагаемую Изумрудную молитву, необходимо избавиться от самовнушения, сглаза, инфекции, микоза, червей, запора, влияния геопатогенных зон (в геопатогенной зоне стрелка компаса отклоняется). Перед посещением врача прочесть молитву: «Господи прости мне и этому врачу наши взаимные кармические долги сто миллионов раз».

3140201_0_62da1_3238d0ec_XS1 (60x60, 28Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОДИРУЕМ СЕБЯ НА ДЕНЬГИ. 18-02-2012 13:13

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КОДИРУЕМ СЕБЯ НА ДЕНЬГИ.

КОДИРУЕМ СЕБЯ НА ДЕНЬГИ 

[283x414]

Испробовала на себе метод кодирования на деньги! Сработало! Действительно, если можно закодироваться от алкоголя, от курения и т.д., почему бы не закодировать себя от безденежья.

Вынесла метод на группу. Пошли отзывы - работает! Теперь делюсь с Вами.

Метод симоронский и состоит в следующем:
1. Берёте число своего дня Рождения, складываете цифры между собой. 
2. Полученое число умножаем на 9. 
3. Полученных цифры опять складываем между собой.
4. Полученое число ручкой, или зелёным маркером пишем у себя на теле со словами: "Кодирую себя на деньги".
Все, ждем результата! 

http://psiholog-angel.blogspot.com/search/label/%D...%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B5 

Серия сообщений "СИМОРОН.":
Часть 1 - СИМОРОНСКИЙ РЕЦЕПТИК ОТ ПРЫЩЕЙ И УГРЕЙ.
Часть 2 - НАЙДИ ДЕСЯТЬ ПЛЮСОВ!
Часть 3 - ВОЛШЕБСТВО КРАСНЫХ ТРУСЕЛЕЙ.
Часть 4 - КОДИРУЕМ СЕБЯ НА ДЕНЬГИ.
Часть 5 - ПРИМЕРЫ НА СЛОЖЕНИЕ, ПРИУМНОЖЕНИЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ 18-02-2012 08:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

Я обожаю чёрный ржаной хлеб, честно говоря, могу только его и есть, белый совсем не нужен.
[400x300]

нам понадoбится:

читаем рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий, воздушный ХЛЕБУШЕК с легким ароматом сыра. 18-02-2012 07:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Легкий, воздушный ХЛЕБУШЕК с легким ароматом сыра...Съедается на раз-два!

 

Ну что может быть вкуснее горячего ароматного, хрустящего сырного хлеба? Этот хлебушек обладает очень интересный, необычным вкусом, просто потрясающим СЫРНЫМ ...Сыр расходится в тоненькие солёненькие прослоечки - и это так ВКУСНО!!!!

[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотоэффекты без фотошопа 11-02-2012 09:14

Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение

Фотоэффекты без фотошопа

Смотрите по теме: Отличный сервис (замена фотошопу) * Супер-эффекты за секунду

Сегодня случайно обнаружила сайт, который может пригодиться всем, кто не владеет фотошопом!
Здесь вы сможете легко поэкспериментировать над своими снимками, создав из них ретро-картину, карандашный рисунок, модный портрет, демотиватор... Всё очень понятно и не требуется регистрация. Ссылка на сайт.
А сейчас, для примера, что можно сделать, благодаря этому фоторедактору.

[532x800]

Жми >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог со сметанным кремом. Добавьте новый вкус привычному блюду! 10-02-2012 16:31

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Яблочный пирог со сметанным кремом. Добавьте новый вкус привычному блюду!

[показать]
Яблочные пироги и десерты есть практически в любой кухне мира. Существует огромное количество вариантов выпечки. Я предлагаю вариант, по вкусу напоминающий торт.

Ингредиенты:

Тесто:
1 кг яблок
600-700 г муки
5 яиц
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки с фаршем в кляре! Вкусно, необычно и очень просто!!! 09-02-2012 17:50

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кабачки с фаршем в кляре! Вкусно, необычно и очень просто!!!

[показать]
Что можно сказать об этом блюде? Просто, сытно, полезно и вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

2 – 3 молодых кабачка
300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
1 яйцо
Соль, перец, чеснок (по желанию)
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии