[показать] [показать] В статье «Простая выпечка на кефире», я дам вам рецепты, как приготовить простые выпечки и надеюсь, что они понравятся Вам своей простотой. [показать]
Торт "Луна". [показать]
Потребуется: 2 стакана муки, кефир 1/2 стакана, стакан сахара, 100 г. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки какао, сода 1/2 ч. ложки, соль 1/2 ч. ложки.
В миску положить сахар, какао, сливочное размягчённое масло и растереть до однородной массы. Добавить по одному яйца, кефир влить и перемешать. Добавьте муку, соль, соду, замесите тесто. Смазать форму и печь на медленном огне в течение часа. Корж остывший, разделить на две части, сделать прослойку из заварного или другого крема, торт украсить. [показать]
Манник на кефире.
[показать]Потребуется: 2 яйца, 1 стакан сахара, стакан кефира, 2 ст. ложки растопленного маргарина,
1 ст. ложка растительного масла, разрыхлитель 1 ч. ложка, стакан манной крупы, стакан муки.
Чтобы приготовить пирог, нужно яйца с сахаром взбить, добавить кефир и манную крупу, лучше все компоненты смешивать вручную. Отставить в сторону для набухания на 1 час. Затем добавить муку, разрыхлитель, жиры и всё тщательно перемешать. Затем вылить в форму, предварительно, смазанную маргарином. Духовку нагреть до 100 градусов и поставить туда манник. В течение 40-45 минут, выпекать пирог. [показать]
Пицца на кефире.
[показать]Потребуется: Для теста - яйцо, стакан кефира, 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка соды, 3-4 стакана муки, щепотка соли, 1/2 ч. ложки сахара.
Для начинки - 50 г. окорока свиного копчёного, 50 г. "Салями", 1/2 болгарского перца, одна луковица, 2 небольших маринованных огурца, 2 помидора, 50-70 г. сыра, долька чеснока, томатный соус "кетчуп", майонез по вкусу, зелень.
Тесто. Разбить в миску яйцо, добавить майонез, сметану, сахар, соль и всё перемешать до однородной массы. Кефир добавить, соду и ещё раз перемешать хорошенько. Добавить муку постепенно, чтобы получилось не крутое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть его и оставить при комнатной температуре
примерно на 10-15 минут. Затем раскатать тесто в виде лепёшки, положить в смазанную маслом противень или форму, затем вилкой проколоть в нескольких местах.
Начинка. Колбасу, копчёный окорок, болгарский перец порезать соломкой или кубиками. Кружками порезать помидоры, мелко нарезать маринованные огурцы и лук. Зелень порезать. На крупной тёрке натереть сыр. Из теста лепёшку смазать кетчупом или томатным соусом. Слоями выложить колбасу и окорок. Сверху выложить лук и болгарский перец. Полить немного майонезом. Помидоры выложить сверху и посыпать чесноком, мелко нарезанным. Смазать майонезом, зеленью посыпать. Пиццу запекать при температуре 180-200 градусов примерно 20 минут. Посыпать пиццу за 5 минут до готовности тёртым сыром и опять поместить в духовку, чтобы сыр немного расплавился.![]() |
|
|
|