Министерский

[показать]

Салат жаренный с грибами
[показать]

 Грибочек

Салат Грибочек с курицей и шампиньонами

[показать]

Овощная нарезка
[показать]

Сырная нарезка
[500x375]

Мясная нарезка :

[показать]

 Нарезка на праздничный стол  :
[580x443]

«Розы» из помидора

[показать] 

Ещё один вариант оформления малосольной семги.

[320x240]

ПОДРОБНО

Учимся карвингу
 

[показать]

Розы и листики из мастики от Любови Пасечной
 

  [400x300]

[400x290]

Девочки, хочу поделиться с вами своей новой сделанной розочкой.  Для тех, кто уже занимался мастикой, это будет совсем не сложно приготовить такую розу. Самое сложное для меня было фотографировать поэтапно весь процесс, так как я не успевала мыть руки после каждого снимка и работы с сахарной пудрой, мне не хватало рядом фотографа. И обходилась я без специальных приспособлений, самыми простыми вещами, вы это сами увидите. 
И так, если хорошенько присмотреться, то можно заметить, что роза в центре темнее, чем 
снаружи. Чтобы сделать такую розу, я взяла 16 конфет маршмеллоу бело-розового цвета и разрезала их по цветам, отдельно розовые, и отдельно белые, чтобы легче было считать. 

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

[640x632]

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

 

[280x259] 1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см.		[280x259] 2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.
[280x259] 3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.		[280x259] 4.  Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек.
[280x259] 5.  Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся.		[показать]
6.  Положим "хризантему" в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых "листьев" из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой.

МЯСНОЙ «БУКЕТ». Вариант украшения

[показать]

Пригодится для оформления блюд.

Нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки.

[400x300]

[400x300]

[400x300]

[400x300]

Автор

Нажмите, чтобы увидеть картинки [475x334]

Как я делала розу из редьки.

Розы из картошки.

[384x550]

[380x536]